Vitamin B1 (thiamine) adalah komponen yang sangat penting untuk pembangunan manusia biasa. Dalam beberapa penyakit dan beban yang tinggi, kadar vitamin harian perlu ditingkatkan. Dalam artikel ini anda akan mempelajari apa produk mengandungi vitamin B1, bagaimana ia berguna dan tanda-tanda kekurangan.

Produk yang mengandungi vitamin B1

Pemimpin dalam kandungan vitamin B1 adalah yis bir, tetapi mereka tidak makan banyak. Sejumlah besar tiin ditemui dalam biji bunga matahari, kacang tanah, daging babi.

Sumber vitamin B1 yang baik adalah kacang, pecan, pistachios.

Kadar harian

Pengambilan harian vitamin yang disyorkan untuk wanita adalah 1.5-2.5 mg, untuk lelaki - 1.6-2.8 mg, untuk kanak-kanak - 0.7-1.8 mg. Bagi orang yang mengalami tekanan mental atau fizikal yang tinggi, keperluan harian untuk tiupan meningkat sebanyak 10-20%, bergantung kepada keparahan kerja.

Siapa yang perlu meningkatkan kadar harian:

• orang dengan hiperfungsi kelenjar tiroid;
• semasa tempoh selepas trauma dan pemulihan;
• orang yang lebih tua;
• orang yang mengambil antibiotik (banyak antibiotik mengurangkan penyerapan vitamin ke dalam badan);
• semasa aktiviti sukan profesional dan aktif;
• kehamilan dan penyusuan susu ibu;
• iklim terlalu sejuk atau musim sejuk tahun ini;
• penyakit kronik;
• cirit-birit atau muntah;
• bekerja dalam keadaan yang berbahaya.

Apa yang berguna vitamin B1

Vitamin B1 sangat penting untuk banyak proses dalam badan:

• membangunkan dan meningkatkan memori;
• mengurangkan risiko penyakit Alzheimer;
• menggalakkan pembangunan kebolehan intelektual;
• mengambil bahagian dalam metabolisme;
• penting untuk kanak-kanak (untuk pertumbuhan dan pembangunan mental dan fizikal yang normal);
• melambatkan proses penuaan;
• menguatkan hati;
• membuang toksin dan sisa dari badan;
• menghilangkan plak kolesterol, membantu menghilangkan kolesterol berlebihan dari badan;
• menguatkan sistem imun.

Ia penting! Jika anda merancang mengambil tablet vitamin B1, minum secara eksklusif dengan air, kerana teh dan kopi boleh memusnahkannya. Juga kesan menguntungkan thiamine menafikan nikotin, alkohol, gula.

Tetapi bersama-sama dengan produk yang mengandungi magnesium (basil, coklat pahit, kale laut, kacang), vitamin ini lebih baik diserap. Bacalah makanan apa yang banyak magnesium.

Tanda-tanda kekurangan vitamin B1

Tanda-tanda kekurangan pertama:

• kerosakan ingatan (anda tidak boleh ingat nombor telefon);
• bergegas tangan;
• anda berasa terharu, tidak berdaya;
• keletihan dirasai walaupun selepas latihan sedikit;
• rasa takut yang tidak munasabah, kebimbangan;
• selera makan telah hilang;
• nadi yang tidak stabil (boleh meningkat dan perlahan tanpa sebab);
• insomnia, sakit kepala.

Dengan kekurangan tiin yang kuat, terdapat perubahan dalam sistem saraf, gangguan dalam kerja jantung, lumpuh. Orang itu sangat letih dan membengkak.

Tidak semua gejala muncul dalam agregat, sesetengah mungkin tidak muncul sama sekali. Sekiranya anda telah mencatat sekurang-kurangnya 3 mata, berulang kali - berunding dengan doktor.

Kekurangan vitamin juga amat dahsyat, dan juga kelebihannya. Anda tidak boleh makan hanya makanan yang mengandungi vitamin B1 dalam kuantiti yang banyak. Dasar kesihatan adalah diet seimbang.

5 pemusnah kuat vitamin B1

Kopi dan teh. Kopi, atau sebaliknya asid hidroklorik, yang terbentuk di dalam perut selepas minum secawan kopi, memusnahkan kira-kira 50% tiin. Menakutkan, bukan? Teh juga bertindak dengan cara yang sama, tetapi ini tidak berlaku untuk teh yang berkualiti, tetapi hanya untuk teh teh.

Gula dan karbohidrat. Produk seperti roti, pasta dan karbohidrat lain meningkatkan keperluan untuk tii.

Pemprosesan bijirin. Nasi digilap (putih), roti / sebuku tepung gred tinggi - praktikalnya tidak mengandungi vitamin B1. Tetapi barang-barang yang terbuat dari bran, dan bran sendiri - sebuah gedung besar tiin.

Memasak, membakar - memusnahkan vitamin tersebut, apabila memasak dari masuk ke dalam air, dan ketika membakar - hanya hancur. Garam juga menurunkan kandungan tiin.

Canning. Apabila produk pengetinan kehilangan 20-30% tiin.

http://pitanieinfo.ru/vitaminy/b1

Apakah makanan yang mengandungi vitamin B1?

Kekurangan vitamin B1 menyebabkan kerosakan pada sistem saraf.

Makan produk karbohidrat dengan pengisi meningkatkan kekurangan tiin.

Menggunakan jadual dipercayai vitamin B1 dalam makanan, anda boleh membuat diet yang betul.

Pengenalan

Vitamin B1 (aneurin, tiamin) dipanggil antineurotik. Ia adalah sebahagian daripada enzim yang mengawal metabolisme asid karbohidrat dan asid amino. Sebatian tiium menyumbang kepada metabolisme tisu saraf.

Hanya terima kasih kepada vitamin ini, glukosa diserap oleh neuron. Satu-satunya bahan yang mereka menarik tenaga.

Kekurangan vitamin menjadikan seseorang itu mudah marah, pelupa dan tidak berminat. Kanak-kanak yang tidak menerima vitamin B1 tertinggal di sekolah. Berapa banyak vitamin B1, yang produknya terkandung, anda perlu tahu untuk mencegah hipovitaminosis.

Apa makanan yang mengandungi vitamin B1 (thiamine)

Menyelaraskan mikroflora usus thiamine. Dan pembawa vitamin berada dalam usus kecil.

Atas sebab ini, penyerapan vitamin adalah terhad atau mustahil.

Satu-satunya cara untuk mendapatkan vitamin adalah dengan makanan.

Kebanyakan tiamin mengandungi daging babi, jerawat, kuning telur. Sesetengah jenis ikan dan makanan laut kaya dengan vitamin B1.

Margarin, thiamine sayuran dan mentega secara praktikal tidak mengandungi.

Thiamine terdapat dalam beberapa bijirin. Di tempat pertama adalah kacang: kacang, kacang, kacang merah. Bran (cangkang benih bijirin) juga merupakan sumber vitamin B1 yang sangat baik. Sayur-sayuran adalah miskin bagi mereka. Pengecualian adalah kentang, bayam, pucuk Brussels, daun bawang.

