Diet untuk ulser perut

Utama Sayuran

Diet untuk ulser perut

Diet untuk ulser perut - adalah prasyarat untuk rawatan penuh dan pencegahan kes-kes berulang penyakit.

Prinsip umum diet untuk ulser perut

Mengetahui dan mematuhi prinsip umum diet, yang digunakan untuk ulser perut, akan dapat membuat menu anda sendiri dengan betul dan tidak memburukkan lagi penyakit.

Antaranya ialah:

Baki Anda tidak boleh menafikan pesakit dari segi makanan kalori. Menu harian sepatutnya seimbang, dan nilai tenaga tidak kurang dari 3000 kcal.

Fractionality. Selang antara makanan tidak boleh melebihi tiga jam.

Saiz bahagian minimum. Secara idealnya, setiap hidangan makanan sepatutnya dimuatkan dalam telapak tangan yang terlipat.

Larangan goreng dan dibakar kepada produk kerak emas.

Larikan makanan yang sangat panas atau sangat sejuk. Makanan yang mempunyai suhu di atas atau di bawah 30 darjah menghalang fungsi pembentukan enzim, melambatkan proses pemulihan tisu epitel perut. Terutama peraturan ini relevan pada masa pemburukan ulser gastrik.

Penolakan produk yang meningkatkan pembentukan gas.

Kegagalan lengkap atau meminimumkan jumlah garam yang digunakan.

Peningkatan jumlah air kepada 2 liter, jika tiada penyakit tiroid dan patologi sistem kencing.

Penghapusan minuman berkarbonat dan alkohol.

Keengganan mana-mana produk yang meningkatkan pengeluaran jus gastrik.

Keutamaan harus diberikan kepada hidangan tenusu dan produk tenusu.

Rawatan haba untuk hidangan dibenarkan: rebusan, mendidih, mengukus, berkedut.

Keutamaan untuk membiarkan makanan, tidak menjengkelkan dinding perut.

Prinsip schazheniya. Perut schazhenie mekanikal terdiri daripada pemilihan makanan tertentu yang dimakan pada satu masa. Schazhenie kimia adalah untuk mengecualikan produk yang menyebabkan kerengsaan rembesan pencernaan.

Prinsip pemakanan zigzag. Dia menganggap bahawa pesakit dibenarkan makanan dari senarai yang dilarang (dalam alasan) untuk jangka masa yang singkat, dan selepas itu ia dikembalikan ke menu diet. Prinsip ini bertujuan untuk berfungsi sebagai jenis latihan saluran pencernaan dan digunakan hanya semasa fasa pemulihan.

Prinsip keperibadian. Iaitu, apabila merancang menu, seseorang tidak boleh dipandu oleh prinsip yang sama untuk semua orang. Banyak bergantung pada tahap penyakit yang ada, di mana ulser terletak, berapa umur pesakit, apakah berat tubuhnya, sama ada terdapat penyakit bersamaan, dan sebagainya.

Perakaunan untuk masa penghadaman. Oleh itu, 200 ml air, teh atau sup air tawar dalam perut selama purata 1.5 jam. Selepas tiga jam, ia akan meninggalkan daging, sayur-sayuran rebus, epal dan roti. Yang paling lama terdapat ikan berlemak, daging goreng, kekacang - sehingga 5 jam.

Bagi masa, maka diet mesti diikuti sekurang-kurangnya satu tahun selepas serangan penyakit. Tujuan utama pemakanan dalam hal ini adalah percepatan pertumbuhan semula membran mukus yang melapisi perut dan normalisasi proses pencernaan.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan ulser perut?

Semua produk yang merengsakan mukosa gastrik, memperburuk pembentukan gas, dicerna untuk masa yang lama, yang mengandungi sejumlah besar garam adalah dilarang.

Ia adalah wajib untuk dielakkan:

Daging mendidih utama dan sup ikan dan sup yang dibuat dari mereka;

Mana-mana hidangan dari mana-mana cendawan;

Okroshka dan kubis sup;

Mana-mana daging dan ikan berlemak diharamkan, tetapi juga lemak dan kaviar;

Produk asap, kebanyakan sosej (kadang-kadang, semasa fasa pemulihan, dibenarkan makan sosej rebus atau ham);

Makanan dan makanan dalam tin;

Produk tenusu dengan asid, sebagai contoh, kefir, udara, tan, dan sebagainya;

Produk tenusu lemak: susu mentega, pekat dan susu keseluruhan, krim dan keju;

Telur rebus, serta telur hancur (telur rebus yang dibenarkan);

Dari hidangan bijirin di bawah larangan barli, semolina, beras liar dan jagung, serta bran dalam granul dan muesli;

Sayuran yang mengandungi serat, yang sukar dicerna: lobak, lobak, kubis putih, lobak, kacang, kacang, rutabaga;

Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan timun dan tomato, serta pes tomato;

Produk asal tumbuhan yang boleh merengsakan membran mukus organ yang rosak: sarkas dan rhubarb, bawang putih dan bawang;

Di bawah larangan itu adalah kacang, buah-buahan kering dan aprikot;

Mana-mana saus pedas, asin dan pedas: mustard, lobak, saus tomat, cuka;

Ais krim dan coklat;

Minuman yang kuat (teh, koko, kopi);

Semua minuman berkarbonat;

Rai roti, produk kaya.

Apabila memproses produk daging, tulang rawan dan sinew harus dikeluarkan.

Apa yang boleh anda makan dengan ulser perut?

Senarai produk yang dibenarkan untuk digunakan dalam ulser gastrik agak luas, jadi pesakit tidak perlu kelaparan:

Roti yang dibuat daripada tepung gandum. Tetapi adalah penting bahawa ia bukan hanya dibakar. Lebih baik jika hari telah berlalu sejak pembuatannya.

Baking dari doh tidak beragi (bukan pada yis) dalam jumlah kecil. Mengisi pai seperti itu boleh: ikan, epal, keju kotej atau daging tanpa lemak.

Juga dibenarkan menggunakan kerupuk, cookies, tapi tidak manis, biskuit.

Sup daging, tetapi peraturan yang paling penting dalam penyediaan mereka adalah penggunaan sup sekunder. Iaitu, selepas mendidih tepung disiram, daging sekali lagi dipenuhi dengan air bersih, dan sudah sup ini disediakan. Bagi daging yang digunakan untuk mendidih sup, maka anda boleh mengambil ayam atau daging lembu.

Susu susu dengan penambahan bijirin atau pasta.

Sup sereal tanpa komponen daging.

