Kolitis ulcerative (UC) adalah keadaan patologi yang dicirikan oleh keradangan di kolon atau rektum. Menurut penunjuk perubatan, penyakit ini berlaku pada 5% populasi, sementara wanita menderita penyakit ini dua kali lebih sering daripada laki-laki.

Tanda-tanda klinikal kolitis ulseratif diungkapkan dan secara langsung bergantung kepada bentuk, peringkat penyakit. Penyakit ini mungkin akut atau kronik. Dalam tempoh yang teruk penyakit ini, gejala-gejala diucapkan dan disertai oleh najis yang tidak normal (lebih daripada 5 kali sehari), demam, sakit perut tajam dan pemotongan dan gejala-gejala lain. Kolitis ulseratif kronik mempunyai gejala yang lebih teruk dan sering disertai oleh sembelit, yang menunjukkan keradangan ileum usus.

Penyakit ini sering bertambah teruk, menyebabkan beberapa ketidakselesaan fizikal dan psikologi. Rawatan UC hanya kompleks dan terdiri daripada kedua-dua pengambilan terapi ubat dan diet, yang amat penting dalam hampir semua penyakit saluran gastrousus, termasuk kolitis ulseratif.

Diet dengan UC membolehkan anda mengekalkan kerja organ-organ ekskresi dan pencernaan, sehingga meningkatkan kesejahteraan pesakit. Pematuhan pemakanan yang betul membolehkan anda mengembalikan mukosa usus, melindunginya dari kesan yang agresif. Pemakanan yang betul dalam kolitis ulseratif akan membantu melegakan penyakit ini, mengelakkan berulangnya. Biasanya, diet dengan penyakit ini berlangsung sekitar 5 minggu, tetapi sesetengah pesakit dirawat selama beberapa bulan.

Makanan untuk kolitis ulseratif

Pesakit yang mempunyai sejarah UC hadir oleh pakar gastroenterologi atau pakar pemakanan, yang mengetuai pesakit dan mengetahui penyakitnya. Dalam menu orang yang menderita penyakit ini haruslah hadir produk yang kaya dengan protein, dan jumlah lemak dan serat binatang harus dikurangkan menjadi minimum, dan dalam masa akut dan sepenuhnya meninggalkannya.

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa pemakanan perubatan untuk kolitis ulseratif akut, kronik atau tidak spesifik perlu dikembangkan secara individu untuk setiap pesakit, tetapi dalam mana-mana kes kolitis memerlukan diet.

Menu untuk pemutihan penyakit harus pecahan, tetapi dengan kronik, tidak spesifik kolitis dalam pengampunan, makanan boleh sedikit diversifikasi dan termasuk produk-produk yang tidak dapat digunakan dalam tempoh akut.

Agar fungsi usus pulih dengan lebih cepat, anda boleh makan sekurang-kurangnya 4-6 kali sehari, dengan bahagian kecil, dan semua produk dimasak dengan betul. Hidangan yang termasuk dalam menu seharusnya tidak hanya sihat dan selamat, tetapi juga lazat.

Jika pesakit mengalami penyakit selepas penyakit, selera makan yang baik adalah tanda yang baik, tetapi anda masih perlu mengekalkan nafsu makan anda dan tidak menggunakan produk yang dilarang semasa kolitis, kerana penyakit itu boleh kembali.

Apa makanan yang masuk ke dalam diet untuk kolitis ulseratif?

Terapi diet untuk UC di peringkat akut termasuk nombor meja 4, yang juga sering dirawat untuk penyakit usus yang lain. Tujuan utama diet ini adalah untuk mengurangkan penapaian, pembentukan proses putrefaktif dan mengurangkan keradangan.

Pematuhan pemakanan ini juga membantu menormalkan kerja sistem penghadaman, menyediakan tubuh dengan semua bahan yang diperlukan dan berguna, meningkatkan motilitas usus dan rembesan jus gastrik.

Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa jadual No 4 dilantik hanya semasa pemisahan penyakit dalam kolitis ulseratif akut, kronik atau tidak spesifik dan boleh diperhatikan tidak lebih dari 5-7 hari.

Sama seperti penyakit saluran gastrousus lain, semua makanan yang dimakan tidak boleh terlalu panas atau sejuk, bahagiannya tidak besar, anda juga perlu menghidangkan hidangan dalam bentuk lusuh atau cincang, dan anda boleh memasaknya untuk pasangan atau mendidih.

Menu untuk kolitis ulseratif hendaklah termasuk makanan berikut:

• Varieti rendah lemak ayam atau ikan, daging arnab, daging sapi muda atau daging lembu juga dibenarkan.
• Telur ayam - 1 sehari. Dalam tempoh akut dengan kolitis yang tidak spesifik, hanya protein dalam bentuk rebus dibenarkan. Fry, sememangnya tidak.
• Roti pembakar roti semalam, tidak lebih daripada 100 g sehari.
• Produk tenusu dan tenusu: keju kambing bukan lemak, susu keseluruhan atau yogurt boleh digunakan semasa penyediaan bijirin atau puding. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan kefir, krim, krim masam, susu.
• Sayuran - dimakan dalam bentuk rebus dan lusuh.
• Bijirin: semolina, beras, soba dan oat dimasak di dalam air atau digunakan untuk puding dan casseroles.
• Buah-buahan dan pencuci mulut: apel, buah beri jeli, minuman buah-buahan, tetapi bukannya yang meningkatkan keasidan. Dalam tempoh yang teruk, buah-buahan segar, jem, madu, pastri dilancarkan.
• Minuman: teh hijau, hitam atau herba, air tidak berkarbonat tulen.

Sayur-sayuran, sup, kaserol, jeli, puding, salad dan hidangan lain boleh disediakan dari produk di atas. Perkara utama ialah semua makanan yang dimasak perlu dihidangkan atau direbus.

Apa produk untuk kolitis ulseratif harus dibuang

Untuk kolitis ulseratif, makanan dan hidangan berikut harus dikecualikan daripada diet:

• produk tepung: pasta, pastri, kue, kek;
• sup kaya, berlemak dan susu;
• daging atau ikan berlemak;
• makanan dalam tin;
• produk tenusu: telur, mentah, goreng, kefir, krim masam, susu;
• bijirin: barli, bijirin, barli;
• sebarang makanan ringan;
• daging salai;
• gula-gula, coklat;
• buah-buahan dan buah-buahan;
• buah-buahan kering;
• jem, memelihara;
• sos, mayonis, tomato;
• mana-mana alkohol;
• rempah ratus.

Produk-produk yang disenaraikan di atas hendaklah dibuangkan dalam tempoh akut penyakit dan dalam tempoh remisi jika kolitis ulseratif kronik atau tidak spesifik. Apabila keadaan pesakit bertambah baik, doktor mungkin membenarkan anda memasuki makanan beberapa produk dari senarai yang dilarang, tetapi hanya dalam kuantiti yang sedikit.

Apabila UC anda perlu benar-benar meninggalkan minuman beralkohol, kerana alkohol akan membawa kepada kemerosotan kesihatan pesakit atau perkembangan keterpurukan.

Adalah perlu untuk memerhatikan pemakanan perubatan untuk UC sehingga masa penyebab penyakit itu telah ditubuhkan, serta rawatan lengkap. Salah satu perkara utama dalam diet untuk kolitis ulser ialah tidak makan makanan berlemak, pedas, asin atau asap. Penggunaan produk sedemikian menimbulkan kemelesetan penyakit.

Diet dengan kolitis dengan sembelit

Jika kolitis ulseratif mempunyai kursus kronik, pesakit sering mengalami sembelit, jadi diet harus mengandungi makanan kaya serat. Kefir, buah-buahan, bijirin, sup sayur-sayuran, mentega dalam jumlah kecil harus ada dalam diet pesakit.

Semua makanan perlu dihidang rebus, dihancurkan dan parut. Makanan sedemikian akan mengelakkan kerengsaan mukosa gastrik, menormalkan pencernaan. Jika pesakit mengalami sembelit, terapi diet akan mencegah komplikasi dan penyakit semula.

Dalam kolitis ulseratif kronik, yang disertai dengan sembelit, adalah penting untuk menghapuskan penggunaan makanan pedas, berlemak dan masin, juga penting untuk tidak memasukkan produk yang meningkatkan penapaian dari diet.