Kandungan terperinci vitamin dalam produk didapati oleh ahli fisiologi dan ahli kimia dalam negeri. Jadual-jadual di bawah adalah berdasarkan data penyelidikan di bawah bimbingan I. M. Skurikhin dan M. N. Volgarev, yang diterbitkan pada tahun 1987.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b1/produkty-b1.html

Vitamin B1 dalam makanan

Vitamin B1 (nama-nama lain - thiamine, aneurin, faktor beriberi) adalah yang pertama dari keluarga vitamin B. Ia bukan toksik, tergolong dalam kumpulan hygroscopic (larut air); bahan amorf, tidak berwarna, yang kehilangan struktur dan sifatnya apabila dipanaskan, larut dalam metil alkohol dan kurang baik dalam etil dan pelarut bukan kutub yang lain.

Vitamin B1 tahan terhadap oksigen, cahaya dan suhu tinggi dalam persekitaran berasid. Dalam medium alkali, ia kehilangan sifatnya, contohnya, apabila serbuk penaik alkali ditambah ke doh (seperti soda). Vitamin B1 dalam makanan boleh didapati terutamanya dalam makanan tumbuhan.

Makanan yang kaya dengan vitamin B1

Makanan yang kaya dengan vitamin B1 terutamanya berasal dari tumbuhan:

• sayuran: kubis, kentang, wortel, asparagus;
• kacang: kacang, kacang, pecan;
• gandum dan roti gandum, tepung gandum;
• kekacang: kacang, kacang soya, kacang;
• bijirin: beras merah, oat, Zadrich, barli;
• buah: oren;
• kismis.

Vitamin B1 dalam produk haiwan:

Vitamin B1 dalam badan melakukan beberapa fungsi penting, yang boleh dibaca pada pautan.

http://sostavproduktov.ru/vitaminy/vitamin-v1-v-produktah-pitaniya

Vitamin B1 (Thiamine)

Vitamin B1 - bahan yang boleh larut dalam air, tetapi mereput apabila terdedah kepada alkali dan haba. Unsur jejak kelihatan seperti kristal telus kecil. Ia tidak larut dalam alkohol, tidak boleh disimpan dalam organ dan tisu seseorang dan tidak menyebabkan kesan toksik. Vitamin B 1 juga dapat disintesis oleh tubuh sendiri, terima kasih kepada bakteria khusus yang hidup di usus besar.

Vitamin mempunyai nama lain - thiamine.

Apakah yang dimaksudkan dengan vitamin B1?

Ia melakukan banyak fungsi dalam tubuh manusia.

• mengawal fungsi normal sistem saraf;
• diperlukan untuk pembentukan asetilkolin;
• mengambil bahagian dalam pertukaran air dan garam, protein, lemak;
• mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat, interaksi asam piruvat dan laktik;
• terbentuk dalam badan dalam bentuk bentuk phosphorylated vitamin B1.

Juga, tiamin bertanggungjawab untuk pembentukan darah, meningkatkan pengangkutan darah di organ, memberi kesan positif kepada otak dan keupayaannya. Ia membantu untuk belajar, memberi kesan kepada fungsi kognitif otak, mempunyai kesan positif pada tahap pertumbuhan dan tenaga. Terima kasih kepada thiamine, keinginan dan keupayaan pembelajaran bertambah baik. Ia juga berguna untuk otot jantung dan saluran pencernaan. Thiamine adalah antioksidan yang kuat yang menghalang penuaan pramatang dan sebahagiannya menghilangkan kesan toksik alkohol dan tembakau pada badan.

Makanan apa yang mempunyai vitamin B1?

Bahan ini adalah dalam produk tumbuhan dan haiwan. Perlu diingat bahawa selepas rawatan haba, thiamine terurai dan terkandung dalam makanan dalam jumlah yang sedikit. Atas sebab ini, perlu makan beberapa makanan sehari-hari mentah atau untuk mengisi kekurangan bahan dengan bantuan vitamin kompleks.

Produk Herba dengan Vitamin B1

• Bijirin: bijirin (beras tanpa pemprosesan, soba, oat), tepung dedak atau roti gandum.
• Sayur-sayuran: semua jenis kubis (kubis Brussels, brokoli, kubis putih), asparagus, kentang.
• Budaya kacang: kacang hijau, harikot, kacang merah.
• Buah: plum atau prun, anggur dan kismis, buah sitrus (terutamanya jeruk).
• Berries: strawberi liar, krustasea laut buckthorn, blueberries marsh, currants hitam.
• Alga - rumpai laut (laminaria), spirulina.
• Pinggang Rose.
• Mana-mana herba: kumbang, semanggi, peppermint, fenugreek, jelatang, chamomile, alfalfa, daun raspberry, hop, catnip, adas, sayuran.
• Kacang pinang dan macadas.
• Jagung
• Buah kering (ada).
• Biji bunga matahari.

Jangan fikir jika terdapat thiamine dalam biji bunga matahari, ia akan menjadi minyak bunga matahari - ini adalah satu kesalahan besar. Pada pengeluaran di syarikat minyak melewati satu set proses, termasuk termal. Kerana dalam sebotol minyak dari kedai tidak akan menjadi unsur jejak yang berguna. Hanya semulajadi minyak yang ditekan sejuk akan berguna (boleh didapati di hampir mana-mana kampung).

Produk haiwan berasal dari vitamin B1

• Pertama sekali - daging (daging lembu, ayam, daging babi).
• Hati.
• Ikan
• Kuning telur.
• Susu dan sebarang produk tenusu.

Apakah produk-produk thiamine yang paling?

Kepekatan tertinggi vitamin B1 diperhatikan dalam produk berikut:

1. kacang pain (33, 8 mg setiap 100 gram produk);
2. beras merah, tidak halus (2, 3 mg);
3. biji bunga matahari yang tidak dipanggang (1.8 mg);
4. daging babi (1.45 mg);
5. pistachios (1 mg);
6. kacang hijau (0.9 mg);
7. kacang segar (0.7 mg);
8. daging babi (0.6 mg);
9. yis (0, 6 mg);
10. kacang, kacang soya dan lentil (0.5 mg).

Perlu diingat bahawa thiamin dalam semua sayur-sayuran dalam dos sederhana: terung, bayam, pucuk Brussels, bit, tomato, kacang, wortel, labu, kacang, brokoli, bawang. Dalam susu dan produk derivatif, elemen surih ini juga wujud, tetapi dalam kuantiti yang kecil.

Kadar pengambilan vitamin B 1 dan arahan penggunaan

Vitamin B 1 dikenali kerana sifat chelatingnya, yang bermaksud bahawa semua makanan yang dimakan dalam hidangan penuh dengan thiamine lebih baik diserap.

Kadar vitamin B1 untuk setiap orang mempunyai sendiri. Orang yang lebih tua menjadi, semakin banyak dia memerlukan thiamin, seiring dengan usia dia mula menjadi lebih buruk dan lebih buruk.

Vitamin b1: norma untuk kanak-kanak

Jika anak makan dengan tidak betul, tidak seimbang, maka dos tiamin perlu ditingkatkan. Terutamanya ia menyangkut kes-kes ketika anak menggunakan produk yang mengandung lebih banyak tepung.

