Jika anda suka produk ladang dan sering makan daging ayam belanda, maka anda perlu memberi perhatian kepada telur.

Oleh sifatnya, telur ayam telur sedekat mungkin untuk telur ayam, yang bermaksud ia boleh dan harus dimakan. Jika anda tidak biasa dengan ciri-ciri telur ayam belanda, artikel ini akan berguna untuk anda.

Apa telur ayam kelihatan seperti

Telur Turki lebih besar daripada ayam - beratnya kira-kira 70 gram. Mereka mempunyai cangkerang yang padat, tetapi sedikit longgar warna krim ringan dengan tompok kecil warna gelap.

Ini menjadikannya mudah untuk membezakannya daripada produk unggas lain. Yang lebih muda ayam belanda, lebih ringan telur ia bertiup, dan lebih kecil saiz telur ayam belanda.

Telur hampir tidak pernah ditemui di kedai-kedai, kerana burung ini dibiakkan untuk daging. Tetapi anda boleh membelinya di ladang swasta. Sebelum anda membuat pembelian, menilai penampilan.

Perhatikan:

• kesucian kulit - kehadiran sampah kecil, jerami dianggap norma, tetapi jika terlalu banyak pencemaran bernilai berjaga-jaga, anda mungkin telah melanggar syarat-syarat unggas,
• integriti shell - pastikan tidak ada kerepek, retakan melalui mana bakteria dapat menembusi,
• di rumah, celupkan telur di dalam air - segar akan segera tenggelam, dan busuk akan muncul.

Juga, jangan lupa meminta penjual menunjukkan dokumen yang membolehkan penjualan produk tersebut.

Telur ayam belanda makan

Telur Turki sihat dan berkhasiat, jadi anda boleh memasukkannya ke dalam diet anda dengan selamat. Paling disukai adalah yang diambil pada bulan pertama musim panas, apabila burung memakan sayuran segar.

Dengan penggunaan biasa produk ini:

• peningkatan imuniti, metabolisme dinormalisasi,
• tubuh menerima vitamin A, B2, B6, D, E, serta kalsium, tembaga dan besi,
• Dalam diet kanak-kanak di bawah umur satu tahun, produk ini digunakan untuk mencegah riket.

Dalam satu telur segar - kira-kira 171 kcal. Ia agak gemuk, jadi anda tidak boleh menyalahgunakan mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Cara termudah untuk memasak telur kalkun adalah memasaknya.

• Tidak rebus - 14 minit.
• Lembut rebus - 7 minit.
• Pashot - 2 minit.
• Dalam beg - 5 minit.

Pencinta omelet juga boleh mencuba.

Resipi yang sangat baik amat popular di Israel dan beberapa negara Arab.

• Telur ayam 3,
• bawang, cengkih bawang putih,
• 1 buah lada,
• 2 sosej, jus tomato kecil,
• minyak zaitun untuk menggoreng,
• garam dan lada secukup rasa.

Kami menyediakan mengikut algoritma berikut:

1. Potong bawang ke cincin dan kemudian cincin pada separuh.
2. Potong lada menjadi cincin nipis, maka, seperti bawang, potong lagi.
3. Kami memotong sosis ke bulatan 5-6 mm tebal.
4. Potong bawang putih ke dalam plat nipis, sekali lagi setengah.
5. Tuangkan minyak pada kuali yang dipanaskan dan letakkan bawang, kemudian lada dan bawang putih. Goreng beberapa minit.
6. Masukkan sosej dan goreng selama tiga minit lagi.
7. Tambah sedikit jus tomat, garam dan lada.
8. Apabila kelembapan menyejat, pecahkan telur dan gorengkan api kecil di bawah penutup selama 5 minit. Sebaik sahaja tupai dimenangi, keluarkan pan dari api.

Berkhidmat dengan herba segar.

Bagaimana untuk menyimpan

Oleh kerana telur burung ini cenderung menyerap bau, ia tidak diingini untuk menyimpannya di rak yang sama dengan peti sejuk dengan daging asap, bawang putih, sitrus dan produk harum yang lain.

Cara lain ialah meletakkan telur dalam larutan garam dan air (1 sudu garam setiap 1 l air).

Sekiranya anda perlu mengekalkan kesegaran yang tidak digunakan, tuangkannya dengan air sejuk, maka ia akan dimakan selama beberapa hari lagi.

Berapa banyak dan di mana untuk membeli

Mencari telur ayam belian untuk dijual tidak begitu mudah - satu wanita menghilangkan lebih daripada 25 keping setiap musim, itulah sebabnya mereka mahal.

Ladang swasta berikut menjual produk ini:

• "Sarang Stork" - ladang persendirian di rantau Pskov. Menawarkan telur ayam belanda buatan sendiri dengan harga 100 rubel setiap satu. Hubungi telefon +7 (921) 607-73-15.
• Ladang persendirian di Mukhanovo, rantau Moscow. Menjual produk untuk 35 rubel setiap satu. Hubungi telefon +7 (905) 555-51-58.
• Ladang persendirian di Kolomino, rantau Moscow. Di sini anda boleh membeli satu bahagian untuk 30 Rubles. Hubungi telefon +7 (919) 777-82-80.
• Ecofarm "Biara" di rantau Leningrad, kampung Monastyrki. Tentukan kos pengeluaran melalui telefon +7 (812) 954-45-90.

http://polziky.ru/%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D1%8E%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%8F% D0% B9% D1% 86% D0% B0% E2% 80% AF-% D0% BE% D1% 82% D0% B2% D0% B5% B0-% D0% B2% D0% B0% D0% B6% D0% BD% D1% 8B% D0% B5-% D0% B2% D0% BE%

Telur Turki: manfaat dan kecederaan, kalori dan resipi memasak

Jika daging ayam belanda di negara kita lebih rendah daripada populariti kepada ayam dan tidak terdapat di setiap kedai daging, maka dalam keadaan dengan telur keadaan ini lebih teruk - anda boleh membeli makanan kalkun hanya di ladang khusus di mana burung itu dibesarkan atau di kampung. Walau bagaimanapun, banyak ulasan menunjukkan bahawa sesuatu yang tidak dipedulikan bagi sesuatu produk sedemikian salah - ia lebih berhati-hati dan menghormati.

Penerangan

Telur kalkun hampir tidak menyerupai ayam, tetapi terdapat perbezaan yang memungkinkan untuk melihat perbezaan dengan jelas. Di tempat pertama kalkun produk ternyata lebih besar. Jika untuk telur ayam, 75 gram dianggap sebagai berat maksimum, dan walaupun 35 gram adalah kecil, maka dalam ayam belanda setiap spesimen beratnya 70-75 gram secara purata, dan kadang-kadang ia lebih besar. Perbezaan lain adalah cara telur kelihatan - dalam warna ia boleh putih atau krim, tetapi ia adalah mandatori padat ditutup dengan titik-titik kecil warna yang lebih gelap.

Dengan cara ini, kedua-dua kriteria bergantung pada usia ayam tertentu - yang lebih muda dia, telurnya lebih cerah dan lebih ringan, dan, sebaliknya, semakin tua mereka, semakin gelap dan lebih berat.

Salah satu sebab penting mengapa kalkun tidak digunakan sebagai sumber telur seperti ayam adalah bahawa mereka dibawa jarang dan ketat pada waktu-waktu tertentu. Telur penetasan yang semulajadi atau semulajadi boleh didapati biasanya pada awal musim bunga atau pada permulaan musim panas, dan kadang-kadang juga pada bulan Ogos. Dalam semua kes lain, kita berurusan dengan produk yang basi. Sepanjang tahun itu, purata ayam belanda biasanya memberikan tidak lebih daripada 25 telur, jadi skop produksi mereka dan tidak disesuaikan dengan tahap yang sepatutnya.