Contoh menu diet untuk kolitis ulseratif selama satu hari

Rawatan ulserative non-spesifik kolitis pemakanan perubatan akan membantu mengurangkan gejala penyakit, meningkatkan kesejahteraan pesakit, mencegah berulang. Ramai doktor dalam penyakit ini mengesyorkan bahawa pesakit mereka mengikuti diet vegetarian, tetapi memandangkan dengan diagnosis ini tubuh memerlukan protein, maka sukar untuk dilakukan tanpa daging.

Pertimbangkan diet anggaran selama 1 hari:

1. Sarapan pagi: soba atau bubur nasi pada air dengan gas, teh.
2. Sarapan pagi kedua: 50 gram daging lembu rebus, jeli.
3. Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, kompos buah-buahan kering.
4. Waktu teh: Teh hitam longgar dengan 2 serbuk roti.
5. Makan Malam: 1 potong ayam wap, secawan teh.
6. Waktu tidur: apel yang dibakar.

Seorang doktor harus menetapkan diet untuk kolitis ulseratif, kerana penyakit ini boleh menjalani kursus yang berbeza, jadi dalam tempoh akut ada diare berulang, dan dalam kronik ia boleh menyebabkan pesakit mengalami sembelit.

Juga, dalam tempoh yang teruk, kefir dilarang dengan ketat, dan untuk kolitis dengan sembelit, sebaliknya, adalah disyorkan untuk mengambil kefir.

Mempunyai pemakanan pemakanan dalam kolitis ulseratif

Apabila merangka diet untuk UC, doktor mesti mengambil kira peringkat dan klinik penyakit itu dan hanya kemudian menetapkan terapi diet. Sekiranya diet disusun dengan betul dan pesakit tegas mematuhinya, penambahbaikan penting akan ketara selepas 5 - 7 hari.

Apabila mengikuti diet, pesakit mesti mematuhi peraturan berikut:

1. Semua produk mesti dikukus atau direbus.
2. Makanan perlu hangat, tetapi tidak panas dan tidak sejuk.
3. Makanan dengan kandungan kalori yang tinggi harus dimakan pada waktu pagi.
4. Makan 5-6 kali sehari.
5. Selepas pukul 9 malam, anda perlu menolak makan.
6. Bahagian hendaklah kecil.
7. Menu harus mengandungi makanan kaya protein. (110 gram sehari).
8. Semua produk yang digunakan untuk pemakanan harus semula jadi, segar dan sihat.

Mematuhi peraturan asas bukan sahaja dapat mengurangkan simptom penyakit, tetapi juga meningkatkan kerja saluran pencernaan.

Apa yang berlaku jika anda tidak mengikuti diet untuk kolitis ulseratif

Dalam kes-kes pengabaian kesihatan mereka dalam diagnosis kolitis ulseratif, ketiadaan rawatan dan diet, pesakit meletakkan risiko bukan sahaja kesihatan mereka sendiri, tetapi juga kehidupan mereka.

Kolitis ulseratif, seperti mana-mana penyakit usus yang lain, dapat berkembang dan membawa kepada komplikasi seperti:

• pendarahan besar;
• penembusan ulser kolon;
• peritonitis;
• tegasan colonic;
• kanser kolon.

Mana-mana penyakit di atas boleh membina latar belakang kolitis ulseratif. Itulah sebabnya anda tidak perlu teragak-agak dengan rawatan pada gejala pertama penyakit ini. Rawatan yang tepat pada masanya dan berkualiti akan memastikan penyakit itu dikawal dan mencegah perkembangannya.

http://otgastrita.ru/kishechnik/yazvennyj-kolit-dieta-i-pitanie.html

Pemakanan untuk kolitis ulseratif: pemisahan dan pengampunan

Kolitis ulcerative adalah penyakit akut titik usus atau rektum, yang disertai oleh penampilan luka berdarah pada dinding mukosa. Penyakit berlaku pada kira-kira 5% daripada populasi, salah satu sebabnya ialah perkembangan dysbiosis, walaupun dalam banyak pesakit patologi ini tidak dikesan di UC. Diet untuk kolitis ulseratif adalah bahagian penting rawatan, di mana keparahan gejala dan kejayaan terapi umum bergantung.

Kadang-kadang kolitis ulseratif dipanggil bukan spesifik (NUC). Penyakit ini selalu dengan gejala: cirit-birit, sembelit, kelemahan umum, mual. Keparahan mereka bergantung kepada peringkat, yang mana dua dalam NUC: akut dan kronik. Dalam kursus kronik, simptom agak tersembunyi.

Fakta! Kejatuhan NUC berlaku pada latar belakang peningkatan beban fizikal dan emosi (psikologi).

Matlamat diet untuk kolitis ulser ialah penghapusan gejala akut, memindahkan bentuk puncak kepada remisi. Adalah perlu untuk memerhati sekatan diet yang ketat sekurang-kurangnya 4-5 minggu, selepas itu mereka beralih ke diet yang betul.

Peraturan pemakanan

Pemulihan membran mukus adalah satu tugas yang harus dilakukan oleh pemakanan sekiranya berlaku kolitis ulseratif. Sukar untuk mencapai diet yang seimbang untuk pesakit yang digunakan untuk makan makanan mudah, gula-gula dan tanpa jadual. Kita mesti bermula dengan perkembangan prinsip pemakanan yang betul:

• Mod asas. Tidak ada 2 atau 3 kali sehari, tetapi untuk membahagikan makanan ke dalam 5-6 majlis. Pendekatan sedemikian akan membantu melegakan usus, tidak akan banyak tekanan pada kawasan yang rosak.
• Pemprosesan makanan keutamaan. Diet terdiri daripada hidangan yang dikukus atau di dalam oven tanpa menambah lemak. Anda boleh mendidih daging, telur dan sayur-sayuran.
• Rejim suhu hidangan. Anda tidak boleh makan yang merengsa usus - makanan panas dan terlalu sejuk. Suhu bilik adalah pilihan terbaik untuk makanan yang sihat.
• Jumlah karbohidrat yang betul. Diet perlu mengandungi gula yang sihat yang diperoleh daripada buah-buahan, buah beri (dibakar atau dalam bentuk jem). Jumlah karbohidrat tidak boleh melebihi 300 gram sehari.
• Selulosa. Bahan ini merengsa dinding usus, makanan dengan kolitis ulseratif harus mengandungi sekurang-kurangnya dedak, roti gandum, sayuran berserat segar.
• Meningkatkan jumlah protein. Selepas pemecahan, badan kehilangan asid amino, protein adalah produk yang paling berharga untuk memulihkan membran mukus.
• Meminimumkan lemak haiwan dan sayuran. Lipid mempercepat motilitas, meningkatkan proses keradangan di UC, boleh menyebabkan cirit-birit. Semasa pengampunan, mereka perlu makan tidak lebih daripada 80 g sehari. Dengan pemecahan - sehingga 60 g.
• Besi yang mencukupi. Kolitis tidak spesifik menyebabkan pendarahan, menyebabkan kehilangan mineral. Anemia sering berkembang, dan ia boleh dicegah dengan memasukkan telur, daging dan oat dalam diet.

Apa yang perlu dimakan apabila diburukkan lagi

Bentuk kolitis ulseratif memerlukan sekatan tambahan. Makanan mesti dicincang dengan baik supaya ia tidak mengganggu usus. Lemak membataskan lebih banyak daripada biasa, dan meningkatkan kandungan protein kepada 90-100 g sehari.

Berguna dalam tempoh pemisahan: keju kotej hingga 3% lemak, keju, telur, ikan tanpa lemak dan daging tanpa lemak. Sediakan bebola daging yang dicincang, ladu, pate. Dari dadih membuat pasta, casseroles. Anda juga boleh memasak daging soufflé.

Tidak mustahil untuk makan barli mentega dan mutiara, tetapi beras, oat dan soba adalah sesuai untuk diet NUC pesakit. Kissels, jeli dan mousses adalah cara yang baik untuk menyediakan makanan karbohidrat semasa keterukan penyakit.

Diet untuk sembelit

Kolitis ulseratif kronik sering rumit oleh sembelit. Pada masa ini, sebilangan kecil serat boleh dimasukkan ke dalam diet, tetapi tidak kasar. Sediakan sup sayuran, termasuk epal dan pear dalam diet. Ia meningkatkan motilitas mentega, ia perlu sehingga 10-15 g sehari.