Dari lahir hingga satu tahun, kanak-kanak memerlukan 0.4 hingga 0.5 mg tiin, dari satu hingga tiga tahun - 0.8 mg. Dari empat tahun ke enam - 0.9 mg, dari tujuh tahun hingga sepuluh - 1.2 mg sehari.

Vitamin B1: norma lelaki

Sekiranya seorang lelaki menggunakan banyak alkohol atau mencintai teh, maka ia memerlukan lebih banyak thiamine dari apa yang ditunjukkan dalam pengambilan vitamin harian. Dos harian vitamin B1 berkisar antara 1.2 hingga 1.5 mg. 1.5 mg harus diambil pada usia tua atau dengan kehadiran tabiat buruk.

Vitamin B1: norma wanita

Kadar penggunaan tiin oleh seorang wanita perlu ditingkatkan sekiranya berlaku penyakit yang teruk, semasa pemulihan, penyusuan susu ibu, mengandung, dan semasa melakukan senaman berat badan. Seorang wanita tidak boleh meningkatkan dosnya sendiri - ini hanya mungkin selepas doktor ditetapkan. Peningkatan dos secara bebas boleh membawa kepada akibat yang serius (terutamanya semasa menyusu atau semasa mengandung).

Seorang wanita dengan 11 tahun dan seumur hidup memerlukan 1 hingga 1.3 mg tiin per hari. Wanita hamil sedikit lagi - 1.5 mg. Kejururawatan perlu meningkatkan dos kepada 1.6 mg sehari.

Kekurangan vitamin B1: gejala

• Metabolisme karbohidrat adalah terjejas, dan kerana ini, asid (laktik, piruid) terkumpul di dalam badan.
• Lesi CNS.
• Mengurangkan prestasi otot jantung.
• Mengelak saluran penghadaman (mual, cirit-birit, sembelit, kehilangan selera makan).
• Keletihan umum yang tajam.
• Bengkak.
• Keletihan.
• Ketidakupayaan untuk menumpukan pada subjek individu.
• Sensasi sejuk walaupun dalam cuaca panas.
• Kerosakan koordinasi pergerakan.
• Dyspnea dengan tenaga ringan.
• Gegar tangan.
• Kelemahan otot.
• Pengurangan berat badan.
• Tekanan rendah
• Hati yang diperbesarkan.
• Lumpuh

Pada masa yang sama, seseorang merasakan bahawa ingatannya mula bekerja untuknya, dia tidak prihatin, dia tidak boleh melakukan kerja mental yang bermutu tinggi. Dia mungkin tertekan, menjadi lebih mudah terdedah kepada stres dan perubahan mood (dari kesunyian ke kerengsaan, rasa tidak selamat). Insomnia muncul, siksaan sakit kepala, selera hilang, imuniti semakin lemah.

Dalam kes ini, dengan kekurangan vitamin B1, bukan hanya satu gejala yang sering diperhatikan, tetapi hampir semua sekaligus. Dan semakin kuat keperluan untuk bahan, semakin terang gejala mulai muncul.

Rawatan diri dalam kes ini hanya boleh membahayakan - anda perlu menghubungi pakar untuk diagnosis yang komprehensif.

Penyebab kekurangan vitamin B1 (Avitaminosis B1)

Hypovitaminosis bahan diperhatikan dengan penggunaan makanan yang tidak mencukupi dengan kandungan tiamin atau penggunaan makanan yang bersemangat yang mengganggu penyerapannya. (Avitaminosis B1).

Sebagai contoh, keupayaan ini mempunyai produk kelautan dan ikan segar. Mereka mengandungi banyak thiaminase, yang hanya memusnahkan vitamin B1. Minuman seperti teh dan kopi tidak membenarkan unsur surih biasanya diserap dan diserap dalam usus.

Diagnosis hipovitaminosis:

• Metabolisme karbohidrat menjadi hampir mustahil.
• Sel-sel tisu dan otot saraf berhenti berfungsi dengan normal.
• Karbohidrat berubah menjadi lemak, sintesis asid lemak diganggu (seseorang menjadi gemuk).
• Atrofi otot, kelewatan perkembangan pada kanak-kanak.
• Peredaran darah menjadi tidak mencukupi.

Thiamine mudah dan cepat memasuki aliran darah, diserap dalam usus kecil. Tetapi jumlah vitamin B 1, yang dapat diserap untuk masa yang tertentu, terhad. Sehingga hari, sehingga 10 mg tiam boleh ditelan dengan cara ini (iaitu dos maksima bahan yang digunakan setiap hari). Penggunaan lebih banyak tidak akan berfungsi - sisa-sisa elemen surih akan mempunyai masa untuk keluar dengan najis.

Penyerapan tiamin menjadi sukar untuk penyakit tertentu. Sebagai contoh, penyakit saluran pencernaan (ulser, kolitis) memperburuk penyerapan bahan. Oleh itu, badan mungkin mula mengalami peningkatan keperluan untuk tii.

Selepas microelement telah memenuhi fungsinya, ia memasuki hati, di mana ia musnah. Selanjutnya, unsur-unsur yang hancur dihapuskan dengan bantuan buah pinggang dalam komposisi air kencing.

Berlebihan vitamin b 1: gejala

Overdosis tidak mungkin jika seseorang tidak melebihi kadar pengambilan hariannya unsur surih atau mengarahkannya ke dalam tubuh sebagai suntikan. Jika anda menyuntik terlalu banyak bahan secara parenterally, kejutan anaphylactic mungkin berlaku. Dengan hipervitaminosis, alahan boleh bermula, dan jika memakan sejumlah besar tii berterusan untuk jangka masa yang panjang, distrofi hati dan kegagalan buah pinggang akan bermula.

Vitamin adalah larut dalam air, oleh itu pada lebihan berlebihan yang berlebihan daripada mikroelement akan segera dikeluarkan dari organisma. Gejala pertama yang berlebihan:

• penampilan kejang otot;
• suhu badan meningkat;
• ruam dan pelbagai manifestasi alahan.

Dalam situasi seperti itu, anda harus segera menghentikan pengambilan ubat dalam sebarang bentuk dan berunding dengan doktor.

Thiamine: keserasian dengan bahan lain

Jangan menggabungkan thiamine dengan beberapa vitamin B pada masa yang sama. (jika terdapat lebih daripada dua). Vitamin B yang baik digabungkan dengan vitamin B12. Dengan kerja yang diselaraskan dengan baik, terdapat pengurangan yang signifikan dalam kolesterol dalam darah.

Jika thiamin diambil serentak dengan magnesium, kerana ia mengaktifkan tindakan yang berkesan antara satu sama lain.

Bagaimana untuk mengubah diet untuk thiamine dicerna dengan lebih baik?

Sering kali, sesetengah makanan mengganggu penyerapan vitamin dan mineral tertentu.

Dalam kes ini, tubuh memerlukan sebilangan besar bahan, kerana ia bernilai setiap hari untuk memakan ikan, daging, produk tenusu, sayuran segar dan buah-buahan, bijirin. Sekiranya pelbagai dalam makanan tidak, maka orang itu tidak akan berasa lega.