Hidangan kedua daging tanpa lemak yang mengandungi bilangan minimum yang tinggal. Anda boleh mengambil daging arnab, ayam belanda, daging lembu, ayam. Adapun hidangan itu sendiri, maka keutamaannya adalah zrazy, bebola daging, bakso, souffle, bakso, tetapi tidak digoreng. Ia adalah yang terbaik untuk menguatkan mereka.

Ikan, tetapi bukan jenis lemak. Satu penyelesaian hebat - hidangan ikan cincang. Hanya ikan yang mesti direbus atau dikukus (boleh di dalam ketuhar, dalam foil)

Produk tenusu berguna yang tidak mempunyai peratusan besar lemak. Ia boleh menjadi susu, keju kotej, krim masam, yogurt, ryazhenka. Anda juga boleh makan keju, tetapi lebih baik mengisar. Keutamaan diperlukan untuk keju segar.

Pesakit perlu memasukkan telur dalam dietnya. Daripada mereka, anda boleh memasak omelet, atau mendidihnya dengan lembut.

Sereal dan pasta rebus yang berguna. Anda boleh memakan beras, hercules atau bubur soba (kecuali manna).

Buah-buahan dan buah-buahan mesti terlebih dahulu menghilangkan kulit dan mengisar kepada keadaan yang halus. Anda juga boleh membakar epal dan pear.

Dari pencuci mulut anda boleh mempelbagaikan menu anda sendiri dengan marmalade, madu, marshmallow, pastila, jem, jem. Kissels, mousses, jeli, krim tidak membahayakan membran mukus yang rosak perut.

Minuman dogrose dan dedak gandum, jus segar yang ditekan separuh dicairkan dengan air, teh yang tidak diseduh dengan baik, dan memasak sesuai sebagai minuman. Anda boleh minum koko.

Dalam jumlah yang kecil, anda boleh mengambil minyak zaitun dan bunga matahari, tidak halus, serta mentega tanpa santan.

Sebagai pakaian untuk hidangan, anda boleh menggunakan sos susu putih.

3 produk perubatan untuk ulser perut

Walaupun senarai produk yang dibenarkan digunakan dalam ulser perut adalah agak luas, ada yang mempunyai kesan terapeutik. Mereka membolehkan anda bukan sahaja untuk mengekalkan aktiviti penting badan, tetapi juga untuk melawan Helicobacter pylori - bakteria utama yang menyebabkan pembentukan ulser pada organ mukus

Pembantu ini termasuk kubis, madu dan susu:

Susu mempunyai harta untuk membungkus dinding perut, menghalang produk lain yang lebih agresif dan jus gastrik daripada merosakkan dindingnya. Doktor sangat menyarankan untuk menggunakan semua pesakit dengan susu perut perut dengan peratusan rendah lemak, kerana ini akan mempercepatkan proses penyembuhan luka. Di samping itu, selepas pengambilan susu, pesakit yang paling sering membosankan atau menghentikan kesakitan yang disebabkan oleh proses ulseratif.

Madu - ini adalah produk seterusnya, tidak kurang berguna untuk penyakit ulser peptik, yang perlu dimakan dalam kuantiti yang munasabah setiap hari. Ia, berkat mikroelen dan vitamin, mempunyai kesan yang baik pada keseluruhan saluran gastrousus. Di hadapan ulser, madu melegakan keradangan, menyelubungi dinding perut, mengurangkan kerengsaan dari membran mukus organ. Di samping itu, madu dapat meneutralkan tindakan asid hidroklorik, mengurangkan rembesannya, menangkap sindrom kesakitan. Produk ini akan membantu walaupun dengan gejala seperti yang sering mengiringi ulser perut, seperti mual dan pedih ulu hati, serta meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, yang berfungsi untuk mencegah anemia.

Jus kubis. Jus ini mempunyai kesan yang curative, tetapi hanya segar. Ia mengandungi bentuk asid ascorbic yang stabil dan anti-ulser vitamin U. Ia adalah jus yang melawan penyebab utama perkembangan ulser - Helicobacter pylori dan mempunyai kesan yang baik terhadap proses parut luka. Walau bagaimanapun, untuk makanan diet lebih baik menggunakan bunga kembang kol.

Bolehkah saya makan, minum...?

Nampaknya senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk digunakan dalam ulser perut adalah agak jelas. Walau bagaimanapun, selepas melawat doktor, kebanyakan pesakit mempunyai beberapa soalan mengenai produk yang tidak dirundingkan.

Oleh itu, perlu dijawab dengan lebih terperinci soalan-soalan yang paling popular yang timbul pada orang yang menderita ulser:

Bolehkah saya minum kefir, ryazhenka, yogurt? Adalah perlu untuk secara berasingan menangani setiap produk tenusu ini. Jadi kefir dilarang semasa diperparah penyakit ini, dan selepas 5 hari selepas serangan itu berlalu. Selepas masa ini, anda boleh memakan kefir, tetapi penting bahawa ia adalah segar dan tidak berasid. Perkara utama adalah memanaskannya sedikit sebelum diminum. Anda boleh menambah minuman sesudu minyak sayuran, yang akan menyembuhkan ulser sedia ada lebih cepat. Yogurt adalah salah satu produk makanan keutamaan untuk rawatan ulser, kerana bifidobakteria yang terkandung di dalamnya mempunyai kesan buruk terhadap Helicobacter pylori. Jika boleh, anda perlu menyediakan produk ini sendiri, di rumah. Bagi ryazhenka, ia juga dibenarkan untuk patologi perut ini. Walau bagaimanapun, adalah bernilai membeli produk susu yang ditapai ini dengan kandungan lemak minimum.

Adakah mungkin untuk makan timun dan tomato? Apabila penyakit itu berada di peringkat akut, sayur-sayuran seperti timun dilarang untuk digunakan. Selepas tahap remisi telah dimulakan, mungkin secara beransur-ansur memasukkannya dalam diet, tetapi dalam jumlah kecil dan tanpa kulit. Sayur-sayuran ini ditambah kepada salad dalam bentuk yang berbeza, tetapi yang terbaik adalah untuk menggilingnya parut. Tomato, serta timun dilarang pada masa yang diperparah penyakit. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mereka mengurangkan kadar penyembuhan ulser dan agak meningkatkan keasidan jus gastrik. Apabila diperparahkan penyakit itu dihapuskan, anda boleh menggunakan buah tomato dalam menu harian, tetapi terlebih dahulu tuangkan air mendidih dan keluarkan kulit.