Supaya serat tidak membahayakan usus yang merengsa, pinggan adalah tanah atau tanah oleh pengisar. Sepenuhnya mengecualikan lemak, terlalu asin dan makanan pedas, yang boleh menyebabkan genangan najis.

Produk untuk diet dalam pengampunan

Dalam menu untuk kolitis ulseratif, anda boleh menggunakan pelbagai jenis produk. Walau bagaimanapun, tahap remisi tidak menafikan pemakanan yang betul. Inilah yang anda boleh makan:

• telur rebus, omelet stim, telur hancur, dimasak tanpa mentega;

• bubur di atas air, anda boleh menambah susu hanya dalam hiasan siap dan jarang;
• Antara produk tenusu, keutamaan diberi kepada keju kotej rendah lemak, kefir, yoghurt tanpa pengisi, dan ryazhenka (anda boleh makan krim masam dengan lemak sehingga 10%);
• Produk protein adalah ideal untuk daging lembu, ikan, dan pate yang sejuk;
• sosej boleh dimasukkan ke dalam diet, jika ia dibuat daripada produk semula jadi;
• segar, sayuran yang paling sihat adalah tomato dan timun (anda boleh membuat pizza dengan NJK dengan tomato dan oat);

• sayur-sayuran lain harus dihidangkan rebus atau direbus;
• pengkompaunan dan jeli berfungsi sebagai sumber berguna karbohidrat;
• aprikot dan plum sangat berguna daripada buah-buahan dan buah-buahan, anda boleh makan melon di musim ini;

• dari roti lebih baik memilih jenis putih dan keropok;
• Anda boleh minum jus sayur, decoctions herbs, rose liar, teh lemah.

Nah, jika diet kolitis ulseratif akan mengandungi bumbu: daun bay, kayu manis, herba. Minyak sayur tidak diperbaiki berguna dalam kuantiti yang kecil.

Produk pelengkap untuk NUC:

• Buah: epal, pear, quince, corne;
• Berries: beri hitam, blueberries, ceri dan piring burung berdasarkan kepada mereka;
• Gatal: semolina, soba, oat, beras;
• Biskut: biskut kering, keropok, biskut;
• Produk tenusu: acidophilus;
• Daging: daging lembu dan daging lembu, ayam, arnab, ayam belanda.

Produk yang terhad sepenuhnya

Diet untuk kolitis ulseratif mematuhi peraturan pemakanan sihat, dan juga tidak termasuk:

• kelimpahan serat (sayur-sayuran rebus sepatutnya minimum dalam diet): dedak, roti rai, biji, kacang;
• produk yang merangsang penapaian: yis, buah kering, madu, gula-gula;
• makanan berlemak: sup, daging babi, sosej kedai, ikan merah dan putih berlemak, minyak tin;
• semasa keterukan: bijirin dari millet, barley mutiara, pasta, cendawan, telur goreng;
• Semasa diperparah, seseorang juga tidak boleh makan krim masam, krim dan susu keseluruhan, yang boleh menyebabkan cirit-birit.

Teh yang kuat, kopi, alkohol, minuman berkarbonat dikeluarkan sepenuhnya daripada diet, walaupun semasa remisi.

Menu sampel untuk NUC

Jumlah minimum makanan dengan diet - 5. Sarapan tidak boleh dilangkau. Berikut adalah pelan makan kasar:

• Sarapan pagi Bubur hangat dari bijirin yang dibenarkan dengan sekeping mentega, potongan stim yang diperbuat daripada ikan atau daging lembu.
• Sarapan pagi kedua Sekeping daging rebus atau ikan bakar, mousse, quince jelly atau jelly pear.
• Makan tengah hari Crackers melengkapi sup nasi dengan bebola daging rendah lemak. Mereka juga makan casseroles daging dan kompos epal dengan kepingan buah.
• Snek. Pada waktu petang mereka memasak ceri burung atau kompos blueberry, makan biskut wafer.
• Perjamuan Selesaikan hari dengan kentang tumbuk, ikan rebus.

Sebelum tidur (kira-kira 1 jam) anda boleh memakan pir atau apel yang dibakar.

Anda boleh menggantikan bubur dengan rebus oat dengan penambahan buah atau buah-buahan. Dibenarkan pada waktu pagi, kopi semulajadi yang agak lemah tanpa susu, kuali. Sebagai makanan ringan, mereka menggunakan bukan sahaja hidangan buah-buahan, tetapi juga yoghurt dan keju cottage.

Untuk makan tengah hari, adalah wajar untuk makan komposisi sup yang pertama dan kedua. Waktu teh harus ringan: jelly atau jus buah digantikan oleh yogurt, dan cookies - crackers. Untuk makan malam, dinasihatkan untuk makan bijirin dengan hidangan daging (atau ikan).

Diet karbohidrat untuk UIC

Terdapat pendekatan yang tidak standard untuk pemakanan dalam kolitis ulseratif. Salah seorang daripada mereka adalah KURSUS diet karbohidrat khas. Pelan terperinci dipilih bersama doktor, kerana diet tidak sesuai untuk semua pesakit.

Apabila diet dari kolitis ulseratif, hanya produk semulajadi yang dimasukkan ke dalam menu, dengan sepenuhnya menghapuskan gula halus, bijirin (diproses), hidangan tenusu. Buat diet daging, buah-buahan, sayur-sayuran dan kacang-kacangan.

Akibat tidak mengikuti diet

Jika anda terus makan makanan yang salah, terus memecahkan rejimen, merokok dan minum alkohol, maka kolitis ulseratif akan meningkat. Antara komplikasi yang dikeluarkan:

• peningkatan pendarahan;
• sakit tidak tertanggung yang tidak boleh dirawat dengan ubat;
• penembusan usus;
• kolon atau kanser rektum;
• peritonitis;
• tegasan colonic.

http://gastritam.net/dieta/lechebnye/pri-yazvennom-kolite.html

Diet untuk kolitis ulseratif

Penyakit ini tergolong dalam proctocolites. Kolitis ulcerative usus ditunjukkan oleh keradangan yang meresap mukosa usus, terhad kepada batasan usus besar, dan dalam kerosakan kekal pada rektum. Diet untuk penyakit ini adalah salah satu komponen penting dalam rawatan yang berjaya dalam penyakit ini. Apa yang boleh anda makan? Untuk maklumat lanjut mengenai topik ini, lihat lebih jauh dalam artikel.

Apa yang seharusnya menjadi makanan?

Pemakanan adalah bertujuan untuk menghapuskan gejala penyakit, manakala ubat-ubatan secara langsung "perjuangan" dengan penyakit ini. Peraturan menu utama adalah:

Makanan perlu dikukus sahaja, direbus, dan diambil dalam bentuk yang hangat.

Anda perlu makan sekurang-kurangnya lima kali sehari.

Hampir semua catuan harus dimakan sebelum makan tengah hari.

Anda tidak boleh makan selepas 19 jam.

Untuk diet yang sesuai jenis lemak rendah daging, ikan dan ayam rebus, direbus dan, sebagai pengecualian, goreng. Sup dimasak dalam daging yang lemah dan kurus dan sup ikan.

Kursus pertama vegetarian (termasuk cendawan) juga dibenarkan dalam diet. Mereka dipenuhi sayur-sayuran cincang dan pelbagai bijirin.

Apakah yang perlu saya makan jika terdapat kolitis akut?

Semasa diperparah penyakit, makanan berlimpah kurang dicerna dan diserap, jadi makanan sering disyorkan, tetapi dalam bahagian kecil. Hidangan terakhir - tidak lewat daripada 21 jam. Kolitis ulseratif melanggar metabolisme protein, terutamanya dalam tempoh berulang penyakit. Pada masa ini, adalah disyorkan untuk makan makanan yang mengandungi jumlah protein yang meningkat. Pengambilan cecair adalah terhad. Jika anda merasa lebih baik, diet akan diperluaskan, tetapi produk tenusu perlu dihapuskan seumur hidup.

Diet untuk kolitis ulseratif dalam tempoh pemisahan yang sederhana mempunyai ciri-ciri berikut:

Di dalam diet perlu peningkatan jumlah protein, yang kebanyakannya berasal dari haiwan (dari 100-110 g sehari - 65%). Oleh itu, pesakit harus makan daging, ikan dan telur, keju kotej yang mungkin. Produk tenusu dalam bentuk cecair adalah kontraindikasi, dan ikan dan daging harus kurus dan dicincang dengan teliti. Memasak hidangan sedemikian hendaklah dikukus atau direbus.