Jika badan mempunyai kekurangan vitamin B1, maka anda perlu berhenti menggunakan:

Untuk menjadi hasilnya, perlu berhenti merokok dan menggunakan dadah. Jika tiba-tiba seseorang memerlukan beberapa vitamin, doktor pasti akan menetapkan mereka tambahan.

Bentuk Perubatan Vitamin B1

Vitamin B1 dalam perubatan wujud dalam beberapa bentuk:

• cocarboxylase (thiamine diphosphate);
• benfotiamine;
• phosphothiamine;
• thiamine.

Setiap bentuk vitamin memenuhi tujuan tertentu. Sebagai contoh, thiamine, benfotiamine, dan phosphothiamine digunakan dengan kekurangan vitamin B1 dan untuk mengaktifkan pertumbuhan. Cocarboxylase dapat membantu dengan keadaan kecemasan (seperti koma, serangan jantung, keracunan alkohol, dll.).

Cocarboxylase boleh diberikan sebagai kola di dalam otot atau intravena. Sekiranya anda memulakan kehadiran jantung, anda harus menggunakan cocarboxylase, dan bukan hanya tiamin, kerana tindakan pertama bermula dengan serta-merta.

Thiamine diambil secara intravena atau dalam bentuk pil secara lisan. Untuk suntikan intravena, ia patut dilakukan secara perlahan-lahan. Benfotiamine dan phosphothiamine diambil hanya oleh mulut, sementara ia diserap lebih cepat daripada tiamin.

Petunjuk untuk penggunaan vitamin B1

Kedua-dua bentuk utama tiin adalah cocarboxylase dan thiamine (benfotiamine dan phosphothiamine hanya derivatif).

Bilakah saya harus mengambil cocarboxylase?

Arahan dan permohonan

Ia diambil dalam rawatan kompleks banyak patologi:

• aritmia (bigeminy, fibrillation atrial, extrasystoles);
• kegagalan jantung;
• asidosis metabolik di hadapan diabetes mellitus, asidosis laktase jenis B, dan sebagainya;
• koma hyperglycemic atau precomatose dalam diabetes;
• demam paratyphoid, kepialu, demam merah, difteri;
• keracunan barbiturate;
• keracunan alkohol;
• preeklampsia dan eklampsia semasa hamil;
• pelbagai sklerosis;
• infarksi miokardium;
• sirkulasi koronari yang tidak mencukupi di hadapan IHD;
• kegagalan hati;
• kegagalan pernafasan;
• kegagalan buah pinggang;
• Sindrom Leia;
• paresis atau lumpuh otot.

Cocarboxylase adalah salah satu komponen dalam terapi kompleks. Ia diberikan intramuskular atau intravena.

Bilakah anda mengambil thiamine dan derivatifnya?

Petunjuk untuk digunakan

Ambil satu bentuk vitamin untuk:

• kurang berat badan;
• sembelit sembelit, cirit-birit;
• encephalopathy;
• aterosklerosis;
• muntah dan regurgitasi;
• kesengsaraan, kebimbangan, sikap pedih;
• kelemahan umum;
• neuropati dengan refleks tendon rendah;
• serak;
• membran mukus yang cerah;
• kelemahan otot;
• gejala "kepala yang menggantung";
• kegagalan jantung;
• leucinosis (penyakit itu diwarisi);
• anemia megalooblastik;
• bergerak ataxia (berjalan mengejutkan);
• penyakit jantung iskemia, distrofi miokardium;
• hepatitis virus;
• karditis rematik;
• radiculitis;
• neuralgia;
• neuritis dan polyneuritis;
• thyrotoxicosis;
• ekzema;
• lichen;
• psoriasis;
• pyoderma;
• gastritis kronik;
• endarteritis.

Penyusuan susu ibu juga merupakan petunjuk untuk penggunaan vitamin B1, jika seorang wanita tidak dapat mendapatkan jumlah unsur yang diperlukan dari makanan. Jika terdapat kekurangan tiamin, metabolit toksik akan memasuki aliran darah ibu, yang boleh menghentikan jantung bayi.

Vitamin B1 dalam ampul berada di farmasi dalam bentuk larutan cecair dalam ampul atau serbuk untuk penyediaan suntikan. Kedua-dua bentuk diambil secara intravena atau intramuskular, kadang-kadang subkutan.

Terdapat persediaan vitamin B1 berikut (kapsul dengan serbuk):

1. Cocarboxylase hydrochloride 0.05 g;
2. Cocarbosyl (Cocarbosil);
3. Cocarboxylase-Ferein;
4. Pyruvodehydrase (Pyruvate dehydrase);
5. Cobilasi (Cobilas);
6. Cocarboxylase-Ellar;
7. Cocarbil (Cocarbil);
8. Berolase (Berolaz);
9. Cothiamine (Cotiamin);
10. Bioxilasi (Bioxilas);
11. B-Neuran (B-Neuran);
12. Cocarboxylase (cocarboxylase);
13. Diphosphothiamin (Diphosphothiamine).

Ampul dengan larutan cecair (thiamine hydrochloride) mungkin mempunyai nama berikut:

1. Thiamine - penyelesaian untuk pentadbiran intramuskular, mengandungi 25 atau 50 mg / ml tiin klorida;
2. Thiamin Vial;
3. Thiamine adalah larutan intramuskular yang mengandungi 30 atau 60 mg / ml bromida tiamin.

Juga di farmasi terdapat sejumlah besar ubat - kompleks multivitamin, di mana thiamin digabungkan dengan mikroelen berguna yang lain.

Vitamin B1 tablet

Pada masa ini di pasaran domestik terdapat persiapan berikut vitamin B1 untuk pentadbiran lisan:

Benfogamma 150 - tablet dan tablet bersalut 150 mg benfotiamine;

Thiamine Chloride - tablet bersalut 100 mg;

Enerion - tablet dalam shell 200 mg sulbutiamine Benfotiamin - 5 mg dan 25 mg tablet;

Thiamine hydrochloride - 2 mg, 5 mg dan 10 mg tablet;

Phosphothiamine - tablet 10 mg dan 30 mg;

Tablet bromida Thiamine 2.58 mg, 6.45 mg, dan 12.9 mg;

Thiamine Chloride Echo - 100 mg kapsul.

Vitamin B1 untuk rambut

Vitamin B1 untuk rambut sangat penting kerana ia mengawal metabolisme dan pembentukan substrat tenaga yang universal untuk semua sel - molekul ATP. Oleh itu, thiamin mempunyai kesan tidak langsung, tetapi sangat kuat pada rambut, memberikannya tenaga untuk pertumbuhan, kekuatan dan keanjalan. Dengan kekurangan vitamin B1, rambut tumbuh dengan perlahan, menjadi kusam, ringan, tidak elastik dan tidak berkilat, keriting cepat jatuh dan tidak tahan. Hari ini, banyak gadis menambah penyelesaian tiamin untuk shampoos, topeng dan produk penjagaan rambut lain, cuba menjadikannya lebih cantik dan mengisi kekurangan vitamin yang mungkin. Walau bagaimanapun, tiada prosedur luar tidak dapat mengimbangi kekurangan tias dalam badan, jadi untuk benar-benar memperbaiki rambut, disyorkan untuk mengambil vitamin B1 di dalamnya. Dan untuk kegunaan luar, anda boleh secara berkala menambah penyelesaian thiamine kepada produk penjagaan rambut, jika mereka sudah cantik dan sihat, untuk mengekalkan mereka dalam keadaan ini.