Bolehkah saya makan pisang? Pisang dibenarkan untuk digunakan oleh pesakit dengan luka ulseratif perut. Sekali dalam rongga, mereka menyelubungi badan, dengan itu mengurangkan keasidan jus gastrik. Ini menyumbang kepada penghapusan kesakitan, penyembuhan cepat daripada ulser sedia ada. Di samping itu, pisang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.

Adakah mungkin keju, keju cottage? Keju kotej adalah produk yang semestinya berada di atas meja pesakit dengan ulser perut. Ia tidak termasuk apa-apa yang boleh mencetuskan serangan penyakit atau memburukkan keadaan pesakit. Sebenarnya, keju kotej adalah protein susu yang curdled, tanpa whey, yang dikurniakan dengan vitamin B, PP, A, dan besi. Oleh itu, ia mempunyai nilai yang tidak diragui bagi orang sakit. Dan keju kotej boleh dibeli di kedai dan memasak di rumah. Anda boleh menggunakan produk untuk menyediakan banyak hidangan: casseroles, souffles, mousses, krim, dan lain-lain. Anda harus memilih keju kotej, yang mempunyai peratusan rendah lemak. Keju juga merupakan produk yang berharga dalam diet seseorang yang mempunyai ulser. Ia mengandungi banyak protein dan asid amino yang mudah dicerna, serta kalsium. Perkara utama untuk memberi keutamaan kepada keju yang mempunyai kandungan lemak rendah dan kandungan garam yang rendah.

Bolehkah saya mempunyai telur? Telur adalah makanan yang mempunyai sifat pemakanan yang tinggi dan memberikan peluang yang baik untuk mengimbangi kekurangan vitamin A, B6, B2, D, E, fosforus, kalsium, kobalt, kelenjar dan unsur-unsur surih lain dalam pemakanan pemakanan. Protein yang membentuk telur diserap dengan sempurna oleh tubuh manusia, tetapi penting untuk memasaknya dengan sempurna. Jangan masak atau masak telur untuk masa yang lama, pesakit dengan ulser ditunjukkan menggunakan produk ini yang dimasak dengan lembut atau dalam bentuk omelet. Ia akan menjadi telur berguna dalam bentuk mentahnya, tetapi dalam kes ini meningkatkan risiko jangkitan dengan salmonellosis.

Adakah mungkin tembikai? Pesakit yang mempunyai ulser perut dilarang makan semangka. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi serat kasar, menyebabkan peningkatan rembesan jus gastrik, meningkatkan keasamannya, yang akan menyumbang kepada peningkatan penyakit. Semasa pengampunan, anda boleh memasukkan sedikit semangka segar dalam menu anda, tetapi jangan lakukannya dengan perut kosong.

Adakah benih mungkin? Benih dilarang jika ulser gastrik, kerana mereka merengsakan membran mukusnya, boleh mencederakannya dan memperburuk proses patologi. Di samping itu, ia mengandungi lemak yang tidak dapat dihadam, yang memberi kesan buruk kepada penyakit ini. Selepas benih masuk ke dalam perut seorang ulser, dia akan mula mengalami sakit, kerana tahap keasaman akan meningkat, meteorisme dan komplikasi dari pundi hempedu sering diperhatikan. Jangan makan biji walaupun dalam pengampunan, kerana ini boleh menyumbang kepada pemburukan proses ulseratif.

Adakah mungkin bawang putih? Untuk tempoh pemisahan penyakit, produk seperti bawang putih adalah larangan ketat. Apabila keadaan pesakit mencapai pengampunan yang stabil, ia dibenarkan untuk dimakan. Walau bagaimanapun, pesakit yang mempunyai sejarah ulser harus terlebih dahulu memasak bawang putih yang dikukus, atau dengan menambah hidangan seperti kentang tumbuk, bijirin rebus, dan lain-lain kepada mash..

Bolehkah saya minum kopi? Semasa diperparah penyakit, mana-mana minuman kopi adalah dilarang. Anda tidak boleh mengambil apa-apa kopi semulajadi atau segera. Apabila penyakit itu berada dalam pengampunan, anda kadang-kadang boleh memasukkan ke dalam menu anda cawan kecil kopi organik, tetapi dengan syarat bahawa ia akan sedikit dibancuh dan sebagai tambahan kepada ini dicairkan dengan susu. Sebab untuk meninggalkan minuman tonik ini dengan kehadiran ulser peptik adalah ia mempengaruhi pengeluaran asid hidroklorik, meningkatkan pengeluarannya. Ini, sebaliknya, memberi kesan kepada perkembangan penyakit itu, menyebabkan kemerosotannya.

Bolehkah saya minum soda? Untuk pedih ulu hati dan belching, ramai orang menggunakan soda untuk menghentikan gejala yang tidak menyenangkan. Bahan ini benar-benar mampu mempunyai kesan meneutralkan pada asid hidroklorik, yang terbentuk berlebihan dalam penyakit perut. Walau bagaimanapun, selepas masa yang sangat singkat, apabila soda meninggalkan badan, dan bergerak ke duodenum, badan akan membuang bahagian asid baru, tetapi dalam jumlah yang lebih besar. Di samping itu, interaksi asid dan soda menyumbang kepada pelepasan karbon dioksida, yang pada gilirannya meletakkan tekanan pada dinding perut. Di tempat di mana ada ulser, terdapat peningkatan risiko perforasi. Oleh itu, soda dalam patologi ini dilarang untuk diminum.

Bolehkah saya merokok? Ubat merokok dan perut adalah dua konsep yang tidak sesuai. Pertama, asap tembakau menimbulkan perkembangan patologi ini, mempunyai kesan merangsang yang tidak perlu pada keseluruhan saluran gastrousus. Kedua, masuk ke dalam perut dengan air liur yang ditelan, nikotin meningkatkan keradangan sedia ada, menghalang proses regenerasi, tidak membenarkan ulser sembuh. Ketiganya, menurut data terbaru, perokok mati akibat sakit perut 5 kali lebih sering daripada non-perokok dengan penyakit serupa. Di samping itu, asap tembakau menimbulkan gejala penyakit yang meningkat, terutamanya, pedih ulu hati, belching dan sakit. Oleh itu, adalah perlu untuk meninggalkan ketagihan ini, terutama jika ulser didiagnosis.