Apa yang berbeza dari ayam?

Telur Turki betul dianggap paling mirip dengan ayam. Tetapi tidak semua orang bersedia untuk mencuba produk yang tidak diketahui baru, walaupun walaupun terdapat persamaan. Perbezaan, tentu saja, juga ada, ia biasanya dikhuatiri, jadi ia patut dipertimbangkan. Penampilan tersebut telah disebutkan di atas - perbezaan karakteristik produk kalkun adalah ukuran yang lebih besar dari setiap spesimen dan ciri khas. Anda juga boleh menambah bahawa disebabkan oleh peningkatan saiz yang kita berhadapan dengan tebal, lebih tahan lama shell.

Jika anda ingin mencuba telur kalkun untuk mendapatkan beberapa sensasi rasa baru, maka kekecewaan menanti anda - rasa tidak begitu mudah untuk membezakannya dari ayam.

Tetapi ada juga berita baik: produk pasti tidak mempunyai sebarang bau atau perisa yang luar biasa, jadi sekurang-kurangnya anda tidak akan menyesal membeli dan dapat berjaya menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan. Sekiranya kita masuk ke dalam bidang pemakanan yang sihat, maka perlu diperhatikan bahawa kandungan kalori 100 gram ayam telur ayam masih agak tinggi berbanding dengan ayam, walaupun walaupun ia tidak boleh dianggap produk diet yang ideal. Selain itu, perbezaan antara kedua-dua produk juga dalam tahap kolesterol - ayam belanda memberikannya dalam kuantiti yang lebih besar, yang berpotensi menimbulkan ancaman yang tinggi terhadap sistem kardiovaskular dan angka.

Nilai pemakanan dan kalori

Nilai tenaga telur ayam setiap seratus gram produk adalah kira-kira 165-171 kcal.

Memandangkan purata berat individu adalah 75 gram, kita menyimpulkan bahawa satu bahagian memberikan tubuh dengan 123-128 kcal.

Sila ambil perhatian bahawa penunjuk ini sangat sederhana, kerana telur boleh mempunyai saiz yang berbeza, dan kaedah penyediaan dapat mempengaruhi kandungan kalori. Seperti dalam telur ayam, ayam belanda mengandungi banyak protein dan lemak dengan sedikit karbohidrat - ini adalah 13.7, 11.9 dan 1.1 gram. Hampir ¾, iaitu 73% daripada berat yang disediakan oleh air biasa. Melengkapkan komposisi abu produk, yang bahagiannya mencapai 0.8%.

Membantah mengenai komposisi telur ayam belanda, mustahil untuk tidak menyebutkan kompleks vitamin-mineral, yang, menurut banyak penyelidik, malah melampaui yang terdapat dalam analog ayam. Antara vitamin, adalah perlu untuk menyerlahkan kehadiran kumpulan B, serta vitamin A, E, D, di antara mineral kandungan yang tinggi adalah ciri kobalt dan iodin, besi dan tembaga, dan juga kalsium, walaupun yang terakhir tidak lagi dalam protein atau kuning telur, tetapi dalam cangkang jangan makan. Di samping itu, produk ini juga kaya dengan asid amino dari haiwan.

Manfaat dan bahaya

Menurut ahli pemakanan, telur ayam belanda sangat berguna untuk tubuh manusia, dan memakannya juga bernilai kerana tidak ada produk komposisi yang serupa. Malah analog ayam itu berbeza dengan kompleks vitamin-mineral.

Jika anda merancang untuk mengambil makanan sedemikian untuk tujuan perubatan, perhatikan fakta bahawa telur yang diperoleh pada akhir musim bunga dan musim panas awal mempunyai nilai tertinggi. Ia adalah dalam tempoh ini bahawa kehalusan makanan kalkun adalah maksimal. Dengan rumput segar, dia mendapat semua yang dia perlukan untuk berfungsi dengan sempurna tubuhnya.

Oleh kerana penggunaan makanan istimewa seperti biasa, anda boleh bergantung kepada kesan positif berikut:

• penguatan imuniti dan meningkatkan daya tahan tubuh;
• peningkatan yang ketara dalam keadaan kuku, rambut (halangan separa kerugian mereka) dan gigi;
• penstabilan metabolisme dan pengaktifan ginjal;
• rangsangan penyerapan protein dan regenerasi tisu tulang yang cepat;
• peningkatan sistem pembiakan lelaki;
• pertumbuhan otot aktif berbanding berat badan secara keseluruhan;
• normalisasi sistem saraf, dinyatakan dalam perjuangan yang berkesan terhadap stres dan kerja keras;
• penubuhan semua proses pencernaan selaras dengan norma;
• kerja otak yang lebih produktif.

Terdapat juga berita baik untuk wanita hamil, dan juga untuk ibu-ibu muda - mereka bukan sahaja dibenarkan telur ayam, tetapi juga disyorkan dalam banyak aspek.

Produk ini menyumbang kepada tepu darah dengan oksigen, membantu memberi makan kepada dua badan sekaligus, tanpa kemungkinan kebarangkalian akan meningkat. Asid folik dalam komposisinya adalah penting untuk perkembangan sistem saraf kanak-kanak yang betul, dan dengan kekurangannya, patologi seperti keterbelakangan mental atau pergerakan terganggu mungkin. Vitamin B, juga terdapat dalam telur seperti ini, membantu melindungi kedua-dua organisma daripada kesan berbahaya radikal bebas.

Malah pada peringkat penyusuan susu, produk semacam itu amat berguna - sebaliknya, untuk anak sendiri, kepada siapa semua komponen yang diperlukan melalui susu ibunya, daripada ibu sendiri. Pelbagai bahan yang terdapat dalam telur ayam menenun badan kanak-kanak dengan segala yang diperlukan dan mencegah osteoporosis atau riket yang disebabkan oleh diet tidak seimbang.

Malangnya, produk yang benar-benar tidak berbahaya tidak wujud, oleh itu, dalam telur ayam belanda, anda harus berhati-hati, terutamanya kerana mereka juga tidak tergolong dalam makanan popular sehari-hari. Seperti mana-mana produk lain, intoleransi individu terhadap mana-mana komponen mungkin, yang bermaksud penolakan sepanjang hayat makanan sedemikian sepenuhnya. Selalunya sebabnya adalah ketidakupayaan tubuh untuk memecahkan sejumlah besar protein dalam telur, yang disebabkan oleh disfungsi hati atau ginjal - keadaan ini biasanya diketahui terlebih dahulu, kerana ia memperlihatkan dirinya sangat akut ketika memakan sebarang makanan protein, dan dalam hal ini orang tahu tentang keterbatasan dietnya.

Akhir sekali, pakar pemakanan memberi perhatian kepada kandungan kalori yang ketara seperti produk dengan banyak lemak, jadi kehadiran berat badan berlebihan hanya boleh diperparah dengan penambahan item ini dalam menu harian.

Jika telur ayam digunakan oleh banyak orang mentah bukan sahaja kerana pilihan makanan mereka, tetapi juga kerana kecerenan mereka yang lebih baik, mereka tidak dinasihatkan untuk melakukan ini dengan telur ayam belanda. Hakikatnya adalah bahawa makanan sedemikian, walaupun ia mengandungi lebih berguna daripada makanan yang diproses secara termal, dicerna cukup keras, jadi anda tidak boleh menyalahgunakannya, tetapi anda boleh menolaknya sama sekali.