Vitamin B1 untuk wajah

Vitamin B1 untuk wajah juga sangat penting, kerana ia mengekalkan belia kulit, mencegah tanda-tanda penuaan. Dengan kekurangan tiamin di dalam badan, kulit wajah muka lebih awal. Di samping itu, vitamin B1 mengurangkan keterukan keradangan kulit, jadi ia digunakan dalam rawatan jerawat, jerawat, alergi, dan lain-lain. Cara terbaik thiamine memberi kesan kepada kulit wajah apabila diambil secara oral dalam dos profilaksis. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan larutan thiamine secara topikal, secara bebas dan dengan menambahkannya ke pelbagai produk penjagaan kulit muka (kulit, lotion, mousses, exfoliants, dan sebagainya). Sebelum digunakan, anda perlu berunding dengan pakar.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b1/

Maklumat penting mengenai vitamin B1 - di mana ia terkandung, apa dan bagaimana ia digunakan

Vitamin B1 adalah kompaun yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik tubuh manusia dan memainkan peranan penting dalam metabolisme. Nama perubatan untuk vitamin B1 adalah thiamine.

Fungsi utama vitamin B1 adalah untuk menjadi koenzim, untuk membantu menyerap unsur surih yang diperlukan untuk badan. Thiamine juga menghalang penuaan pramatang dan berguna untuk kulit, kuku, rambut dan penglihatan.

Thiamine menyediakan proses pertumbuhan dan pembangunan, menyumbang kepada kerja-kerja sistem otak, jantung, imun, saraf dan pencernaan. Ia adalah larut air, jadi ia tidak berlarutan dalam badan untuk masa yang lama.

Tubuh manusia tidak dapat mensintesis tiamin secara bebas dan hanya menerima dari luar. Atas sebab ini, rizabnya mesti sentiasa diisi semula. Mengetahui apa yang mengandungi vitamin B1 dan kerap membekalkannya kepada badan adalah penting untuk semua orang.

Sumber

Vitamin B1 didapati dalam makanan pelbagai asal, jadi vegetarian mempunyai peluang untuk memilih diet tanpa makanan haiwan, di mana tii yang cukup akan dibekalkan kepada badan.

Makanan

Produk yang mengandungi vitamin B1 dibahagikan kepada dua subkumpulan utama:

Makanan tumbuhan asal:

• bijirin - beras yang tidak diproses atau dedaknya, soba, oat, produk roti gandum, gandum bercambah;
• kacang tanah - kacang soya, kacang, harikot;
• sayuran hijau - brokoli, asparagus, pucuk Brussels;
• buah-buahan dan buah-buahan kering - plum, oren, prun, kismis;
• beri - anjing meningkat, buckthorn laut, strawberi, blueberry, currant hitam;
• kacang;
• kelp dan cabai cabai;
• yis bir.

Makanan haiwan yang berasal dari thiamine:

• daging babi berlemak (kurus juga B1, tetapi kurang);
• daging lembu
• ikan;
• burung;
• kuning telur;
• hati.

Secara berasingan, ia adalah bernilai menyebutkan herba yang mengandungi vitamin B1 - adalah chamomile, peppermint, bijaksana, alfalfa, hop, sawi sawah, pasli, kumbang, bayam.

Dalam persediaan perubatan

B1 boleh didapati sebagai ubat dengan nama "Thiamine" (thiamine chloride) dalam tablet atau ampul, harga dadah bermula pada 25 rubel.

Suntikan Thiamine diberikan intramuskular dan intravena.

Petunjuk untuk kegunaan - kekurangan vitamin.

Wanita yang mempunyai komplikasi kehamilan kadang-kadang diberi elektroforesis dengan vitamin B1.

B1 juga boleh dimasukkan ke dalam kompleks multivitamin dan ubat untuk meningkatkan aktiviti jantung (contohnya, Doppelgerz).

Adakah anda mempunyai masalah dengan sistem kardiovaskular? Untuk menguatkan saluran darah dan otot utama badan memerlukan makanan yang sihat, vitamin dan elemen berguna yang lain. Semua butiran di sini.

Vitamin A tidak kurang penting bagi kita. Apakah fungsi yang dilakukan di dalam badan dan di mana anda akan dapati di laman ini.

Kadar harian

Saiz dos vitamin harian bergantung kepada umur orang dan jenis aktivitinya. Secara purata, keperluan untuk B1 pada orang dewasa adalah 1.1-2.0 mg sehari mengikut piawaian Amerika.

• Bayi berumur 6 bulan - tidak lebih daripada 0.2 mg;
• kanak-kanak berumur 1-8 tahun - 0.3-0.6 mg;
• remaja - 0.6-0.8 mg;
• wanita - 1.1 mg; (semasa kehamilan dan makan, kadar meningkat kepada 1.6 mg)
• atlet - 1.6 mg;
• orang yang lebih tua daripada 75 - 1 mg.

Kelemahan mikro ini

Kekurangan vitamin B1 dalam badan menyebabkan hipovitaminosis.

Ini adalah kerana:

• penyerapan dan penyerapan makanan terjejas;
• kekurangan kandungan vitamin dalam makanan;
• kehamilan;
• laktasi;
• buruh fizikal berat;
• diabetes;
• penyakit metabolik lain.

Gejala pertama kekurangan

• kesengsaraan;
• insomnia;
• keletihan;
• negeri kemurungan;
• perasaan sejuk;
• gangguan koordinasi;
• kekurangan selera makan;
• perkembangan kegagalan jantung;
• mual

Dengan kekurangan tiamin yang ketara, penyakit berbahaya berlaku - beriberi (kekurangan vitamin B1 vitamin). Penyakit ini adalah biasa di Asia Selatan, di mana makanan terdiri daripada beras dan tidak mengandungi produk lain dengan kehadiran thiamine.

Dalam kes-kes yang teruk, kanak-kanak atau wanita hamil yang mengalami beriberi boleh diberikan suntikan.

Interaksi tiin dengan bahan-bahan lain

1. Adalah dipercayai bahawa vitamin B1, B12 dan B6 tidak serasi. Tidak dalam semua vitamin kompleks fakta ini diambil kira.
2. Vitamin B1 ubat dan alkohol tidak digabungkan dengan baik - sementara menyerap tii, ia lebih teruk.
3. Jangan campur dengan penyelesaian B1 di mana terdapat sulfit - di dalamnya ia akan segera hancur.

Hipovitaminosis musim panas yang diseksa? Ketahui apa yang perlu dimakan dan apa yang diambil oleh vitamin pada musim bunga.