Adakah mungkin vodka, brendi? Ahli gastroenterologi bersetuju bahawa penggunaan alkohol dalam ulser gastrik adalah dilarang sama sekali. Ini dibenarkan oleh fakta bahawa mana-mana alkohol, termasuk vodka dan brendi, menimbulkan keradangan dinding perut, meningkatkan keasaman jusnya, memperlambat proses pencernaan makanan. Kesemuanya ini membawa kepada pemecahan proses patologi dan mungkin menyebabkan pendarahan gastrik. Jika anda enggan minum alkohol tidak mungkin, maka dalam jumlah kecil dan tidak semasa tempoh pemisahan penyakit itu, anda harus memberi keutamaan kepada minuman keras, tetapi berkualiti tinggi, vodka terbaik. Ia perlu untuk makan siang yang padat, bagaimanapun, makanan harus lembut dan menyelimuti perut. Dengan cara ini, ia mungkin dapat melindungi dindingnya dari beberapa tahap akibat kesan alkohol yang berbahaya.

Menu untuk minggu dengan ulser perut

Adalah penting untuk diingat bahawa semasa pemisahan penyakit itu, perlu mematuhi diet khas, yang dipanggil nombor jadual 1. Kemudian, apabila serangan itu dihapuskan, anda boleh beralih ke diet yang lebih pelbagai.

Isnin

Anda boleh memulakan hari dengan sepasang telur ayam rebus rebus dan bubur soba sebanyak 250 gram. Sebagai minuman, teh lemah digunakan.

Untuk sarapan pagi kedua, anda boleh menggunakan epal bakar, yang boleh diminum dengan segelas yogurt rendah lemak.

Semasa makan tengah hari, pesakit dengan ulser perut ditawarkan sup ayam dengan bijirin rebus. Pada yang kedua, anda boleh membuat kentang tumbuk dengan bakso daging. Jeli buah sesuai untuk pencuci mulut. Dalam kualiti minuman bertindak pinggul sup.

Waktu teh harus terdiri daripada segelas susu dan sepasang kerupuk.

Pada waktu makan malam, anda boleh makan rebus dan menambahnya dengan tunas kubis, juga dimasak dalam dandang berganda. Sebagai minuman, anda boleh menggunakan teh yang lemah.

Anda boleh menghabiskan hari anda dengan segelas susu hangat.

Selasa

Untuk sarapan, anda boleh menggunakan bubur telur, yang disediakan berdasarkan 2 telur, susu dan mentega. Anda boleh meminumnya dengan jeli strawberi.

Sebagai sarapan pagi kedua, pesakit boleh menawarkan bubur soba yang disapu pada susu. Dalam kualiti minuman menyajikan teh yang lemah.

Semasa makan tengah hari seorang lelaki dihidangkan sup zucchini tumbuk. Hidangan kedua adalah sejenis makanan ringan ikan (mana-mana ikan lean), serta kaserol kentang dan daging lembu, yang dimasak dalam kerajang. Apple mousse boleh digunakan sebagai pencuci mulut.

Pada sebelah petang, anda boleh makan pisang dan meminumnya dengan kefir segar yang sedikit dipanaskan.

Bakso ayam dan kentang tumbuk disajikan untuk makan malam. Sebagai pencuci mulut, krim masam digunakan, tersebar di roti basi. Anda boleh minum teh yang lemah.

Sebelum tidur, minum segelas susu skim.

Rabu

Untuk sarapan pagi, anda boleh memasak bubur nasi yang disapu pada susu, minum aprikot aprikot. Sarapan pagi kedua boleh terdiri daripada keju cottage dan oatmeal.

Untuk makan tengah hari anda boleh berkhidmat sup mi yang dimasak dalam sup sayur-sayuran. Sebagai hidangan pembuka, salad bit dengan minyak sayur boleh diterima. Pada saat yang kedua, anda boleh menggunakan bubur soba yang rapuh dengan sayur-sayuran hijau dan pike di Polandia. Anda boleh minum teh hitam yang lemah.

Pada sebelah petang, pesakit itu melayani keropok biskut dan segelas yogurt rendah lemak.

Makan malam terdiri daripada pilaf dari daging rebus, risotto sayuran dan vitamin jeli. Sebagai pencuci mulut, anda boleh membuat sarang epal.

Untuk menyelesaikan hari Rabu, anda memerlukan segelas susu hangat dan jeli buah.

Khamis

Untuk sarapan pagi, anda boleh menawarkan sup lendir manis dari barley mutiara dengan susu dan kuning, rusuk dan susu jeli dengan wortel.

Sebagai snek yang digunakan bola salji dan teh panas hangat.

Untuk makan tengahari, sup nasi yang dimasak dengan labu, sebagai kursus kedua, anda boleh menyajikan soufflé daging arnab dan pasta rebus. Untuk pencuci mulut, epal dan pir dalam sirap digunakan, yang boleh dibasuh dengan ciuman anggur.

Makan malam pesakit dengan ulser terdiri daripada salad kumbang dan kentang, labu-labu, labu jeli. Salah satu pilihan minuman - susu jeli dengan plum.

Sebagai snek sebelum rehat malam, anda boleh menggunakan puding curd dengan epal dan segelas ryazhenka.

Jumaat

Untuk sarapan, sediakan bubur buckwheat dengan jem. Teh digunakan sebagai minuman.

Sebagai snek, anda boleh menawarkan ladu lazat dengan keju kotej dan koktel strawberi.

Untuk makan tengah hari, pesakit ditawarkan salad sayur-sayuran dengan krim masam, sup dengan dill dan ladu, sebagai hidangan kedua - zucchini disumbat dengan daging.

Pada sebelah petang, anda boleh makan salad buah-buahan dan minum jeli strawberi.

Untuk makan malam, pesakit dihidangkan dengan lidah segar dengan kentang dan puding tumbuk dari bijirin Hercules dan epal. Anda boleh minum teh hitam yang lemah.

Malam itu berakhir dengan segelas susu.

Sabtu

Sarapan pagi boleh terdiri daripada sup susu dengan mi rebus dan teh hangat.

Sarapan pagi kedua terdiri daripada segelas ryazhenka dan bitet puree.

Semasa makan tengah hari anda boleh makan sup epal dengan prun dan ikan hering, direndam dengan sayur-sayuran. Pencuci mulut - kek span

Semasa makan tengah hari, pesakit boleh membeli kefir dan koktail strawberi dengan puding epal.

Makan malam pada hari Sabtu boleh dipanggang cod dan bubur barli rapuh. Anda boleh melengkapkan makan malam dengan pencuci mulut jeli dengan buah.

Sebagai snek malam sebelum tidur, segelas susu hangat dan rusk digunakan.