Resipi memasak

Telur kalkun masak boleh berbeza. Satu-satunya perkara yang betul adalah hampir selalu - mereka tidak boleh dimakan mentah. Selalunya, memasak melibatkan memanggang dalam ketuhar sebagai sebahagian daripada doh, menggoreng dalam kuali dalam bentuk telur hancur atau sebagai sebahagian daripada zraz dalam serbuk roti dan tepung, memasak dalam periuk, termasuk direbus atau dikukus keras. Lebih-lebih lagi, mereka boleh dimakan walaupun dalam bentuk asin atau acar. Walaupun bagi rakyat kita seperti merawat akan menjadi satu keajaiban yang nyata.

Pada masa yang sama, di negara-negara lain, yang mana kalkun telah jatuh sebelum dan telah berakar di mana-mana, banyak masakan tradisional mencadangkan penggunaan telur seperti itu. Sebagai contoh, di Portugal, mereka memasak mie khas untuk daging, di Sepanyol mereka menikmati kejayaan dalam bentuk pencuci mulut berbusa dengan buah-buahan kering, di Norway, puding disediakan dari mereka, dan di England, sos bechamel yang terkenal pada asalnya disediakan semata-mata atas dasar produk kalkun. Lebih-lebih lagi, walaupun ramai tukang masak profesional percaya bahawa tiada telur lain yang lebih baik untuk penaik.

Jika anda belum bersedia untuk eksperimen kuliner yang serius dan ingin memulakan meneroka produk dengan resipi asas, anda boleh cuba memasak telur ini terlebih dahulu. Tiada perbezaan utama dari pemprosesan telur ayam yang serupa - setiap spesimen dibasuh dengan baik, dan kemudian dimasak selama lebih kurang 10 minit.

Untuk mengelakkan retak shell, adalah wajar untuk air sebelum garam.

Telur yang boleh dimakan Turki dan goreng, dan perbezaan istimewa, sekali lagi, tidak. Anda harus mencurahkan sedikit minyak sayur pada kuali panas (lemak haiwan akan memberikan kesan yang sama, tetapi mereka akan menjadi lebih berbahaya bagi kesihatan) dan memecahkan bahan utama. Telur hancur biasanya dianggap selesai apabila satu bentuk filem putih membentuk pada permukaannya, yang tidak perlu diserahkan, tetapi anda juga boleh menghidupkannya jika anda suka panggang yang baik.

http://eda-land.ru/indyushinye-yajca/polza-vred-kalorijnost/

Apa telur ayam kelihatan seperti

Tiga telur ayam belanda segar di atas meja buluh

Di banyak negara, ayam belanda adalah hidangan perayaan tradisional. Tetapi telur ayam telur jarang ditemui di kedai - ayam "saudara" mereka telah menggantikannya sepenuhnya. Tetapi di pasaran produk yang sihat dan lazat ini boleh didapati dengan mudah. Cara belajar telur ayam belanda.

Foto telur ayam belanda

Telur kalkun secara langsung dan foto berbeza dari ayam yang lebih besar dalam saiz, bentuk yang tajam dan ciri-ciri coklat muda yang berwarna. Bagi nombor konkrit, parameter untuk telur kalkun adalah:

• Ketinggian adalah kira-kira 6-7 cm.
• Berat telur ayam adalah 70-85 gram, bergantung kepada kategori.

Seperti yang telah disebutkan, warna telur kalkun berwarna putih atau kuning muda dengan warna coklat.

Rasa telur ayam belanda

Sekiranya dalam telur ayam penampilan agak berbeza dari ayam, walaupun tidak terlalu banyak, maka dalam hal rasa perbedaan ini lebih kecil. Mereka berbeza hanya dengan sedikit lemak dan kurang sedikit protein. Selebihnya komposisi adalah serupa: kandungan kalium dan magnesium yang tinggi, vitamin B, A, E, asid folik, yodium.

Telur kalkun masak boleh menjadi hidangan yang sama seperti ayam: telur hancur, telur rebus, telur goreng, telur hancur, telur rebus, salad, pastri, dll. Adalah penting untuk tidak keterlaluan, kerana telur kalkun mengandung kolesterol yang cukup besar. Lebih berlebihan, ia menyumbat saluran darah, yang boleh menyebabkan penyakit kardiovaskular yang serius. Seorang dewasa akan cukup untuk makan 3-5 telur seminggu. Bayi akan cukup 1-2. Adalah juga mengingati bahawa anak-anak hanya boleh diberi telur rebus - kuning cair boleh menjadi sumber jangkitan Salmonella.

http://egg-guru.ru/interesno-znat/kak-vyglyadit-indyushinoe-yajtso/

Turki: berat, kandungan, pembiakan

Turki - ayam, yang dibiakkan di ladang dan untuk pengeluaran, dan hanya untuk kecantikan.

Turki Gangsa lebar

Selalunya mereka dihidupkan demi sesuatu yang baru dan luar biasa, dan dengan serta-merta persoalan timbul - bagaimana untuk menjaga kalkun dan apakah berat badan mereka boleh mencapai?

Apa ayam belanda terbesar

Dipercayai bahawa baka kalkun terbesar adalah kalkun Amerika yang penuh dendam - keturunan putih yang penuh dada dan gangsa. Di antara lelaki tidak ada kalkun yang jarang, yang beratnya melebihi tujuh belas kilogram! Wanita betina lebih kurang - tidak lebih daripada dua belas.

Di sini anda perlu memberi penghormatan kepada budaya Amerika. Burung ini berasal dari benua Amerika, dan merupakan kepentingan ekonomi terbesar di sana. Bagi kebanyakan orang Amerika, Krismas tradisional, Kesyukuran dan banyak cuti lain tidak mungkin tanpa seekor ayam belanda di atas meja. Dan semakin besar burung - lebih banyak bercuti. Itulah sebabnya sepanjang tahun-tahun pemilihan burung besar itu dibiakkan.

Tikhoretskaya baka kalkun

Batu-batu untuk keadaan utara beratnya kurang sedikit - dada luas Kanada, baka gangsa Caucasian, baka Tikhoretsk dan Moscow. Semua jenis ini mentolerir sejuk, dan baka Kanada sesuai untuk pembiakan di Siberia dan Timur Jauh. Baka adalah semangat perjuangan yang berbeza, dan mereka mesti dijaga dengan baik, supaya mereka tidak mencederakan satu sama lain dan haiwan lain.

Kalkun paling kecil adalah baka Uzbek. Burung pemilihan tempatan adalah kecil - lelaki beratnya hanya tujuh kilogram, dan wanita menimbang lima. Walau bagaimanapun, burung-burung ini mempunyai pengeluaran telur yang baik, cepat menaikkan berat badan dan agak tidak menonjol dalam makanan, tetapi sangat termophilic.

Rekod untuk berat badan adalah salib - individu menyeberang dari keturunan asal yang berlainan. Melepasi BYuT-8, Big-6 dibiakkan di England. Di sana, burung-burung ini menunjukkan rekod dalam berat badan - lelaki berat lebih daripada dua puluh kilogram!

Untuk menjaga keadaan kita, salib ini agak menyusahkan - mereka memerlukan pelbagai vaksin, suplemen dengan vitamin dan antibiotik.

Kandungan Turki

Keadaan menjaga kalkun agak serupa dengan kandungan ayam. Mereka akan sesuai dengan keadaan suhu yang sama, syarat untuk berjalan. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa dalam seekor burung ayam satu burung harus sekitar satu meter persegi di kawasan, dan sekurang-kurangnya dua meter tinggi. Dalam sangkar terbuka untuk berjalan kaki hendaklah disediakan bagi setiap burung kira-kira tiga meter persegi.