Dan dari kekurangan vitamin PP, penyakit pellagra yang tidak menyenangkan dapat terjadi. Mencegah ia akan membantu diet yang betul dengan makanan yang mengandungi vitamin B3.

Supaya tangan sentiasa lembut dan halus, anda juga perlu bimbang tentang jumlah vitamin dalam tubuh. Baca lebih lanjut mengenai vitamin untuk kulit kering di sini.

Berlebihan

Hypervitaminosis secara umum bukanlah ciri vitamin ini. Walau bagaimanapun, pentadbirannya dalam jumlah yang berlebihan boleh menimbulkan kejutan anaphylactic. Dalam sesetengah kes, terdapat alergi terhadap ubat tii.

Anda akan mempelajari semua tentang tiam dan produk yang mengandunginya dari video berikut:

http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b1/opisanie-tiamina.html

Mengisi kekurangan vitamin B1

Walaupun vitamin diperlukan untuk seseorang dalam kuantiti yang agak kecil, kekurangan mereka adalah penuh dengan kemunculan kegagalan dalam berfungsi pelbagai organ dan sistem, serta perkembangan pelbagai keadaan dan penyakit patologi. Setiap bahan menjalankan fungsinya. Salah satu sambungan yang penting dan perlu ialah B1. Ia juga dipanggil tiamin. Di dalam masyarakat, ia dipanggil "vitamin keseronokan dan keyakinan.

Bahan ini ditemui pertama di kalangan semua sebatian kumpulan B. Thiamine adalah unsur larut air yang tidak terkumpul di dalam badan. Pengambilan bahan yang tidak mencukupi dapat menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan. Untuk mengelakkan penyakit, perlu menggunakan makanan kaya dengan bahan. Mengenai produk apa yang mengandungi elemen, dan apakah kadar penggunaan harian dan mari bercakap hari ini.

Jadual kandungan tiamin dalam makanan

Sumber utama tiamin adalah makanan. Unsur ini termasuk dalam komposisi kompleks vitamin dan mineral. Ini bermakna doktor menetapkan cukup kerap. Tetapi kerana mereka sintetik dan jika digunakan dengan tidak betul (pengambilan berlebihan atau pengambilan berpanjangan) boleh menyebabkan berlebihan, adalah dinasihatkan untuk memberi keutamaan kepada sumber semula jadi.

Thiamine didapati dalam produk dari kedua-dua sayuran dan haiwan. Lihat jadual untuk maklumat lanjut:

Seperti yang anda dapat lihat, sejumlah besar vitamin dijumpai dalam daging babi, hati (hati, ginjal, jantung), produk ikan, kelinci dan daging ayam, kambing dan daging lembu.

Dalam kepekatan tinggi - dalam hazelnuts, walnut dan kacang pain, cashews, pistachio, badam, kacang tanah, biji bunga matahari. Bran, kuman gandum, barli, oatmeal dan soba juga mempunyai banyak B1.

Pemimpin adalah kubis, sayuran berdaun, sayuran. Banyak campuran dalam burdock, nettle dan semanggi. Kekacang, wortel, manis lada Bulgaria, labu, kentang juga sumber vitamin.

Terdapat bahan dalam kepekatan yang mencukupi dan dalam buah-buahan kering (aprikot kering, tarikh, kismis, prun), buah-buahan dan buah beri. Jeruk, cranberry, nanas, pear dan rosehips adalah gudang sambungan penting.

Produk tenusu, kuning telur, susu tepung, yis brewer semulajadi juga kaya makanan B1.

Kadar penggunaan

Keperluan harian untuk elemen bergantung kepada umur, jantina, kehadiran patologi kronik.

• Dalam tubuh seorang anak berusia satu tahun setiap hari harus menerima 0.3 mg bahan
• sehingga tiga tahun - 0.5 mg,
• 4-8 tahun - 0.6 mg,
• sehingga 13 - 0.9 mg,
• remaja - 1.0 mg,
• lelaki dewasa - 1.2-2.1 mg,
• wanita - 1.1-1.5 mg,
• orang tua - 1.2-1.4 mg.
• Wanita hamil perlu mengambil 0.4 mg B1 setiap hari,
• menyusukan 0.6 mg.

Keperluan untuk tiamin boleh meningkat dengan ketara. Oleh kerana keperluan meningkat untuk elemen:

• bekerja dalam industri berbahaya (bersentuhan dengan arsenik, raksa, karbon disulfida);
• kehadiran tabiat buruk: merokok, penyalahgunaan alkohol;
• mengambil ubat antibakteria;
• penuaan fizikal yang sengit;
• buruh fizikal berat;
• pertumbuhan dan pembangunan intensif;
• penggunaan kontraseptif.

Orang tua, orang yang tertekan, dan orang dalam tempoh sakit memerlukan lebih banyak B1.

Peranan dan Fungsi

Vitamin optimisme dan daya hidup bahan ini dipanggil untuk sebab. Elemen membantu meningkatkan mood dan mengoptimumkan fungsi otak. Kompaun ini terlibat secara aktif dalam banyak proses fisiologi dan menyumbang kepada:

• menormalkan proses metabolik;
• menyediakan metabolisme karbohidrat di hati, tisu dan otak;
• penghapusan kemurungan dan saraf yang tenang;
• meningkatkan selera makan;
• memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku;
• meminimumkan tindak balas keradangan kulit;
• penghapusan patologi kulit;
• menyesuaikan pemindahan bahan genetik;
• meningkatkan sifat perlindungan badan;
• peningkatan proses pemikiran;
• normalisasi fungsi saluran gastrousus;
• normalisasi jantung, tiroid dan hati;
• penghapusan sensasi yang menyakitkan;
• meminimumkan kesan berbahaya alkohol dan tembakau;
• memperlahankan proses penuaan;
• penambahbaikan sistem neuromuskular;
• menurunkan tahap kolesterol berbahaya;
• mengecas dan melindungi sel daripada penuaan awal;
• perlindungan tubuh manusia dari kesan negatif alam sekitar;
• meningkatkan peredaran darah;
• mengurangkan risiko penyakit Alzheimer.

Vitamin digunakan secara meluas dalam ubat sebagai ejen terapetik dan propilaksis. Doktor menetapkan dadah dan suplemen dengan tiamin kepada orang yang menderita: kegagalan sistem urogenital, disfungsi otak, penyakit, penyakit sistem kardiovaskular (kegagalan peredaran darah, endarteritis, myocarditis), ketidakseimbangan CNS (gangguan depresi, kelumpuhan periferal, neuritis, polneuritis, gangguan anestetik). ), kerosakan saluran gastrousus (ulser, enteritis, gastritis, pankreatitis), patologi sistem hati dan endokrin (thyrotoxicosis, obesiti, diabetes).

Serasi dengan unsur jejak lain

Sesetengah unsur boleh meningkatkan sifat berguna B1, yang lain, sebaliknya - melemahkan. Jika anda ingin mendapat manfaat maksimum dan luar biasa daripada produk yang dimakan, sebelum anda membuat diet atau mula mengambil suplemen vitamin, periksa keserasian thiamine dengan bahan lain.