Ahad

Anda boleh memulakan pagi dengan madu rebus dengan keju dan mentega dan teh yang lemah.

Makanan ringan sebelum makan tengahari boleh menjadi keju cottage dan kentang kaserol dan vitamin jeli.

Untuk makan tengah hari, susu kentang dan daging rebus digunakan, serta sup kol kembang api dan jisim curd dengan lobak merah. Kompaun Apple digunakan sebagai minuman.

Sebagai makanan ringan petang, anda boleh menawarkan epal yang dibakar dengan madu.

Untuk makan malam, kefir buatan sendiri, stroganoff daging lembu dengan minyak kedelai dan daging rebus, ditambah dengan kentang tumbuk. Anda boleh minum compote berry.

Sebagai snek sebelum tidur, anda boleh minum segelas susu panas dan makan satu telur rebus.

Resipi Ular Gastrik

Terdapat banyak resipi untuk hidangan yang boleh disediakan untuk pesakit dengan ulser perut.

Ramai daripada mereka agak mudah, tetapi ada juga yang mungkin menunjukkan beberapa kerumitan:

Sudak dalam Bahasa Poland. Untuk memasak zander dalam bahasa Poland, ikan perlu dibersihkan, dibasuh dan direbus dengan penambahan 1 lobak merah dan 1 sekam pasli. Sebagai sos, pengisian telur minyak digunakan, yang dibentangkan sebagai hidangan sampingan: soba, beras atau kentang rebus yang direbus.

Risotto Untuk menyediakan risotto makanan untuk pesakit dengan ulser perut, perlu membersihkan wortel, bawang, akar saderi dan pasli dan perlahan-lahan taburkannya dalam sedikit air. Beras dalam jumlah 4 sudu teh direbus dalam air masin yang sedikit, kemudian dicampur dengan sayur-sayuran dan dimasukkan ke dalam bentuk yang dilincirkan dengan minyak bunga matahari, dituangkan dengan susu dan telur dan dibakar di dalam oven.

Resipi bola salji diet. Untuk persiapan mereka, anda perlu mengambil beberapa telur, kira-kira setengah gelas susu skim, pasteur, tepung sedikit dan tiga sendok gula tepung. Protein dipisahkan dari kuning dan disebat, gula serbuk juga ditambahkan di sana. Tupai dicelup dalam susu mendidih dengan sudu dan rebus, tetapi tidak lebih daripada 5 minit. Kemudian sediakan sos. Untuk melakukan ini, kuning dicampur dengan gula bubuk dan susu panas dan rebus dalam mandi air. Sos yang dihasilkan dicurahkan bola salji protein dan disajikan di atas meja.

Aspik dari ayam belanda. Untuk memasak ayam belanda, daging mesti dipasak dan disejukkan, menghilangkan kulit dan potong ke dalam kepingan kecil. Walaupun lobak direbus, anda boleh menyediakan jeli dengan mengisi air 1 hingga 8 (selama setengah jam). Kemudian jeli dan garam ditambah kepada rebusan lobak merah, maka ia ditapis melalui jisim. Parsley dan dill yang dicincang, dicurahkan ke dalam jisim gelatin, bersama-sama dengan ayam belanda dan lobak merah cincang. Semua ini dikeluarkan di dalam peti sejuk untuk membeku.

Artikel pengarang: Kuzmina Vera Valerievna | Pakar diet, endokrinologi

Pendidikan: Diploma RSMU mereka. N. I. Pirogov, khusus "Perubatan Umum" (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma dalam "Endokrinologi" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_yazvi_dieta.php

Apa yang tidak boleh makan dengan ulser perut

Senarai perkara yang tidak boleh dimakan semasa sakit ulser perut cukup luas, tetapi makanan yang sebelum ini menimbulkan penyakit itu harus dikecualikan daripada diet - ini perlu untuk pemulihan.

Betul, menjauhkan makanan dan mengubah tabiat makan untuk penyakit organ-organ saluran pencernaan merupakan elemen rawatan. Walaupun ubat-ubatan terbaik tidak dapat membantu seseorang jika dia makan produk yang mencederakan mukosa gastrik, dan sebaliknya - menu yang teratur dengan minimum prosedur perubatan akan membantu seseorang mengelakkan penyakit ini, menjalani kehidupan yang sihat dan sihat.

Makanan untuk ulser perut

Penyakit ulser gastrik disebabkan oleh tindakan yang diarahkan oleh beberapa sebab, sesetengahnya secara langsung memberi kesan kepada pemusnahan mukosa perut dan pembentukan ulser:

Infeksi helicobacter pylori mukosa gastrik;
makan makanan yang merengsa atau membebankan perut;
tabiat yang melanggar proses pencernaan yang betul.

Kebiasaan makan yang salah, dibentuk pada masa kanak-kanak atau di bawah pengaruh keadaan, menjejaskan badan, menyebabkan sistem pencernaan manusia berfungsi dengan beban. Ini termasuk:

kekurangan cara makan yang stabil;
berpuasa berpanjangan;
makan berlebihan;
minum dan merokok;
makanan "sampah" dalam diet;
Jumlah minuman tulen yang rendah.

Perubahan ini, yang melemahkan badan, menyebabkan disfungsi mukosa gastrik, menjadikannya terdedah kepada jangkitan dengan Helicobacter pylori.

Apa yang boleh anda makan dengan ulser perut untuk mengurangkan kesan merosakkan bakteria pada badan? Makanan yang dibenarkan untuk digunakan tidak harus melanggar integriti mukus:

menjadi terlalu keras, merengsa tekstur shell;
masuk ke dalam perut dalam ketulan besar, merengsa dengan geseran;
menjadi sangat sejuk, menyebabkan kerengsaan;
terlalu panas, menyebabkan gangguan terma;
terlalu lama untuk dicerna, menyebabkan keasidan latar belakang yang sentiasa meningkat.

Prinsip-prinsip asas pemakanan untuk ulser perut telah terbentuk pada pertengahan abad yang lalu dan merupakan dasar untuk perawatan dan pemakanan berterusan pesakit pada tahap yang berlainan penyakit. Tujuan pemakanan adalah untuk mewujudkan keadaan untuk pemulihan terpantas membran mukus badan, peraturan keasidan dan pemulihan proses fisiologi pencernaan.

Ini adalah diet (atau meja) No. 1, yang mempunyai beberapa pilihan - A dan B, dan jadual No. 5. Diet yang paling tegar - A, yang ditetapkan selepas operasi selama 2-3 minggu, diet B digunakan untuk diperparah penyakit. Diet nombor 5 digunakan dalam pengampunan dan dicirikan oleh bilangan larangan yang lebih kecil.