Individu lelaki dan wanita harus disimpan secara berasingan. Turki adalah seekor burung yang agak lincah yang boleh melumpuhkan bukan sahaja jenisnya sendiri, tetapi juga yang lain - ayam, angsa, kucing dan anjing. Mereka mempunyai leher panjang, paruh yang sangat kuat dan kepala yang berat, dan dengan satu pukulan seekor ayam belanda lelaki boleh memukul kepala burung atau binatang lain.

Lelaki dalam kehadiran wanita akan bertentangan. Kerana kalkun terutamanya untuk daging, kawanan penggemukan terbentuk daripada lelaki, dan produktif dari perempuan dalam syarikat seorang lelaki yang kuat.

Untuk tujuan yang sama, mereka disimpan berasingan daripada burung lain - ayam, angsa dan itik, dalam pena yang berasingan.

Mula dan jangka masa pengeluaran telur

Masa masuk ke dalam buah kurma dalam ayam belanda - dari 7 hingga 9 bulan. Ayam belanda kecil datang ke pubertas lebih awal. Besar - kemudian. Biasanya, dalam tempoh pengeluaran telur, mereka memberikan kira-kira 100 telur, dan dalam setahun - sehingga 150. Pengeluaran telur adalah berkala dan bergantung kepada cahaya di dalam bilik dan siang hari. Tempoh pengeluaran telur adalah kira-kira lima bulan. Pada tahun ini, dua tempoh pengeluaran telur dapat diperhatikan - satu semula jadi, pada musim panas, dan yang kedua disebabkan cahaya buatan pada musim sejuk. Tempoh kedua sering tidak diingini dan memberikan keturunan yang lemah, selain itu menggunakan kekuatan ayam belanda.

Sebelum menjaga kalkun dalam tempoh pengeluaran telur, adalah perlu untuk menentukan bagaimana telur yang diperolehi akan digunakan. Dengan lelaki yang cukup, kira-kira sepuluh wanita satu demi satu, mereka mendapat kira-kira 75% daripada telur mereka yang disenyawakan. Sehingga 95% dari ayam belanda, separuh daripada ayam belanda, separuh dari ayam belanda boleh ditetap dari mereka apabila menetas.

Pada akhir tempoh peletakan, satu kalkun boleh duduk sekitar 15 telur. Berdasarkan data ini, serta bilangan kawanan kelinci ayam yang diperlukan di ladang, mudah merancang jumlah rusuk jantan yang tepat. Walau bagaimanapun, perlu diingati bahawa populasi pembiakan wanita harus disimpan dalam simpanan sekurang-kurangnya satu kalkun, supaya yang kedua adalah dalam simpanan, jika yang pertama diambil atau ternyata tidak berbuah.

Bilangan telur dan beratnya

Bilangan telur dari satu kalkun - dari 75 hingga 150 untuk tempoh pengeluaran telur. Biasanya kalkun membawa satu telur dalam 2-3 hari, kurang kerap satu telur sehari. Untuk tahun ini anda boleh mendapatkan kira-kira seratus telur dari satu kalkun.

Saiz dan berat telur ayam belanda tidak jauh berbeza dengan ayam. Ia sedikit lebih besar dan kira-kira sepadan dengan telur itik. Dalam rasa, itik dan telur angsa juga jauh lebih baik - mereka mempunyai lebih banyak padat dan lezat kuning dan putih. Memandangkan bilangan telur dari satu burung tidak begitu besar, dan terdapat lebih banyak masalah dengan kandungannya daripada dengan ayam, maka pertumbuhan ayam belanda untuk mendapatkan telur untuk makanan tidak praktikal - dengan ayam semuanya lebih mudah. Sebaliknya, ia adalah berfaedah untuk menaikkan kawanan ayam belanda untuk anak ayam pembiakan.

Adakah mungkin untuk membiak ayam belanda besar dalam rumah?

Selepas ayam belanda mulai bertelur, mereka boleh digunakan untuk menghasilkan daging yang baik untuk daging. Lelaki paling sesuai untuk ini - berat badan mereka kira-kira satu setengah kali ganda lebih besar daripada wanita. Lelaki disembelih selepas mereka tumbuh lebih daripada sepuluh kilogram, dan tidak lebih dari satu tahun. Daging Turki, yang telah berkembang hingga tiga puluh kilogram atau lebih, agak sukar dan mempunyai nilai pasaran yang lebih rendah.

Apabila menyembelih daging, mencairkan sangat penting. Burung disembelih di depannya, di mana terdapat bangku yang berkualiti baik dan bulu dipisahkan dengan baik apabila dipetik. Biasanya anak-anak dibiakkan pada penghujung musim sejuk, dan mereka akan mempunyai mulut pertama mereka pada pertengahan musim luruh. Pada masa ini, adalah dinasihatkan untuk merancang berakhirnya tempoh peletakan di kalkun wanita. Juga, bangkai ayam belanda, adalah wajar untuk menerima pada masa ini, kerana ia mula membekukan, dan mereka boleh disimpan tanpa menggunakan peti sejuk di glasier. Turki disembelih untuk daging selepas sembilan bulan kelahiran.

Kalkun besar dibiakkan dalam rumah untuk dua tujuan - mendapatkan daging dan untuk keindahan dan kepelbagaian ladang ladang. Dalam kes kedua, satu atau dua kalkun lelaki akan mencukupi, tetapi kerana agresif mereka, ia patut menjaga mereka dari sisa burung.

Membiak ayam belanda untuk daging

Jika, bagaimanapun, di ladang swasta merancang untuk membiak kalkun untuk daging, anda boleh menyekat diri anda untuk membeli baka dan salib broiler yang berkembang pesat. Sering kali, ayam belanda di ladang yang ditanam sehingga tarikh yang baik - misalnya, pada hari Krismas atau hari lahir ketua keluarga. Secara umum, untuk sebuah ladang kecil, kawanan besar ayam belanda akan menjadi beban yang agak berat daripada pengambilan yang menguntungkan, dan pembiakan mereka lebih sesuai untuk ladang sederhana dan besar, petani, ladang kolektif.

Keledai tanpa biri

Sekiranya saya bimbang tentang asal-usul anak ayam itu? Sebagai persembahan amalan, tidak semestinya. Pertama sekali, anda harus memberi perhatian kepada keadaan kawanan pembiakan. Jika ibu bapa sakit, jika mereka mempunyai kepala basah, beg di bawah mata, maka anak akan biasanya lemah, walaupun berasal dari ibu bapa yang terkenal.

Sekiranya ibu bapa kuat, maka anak akan menjadi kuat. Sudah tentu, kanak-kanak tidak selalu mengatasi ibu bapa mereka, tetapi hakikat bahawa ibu bapa yang sihat lebih cenderung untuk mendapatkan anak yang sihat pasti.

Berat badan

Minggu pertama untuk ayam belanda adalah yang paling sukar. Pada masa ini, mereka cukup terdedah kepada penyakit dan lebih baik jika mereka semua kali ini tidak akan berlepas dari ayam. Pada akhir tempoh ini, mereka menimbang berat lebih dari seratus gram.

Kemudian mereka menaikkan berat badan dalam masa dua puluh hari, dan selepas tempoh ini berat kira-kira dua kilogram. Selepas sebulan umur mereka boleh digemukkan.

Apabila menggemukkan mengubah diet mereka, cuba untuk memberi sebanyak mungkin makanan bijirin tinggi kalori, dari mana burung tumbuh cepat. Penggantian berterusan selama 7-8 bulan, selepas mencapai berat sepuluh kilogram, burung itu boleh disembelih.