Dos karbohidrat harus 200-250 g setiap hari, tetapi serat harus dielakkan. Terdapat bubur semolina, bubur bijirin, beras; daripada minuman itu perlu dimakan ciuman, sup semi-manis mawar liar, blueberry, currant hitam; mungkin menggunakan jus dengan pulpa. Buah-buahan dan sayur-sayuran perlu dimakan dalam bentuk tanah.

Produk individu secara beransur-ansur dikembalikan kepada pemakanan sekiranya penambahbaikan dapat dilihat.

Vitamin C, A, K, kumpulan B dan kalsium juga perlu dimasukkan ke dalam diet sekiranya kolitis ulseratif usus dalam jumlah yang meningkat, walaupun mereka biasanya sudah mengandungi ubat.

Dalam kes putusnya decoctions penyakit pinggul rose, pear, blueberries dan lain-lain beri manis dan buah-buahan akan berguna.

Ia adalah perlu untuk mengecualikan dari diet semua goreng, berlemak, asin. Ia juga perlu untuk mengehadkan penggunaan makanan pedas, coklat, kekacang, cendawan, buah-buahan, sayuran, plum. Ramai pesakit tidak bertolak ansur dengan makanan yang berlainan, selalunya ia adalah produk tenusu, jadi wajar dikecualikan daripada diet. Tepat sehingga penyebab yang menyebabkan kolitis ulseratif telah ditubuhkan, diet boleh membantu meningkatkan kesejahteraan dengan ketara.

Adalah disyorkan untuk memakan daging telur rendah lemak (telur rebus atau dikukus), bijirin, biskut kering, roti putih panggang. Dalam diet juga perlu memasukkan walnut.

Ia tidak masuk akal untuk mengikuti diet yang ketat untuk masa yang lama, kerana ia tidak dapat memulihkan metabolisme dan kekuatan yang terganggu oleh penyakit ini. Makanan perlu diubah dan lazat. Tanda yang baik adalah untuk kembali ke selera pesakit. Sekiranya ada masalah, anda perlu segera pergi ke hospital.

Diet untuk kolitis ulseratif dalam pengampunan. Kira-kira dalam masa sebulan selepas pesakit yang teruk perlu mematuhi diet yang ketat. Kemudian, diet untuk kolitis ulseratif melembutkan dan dengan pemulihan penuh, diet tidak boleh dipatuhi.

Apabila memperbaiki keadaan pesakit, diet berikut disyorkan: protein - 100 g, lemak - 100 g, karbohidrat - 400-450 g, garam meja - sehingga 15 g.

Makan hendaklah sekurang-kurangnya 4 kali sehari. Ia dikukus atau direbus (kadang-kadang boleh dimakan beberapa hidangan), dihidangkan ke meja dalam bentuk tanah.

Untuk bijirin, anda boleh menggunakan sebarang bijirin, kecuali barli dan bijirin. Diet termasuk pasta.

Dari produk tenusu anda boleh makan keju kotej segar, krim masam bukan masam (sebagai perasa kepada hidangan), produk tenusu, susu (hanya dalam hidangan), keju bukan tajam. Telur dimasak telur rebus atau telur. Tambah mentega tanpa lemak ke makanan.

Untuk pembuka selera dalam diet untuk kolitis ulseratif, ham bersandar, doktor sosej, daging aspal atau ikan, hati lembu atau pes hati unggas, herring direndam ditawarkan.

Sayur-sayuran dihidang direbus atau direbus. Ini adalah kentang (kentang tumbuk, kaserol), kembang kol rebus dengan mentega, zucchini awal dan labu (panggang), kubis putih dan bit (dengan mudah dibawa). Tomato segar dan timun tidak dikecualikan daripada diet.

Buah-buahan dan beri boleh makan apa-apa, kecuali aprikot, plum dan tembikai. Minuman buah-buahan yang segar, jeli, mousses, pinggul kaldu.

Dari minuman dalam diet, teh dan kopi dengan air dengan susu dan krim ditawarkan.

Dalam hidangan, anda boleh menambah rempah (dalam kuantiti yang terhad): daun bay, lada, kayu manis, bawang dalam bentuk rebus.

Roti gandum pada hari ini, crouton tanpa lemak dan biskut sesuai dengan produk roti, dalam jumlah yang terhad dengan jem, beras, dan daging.

• Sarapan 1: keju mentega segar dengan gula dan krim masam, bubur semolina pada susu dengan sekeping mentega, jus raspberi (atau sup pinggul naik).
• Sarapan 2: epal bakar, teh dengan susu, keropok.
• Makan tengah hari dalam diet dengan kolitis ulseratif: sup mi, roll kentang dengan daging parut, epal dan jelly pear.
• Makan tengah hari: rebus rosehip, sepotong roti putih kering.
• Perjamuan: potongan stim ikan dengan kentang tumbuk. Teh longgar dengan keropok.
• Untuk malam: jus, keropok.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Dilarang dalam diet:

daging salai dan acar.

Bawang mentah, bawang putih, coklat, bayam, lobak, lobak, rutabaga.

Cuka, mustard, lobak, lada tanah.

Rawatan untuk kolitis ulseratif

Untuk rawatan yang berkesan untuk penyakit borang ini, anda mesti mengikut diet yang ketat. Ia mempunyai spesifiknya sendiri dan merupakan prasyarat untuk terapi yang berjaya.

Ia adalah perlu bahawa hidangan lazat dan pelbagai. Ia boleh dilakukan semasa rawatan kolitis untuk makan daging tanpa lemak, direbus atau hanya rebus, bubur tulen, biskut, roti putih panggang, telur rebus.

Pastikan makan walnut.

Dalam bentuk akut penyakit ini, disyorkan untuk menggunakan sup pinggul, pear, blueberry dan buah-buahan dan buah-buahan yang lain. Anda juga boleh minum beberapa jus - tomato, oren.

Dalam bentuk penyakit akut, sejumlah besar makanan sangat kurang dicerna dan diserap, jadi dalam tempoh rawatan adalah betul untuk dimakan dalam bahagian kecil dengan selang waktu antara makan tidak lebih daripada dua setengah jam. Makan malam adalah lebih baik sehingga pukul 21:00.

Dalam kolitis ulseratif yang tidak spesifik, metabolisme protein menderita dengan cukup. Terutamanya dengan cepat pelanggaran muncul semasa berulang penyakit. Apabila masalah sedemikian disyorkan untuk menggunakan makanan yang tinggi dalam protein.

Juga dalam tempoh ini adalah berfaedah untuk mengurangkan jumlah pengambilan cecair. Perlu memberi tumpuan kepada sifat orang ramai. Sekiranya mereka berlimpah dan berair, maka anda harus menghadkan diri kepada lima gelas cecair sehari.

Sekiranya terdapat peningkatan di negeri itu, maka dibenarkan untuk mengembangkan sedikit makanan, tetapi makanan yang tidak boleh diterima di dalam diet tidak boleh dimakan sepanjang hayat.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Ia adalah perlu untuk mengecualikan goreng, pedas, berlemak, masin, dan coklat dan cendawan, kiwi dan bit, aprikot kering dan plum, kekacang, buah-buahan dan sayur-sayuran dari diet untuk kolitis ulseratif.

Semasa ketakutan, anda perlu mengehadkan diri anda dari gula-gula dan jus.

Ramai orang yang menderita kolitis ulseratif tidak bertolak ansur dengan pelbagai jenis makanan, contohnya, produk tenusu. Oleh itu, menghapuskan mereka dari diet, anda boleh meningkatkan kesihatan mereka dengan ketara.

http://www.astromeridian.ru/medicina/dieta_pri_jazvennom_kolite.html

Mempunyai diet dengan kolitis ulseratif

Oleh kolitis bermakna proses keradangan dalam usus besar. Diet untuk kolitis ulseratif usus mesti dihormati, tidak kira sama ada penyakit itu akut atau kronik.

Pertimbangkan ciri-ciri pemakanan perubatan dalam penyakit ini.