Prinsip membina meja diet adalah:

pembahagian produk menjadi dilarang dan dibenarkan;
prinsip pemakanan yang tidak dibenarkan dan tidak dibenarkan.

Ahli gastroenterologi moden tidak begitu menentukan dalam menentukan diet untuk pesakit dengan ulser gastrik - pendekatan ini termasuk:

perakaunan citarasa pesakit;
intoleransi terhadap makanan tertentu;
penyimpangan berkala dari diet;
pertimbangan metabolisme pesakit dan masa untuk memproses makanan di dalam perut.

Pembinaan diet pesakit dengan ulser peptik perut semestinya mengambil kira penyakit berkaitan yang memerlukan diet khas: diabetes, urolithiasis, penyakit tiroid. Hakikat bahawa anda boleh makan dengan ulser perut, tidak boleh bertentangan dengan diet yang ketat dengan gula atau urolithiasis.

Diet untuk ulser gastrik digunakan sepanjang hayat pesakit dan harus:

keseimbangan dalam nilai pemakanan, termasuk dalam jumlah yang diperlukan untuk protein, lemak dan karbohidrat badan dan cukup tinggi kalori untuk memastikan prestasi manusia, termasuk sekurang-kurangnya 3000 kcal;
mengambil kira mod individu pemprosesan makanan dalam perut pesakit, selang antara makanan tidak boleh melebihi 2.5-3.5 jam;
bahagian harus optimum untuk perlembagaan pesakit, dan harus memenuhi rasa lapar, tetapi tidak menyebabkan rasa kenyang;
untuk tetap sama rata - yang optimum ialah 30 darjah Celcius, suhu yang lebih tinggi mengurangkan pengeluaran enzim pencernaan dan melambatkan pemulihan mukosa perut;
tidak termasuk sepenuhnya garam, atau masukkannya dalam kuantiti yang sangat kecil;
untuk menjadi individu dan mengambil kira keupayaan produk, berat badan pesakit, tempat ulser dan sejauh mana luka membran perut, umur dan jantina orang, jenis penyakit yang berkaitan;
lembut, tidak termasuk kemungkinan kerosakan pada membran mukus;
semasa fasa pemulihan, masukkan senarai produk yang lebih besar yang diperlukan untuk memulihkan proses pencernaan;
tidak termasuk produk yang tidak dimasak dengan betul, tidak segar, atau berkembang dengan melanggar standard kandungan nitrat.

Dengan organisasi pemakanan yang tepat untuk ulser gastrik, semua keperluan fisiologi badan akan dipenuhi, menu - cukup pelbagai, pencernaan semula akan membolehkan anda menjalani gaya hidup yang penuh.

Produk Terlarang

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan ulser, yang ditetapkan oleh nombor diet 1. Terdapat banyak produk yang tidak boleh dimakan, tetapi senarai pengecualian tidak terhad kepada ini. Dalam sesetengah kes, apa yang boleh dan tidak boleh dimakan semasa keradangan atau kecacatan mukosa gastrik ditentukan oleh:

Kaedah memasak - telur adalah dilarang, telur, direbus "dalam beg" atau rebus - dibenarkan untuk digunakan;
peringkat penyakit - semasa keterukan perlu menambah bilangan produk yang dilarang, dengan pengampunan - dibenarkan menggunakan lebih banyak makanan.

Senarai produk yang dilarang untuk digunakan dengan tegas:

daging babi berlemak, daging kambing, lemak lemak;
ikan berlemak;
minyak sayuran yang tidak ditapis;
mentega dengan minyak kelapa sawit;
daging goreng semua jenis, digoreng atau dibakar sehingga bentuk kerak;
ikan goreng;
semua jenis cendawan;
beberapa jenis produk tenusu;
bijirin dan sayur-sayuran yang membawa kepada kembung;
semua jenis produk asin, ditapai, jeruk;
semua rempah panas - lada hitam dan merah, pala, halia;
hidangan dengan cuka, wain dan sebilangan besar garam dalam penyediaan;
sosej, sosis, daging semua jenis;
makanan dalam tin pelbagai jenis - daging, ikan, sayur-sayuran menggunakan cuka atau rempah;
keju keras - tajam, asap, asin, cair dengan penambahan rempah;
roti, kek dan muffin kecil lain dari adunan ragi;
produk dari pastri manis tanpa penggunaan yis;
semua produk roti dari rai, campuran dan tepung gandum;
sos panas;
mineral berkarbonat dan air manis, pelbagai jenis bir, termasuk bir bukan alkohol;
semua minuman beralkohol;
semua jenis ais krim dan pencuci mulut sejuk;
Beberapa jenis sayuran dan buah-buahan.

Produk tenusu

Ini adalah kumpulan makanan yang pelbagai dan termasuk susu segar, produk asid laktik, cecair, pasty dan pepejal.

Tidak semua orang dewasa sama-sama bertolak ansur dengan susu segar, di mana jadual No. 1 dan 5 pasti mengesyorkan. Bagi pesakit sedemikian, ia mesti dimasukkan ke dalam minuman dan sup, atau dihapuskan sama sekali. Dilarang menggunakan susu lembu segar dengan kandungan lemak lebih daripada 3.5%, susu kental, produk tenusu dengan tambahan pengawet.

Sama ada susu kambing boleh dimakan bergantung kepada tahap toleransi dan fasa penyakit, walaupun ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.

Kefir, susu masam, udara, ryazhenka dan banyak jenis minuman asid laktik tidak disyorkan untuk digunakan sebagai produk lendir yang menjengkelkan (yang meningkatkan keasidan). Adakah mungkin untuk memakan produk buatan sendiri asid laktik (keju tidak berasid keju, yogurt) perlu dibincangkan dengan doktor.

Tempahan produk tenusu - keju cair, menyebar untuk sandwic berasaskan keju kotej segar dengan penambahan rempah, krim dalam semua jenis, krim asam masam, harus dikecualikan daripada diet.

Produk tenusu keras dilarang: keju yang dicincang (keju), keju keras yang tajam dari semua jenis.

Pencuci mulut yang disejukkan oleh tenusu - ais krim, susu tidak disahkan kerana dua sebab - suhu rendah, membran mukus yang menjengkelkan dan sejumlah besar gula, yang meningkatkan keasidan.