Turki tidak mendapat berat badan

Sebab yang paling umum ialah:

• Anak-anak yang diambil dari ibu bapa yang lemah.
• Diet yang tidak betul dengan kandungan mineral dan protein yang rendah.
• Penyakit.
• Tekan haiwan dari keadaan miskin atau pencerobohan dari burung lain.
• Molting - semasa tempoh molting, burung biasanya tumbuh lebih perlahan atau tidak mendapat berat badan sama sekali.

Biasanya burung-burung yang lemah dari awalnya kurang mendapat berat badan. Adalah sangat penting untuk menolak anak ayam sedemikian dengan serta-merta, supaya tidak membazirkan makanan dengan sia-sia. Jika anda tidak mahu kehilangan anak ayam - anda boleh cuba menunjukkannya kepada doktor haiwan. Dalam hal fenomena itu besar-besaran - kemungkinan besar penyebab penyakit atau malnutrisi.

Apabila kawanan adalah zaman yang berbeza, ia sering berlaku bahawa sesetengah burung yang lebih tua atau lebih muda daripada yang lain diserang. Kerana tekanan berterusan, dia juga tidak akan mendapat berat badan, dan kemungkinan besar - ia akan menjadi lebih baik. Ia juga dinasihatkan untuk membuang burung-burung itu, menyembelih atau menjualnya jika mereka masih cukup muda, kerana ia sukar untuk mewujudkan keadaan untuk penyelenggaraan mereka yang berasingan, terutama di ladang kecil.

Berat badan kancil kalkun pada 6 bulan - pada video:

Melihat kesilapan? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter untuk memberitahu kami.

http://gusiyabloni.com/ptica/indjuki/dovolstvie/indyuki-ves.html

Bolehkah makan telur ayam belanda?

Telur Turki bukan produk yang sangat popular di negara kita, kerana mereka tidak dapat dijumpai di kedai-kedai biasa. Satu-satunya tempat di mana anda boleh membeli produk ini adalah ladang di mana burung diternak secara langsung. Pertimbangkan apa telur-telur ini, dan apa ciri-ciri berguna yang mereka ada.

Apa yang ada dalam telur ayam belanda

Produk segar mengandungi 171 kcal, manakala beratnya adalah kira-kira 70 g. Ia mengandungi sejumlah besar lemak dan sejumlah kecil karbohidrat, yang menjadikan produknya berkhasiat.

Nilai pemakanan 100 g telur ayam adalah:

• protein - 13.7 g;
• lemak - 11.9 g;
• karbohidrat - 1.1 g;
• abu - 0.8 g;
• air - 73 g

Jumlah nutrien yang terdapat dalam telur segar. Mereka mengandungi vitamin berikut: A, E, D, kumpulan B, unsur surih seperti kobalt, besi, yodium, kalsium, tembaga dan asid amino.

Rasa: apa yang berbeza dengan ayam

Telur kalkun adalah serupa dengan kualiti ayam, tetapi lebih berguna. Mereka tidak mempunyai bau atau rasa khusus. Perbezaannya hanya visual: saiz yang lebih besar, kulit tahan lama yang tahan lama. Telur Ayam dan Telur Turki

Apa yang berguna?

Produk ini sangat berharga dan tidak mempunyai analog penuh. Penggunaan tetap akan mengakibatkan:

1. Meningkatkan imuniti.
2. Memperkuat enamel gigi, folikel rambut, dan kuku.
3. Pada kanak-kanak di bawah umur satu tahun, mengurangkan risiko rickets atau osteoporosis.
4. Normalisasi metabolisme, kerja buah pinggang.
5. Pecutan metabolisme protein dan pertumbuhan struktur tulang.
6. Penstabilan fungsi kelenjar seks pada lelaki.
7. Mengurangkan berat badan dan meningkatkan kekuatan otot.
8. Menghapuskan insomnia dan keletihan.
9. Memperbaiki saluran pencernaan, otak dan sistem saraf secara amnya.

Bolehkah saya makan semasa mengandung dan menyusu?

Bahan yang membentuk telur kalkun menyumbang kepada penghasilan hemoglobin, yang menyuburkan tubuh dengan oksigen. Asid folik membantu dengan betul membangunkan janin janin.

Vitamin B lain menguatkan sistem saraf dan berfungsi sebagai penghalang terhadap kesan negatif radikal bebas. Semua ini bercakap tentang manfaat produk ini untuk wanita bersiap untuk menjadi ibu dalam tempoh selepas bersalin (walaupun seorang wanita menyusu).

Cara menggunakan dalam memasak

Telur ayam belanda boleh diambil dengan mudah daripada ayam. Perkara utama adalah untuk memberi perhatian kepada perbezaan saiz. Terdapat banyak resipi, tetapi omelet mudah dengan tomato adalah hidangan yang mudah dan berkhasiat untuk meja harian, memasak yang tidak memerlukan kemahiran dan usaha khas.

VIDEO: 5 Cara-cara yang tidak dapat digunakan untuk mempersiapkan EGGS

Apa yang boleh anda masak

Produk ini tertakluk kepada rawatan haba yang berbeza: dibakar di dalam ketuhar, digoreng dalam kuali, direbus dan dikukus. Di samping itu, mereka ditambah kepada doh, jeruk dan masin. Hari ini mereka ditemui dalam hidangan tradisional sesetengah negara:

1. Portugal - daging dihidangkan dengan mi untuk memasak yang menggunakan telur kalkun.
2. Sepanyol - buat pencuci mulut berbusa, yang menambah buah kering.
3. Norway - menyediakan puding lembut.

Telah diketahui bahawa di England, sos bechamel yang terkenal di dunia pada awalnya disediakan berdasarkan produk ini. Ramai chef terkenal hanya menambah telur ayam ke pastri.

Berapa banyak untuk memasak

Memasak produk ayam belanda, serta ayam. Sebelum rendaman dalam air sejuk, ia dibasuh, dan kemudian di dalam bekas yang sesuai, ia diletakkan di atas api sederhana dan direbus selama kira-kira 10 minit. Untuk mengelakkan keretakan pada kulit, lebih baik airnya sedikit masin.

Adakah mungkin untuk goreng

Seperti telur burung lain, ini juga boleh digoreng. Proses memasak tidak berbeza. Tuangkan minyak sayuran pada kuali yang panas dan pukul telur. Gorengkan produk sehingga satu filem putih terbentuk. Peminat konsistensi kuning yang lebih padat dapat menghidupkannya dan goreng di sisi lain.

Di mana dijual dan bagaimana untuk tidak membuat kesilapan ketika membeli

Membeli boleh menjadi tugas yang menakutkan, kerana produk tersebut tidak dijual di kedai atau pasar raya. Anda hanya boleh menemui mereka di ladang di mana burung ditanam. Adalah penting untuk mengetahui bahawa burung tergesa-gesa bermusim:

• akhir musim sejuk adalah permulaan musim bunga;
• permulaan musim panas adalah akhir musim panas.

Oleh itu, hanya pada masa ini anda boleh membeli produk segar.

Di mana untuk menyimpan

Telur telur kalkun adalah struktur yang longgar, sebab itulah berbagai bau mudah menembusnya. Penyimpanan sejuk mempunyai beberapa ciri khas:

• pengasingan dari makanan dengan bau pedas;
• pemprosesan setiap telur dengan minyak sayuran atau parafin;
• penyimpanan dalam larutan garam.

Siapa yang boleh membahayakan

Seperti produk lain, ini mempunyai kontraindikasi sendiri untuk makan:

1. Intoleransi individu.
2. Masalah dengan kerosakan protein dalam badan yang berkaitan dengan penyakit buah pinggang dan hati.
3. Kehadiran berat badan berlebihan.