Kenapa anda perlu mengikuti diet

Diet dan pemakanan yang betul untuk keradangan ulseratum usus besar adalah perlu untuk mengelakkan kerengsaan kimia dan mekanikal membran mukus saluran penghadaman.

Penyakit ini dicirikan oleh proses keradangan dalam usus besar, pelanggaran proses penyerapan nutrien dan kehilangan tubuh protein, yang dilepaskan darinya dengan najis.

Itulah sebabnya pesakit mempunyai manifestasi seperti anemia, keletihan umum, alergi dan perubahan patologi yang lain. Dan jika pemakanan tidak disesuaikan pada waktunya, gejala penyakit akan meningkat.

Pemakanan untuk kolitis ulseratif mungkin bergantung pada sifat dan perjalanan penyakit. Ia amat penting untuk mengekalkan jumlah protein yang diperlukan oleh tubuh untuk mengelakkan kekurangan.

Untuk menguatkan dan meningkatkan pertahanan, sangat penting untuk menambah vitamin untuk diet harian anda, yang terdapat dalam kuantiti yang besar dalam masakan sayuran.

Adalah penting untuk makan dengan baik dalam tempoh pemisahan. Untuk melakukan ini, anda mesti melindungi membran mukus daripada kerosakan oleh bahan kimia dan zarah makanan pepejal. Diet untuk kolitis ulseratif kolon memerlukan semua makanan secara mekanik dan selamat dari segi kimia.

Senarai hidangan yang dibenarkan dan dilarang

Beritahu anda apa yang anda boleh makan dengan kolitis. Produk berikut boleh dibawa ke pesakit yang mengalami keradangan usus besar:

1. Roti gandum kering atau basi, kuki diet. Baking disyorkan untuk makan basi, tetapi sama sekali tidak segar.
2. Dalam kuantiti yang kecil dibenarkan pai. Mereka tidak sepatutnya dari pastri.
3. Sup dalam ikan atau sup daging dengan bijirin rebus atau sayur-sayuran.
4. Bijirin masak dari bijirin.
5. Mie dengan sayur-sayuran.
6. Ayam dan daging arnab, daging lembu, potong stim dan bebola daging.
7. Ikan rebus (spesies lean).
8. Squash puree, brokoli dan kembang kol.
9. Hidangan dari labu dan lobak merah.
10. Beri atau buah-buahan manis.
11. Keju tidak tajam, sos dan saus dari krim masam atau beri, sayur-sayuran.
12. Produk susu yang ditapai.
13. Teh dan kopi semulajadi, kompos, minuman buah-buahan.

Dan sekarang anda tidak boleh makan dengan kolitis ulseratif. Ada makanan tertentu yang dilarang dalam penyakit ini. Berikut adalah senarai makanan sedemikian:

1. Semua hidangan didasarkan pada sup dan kaya lemak.
2. Porridges dari alur millet.
3. Semua makanan goreng, serta daging lemak atau ayam. Begitu juga dengan ikan goreng dan berlemak.
4. Bawang, bawang putih.
5. Lobak, lobak.
6. Cendawan
7. Semua beri dan buah-buahan masam.
8. Semua jeruk, rempah, serta lobak dan mustard.
9. Minuman beralkohol.

Antara lain, sangat penting untuk memerhatikan diet yang betul. Ia dilarang keras untuk makan berlebihan, serta puasa yang berpanjangan. Lebih baik makan lebih kerap dan dalam bahagian kecil.

Mempunyai nombor pemakanan 4

Diet nombor 4 digunakan untuk merawat kolitis ulseratif, enterocolitis dalam tempoh akut. Ia ditunjukkan untuk gastroenterocolitis akut, disentri, demam kepialu, pada hari pertama rawatan batuk kering.

Dalam menu ini, nilai tenaga hidangan dikurangkan. Ini boleh dicapai dengan mengurangkan jumlah lemak. Pada masa yang sama, jumlah protein memenuhi standard yang diperlukan untuk badan. Pemakanan untuk kolitis ulseratif dipilih dengan mengambil kira jumlah natrium klorida yang dikurangkan, tidak melebihi 8 gram.

Di samping itu, faktor yang menyumbang kepada kerengsaan mekanikal dan kimia usus besar, penapaian dan proses putrefaktif, rangsangan pemisahan hempedu tidak dikecualikan. Diharamkan dan semua produk yang boleh mengganggu hati.

Jumlah vitamin meningkat dengan ketara, yang perlu disebabkan oleh pelanggaran penyerapan nutrien dari usus.

Senarai produk dilarang dan dibenarkan hampir sama seperti di atas. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perbezaan. Sebagai contoh, anda tidak boleh makan makanan dan minuman berikut:

• semua buah dan buah segar;
• buah-buahan dan buah-buahan kering berdasarkan mereka;
• madu, jem;
• semua sos;
• barley mutiara, bijirin, bijirin barli dan hidangan dari mereka, semua kaserol;
• kekacang;
• lemak haiwan (membenarkan beberapa mentega);
• susu keseluruhan, krim masam, krim, keju, kefir sehari;
• telur rebus;
• penkek dan penkek;
• kopi, koko dengan susu, kvass, jus anggur, soda dan minuman sejuk.

Komposisi kimia makanan sedemikian sehari:

• 100 gram protein (termasuk sekurang-kurangnya 60% daripada asal haiwan);
• 70 gram lemak (termasuk sekurang-kurangnya 40 gram mentega);
• 250 gram karbohidrat (termasuk tidak lebih daripada 50 gram gula);
• cecair dalam bentuk percuma - satu setengah liter.

Semua makanan boleh dimasak, dikukus, dimakan dalam bentuk cecair atau puri. Anda boleh makan hidangan lisan. Bilangan hidangan adalah 5 atau 6.

Pemakanan dalam tempoh akut penyakit ini

Diet semasa pembengkakan kolitis harus menjadi yang paling benigna dan ketat, diikuti dengan sedikit peningkatan dalam pemakanan. Simptom utama penyakit ini adalah sakit perut akut, malaise, cirit-birit dengan kandungan berair.

Pada hari pertama, pesakit ditunjukkan banyak minuman. Teh tanpa gula dibenarkan. Dari hari ke-2, diet No. 4 ditunjukkan. Dalam beberapa hari akan datang, pemakanan terapeutik sedikit berkembang.

Pemakanan terapeutik dalam tempoh pemisahan ditunjukkan untuk menggabungkan dengan pengambilan ubat antibakteria. Mereka menghalang aktiviti yang paling mudah dan mempercepat pemulihan.

Dalam tempoh akut, semua produk roti, kecuali keropok, daging berlemak, ikan, sayur-sayuran dan buah-buahan adalah dilarang.

Dengan keterlanjuran penyakit ini amat berguna untuk mengatur hari puasa: hanya gunakan teh atau epal mentah parut tanpa kulit. Seterusnya, pesakit dipindahkan terlebih dahulu ke nombor 4 diet, dan kemudian pada meja yang sama, hanya dengan beberapa indulgensi. Yang terakhir ini ditetapkan oleh doktor secara individu.

Dengan diet 4b, pesakit boleh makan:

• pastri dan biskut roti hari semalam;
• biskut kering;
• mi;
• kentang parut atau lenyap;
• susu dan produk tenusu, termasuk krim masam;
• bijirin (kecuali barli, jelai dan bijirin);
• puding, kaserol;
• sayur-sayuran;
• ikan bersandar;
• buah dan jeli buah dan jeli;
• teh atau kopi dengan susu.

Diet untuk kolitis dengan sembelit atau cirit-birit

Sekiranya pesakit mengalami sembelit, rawatan harus ditujukan untuk menghapuskan penyebabnya. Pada perut kosong adalah disyorkan untuk minum minuman manis (anda boleh menghias pinggul dan gula). Ia berguna untuk makan lobak merah, epal bakar, minuman kefir atau yogurt.

Perlu mengehadkan jumlah bihun, semolina dan ubat beras. Apabila dyskinesia usus diberi nombor diet 3.

Pastikan anda memasukkan produk diet yang menyumbang kepada pergerakan usus yang lebih lengkap (kaya dengan serat tumbuhan). Mereka merangsang aktiviti rektum.

Diet ini didominasi oleh makanan yang kaya dengan serat tumbuhan atau magnesium. Mereka tidak menyebabkan kembung dan tidak mengganggu usus.