Magnesium membantu thiamine untuk dipindahkan ke bentuk aktif - coenzyme cocarboxylase. Sekiranya tidak ada, badan tidak boleh menggunakan B1 untuk tindak balas kimia. Itulah sebabnya penggunaan makanan yang kompleks dengan magnesium dan aneurin dan memperkayakan diet dengan gandum dan oat bran, udang, kacang, kacang, aprikot kering, bayam, koko, dan bijan adalah disyorkan.

Thiamine menyumbang kepada kelemahan gambaran klinikal manifestasi kekurangan B5, iaitu peningkatan keinginan seksual, normalisasi denyutan jantung, penghapusan pening, kelesuan dan kebas kelamin atas kaki.

Ini adalah kes-kes apabila vitamin yang berfungsi bersamaan dengan tii, membawa manfaat badan yang luar biasa. Tetapi semuanya berlaku dengan cara yang berbeza. Ingat bahan mana pun yang mencetuskan pengurangan dalam harta benefisial B1. Interaksi semacam itu tidak diingini.

1. B6, dia juga pyridoxine menimbulkan kelembapan dalam peralihan B1 ke bentuk aktif secara biologi.
2. B12 (cobalamin) menimbulkan tindak balas alergi yang meningkat kepada aneurin.
3. Pentadbiran kompleks tiamin dengan persediaan alkali adalah penuh dengan peneutralan B1.
4. Penggunaan gabungan aneurin dengan ubat antibakteria (levorin, nystatin, tetracycline, levomycetin) adalah penuh dengan pembentukan sebatian kompleks dan penurunan atau kekurangan keberkesanan kedua-dua bahan.
5. Penggunaan kompleks B1 dengan estrogen, antacid, sulfonamida, kontraseptif hormon, alkohol dan agen yang mengandung sulfur penuh dengan penurunan konsentrasi aneurin dalam tubuh.
6. Penggunaan ubat diuretik menimbulkan perkumuhan nutrien yang dipercepat dari tubuh, yang seterusnya dipenuhi dengan hipovitaminosis.
7. Alkohol, tembakau, dan chicory merah menghalang penyerapan tiin.
8. PP memusnahkan molekul aneurin.

Kekurangan dan kelebihan: sebab dan manifestasi

Kekurangan vitamin adalah perkara biasa. Kekurangan adalah disebabkan oleh: penggunaan kopi secara tetap, penyalahgunaan makanan karbohidrat yang lazat (roti dan kuih, pastri, pasta), rawatan haba produk yang berpanjangan, sayur-sayuran pengetinan dan buah-buahan, peluh berlebihan, patologi berjangkit kronik, kehamilan, dan hipotermia yang berlebihan atau pemanasan badan.

Kekurangan vitamin disertai oleh manifestasi berikut: kebas pada bahagian atas dan bawah, kerusakan otak, peningkatan kerengsaan, air mata, kegelisahan, keresahan, kehilangan ingatan, gatal-gatal, peningkatan keletihan, gegaran tangan, insomnia, sakit kepala, gangguan depresi, kemurungan, kekurangan koordinasi, najis kecewa, selera makan menurun, penurunan berat badan.

Jika masa tidak bertindak balas kepada isyarat badan, kemungkinan kemerosotan yang ketara dan kemunculan:

• takikardia;
• kegagalan jantung akut;
• sesak nafas walaupun dengan sedikit usaha;
• hipotensi;
• pendarahan jantung.

Ketiadaan lengkap tiin dalam tubuh adalah penuh dengan perkembangan patologi berbahaya - beriberi, yang dicirikan oleh pengumpulan asid berbahaya dalam tisu (laktik, pyruvik), metabolisme karbohidrat, gangguan sistem miokardia, gastrousus dan pusat, serta keletihan dramatik dan anoreksia.

Kesimpulan

Untuk mengelakkan timbulnya hipovitaminosis dan penyakit yang berkaitan dengannya, apabila tanda-tanda pertama kekurangan bahan muncul, perlu mengambil langkah-langkah dan terlebih dahulu menyemak diet dan memperkayakannya dengan produk yang kaya dengan tii. Dalam kes yang teruk, doktor menetapkan rawatan, termasuk ubat dengan B1.

Mengambil kompleks vitamin dan suplemen harus munasabah dan dalam dos yang disyorkan oleh doktor anda. Penyalahgunaan dadah penuh dengan berlebihan, dicirikan oleh reaksi alergi, kekejangan, menurunkan tekanan darah dan meningkatkan suhu badan. Keadaan ini dirawat oleh doktor dan terdiri daripada penyesuaian dos atau mengeluarkan agen yang mengandungi tiamin.

Sekarang anda tahu banyak tentang vitamin B1 - tentang faedahnya dan kemudaratan yang mungkin (dalam kes overdosis), di mana produk itu mengandungi dan dalam proses apa yang diperlukan. Menggunakannya dalam kuantiti yang mencukupi akan membantu meningkatkan fungsi organ dan sistem, serta memperlahankan proses penuaan. Perkara utama adalah mengenali ukuran dan kemudian elemen akan membawa anda faedah yang luar biasa.

http://narodnymisredstvami.ru/tablitsa-produktov-v-kotoryih-soderzhitsya-vitamin-b1/

Apakah makanan yang mengandungi vitamin B1 (B1) dalam kuantiti yang banyak?

Apa peranan vitamin ini dalam tubuh manusia. Kadar penggunaan harian. Di mana saya dapat mencarinya.

Vitamin B1 (thiamine) adalah unsur yang ditemui relatif baru-baru ini (tidak lebih daripada seratus tahun yang lalu). Dalam peranan penemu itu dibuat penyelidik terkenal asal Poland yang berasal dari K. Funk. Ahli sains mendapati sekumpulan unsur yang mengandungi nitrogen yang bertanggungjawab untuk fungsi normal sistem utama badan - kebal dan saraf. Di samping itu, Funk berjaya membuktikan sambungan unsur-unsur yang ditemui olehnya dengan proses pertumbuhan dan metabolisme tenaga.

Di bawah ini kita pertimbangkan faedah produk yang mengandungi vitamin B1, serta sebarang kontraindikasi untuk diterima.

Nilai untuk badan

Fungsi normal badan mungkin hanya jika terdapat jumlah vitamin B1 yang cukup dalam diet. "Singa" bahagiannya disintesis dalam usus, tetapi dengan umur proses ini menjadi perlahan dan risiko peningkatan kekurangan unsur, perubahan tak dapat dipertahankan berlaku dalam sistem saraf. Tetapi ini hanya satu aktiviti. Para saintis membuktikan bahawa thiamin mempunyai spektrum tindakan yang besar:

• Mengambil bahagian dalam peredaran darah dan mempunyai kesan positif ke atas peredaran darah.
• Mengambil bahagian dalam proses metabolik badan - karbohidrat dan tenaga.
• Menyokong aktiviti perut dan usus.
• Menguatkan sistem saraf dan kardiovaskular. Jika anda tahu apa makanan mengandungi vitamin B1, anda boleh mengelakkan banyak penyakit.
• Merangsang pertumbuhan sel dan meningkatkan selera makan.
• Ia memainkan peranan antioksidan dan menghilangkan unsur-unsur berbahaya dari badan. Sumber vitamin B1 disyorkan untuk mengambil orang yang menyalahgunakan rokok dan alkohol. Di samping itu, thiamine melindungi organ-organ dalaman daripada kesan negatif alam sekitar.
• Melegakan kesakitan.
• Membantu dengan penyakit bergerak.
• Berkesan melawan pelbagai patogen (jangkitan, kuman).
• Mengambil bahagian dalam metabolisme asid amino, serta dalam penukaran karbohidrat ke dalam lemak.