Produk ini tidak diserap dalam bentuk mentahnya, jadi mereka tidak boleh disalahgunakan.

Mengetahui apa telur ayam belanda, anda perlu melakukan segala-galanya untuk mendapatkannya. Menyediakan dari mereka apa-apa hidangan yang anda suka, anda akan yakin akan rasa yang tinggi dan kesan yang menguntungkan kepada badan. Perkara utama adalah mengambil kira semua kontraindikasi, peraturan untuk penyimpanan dan penyediaan produk.

http://lifegid.com/bok/2835-mozhno-li-est-yayca-indyushki.html

Penerangan tentang kalkun dan prinsip kandungan mereka

Turki adalah burung yang dibezakan oleh kecantikan luarannya yang luar biasa, serta sifat pemakanan daging yang tinggi dan pengeluaran tinggi pada kos penyelenggaraan yang rendah. Terdapat algoritma khusus untuk penjagaan burung, membolehkan anda mencapai impak maksimum pada daging dan jumlah telur. Para petani yang berpengalaman tahu bahawa pada masa kehidupan burung yang berlainan, perlu membentuk struktur tertentu (perches, brooders untuk ayam belanda) dan mengubah diet dan diet pada waktu yang tepat. Dalam hal ini, perlu difahami: apa jenis kalkun sesuai untuk daging, yang mana spesies lebih banyak menanggung telur. Menu turkey dan garis panduan kandungan bergantung padanya.

Ciri-ciri Burung

Ayam belanda mempunyai penampilan yang jelas. Berikut adalah beberapa ciri luaran utama skuad unggas.

• pertumbuhan kulit di atas paruh atau karang;
• postur langsing;
• sayap pendek tetapi kuat;
• ekor kecil, fanatik;
• kaki - tinggi, warna merah yang kuat;
• tiada bulu di leher dan kepala.

Walaupun kerapuhan dan jisim yang besar, ayam belanda adalah risalah yang baik.

Rupa atau bagaimana lelaki dan perempuan kelihatan

Tanda-tanda seksual ayam belanda ayam boleh ditentukan pada usia satu hari. Pada lelaki, pinggir sayap mempunyai garis bulu yang lebih besar, kerana panjangnya sama. Tetapi kaedah ini bagus, sementara anak ayam kecil. Dengan usia, gejala ini hilang. Kemudian anda boleh membezakan antara budak lelaki dan perempuan dari 2 bulan.

1. Lelaki mendapat lebih banyak berat badan, mereka hampir 2 kali lebih berat daripada wanita.
2. Kepala kalkun sepenuhnya tidak mempunyai bulu, kalkun mempunyai kelebihan cahaya.
3. Ketuat hidung besar dan elastik pada lelaki, puncaknya juga tepu dalam warna. Semakin matang burung, semakin jelas perbezaan seksual.
4. Bulu pada payudara lelaki adalah lebih sukar, kasar dan diselingi dengan tassels; dan ekor adalah rata, lembut dan padat. Fluff Turki sangat lembut yang digunakan untuk bantal penyumbat.
5. Ciri khas kalkun adalah kehadiran taji; dan pada 5 bulan dengan akil baligh, besi muncul di leher, keras seperti ketuat.

Di Amerika, perbezaan seks dilakukan terhadap kajian najis burung. Sampah Turki adalah gelongsor rata dan banyak, pada laki-laki itu lebih padat dan tidak merata.

Bagaimana tergesa-gesa

Pengeluaran telur bergantung kepada banyak faktor, seperti usia, keadaan fizikal, kandungan. Masa puncak paling tinggi dipertimbangkan pada ayam bertelur muda pada 1 tahun, selepas dari tahun kedua volume dikurangkan sebanyak 30-40%. Petani untuk meletakkan telur biasanya memilih individu yang paling sihat dalam usia satu setengah tahun.

Menanggalkan keturunan bermula pada bulan Mac-April, jadi oleh musim bunga ia harus ditentukan dengan spesimen pada usia 7-9 bulan.

Penunjuk berat

Adalah sukar untuk tepat menentukan berat burung, bergantung kepada penjagaan, faktor genetik dan ciri-ciri jantina sangat berbeza. Beratnya, ayam belanda berbeza-beza dengan agak kuat dan berbeza dari 9 hingga 30-35 kg, para pakar membahagi mereka menjadi 3 kelas:

Dengan ini, ayam belanda mencapai tidak lebih daripada 10-15 kg, dan ayam belanda - yang lebih besar dan lebih sengit dalam penambahan berat badan.

Manfaat kandungannya

Sebelum memperoleh burung, perlu memahami indikator kuantitatif dan keuntungan perusahaan.

Puncak maksimum produksi telur tercapai pada musim bunga dan musim luruh, dalam tempoh ini bilangan telur dapat dari 80 hingga 100. Tetapi jangka waktu itu sendiri cukup pendek dari 2 hingga 4 minggu, bergantung pada jenis ini. Pada masa yang sama, kita perhatikan bahawa ayam belanda adalah ayam yang sangat baik, terutama pada musim bunga. Pada masa ini, telur ditinggalkan di dalam sarang untuk pengeraman secara semula jadi. Sebagai peraturan, jumlahnya bervariasi dari 11 hingga 18 keping, berat - kira-kira 60 gram.

Pengeraman diri mengambil masa kira-kira 1 bulan.

Sesetengah petani meletakkan telur dan telur itik dalam meletakkan untuk meletakkan.

Kerana fakta bahawa ayam belanda mempunyai dada yang maju, dengan penyembelihan banyak diperoleh, hingga 60-70% dari berat bangkai daging pemakanan. Bergantung kepada saiz ladang, terdapat beberapa cara untuk menjaga kalkun:

1. Luas. Popular di lintang selatan, seperti di utara, disebabkan oleh keadaan cuaca, pengeluaran juga sukar. Turkeys kebanyakannya berada di aviary terbuka, yang meningkatkan imuniti dan mengurangkan penolakan%.
2. Selular. Rumah pelbagai peringkat sesuai untuk salib ringan dan sederhana. Pada masa yang sama bilik disediakan lebih berhati-hati, sistem pengudaraan dan pemanasan tetap dibuat.
3. Luar. Ideal untuk kelas berat dan sangat serupa dengan kandungan selular, tetapi pada masa yang sama seperti pagar menggunakan sekatan tinggi. Dibahagikan kepada keluarga, mengikut umur dan jantina.

Dalam artikel pada pautan yang anda akan baca mengenai pemotongan ayam belanda yang betul.

Seperti yang dapat dilihat dari atas, setiap kaedah mempunyai nuansa sendiri dan mempengaruhi rasa, ketumpatan dan kuantiti daging. Yang kedua dan ketiga adalah pilihan jika anda memerlukan berat badan yang paling pantas untuk menjejaskan kualitinya. Oleh kerana dengan cara seperti kalkun kaedah tumbuh lebih cepat lemak dan bangkai itu tidak seperti harum seperti pembiakan yang luas.

Keuntungan pencairan yang tinggi

Pembiakan sel adalah bermanfaat untuk pembiakan burung untuk inseminasi. Pada masa yang sama tempat itu dibelanjakan dengan minima, dan keuntungan itu banyak kali lebih banyak daripada dengan ragutan percuma.

Juga, pembiakan beramai-ramai membolehkan anda mengklasifikasikan burung mengikut umur, kesihatan. Oleh itu, kumpulan ayam-ayam bertelur, binatang-binatang muda, dan orang-orang yang telah mendekati tajam burung telah dikenalpasti. Dengan kaedah ini, bekalan daging secara praktikal tidak berlaku secara berselang-seli, oleh itu, para petani cuba untuk terlibat dalam pembiakan ayam borong sekaligus.