Hidangan daging

Semua jenis daging berlemak, lemak dalam apa-apa bentuk, broths penyediaan utama dari semua jenis daging adalah dilarang untuk digunakan. Sesetengah kelonggaran boleh dilakukan pada tahap pengampunan, apabila dibenarkan menggunakan kuah yang dicairkan (air pertama setelah mendidih dagingnya disalirkan). Tidak mustahil untuk makan pate dengan ulser perut, walaupun pada hakikatnya daging di dalamnya mempunyai struktur yang seragam: dalam proses memasak, garam dan rempah yang banyak, lemak, telur ditambahkan ke pate. Kitar semula seperti makanan berat memerlukan sejumlah besar jus gastrik dan merengsa sistem pencernaan. Produk-produk sampingan (hati, buah pinggang, paru-paru, jantung) semua jenis haiwan peliharaan dan ayam perlu dikecualikan daripada diet.

Produk yang dilarang - kaviar semua jenis ikan, asin, asap, goreng, ikan kering. Harus dikeluarkan dari makanan dan makanan laut, ikan masin kerana jumlah garam dan rempah yang terhad. Alasannya - cara pemprosesan, garam berlebihan, yang merengsa mukosa usus.

Gatal

Dari menu itu hendaklah dikecualikan bijirin dari bijirin penuh, yang direbus dengan lembut - barli, beras (liar dan beras kukus), gandum dan oat. Bijirin dihancurkan secara negatif menjejaskan jagung, yachna. Jangan masukkan dalam menu bijirin dengan bran dan buah kering. Apabila memilih bijirin untuk diet pesakit harus dipandu oleh keutamaan pribadinya dan toleransi individu.

Hidangkan tepung

Walaupun hidangan tepung menduduki tempat yang besar di dalam menu, beberapa hidangan yang dibuat dari tepung tidak boleh digunakan oleh pesakit dengan ulser perut. Apa yang tidak boleh dimasukkan dalam menu, dan apa yang anda boleh?

ladu dan ladu klasik dengan semua jenis topping;
penkek, lempeng dan kek keju;
pasta gandum keseluruhan.

Alasannya - untuk pemprosesan memerlukan sejumlah besar jus gastrik, walaupun semasa remisi, produk ini boleh menyebabkan gangguan, pedih ulu hati. Dalam sesetengah kes, menu mungkin termasuk pasta berkualiti tinggi kecil sebagai tambahan kepada sup atau hidangan sampingan.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Buah-buahan, buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sebahagian besar dan penting dalam pemakanan seseorang.

Apa jenis sayur-sayuran yang anda boleh makan dengan ulser bergantung pada peringkat penyakit dan sifat-sifat sayuran. Dikecualikan daripada diet sayuran dengan serat kasar dan merangsang peristalsis dan gas. Produk apa yang dimiliki oleh senarai ini? Pertama sekali, dinding yang menjengkelkan badan:

lobak;
lobak putih dan putih, lobak, daikon;
rutabaga dan kubis putih, merah, kohlrabi;
kacang semua jenis, termasuk kacang tali, kacang;
sayuran masam berdaun - kumbang, bayam, rumpun;
bawang hijau, bawang putih, bawang putih liar, sayur bawang putih.

Yang dibenarkan, tetapi memerlukan perhatian khas sayuran - timun dan tomato. Mereka hanya dimakan semasa musim ini untuk mengelakkan spesimen dengan kandungan nitrat yang tinggi, yang terlalu banyak di sayuran awal, dari mendapatkan di atas meja. Paling penting - sayur-sayuran ditanam di taman mereka sendiri. Dari pelbagai labu, labu dan labu perlu memilih varieti yang paling sesuai untuk dirasakan.

Berry, kedua-dua hutan dan tumbuh di taman, akan, dengan pengecualian yang jarang berlaku, meningkatkan keasidan dan mencederakan perut. Sangat dilarang:

semua jenis sitrus;
currant berbeza;
gooseberry dan kacukan berasaskannya;
semua anggur, termasuk yang manis;
jenis masam dan masam manis;
pic dan aprikot;

Anda tidak boleh makan sayur-sayuran dan jus buah-buahan yang tidak tercemar, sesetengahnya (sitrus) meningkatkan motilitas esofagus, yang menyebabkan kekejangan dan rasa sakit di dalam perut. Jus dari epal dan anggur meningkatkan keasidan, terutamanya dengan gula tambahan.

Jangan masukkan dalam menu jus kedai pesakit dari pakej atau dipulihkan. Ia perlu untuk merawat melon dan pisang dengan berhati-hati - mereka tidak disyorkan untuk makan pada perut kosong dan dalam kuantiti yang banyak. Bolehkah pesakit dengan ulser perut termasuk kacang dan biji dalam menu? Buah-buahan kering, kacang-kacangan semua jenis, biji-bijian semua jenis, kacang pain dan kurma sebagai keras, tidak dapat dihadam, menjengkelkan perut, makanan sepenuhnya dikecualikan daripada diet.

Minuman

Dilarang termasuk semua minuman beralkohol, air berkilauan, tenaga dan tonik. Anda tidak boleh menggunakan kopi yang kuat - ia secara dramatik merangsang pengeluaran jus gastrik. Jika semasa remisi, ia mungkin untuk membenarkan 1 cawan kopi seminggu dari kacang tanah, adalah dilarang keras untuk minum kopi dan kopi segera.

Minuman terlarang adalah teh, coklat dan koko yang kuat, yang menyebabkan peningkatan perut dan pedih ulu hati.

Produk yang dilarang dan dilarang secara ringkas boleh dilihat di dalam jadual.

Diet pesakit dengan ulser perut, walaupun dengan sebilangan besar makanan yang dilarang, hanya bergantung pada seni tukang masak. Pasaran makanan moden kini tersedia sepanjang tahun sayur-sayuran dan buah-buahan segar, bijirin berkualiti tinggi, pelbagai jenis produk tenusu, yang membuat menu lazat dan bervariasi.

http://yazvnet.ru/produkty-pri-yazve/chto-nelzya-est-pri-yazve-zheludka.html

Makanan untuk ulser perut

Ulser gastrik adalah penyakit kronik yang mempengaruhi lapisan permukaan membran mukus dan pergi ke otot. Penyakit ini bermula dengan keradangan (gastritis), melalui tahap hakisan, sering digabungkan dengan keradangan (duodenitis) atau ulser duodenal.

Perubatan menggunakan istilah "ulser peptik", yang bermaksud semua kombinasi dan disfungsi bahagian awal saluran gastrointestinal (GIT). Dalam rawatan peranan penting dimainkan oleh diet untuk ulser perut. Dengan kombinasi yang tepat kemungkinan ration dengan regimen dan ubat-ubatan, adalah mungkin untuk mencapai parut ulser, mencegah komplikasi dan pemisahan yang bermusim.