Sekiranya gejala-gejala penyakit itu mula berkurangan, pesakit ditunjukkan suis ke makanan # 2. Ia sedikit merengsakan usus dan sedikit merangsangnya. Di peringkat pemulihan, jadual No. 15 digunakan, dan hidangan pedas tidak dikecualikan.

Jika sembelit digabungkan dengan penyakit hati, pesakit mesti dipindahkan ke meja 5. Ia tidak termasuk sup kaya yang kuat (mereka merengsa hati). Tidak termasuk sayuran dan buah-buahan, susu keseluruhan, rempah dan roti hitam.

Jika pesakit mengalami cirit-birit, pemakanan harus seimbang dan lengkap. Hidangan ini ditunjukkan:

• biskut kering atau keropok;
• sayur-sayuran (mereka harus parut);
• daging tanpa lemak;
• omelet dan telur;
• bubur dengan krim;
• keju kotej;
• marmalade, marshmallow, kissel (hidangan ini tetap baik);
• pear dan epal yang dibakar.

Pengecualian adalah tertakluk kepada produk yang sama seperti dalam kes lain. Adunan mentega, daging berlemak, alkohol, soda, serta produk yang boleh mempunyai kesan pencahar adalah dilarang sama sekali.

Kadang-kadang makanan ini boleh menjadi sangat panjang, jika pembaikan tidak berlaku. Rawatan diri dengan ubat julap adalah dilarang sama sekali.

Contoh jadual makan untuk satu hari

Pertimbangkan menu sampel untuk satu hari dengan kolitis ulseratif:

1. Untuk sarapan pagi pertama anda boleh memasak keju kotej segar dengan gula, bubur susu semolina (selalu dengan mentega), merebus rosehip.
2. Pada sarapan pagi kedua, makan apel panggang, teh dengan keropok.
3. Semasa makan tengah hari anda boleh makan sup mi, roll kentang, jeli epal.
4. Semasa makan tengahari - merebus mawar liar, sepotong roti semalam.
5. Pada waktu makan malam, anda boleh makan patty ikan kukus, kentang tumbuk.
6. Untuk malam - jus buah dengan keropok.

Ini adalah jadual biasa untuk pesakit yang menghidap radang kronik usus besar atau kolitis akut dalam pengampunan. Sudah tentu, produk boleh diubah, dan resipi boleh diubah suai.

Perkara utama ialah makanan tidak terdapat di makanan larangan. Mereka tidak boleh digunakan di bawah sebarang alasan, walaupun "sedikit" dan "hanya cuba, kerana tidak ada apa-apa dari satu bahagian."

Menderita dari kolitis ulseratif harus disiplin dan makan hanya apa yang disyorkan oleh doktor.

Tetapi dalam kes penyakit akut pesakit biasanya diletakkan di hospital. Doktor memilih diet yang ketat untuk menghapuskan kerengsaan dan kerosakan mekanikal pada membran mukus. Pesakit mesti dengan teliti mengikuti semua cadangan doktor dan jangan makan makanan yang dilarang.

Pesakit perlu menghubungi doktor mereka untuk mengambil makanan yang paling lembut dan lazat. Ini mudah dilakukan, kerana sekarang industri makanan menghasilkan sejumlah besar makanan diet, dipilih khusus untuk kategori orang yang berlainan.

Semasa rawatan dengan makanan sedemikian, ia dilarang keras untuk minum minuman beralkohol yang mengganggu perut.

http://vseozhivote.ru/kishechnik/kolit/dieta-pri-yazvenom.html

Kolitis ulseratif: diet yang harus diikuti

Dalam proses merawat kolitis, adalah penting untuk menghilangkan semua faktor yang secara agresif mempengaruhi membran mukus radang usus besar. Oleh itu, adalah perlu untuk berhati-hati mendekati pilihan produk: semasa tempoh pemecahan, keperluan pemakanan lebih ketat, dan semasa pengampunan, diet berkembang sedikit.

Mempunyai diet dengan kolitis ulseratif

Sekiranya usus halus tidak spesifik usus, Jadual No. 4 diet ditetapkan. Ia bertujuan untuk memulihkan membran mukus, tidak membebankan usus, menyediakan tubuh dengan semua nutrien yang diperlukan, dan menghalang perkembangan proses pembusukan dan penapaian.

Peraturan asas nutrisi untuk kolitis ulseratif:

• Mematuhi pemakanan. Ia adalah perlu untuk makan makanan dalam bahagian kecil dan sering, sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari. Disebabkan ini, beban pada dinding usus menurun, mereka tidak banyak meregangkan, penyerapan nutrien difasilitasi.
• Suhu makanan Agar tidak meningkatkan proses keradangan, perlu meninggalkan masakan panas dan sejuk. Suhu makanan sepatutnya selesa - dari 25 ° hingga 55 ° C
• Kaedah rawatan haba. Mana-mana produk boleh dikukus atau direbus dalam air dengan sedikit garam ditambah. Dalam tempoh kemurungan kolitis, makanan bukan sahaja akan diproses secara termal, tetapi juga tanah. Ini akan memudahkan kerja usus dan meningkatkan penyerapan nutrien.
• Kehadiran kuota protein. Asid amino diperlukan untuk memulihkan mukosa usus. Keradangan, mabuk, pendarahan, pelepasan nanah, kesan ubat-ubatan - semua ini membawa kepada kehilangan protein. Kadar hariannya ialah 1.5-2 gram per kilogram berat badan. Jumlah yang lebih kecil akan melambatkan pembaikan tisu, penggunaan yang berlebihan akan mengakibatkan perkembangan proses pembusukan.
• Pembatasan lemak. Kompaun ini meningkatkan motilitas usus, yang menimbulkan keradangan dan cirit-birit. Semasa tempoh yang diperparah, kadar lemak harian tidak melebihi 60 gram.
• Pengambilan karbohidrat yang sederhana. Sahara - sumber utama tenaga, jadi mengurangkan bilangan mereka tidak berbaloi. Pada puncak keterukan, 250 gram karbohidrat sehari cukup. Larangan itu dikenakan pada produk dengan serat, kerana ia merangsang kontraksi dinding usus, meningkatkan kerosakan pada membran mukus.
• Pengambilan besi. Dalam kolitis ulserative, pendarahan sering diperhatikan. Mereka membawa kepada kekurangan besi. Oleh itu, diet perlu diperkaya dengan produk dengan unsur ini (daging merah, telur, oat).

Apa yang boleh anda makan semasa pemecahan?

Diet semasa eksaserbasi kolitis ulseratif lebih ketat daripada semasa tempoh remisi.

Produk untuk diet harian dipilih berdasarkan keselamatan dan permintaan mereka untuk badan:

• Sumber protein. Setiap hidangan harus mengandungi sumber protein rendah lemak. Dibenarkan untuk makan daging, ikan, keju dan telur ayam. Semua yang memerlukan pengisaran mekanikal harus tanah, dipintal dalam pengisar daging atau dalam pengisar. Varian pinggan: tempe keju cottage, kuadel, bakso, bakso, souffle, omelet.
• Sumber karbohidrat. Untuk pemulihan segera badan memerlukan tenaga. Anda boleh mendapatkan jumlah karbohidrat yang diperlukan dari pucuk lendir (kecuali barli dan jagung mutiara), beras, jeli, jus dengan pulpa, decoctions berry separa manis. Sayuran dan buah-buahan dibenarkan hanya dalam bentuk tanah.
• Sebagai tambahan kepada hidangan utama, anda boleh menggunakan sejumlah kecil keropok gandum kering, sup dalam kaldu yang lemah, mentega, 1 sdt. untuk 1 hidangan. Anda boleh minum teh hijau, tetapi keutamaan harus diberi kepada berry decoctions, khususnya, dari rose wild.

Untuk mematuhi diet yang ketat untuk lebih lama daripada keterukan kolitis, tidak masuk akal. Sekatan terhadap pemakanan melambatkan metabolisme dan pemulihan. Oleh itu, anda perlu memperluas makanan segera, sebaik sahaja doktor memberitahu tentangnya, biasanya dalam 4-5 hari.

Apa yang boleh anda makan dalam pengampunan

Diet untuk kolitis ulseratif kolon dalam pengampunan adalah lebih lembut. Diet meningkatkan jumlah lemak dan karbohidrat, garam. Prinsip utama pemakanan kekal: rawatan haba, mod, dll.