Lebih terperinci tentang perniagaan di kalkun dibaca dalam artikel ini.

Bagaimana tergesa-gesa

Ayam belanda mula bertelur dari usia 8-10 bulan. Peletakan pertama dibuat pada musim bunga, yang kedua - pada musim luruh. Burung dianggap ayam yang baik, tetapi disebabkan oleh naluri ibu yang paling maju pada musim bunga, anak ayam yang tersembunyi secara semulajadi mungkin hanya pada musim ini. Peletakan musim luruh adalah yang terbaik diletakkan di dalam inkubator.

Dalam baligh, burung dibahagikan kepada lelaki dan perempuan dan dipisahkan, yang membolehkan kewujudan bersama hanya semasa tempoh kawin.

Berapa telur setiap tahun

Secara keseluruhan, pada tahun ini seekor ayam belanda boleh membawa kira-kira 160-200 telur, bergantung kepada baka dan keadaan penahanan, sehingga 80 kes telah direkod, tetapi jarang terjadi. Untuk meletakkan satu, wanita menghasilkan 10-20 keping, masing-masing seberat 60-70 gram.

Untuk kesinambungan selanjutnya telur-telur, telur pertama dikembalikan ke ayam ke ayam, dengan itu mengurangkan keadaan tekanan burung.

Juga, telur ayam belanda dimakan, faedahnya boleh didapati di sini.

Produktiviti dan baka

Daging Turki sangat dihargai untuk kandungan proteinnya yang tinggi, indikator-indikator ini jauh lebih tinggi daripada ayam atau itik, serta kandungan komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Hasil akhir produk bersih kira-kira 60% daripada jumlah berat bangkai. Oleh itu, selalunya di wajah menjadi berbulu sehingga 5 bulan, bukan pada masa yang tepat untuk menjadi gemuk. Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang manfaat dan kemudaratan daging ayam belanda dijelaskan dalam pautan ini.

Berat membunuh berbeza-beza bergantung kepada jantina: lelaki - dari 7 hingga 10 kg, betina 3-6 kg.

Telur

Apabila berkembang biak broiler baka kalkun, contohnya, Kanada atau salib Hidon, atau berkembang biak BIG-6, burung siap sembelih seawal 3 bulan dan tidak bersahaja dalam makan dan menjaga. Tetapi dengan pembiakan selanjutnya, pengeluaran telur wakil adalah 200 telur setahun. Ini adalah penunjuk yang sangat baik untuk salib, terutamanya dalam setiap lapisan dari 4-6 telur yang disenyawakan. Alihkan beberapa jenis telur yang paling popular.

1. Dara atau Belanda. Berat ayam belanda kecil ialah 4-5 kg, sementara pada masa yang sama ia dapat menghasilkan hingga 120-130 telur. Lebih suka ragut percuma.
2. Gangsa. Sangat serupa dengan spesies sebelumnya, tetapi mempunyai warna ciri: jalur gangsa di sepanjang rabung, dan leher dan dada mempunyai bulu hitam. Perempuan adalah dua kali cahaya sebagai lelaki dan berat sehingga 10 kg. Pengeluaran telur mereka adalah 100 telur setahun. Antara jenis membezakan Bronze-708 dan Caucasus Utara Gangsa.
3. White Moscow adalah serupa dengan salib BIG-6 dan di tengah-tengah dada putih mempunyai tempat hitam. Tetapi dalam dimensi padat kalkun, hanya 8 kg, lelaki mencapai 18-19 kg. Pelbagai ini bersahaja dan mudah menyesuaikan diri dengan perubahan mendadak di iklim. Klac tahunan maksimum ditetapkan pada 140 telur.
4. Tikhoretsk hitam. Prestasi - 100 biji telur setahun, tergolong dalam kategori cahaya kalkun, seberat 5 kg. Berbeza dengan naluri ibu yang meningkat berbanding dengan baka lain.

Daging

Keturunan daging adalah subspesies atau salib kalkun yang melintasi hasil pemilihan, mereka mencapai saiz maksimum dalam jus yang paling singkat. Rata-rata, burung sudah siap untuk disembelih sehinggalah 4-5 bulan, tetapi Cross Hidon, misalnya, sudah mencapai 3-10 kg dengan 3 bulan. Setengah setengah tahun lagi untuk mengekalkan harga saham berwajaran tinggi tidak praktikal, kerana terdapat beban besar disebabkan oleh berat pada tulang belakang. Yang terakhir mula berubah dan penyakit ayam yang tidak perlu timbul.

Keturunan kalkun terbesar dibentangkan dalam bahan ini.

Daripada yang popular, terdapat juga putih bertubuh lebar dengan dada cembung. Ini adalah baka yang agak baru, dibiakkan pada abad XX, di Amerika. Berat mereka mencapai 22 kg dengan kadar produktiviti yang tinggi dan kandungan bersahaja. Juga di ladang swasta terdapat baka Victoria dan Grade Maker.

Penukar Hibrid dibezakan oleh nisbah tertinggi daging yang dihasilkan dan berat bulu. Jadi% selepas penyembelihan ialah 85. Kematangan awal baka, kesucian dalam kandungan dan kebolehan penyesuaian yang luar biasa juga diperhatikan.

Kandungannya

Kualiti daging, kadar pertumbuhan dan kesihatan ternakan secara langsung bergantung kepada penyelenggaraan dan penjagaan yang betul. Bergantung pada kaedah pembiakan yang dipilih, bangunan untuk burung diselesaikan. Terdapat beberapa ciri ciri semua jenis bangunan:

• Pematuhan mandatori dengan rejim suhu, tidak lebih rendah daripada + 10˚;
• hari cahaya harus 10-12 jam, jadi melengkapkan bilik dengan lampu neon;
• lantai dibangkitkan tinggi untuk mengelakkan draf dan dilindungi dengan lantai jerami;
• perpisahan yang jelas berdasarkan jantina dan umur.

Bangunan

Pada 1 cuti individu sekurang-kurangnya 1 persegi. ruang m.

Terdapat beberapa jenis bangunan utama yang digunakan untuk pembiakan dan pembiakan ayam belanda.

1. Bangsal Turki Tempat utama apabila memilih cara bertambah bebas. Di dalam kandang, mereka melakukan tingkap besar, melindungi dinding, lantai dan membangun sistem untuk membersihkan kotoran burung. Di dalam ayam kalkun mereka bertengger dan bersarang ketika mereka menetas.
2. Penutupan adalah tempat ragut bebas ayam belanda di jalanan, merangkumi sekurang-kurangnya 20 meter persegi. m pada 1 kepala. Mereka dikelilingi oleh pagar yang tinggi sehingga 2 meter, kerana burung terbang dengan indah, walaupun beratnya. Mereka dilengkapi dengan lubang abu dan pasir untuk berenang, serta memantau kehadiran penutup rumput.
3. Perches diatur di dalam ayam belanda pada kadar 1 persegi. meter per wakil. Di bawahnya dijadikan palet untuk tinja. Ini sangat memudahkan pembersihan kawasan.
4. Apabila kalkun siap untuk persenyawaan, sarang dianjurkan di dalam kandang. Mereka adalah rumah kecil, berukuran 50 hingga 70 cm dan pada ketinggian 60 cm dari lantai, dilengkapi dengan jerami dan ranting di dalamnya. Prinsip asas pembinaan adalah bahawa tiada siapa yang harus mengganggu ayam dan selesa dengannya.
5. Apabila kandungan sel ayam belanda dibina dalam 2 peringkat untuk menampung bilangan individu yang lebih besar. Pada masa yang sama, sangkar harus cukup luas untuk giliran dan pergerakan burung minimum, dulang ditarik dipasang di bawah najis.
6. Brooders. Jadi dipanggil kotak besar untuk kalkun muda dengan suhu dan pencahayaan tertentu. Ia mengandungi anak ayam sehingga mereka menjadi lebih kuat. Adalah penting untuk menguruskan ruang agar kanak-kanak tidak menghancurkan antara satu sama lain dan tidak lemas.