Keperluan harian dan cara untuk menyelamatkan

Untuk menghapuskan kekurangan tiamin, ia cukup untuk mengetahui perkara berikut:

• Apa makanan mengandungi vitamin B 1.
• Cara menyediakannya dengan betul untuk mengekalkan jumlah maksimumnya.
• Apa yang sepatutnya menjadi dos untuk badan penuh.

Perlu diingat bahawa thiamine adalah bahan yang tidak kehilangan sifatnya dalam proses rawatan haba. Ciri-cirinya adalah keupayaan untuk menahan suhu sehingga 150 darjah Celcius. Dalam kes ini, keselamatan elemen berguna hanya dapat dipastikan apabila berada dalam persekitaran berasid. Semasa rawatan haba dalam alkali (neutral) - suhu rintangan rintangan berkurangan ke tahap 120-135 darjah.

Dilarang meletakkan makanan kaya vitamin B1 dalam peti sejuk. Dalam proses membekukan tiamin dimusnahkan sepenuhnya. Dia juga takut dengan sinaran langsung matahari.

Semasa memasak, anda harus mempertimbangkan beberapa perkara:

• Jika semasa proses memasak garam ditambahkan ke dalam hidangan, maka B1 akan hampir runtuh sepenuhnya.
• Apabila menggoreng crouton, satu pertiga daripada elemen hilang (lebih daripada roti biasa).
• Hidangan masakan yang tidak betul sering menyebabkan penurunan paras tiamin dalam komposisi sebanyak 50-70%.

Dos harian bergantung kepada jantina dan umur. Secara purata, keperluan berikut:

• Lelaki memerlukan 1.6-2.5 mg / hari.
• Wanita memerlukan jumlah yang lebih kecil sebanyak 1.5-2.2 mg / hari.
• Norma untuk kanak-kanak - 0.6-1.8 mg.

Mengetahui makanan apa yang mengandungi thiamine, mudah untuk menormalkan diet dan menampung keperluan harian. Dalam kes ini, jumlah vitamin yang diperlukan meningkat dalam kes berikut:

• senaman aktif;
• hidup di dalam iklim sejuk (dos perlu ditingkatkan sebanyak 40-50%);
• tempoh kehamilan dan laktasi;
• Kandungan tinggi dalam diet karbohidrat mudah;
• bekerja dengan unsur kimia dan reagen;
• penyakit kronik yang sukar dirawat (diabetes);
• penyakit berjangkit akut dan kronik;
• masalah dengan saluran penghadaman;
• pemulihan selepas mengambil kursus antibiotik;
• dengan peningkatan beban pada sistem saraf pusat;
• dengan luka bakar.

Kekurangan dan berlebihan: apakah risiko?

Mengetahui apa makanan yang mengandungi vitamin yang dipersoalkan, mudah untuk mengekalkan bekalannya dalam jumlah yang diperlukan. Alasan kekurangannya adalah penyalahgunaan teh atau kopi, penggunaan makanan karbohidrat yang berlebihan.

Kekurangan bahan ditunjukkan oleh beberapa gejala:

• kemerosotan otak (ditunjukkan dengan kelalaian);
• peningkatan keletihan hampir serta-merta selepas bangun;
• gegaran anggota badan;
• takikardia;
• kumpulan otot yang lemah;
• sakit kepala;
• masalah tidur;
• kebimbangan berterusan dan kerengsaan;
• kehilangan selera makan;
• rupa kulit terbakar.

Bagi dos berlebihan, dalam praktiknya hampir tidak pernah berlaku. Satu-satunya pengecualian adalah sikap tidak bertoleransi individu. Dalam kes ini, manifestasi berikut adalah mungkin:

• pelanggaran buah pinggang dan hati;
• urtikaria dan pruritus.

Sumber utama tiin

Setelah mempertimbangkan kesan zat ke atas tubuh, ada baiknya untuk pergi ke persoalan yang sama penting - di mana vitamin B1 mengandungi, dan berapa banyak yang ada dalam produk ini atau itu (kandungannya ditunjukkan pada 100 g)

• kacang pain - 34 mg;
• pistachios - 1 mg;
• kacang tanah - 0.75 mg;
• babi - 0.5-0.6 mg;
• cashews - 0.5 mg;
• lentil, oat dan madu - 0.45-0.5 mg;
• walnut, barli dan jagung - 0.33-0.39 mg;
• hati dan soba - 0.3 mg;
• pasta - 0.25 mg;
• yis bir - 16.5 mg;
• biji bunga matahari - 2 mg;
• gandum bercambah gandum - 1.76 mg;
• beras - 0.45 mg;
• susu kering - 0.25 mg;
• bawang putih - 0.25 mg.

Oleh itu, vitamin B 1 terkandung dalam 60-70% produk yang merupakan sebahagian daripada diet kita.

Interaksi dengan elemen lain

Ia perlu mengetahui apa yang ada pada tii, tetapi juga penting untuk memahami prinsip-prinsip interaksi bahan ini dengan mineral dan vitamin lain:

• Apabila anda memasukkan suntikan ubat B1, terdapat interaksi yang tidak baik dengan vitamin lain kumpulan ini, termasuk B12 dan B6. Kesan sampingan adalah mungkin dalam hal penerimaan serentak bahan-bahan ini dalam tubuh. Masalah utama ialah perkembangan reaksi alergi, yang di bawah tindakan B12 meningkat beberapa kali.
• Thiamine mampu beralih ke bentuk aktif hanya dengan bantuan magnesium. Itulah sebabnya produk dengan vitamin B1 disarankan untuk ditambah dengan dedak gandum, oat, koko, rumpai laut, aprikot kering, udang, bayam dan kacang soya.
• Kopi dan teh hitam mengurangkan kesan tiin dan juga mengeluarkannya.
• Interaksi dengan asid askorbik hanya ditambah. Dalam kes ini, vitamin C memanjangkan tindakan unsur dan melindunginya daripada penguraian pramatang.
• Di bawah pengaruh ubat-ubatan dari tuberkulosis, tiamin dengan cepat dikeluarkan dari badan. Begitu juga, dengan kebanyakan antibiotik sedia ada.

Keputusan

Orang yang meremehkan nilai vitamin B1, tidak dapat dielakkan menghadapi masalah kesihatan. Tetapi tubuh memerlukan sangat sedikit - cukup banyak unsur berguna dan diet yang betul. Jika anda mengambil thiamine dalam kombinasi dengan vitamin dan mineral lain, maka anda boleh melupakan banyak penyakit selama-lamanya.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/vitamin-v1-v-kakix-produktax/