Diet termasuk:

• bijirin dan hidangan sampingan bijirin, kecuali barli dan bijirin, pasta;
• Produk tenusu seperti keju kotej, krim masam segar, kefir, ryazhenka, bifidok, yogurt, bola salji, keju (tidak pedas) dibenarkan;
• telur rebus, omelette;
• jenis lemak rendah ham, sosej doktor, aspic, pate hati, herring masin;
• rebus dan sayur-sayuran kukus, seperti kentang, zucchini, labu, kubis (kubis bunga dan kubis putih), bit, lobak;
• segar boleh digunakan timun dan tomato;
• apa-apa buah-buahan dan buah beri, kecuali plum, aprikot dan tembikai, serta pengambilan, jeli, souffle dan jeli daripada mereka;
• teh dan kopi dengan susu, sup dogrose, jus;
• roti kering yang dibuat dari tepung gandum, biskut kering, dalam sedikit pai dengan pengisian;
• Hidangan boleh diisi dengan sedikit mentega atau krim masam, tambah bawang (dimasak), kayu manis, daun telur.

Menu contoh

Diet untuk kolitis ulseratif usus boleh dilaksanakan melalui pilihan menu berikut.

1. Sarapan pagi: bubur bijirin dengan 1 sudu kecil. mentega cair, patty stim, rosehip sup.
2. Makan tengah hari: jisim curd, jelly berry.
3. Makan tengah hari: sup kentang dengan bakso, kaserol beras dan daging lembu, kompot.
4. Makan tengah hari: teh hijau, keropok.
5. Makan malam: sayur-sayuran kukus, cemeti, teh.
6. Tidur: kefir / apel panggang.

Pilihan menu ini sesuai untuk tempoh selepas keterpurukan. Selain itu, anda boleh makan 200-250 gram roti kering, 1 cawan jeli atau kompos.

Rawatan dengan diet

Kolitis ulcerative sering bermula dengan akut: terdapat sakit pada perut, suhu meningkat, dan cirit-birit berkembang dengan darah dalam tinja. Semua manifestasi ini menakutkan, dan orang sakit berfokus pada rawatan dadah, tidak memikirkan peraturan pemakanan.

Malangnya, kadang-kadang doktor lupa untuk menekankan kepentingan komponen terapi ini dan memberitahu pesakit secara terperinci mengenainya. Sementara itu, pematuhan sekatan tertentu kadang-kadang dapat meningkatkan kejayaan terapi dadah.

Diet untuk kolitis ulseratif kolon, termasuk langsung, membawa kepada beberapa perubahan positif:

• menyumbang kepada pemulihan awal najis normal, menghapuskan cirit-birit atau sembelit;
• meningkatkan keberkesanan ubat-ubatan, kerana ia mengkompensasi kehilangan protein, mempercepat penyembuhan membran mukus, sehingga beberapa obat mulai bertindak lebih aktif;
• mengkompensasi kehilangan nutrien, mengembalikan metabolisme dan rizab tenaga.

Apa yang perlu digunakan adalah dilarang sama sekali

Diet untuk kolitis ulseratif melibatkan sekatan diet. Semasa sebarang penyakit, produk yang boleh menguatkan atau menimbulkan keradangan keradangan mukosa adalah dilarang sama sekali. Kumpulan ini termasuk makanan goreng, pedas, berlemak dan masin.

Ia juga perlu meninggalkan cendawan, coklat, kekacang, pastri segar, kekacang, susu, buah-buahan segar dan sayur-sayuran dengan kandungan serat yang tinggi. Semua produk ini menyebabkan proses penapaian, pembentukan gas, meningkatkan peristalsis usus, menyebabkan cirit-birit. Dalam erti kata lain, mereka meningkatkan gejala penyakit.

Semasa tempoh eksaserbasi kolitis ulseratif, lebih banyak produk dilarang. Mana-mana pastri adalah dilarang, termasuk roti, produk tanpa grated dengan serat (daging, sayuran, buah-buahan), makanan kasar yang memerlukan pemprosesan mekanikal dan kimia yang berpanjangan (benih, kacang, barli dan bijirin, banyak gula-gula).

Diet untuk kolitis ulseratif adalah komponen penting rawatan. Ia menyumbang kepada pemulihan mukosa usus, normalisasi proses pencernaan, penghapusan gejala penyakit. Sekatan yang paling ketat diperlukan semasa tempoh percambahan. Prinsip asas: pengecualian dari diet makanan yang merengsakan dinding usus besar, penggunaan jumlah protein yang mencukupi.

http://zhkt.ru/kishechnik/kolit/dieta-pri-yazvennom-kolite.html

Diet dan senarai produk untuk pesakit dengan kolitis ulseratif

Nilai diet

ULA atau kolitis ulseratif adalah penyakit kolon daripada sifat keradangan, di mana terdapat kemusnahan (kemusnahan) membran mukus dengan berlakunya pelbagai kecacatan pada permukaannya.

Dalam hal ini, fungsi organ itu terganggu - terutamanya, penyerapan nutrien dan pembentukan najis. Ketoksikan (keracunan) dengan produk metabolik belon berkembang, pesakit mengalami kekurangan protein dan nutrien asas lain.

Mengikut prinsip diet membolehkan anda:

1. Mencegah kerosakan usus dan pembengkakan kolitis.
2. Elakkan ketidakselesaan yang dikaitkan dengan perut kembung dan perut kembung.
3. Biasakan kerusi.
4. Berikan badan dengan nutrien yang diperlukan untuk mengekalkan status tenaga normal.
5. Merangsang pertumbuhan semula (pemulihan) mukosa usus.
6. Kurangkan risiko imunodefisiensi teruk.

Oleh itu, diet adalah kaedah rawatan NUC yang bukan ubat. Ia termasuk dalam semua rejimen rawatan yang dikembangkan oleh doktor.

Prinsip perancangan diet

Diet dipilih dengan mengambil kira ciri-ciri seperti:

• umur pesakit;
• jenis pekerjaan;
• keterukan proses keradangan;
• kelaziman dan lokalisasi foci;
• alahan makanan;
• patologi yang berkaitan dengan sistem gastrousus.

Terdapat keperluan klasik:

1. Terdapat 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil.
2. Ia dilarang menjadi sangat sejuk atau, sebaliknya, makanan terlalu panas.
3. Garam meja adalah terhad kepada 8-10 g sehari.
4. Jumlah cecair (air) sehari ialah 1.5-2 liter.

Ia adalah perlu untuk membetulkan kekurangan protein dan besi, kerana pesakit sering mempunyai tahap rendah protein (malabsorpsi, pelepasan dalam lendir) dan perkembangan anemia yang berkaitan dengan pendarahan berulang. Ransum harian harus cukup tinggi kalori untuk menutupi keperluan tenaga tubuh - terutama jika orang itu aktif (terlibat dalam olahraga) atau tanggung jawab kerjanya termasuk latihan tetap.

Kami membuat menu

Kolitis usus adalah penyakit di mana anda harus ingat tentang batasan dalam menu walaupun dalam tempoh remisi, iaitu, ketiadaan gejala. Mengikut perangkaan, lebih daripada satu pertiga daripada pemisahan dikaitkan dengan pelanggaran terhadap keperluan diet terapeutik; diet dan pemakanan adalah komponen penting dalam rejimen pencegahan yang disyorkan untuk setiap pesakit dengan UC.

Produk Terlarang

Kedua-duanya semasa diperparah dan dalam tempoh remisi, makanan diet tidak boleh termasuk:

• makanan berlemak, goreng;
• daging salai;
• makanan pedas;
• marjerin dan makanan berasaskannya;
• makanan dalam tin;
• sosej;
• pastri segar;
• ais krim;
• cip, keropok;
• jeruk, jeruk;
• coklat;
• cuka, lobak, lada;
• mayonis, mustard;
• sauerkraut, kubis putih segar;
• lobak;
• lobak;
• lobak;
• bawang putih;

• konyol;
• bayam;
• bit;
• plum;
• anggur;
• prun;
• melon;
• Kiwi;
• buah sitrus;
• barley mutiara;
• millet;
• gula-gula getah;
• kacang;
• cendawan

Dalam tempoh yang teruk, anda perlu makan supaya menu itu tidak mempunyai sayur-sayuran dan buah-buahan segar, salad hijau. Makanan terlarang itu, seperti lemak haiwan yang refraktori, juga harus dikecualikan.