Makan

Petani tidak menggunakan pilihan makanan monotipik. Sebagai peraturan, terdapat pertukaran makanan kering dan mash. Dalam tempoh yang panas, makan semula jadi dalam padang rumput ditambah.

Mash basah termasuk bijirin yang tumbuh dengan kaya dengan vitamin dan mikro, tanaman akar, sayur-sayuran, pelbagai gred bijirin. Juga menambah makanan:

• cangkerang batu sehingga 10 g sehari;
• dedak 40-50 g;
• makanan tulang dan sisa dari ikan, daging;
• garam 2 g sehari bagi setiap individu.

Ia sesuai untuk menambah kapur pada sistem tulang semasa musim sejuk.

Secara umum, ayam belanda diberi makan 4-5 kali sehari dengan pembiakan aktif, maka frekuensi berkurangan hingga 3 kali. Pagi dan hari adalah mash basah, petang adalah makanan kering. Juga jangan lupa tentang meminum mangkuk untuk kalkun dan kualiti air di dalamnya.

Rahsia kecil dari petani yang berpengalaman: agar daging menjadi juicier, dalam proses pertumbuhan, individu mengurangi jumlah tanaman dan meningkatkan peratusan herbal.

Baca lebih lanjut mengenai memakan ayam belanda di sini.

Turki sangat sensitif terhadap keadaan cuaca dan kandungan. Oleh itu, berhati-hati bagi mereka harus sangat teliti.

Penghapusan draf di dalam bilik dan mengekalkan rejim suhu malar tidak lebih rendah daripada + 10 º с pada musim sejuk dan + 20 º с pada musim panas.
Penyaringan yang kerap, sebagai kelembapan dan udara basi adalah sumber utama penyebaran penyakit.
Kain jerami atau habuk papan tebal beberapa kali seminggu berbeza dengan kandungan percuma; dalam keadaan selular, pallet tambahan dipasang.

Di luar musim sejuk di musim sejuk, jerami dibuang ke salji yang dicampur dengan makanan. Oleh itu, ternakan terpaksa bergerak dan berjalan.

Selain tangki dengan abu untuk penyingkiran parasit, bina mandi dengan kapur, shell hancur.

Pembiakan

Walaupun ayam belanda adalah anak ayam yang baik, banyak petani menghasilkan kalkun dalam dua cara: melalui pengeraman semulajadi dan dengan mengerok telur ayam belanda. Telur dari klac dengan hati-hati memeriksa terlebih dahulu, hanya memilih yang tidak mempunyai cahaya putih yang boleh dilihat.

Seterusnya ialah ujian air. Telur dibasuh di dalam air: tenggelam spesimen yang disenyawakan, dan yang kosong muncul.

Naluri ibu

Naluri ibu berkembang dengan baik dalam kalkun, tetapi sifat ini digunakan pada musim bunga. Pada musim gugur, kaedah inkubator paling kerap digunakan. Bagi ayam, sarang yang berasingan disediakan, di mana telur dibuahi.

Sesetengah wakil sangat bersemangat tentang tanggungjawab ibu mereka dan lupa untuk makan secara normal dan sepenuhnya. Sekiranya ini berlaku. Itu sepatutnya menjadi kekuatan ayam untuk dibawa ke palung.

Walaupun ayam belanda sedang makan, petani memeriksa telur, lihat jika terdapat keretakan atau cip pada mereka. Setelah penularan dilahirkan, mereka dibiarkan bersama ibu sehingga umur 2 bulan.

Tempoh inkubasi purata adalah 26-28 hari, dengan lebih daripada 16-18 telur diletakkan pada satu ayam tidak disyorkan. Sepanjang masa ini, memantau kesucian sarang, ketiadaan tikus, ketersediaan makanan dan akses berterusan ke air bersih.

Inkubasi

Inkubasi memberi penapaian paling tinggi% hewan. Selepas meletakkan, telur dikeluarkan dari bawah burung dan dipindahkan ke dulang, meletakkan ujung tajam ke bawah. Agar spesimen dipanaskan secara merata, telur ditatal setiap 2 jam, sehingga 22 hari. Rata-rata, proses mengambil serta semasa pengeraman semula jadi - 28 hari.

Adalah penting untuk menyediakan suhu malar untuk berkembang:

• pada termometer kering 37-38 ° C;
• pada basah 29 -35˚ї.

Setiap hari fluks pengudaraan membuka lebih banyak lagi, menjelang akhir tempoh jurang ialah 20 mm.

Menghidupkan ayam belanda

Di samping menyediakan keadaan yang selesa untuk penetasan, haiwan muda harus dipelihara, memberikan mereka penjagaan yang lebih perhatian dan teliti dalam 2 bulan pertama. Dari hari pertama banyak baka diletakkan di dalam brooder, yang sebelum ini diletakkan dengan jerami. Suhu 2 minggu pertama tidak boleh jatuh 33 ° C, pada minggu kedua 23 ° C; pencahayaan dipasang sepanjang masa. Baca lebih lanjut mengenai ternakan ayam belanda yang semakin meningkat di bahagian ini.

Pemakanan stok muda dihasilkan 8 kali sehari, secara beransur-ansur, untuk campuran bijirin, jagung dan telur rebus, mencampurkan makanan basah, dalam bentuk tanaman akar rebus, sayur-sayuran, dan produk tenusu dan ikan.

Guna nettle dan kentut kuda. Mereka paling menyihatkan ayam belanda kalkun dengan vitamin dan mineral.

Orang dewasa dianggap individu dengan kerang penuh. Dari titik ini mereka dipindahkan ke diet dewasa.

Juga pada hari-hari pertama kalkun hidup disuap dengan antibiotik dan kompleks vitamin, dibaca pada prosedur.

Penyakit

Turki terdedah kepada penyakit yang sama seperti ayam. Malangnya, jangkitannya menyebar di kalangan ternakan dengan cepat. Oleh itu, pada tanda-tanda awal penyakit dalam ayam belanda, individu itu segera dikeluarkan dari yang lain.

Doktor haiwan bercakap mengenai ciri-ciri penyakit ini:

• mycoplasmosis;
• virus pernafasan, termasuk hidung berair;
• tuberkulosis.

Penampilan mereka mungkin disebabkan oleh penyiaran yang kurang baik, makanan tidak seimbang, kekurangan pembersihan bersih dan air minuman kotor.

Terdapat juga jangkitan saluran usus - histomonosis. Ia memberi kesan kepada sistem pernafasan yang teruk. Tidak boleh dirawat, burung itu dimusnahkan dan dilupuskan.

Pencegahan

Mencegah penyakit dan jangkitan adalah lebih mudah daripada menyembuhkan mereka. Oleh itu, ikuti beberapa peraturan mudah:

• pemeriksaan biasa individu;
• rawatan kebersihan premis dengan pembasmian kuman bulanan;
• diet yang lengkap dan pelbagai;
• berjalan di udara segar dan menyiarkan premis itu.

Untuk ladang besar, pemeriksaan kalkun harian dilakukan oleh seorang doktor haiwan.

Video

Dalam video, kami mempelajari semua butiran ternakan ayam belanda yang semakin meningkat.

http://poferme.com/ptitsy/indyuki