Apa yang boleh anda makan semasa keterpurukan

Ia perlu makanan yang hangat dan segar, tidak mengandungi alergen aktif atau komponen yang menjengkelkan. Diet untuk kolitis ulseratif usus membenarkan penggunaan hidangan seperti:

1. Bubur (beras, soba, oat, semolina, jagung).
2. Omelette dikukus.
3. Telur rebus rebus atau dalam hidangan.
4. Sup pada bijirin yang dibenarkan dan sup sayur-sayuran.
5. Daging jenis ikan dan ikan.
6. Semalam roti tanpa kerak.
7. Pengeringan, cookies biskut.
8. Batang kayu jagung, nasi.
9. Wortel
10. Skuasy.
11. Labu
12. Kembang kol.
13. Brokoli
14. Buah-buahan manis bermusim dan beri, masak tanpa kulit.

Bubur disediakan dengan jumlah minimum garam di dalam air, tanpa menambah susu. Makanan perlu diproses secara termal: dikukus, direbus. Sayur-sayuran untuk sup perlu dipotong, tidak boleh dilancarkan dalam minyak. Produk herba sebagai hidangan berasingan dihidangkan di atas meja dalam bentuk kentang tumbuk atau disapu untuk memudahkan asimilasi.

Produk apa yang boleh digunakan semasa pengampunan

Selepas memperbaiki keadaan pesakit dalam diet, perubahan sepatutnya berlaku yang membolehkan usus menyesuaikan diri dengan pilihan makan yang lebih mudah (tanpa menggosok hidangan). Makanan untuk kolitis ulseratif adalah berdasarkan produk berikut dalam menu:

• daging tanpa lemak, ikan;
• bijirin tanpa susu;
• marshmallow, jelly buah;
• beri (raspberry, strawberi);
• keju lembut lembut;
• telur rebus rebus atau dalam hidangan;
• sup sayur-sayuran dengan herba sayur-sayuran rebus;
• keju kucing yang tidak masam dengan kandungan lemak minimum dalam bentuk kaserol, kek keju;
• kefir;
• yogurt biasa;
• roti semalam;
• pastri tanpa lemak;
• marshmallows;
• karamel buah;
• jem

Rawatan haba hidangan adalah lebih baik: kukus, mendidih, memanggang dalam ketuhar. Makanan diberi sekeping, dan tidak dihapuskan. Dengan toleransi biasa, anda boleh mula menggunakan buah bermusim manis, buah-buahan sitrus (tanpa kulit dan biji), timun segar, tomato.

Produk tenusu diperkenalkan dengan pesakit yang stabil selama lebih daripada 6 bulan.

Ia perlu bermula dengan bahagian kecil satu spesies setiap hari dan mengawal keadaan - jika tanda-tanda ketidakseragaman muncul (sakit perut, kembung perut, mual, muntah), produk harus dibatalkan.

Minuman

Diet untuk kolitis ulseratif tidak termasuk:

1. Alkohol
2. Minuman berkarbonat.
3. Koktel- "tenaga".
4. Susu keseluruhan.
5. Kopi
6. Kakao
7. Teh yang kuat.

Semasa tempoh percambahan, minuman seperti kefir atau yogurt akan membahayakan pesakit. Mereka perlu ditinggalkan seketika. Dimasukkan ke dalam diet harus beransur-ansur, melawan latar belakang peningkatan yang mantap dalam keadaan selama lebih dari enam bulan. Lebih baik jika varian probiotik dipilih (diperkaya dalam bakteria berfaedah) dengan keasidan yang rendah. Aditif (buah-buahan, kacang, buah beri, biji rami) tidak dibenarkan. Anda juga tidak harus menyalahgunakan air mineral - mereka diambil secara lisan selepas menyerahkan manifestasi penyakit tersebut, dan komposisi yang tidak sesuai dapat menyebabkan gejala menjadi lebih buruk.

Resipi

Pengenalan dengan senarai yang dilarang dan dibenarkan dalam produk diet perlu diselesaikan dengan penerangan hidangan yang setiap pesakit atau orang yang menjaga mereka boleh memasak sendiri. Mari kita pertimbangkan pilihan makanan yang dibenarkan pada menu untuk minggu ini.

Bubur beras

Ini adalah hidangan klasik: ia hanya disediakan dan mempunyai kesan yang baik ke atas usus, sangat diperlukan bagi orang-orang yang disyorkan untuk mempunyai diet untuk kolitis ulseratif. Ia akan mengambil masa:

• beras bulat;
• air sejuk;
• garam dalam jumlah minimum.

Sebelum memasak bubur, perlu untuk merendam nasi dalam mangkuk dengan air selama 20-30 minit, ia akan lebih lembut dan lebih rapuh. Anda boleh menggunakan kuali biasa atau mangkuk multicooker - dan dia dan kaedah lain adalah mudah dan mudah.

Rebus air, garam dan tambahnya sudah dibasuh beras - dalam nisbah 4: 1 (cecair itu mesti lebih daripada bijirin, sebaliknya bubur akan keluar kering dan tidak enak). Rebus selama 5 minit. Matikan dapur dan biarkan selama 30 minit di bawah tudung (tempoh memasak dalam periuk perlahan bergantung kepada model peranti).

Omelette dikukus

Ini adalah salah satu hidangan yang sempurna seperti sarapan berkhasiat dan makan malam ringan. Bagi pesakit yang kekurangan protein, ia adalah sangat diperlukan. Untuk mempersiapkannya, anda memerlukan bahan-bahan seperti:

1. Telur - 3 keping.
2. Keju lembut lembut - 50 g.
3. Air rebus - ¼ cawan.
4. Garam

Potong telur ke dalam mangkuk yang dalam dan campurkan dengan garpu atau sudu. Gosokkan keju dengan lembut, tambah garam dan air. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam hidangan penaik (jika menggunakan oven) atau ke dalam bekas multicooker. Masak selama 30 minit. Makan hangat. Semasa remisi, anda boleh menambah sedikit sayur-sayuran bermusim ke telur dadar - dipotong dan dimasukkan ke dalam hidangan sebelum rawatan haba.

Broccoli kukus

Antara hidangan sayuran yang dibenarkan kepada pesakit, versi resipi ini adalah salah satu yang paling popular. Ia dianggap sebagai makanan ringan, mengandungi banyak komponen berguna. Untuk memasak brokoli dengan cara stim, anda perlu:

• sayuran segar atau beku, dibahagikan kepada perbungaan;
• sedikit air sejuk;
• garam

Bahagikan potongan brokoli yang besar ke dalam floret yang lebih kecil, bilas jika perlu. Rebus atau masak dalam periuk perlahan, ringan masin (jika dibenarkan dalam diet). Lap untuk memberi hidangan yang konsisten seperti puri (semasa keterpurukan) atau berkhidmat di atas meja tanpa pemprosesan sekunder yang panas (di peringkat remitan). Ia digabungkan dengan daging, ikan jenis ramping.

Croquettes Steam

Hidangan lazat dan berkhasiat yang menimbulkan kekurangan protein dan membasmi kelaparan untuk masa yang lama. Anda perlu mengambil:

1. Ayam atau ayam belanda.
2. Padi cawan.
3. Cincang sedikit bawang, dill (dengan toleransi).
4. Garam

Buat daging cincang (lebih baik untuk memasak buatan sendiri, dan bukan untuk mendapatkan campuran di kedai, di mana rawan atau serpihan lemak boleh masuk ke dalam komposisi), garam. Nasi perlu mendidih terlebih dahulu dan sejuk, menambah daging. Jika bawang dan dill dibenarkan, tambah juga, cincang halus. Bentuk bola kecil, letakkan multicookers dalam mangkuk, masak selama 30 minit. Hidangkan apabila bola bakar sejuk menjadi suhu yang selesa. Krim masam, mayonis dan sos lain tidak dibenarkan bersama mereka.

Semua hidangan perlu dimakan hangat dan segar.

Lebih baik memasak dalam bahagian, setiap hari - ini meningkatkan faedah untuk badan, ada peluang untuk meningkatkan rasa makanan yang dimakan.

http://gastrozona.ru/zabolevaniya/koliki/dieta-pri-yazvennom-colite.html