Ciri Kuasa untuk Yazvennikov

Dengan makanan, seseorang menerima ramuan utama, dari mana badan membina dan memperbaharui sel, menyatukan hormon dan bahan biologi yang paling penting, tenaga untuk aktiviti penting. Di dalam perut, makanan itu dihancurkan, sebahagiannya diserap ke dalam darah, diproses dengan jus gastrik, bergerak ke arah keluar ke dalam usus. Apa pun fungsi organ yang dipertimbangkan, ia hanya disediakan di bawah keadaan integriti dan kerja yang sepenuhnya.

Pemakanan dalam kes ulser gastrik, dalam satu tangan, tidak boleh mengurangkan bekalan asid amino, unsur surih, asid lemak tak tepu, vitamin, sebaliknya, memastikan penyingkiran permukaan ular yang maksimum dan membolehkan pemulihan penutup epitelium di kawasan yang terjejas.

Untuk diet ini memerlukan pematuhan terhadap peraturan:

pesakit perlu makan dengan ulser perut selalunya (6-8 kali), tetapi dalam separuh bahagian, mustahil untuk membenarkan istirahat panjang, berpuasa atau makan berlebihan;
kerana paling sering keasidan meningkat, adalah perlu untuk mengecualikan dari semua produk dengan sokogonnym kesan merangsang (kubis, cendawan, bayam, radishes dan lobak, perasa pedas), serta mempunyai reaksi berasid (jeruk dan masin), anda perlu makan makanan alkali asid tidak perlu (semua hidangan berasaskan susu);
untuk melindungi daripada kerengsaan mekanikal, terdapat 2 pilihan: hidangan disapu dengan konsistensi cecair cair; menghancurkan tetapi tidak menggosok digunakan;
panas atau terlalu sejuk (makanan beku) tidak dibenarkan, suhu optimum hendaklah hampir 38 darjah;
Kandungan garam adalah terhad kepada 10 g sehari;
semua hidangan dimasak rebus atau dikukus, memanggang, merokok, stewing berpakaian dalam sup adalah dilarang dengan ketat, baking di dalam oven dibenarkan, tetapi pesakit tidak boleh makan kerak keras;
walaupun terdapat batasan, senarai produk untuk menu harian harus memenuhi keperluan protein, lemak, karbohidrat dan vitamin, pemilihan yang ketat dan pengetahuan komposisi memungkinkan Anda memenuhi persyaratan.

Semua ciri diet untuk pesakit dengan jadual akaun ulser peptik №1. Dalam klasifikasi catuan makanan, ia bertujuan untuk penyakit ulser peptik, mempunyai pilihan 1a, 1b, yang ditunjukkan di peringkat akut dan dikira oleh hari sehingga pesakit berhenti sepenuhnya sakit perut dan mengembalikan fungsi saluran gastrointestinal.

Apa yang tidak boleh dimakan

Oleh kerana tidak mematuhi keperluan pemakanan asas untuk ulser peptik, berikut adalah dilarang:

http://jktguru.ru/raznoe/pitanie-yazve-zheludka

Apa yang perlu makan dengan ulser perut: apabila ia menakutkan untuk makan sesuatu.

Pemakanan diet untuk ulser peptik adalah asas untuk rawatan dan pencegahan penyakit yang berjaya. Hakikat bahawa makan dengan ulser perut adalah mungkin dan mustahil, dan mengatakan artikel ini.

Penyebab ulser peptik

Penyebab utama perkembangan ulser perut adalah lesi organ ini oleh bakteria (mikroba) Helicobacter, yang pertama menyebabkan keradangannya dan kemudian munculnya erosions (ulser).

Di samping itu, ada sebab-sebab berikut yang boleh memberi dorongan kepada perkembangan dan perkembangan ulser gastrik:

Penggunaan minuman beralkohol yang kerap. Pada masa yang sama, alkohol akan memecahkan persekitaran asid badan dan mengurangkan daya perlindungan membran mukusnya.

Perlu diingat bahawa sering sekali alkohol yang pertama menyebabkan gastritis, yang jika tiada rawatan yang tepat pada masanya atau berubah menjadi ulser.

Nutrisi yang tidak betul. Ini termasuk penggunaan makanan pedas dan lemak yang kerap, serta makanan masam. Lebih-lebih lagi, ia meningkatkan risiko membasmi ulser, pengambilan makanan kasar dan kelaparan yang disengajakan (akibat diet yang menyekat).
Merokok Oleh kerana peningkatan pengeluaran nikotin asid hidroklorik, ketagihan ini mengganggu pencernaan makanan yang normal. Juga, merokok merosakkan lapisan lendir lapisan perut, yang membawa kepada ulser.
Rawatan yang tidak terkawal dengan beberapa ubat merengsa mukosa gastrik dan menyebabkan keradangan. Terutama berbahaya adalah ubat anti-radang dan analgesik. Dengan pengambilan mereka yang kerap dalam dos yang salah, seseorang itu mempunyai risiko tinggi untuk membuat ulser.
Kecenderungan genetik seseorang kepada penyakit perut.

Malangnya, gejala yang sama boleh membawa kepada penyakit yang lebih serius, seperti kanser perut.

Di samping itu, peranan penting dalam pembangunan ulser dimainkan oleh keadaan psiko-emosi seseorang. Telah terbukti bahawa tekanan yang kerap dan kelebihan emosi menyebabkan kekejangan otot perut. Akibatnya, ia menjadi lebih terdedah kepada kerosakan asid dan ulser.

Ia penting! Suatu keadaan psychoemosi yang tidak stabil mampu menurunkan imuniti seseorang, oleh itu dia akan lebih mudah terdedah kepada pelbagai jenis penyakit. Selain itu, stres secara langsung memberi kesan kepada perkembangan penyakit jantung dan saluran darah dan mungkin menjadi punca pemisahan patologi kronik yang sedia ada.

Gejala dan manifestasi ulser

Terdapat simptom yang kerap dan tanda-tanda ulser gastrik:

Mual dan muntah (dengan keterukan penyakit, muntah boleh dicampur dengan darah).
Rasa pedih ulu hati dan sensasi terbakar di dada.
Hentaman yang tidak menyenangkan.
Berat badan
Sembelit
Kehilangan selera makan
Ketepuan makanan segera.
Sakit dalam perut. Selain itu, sakit sering berlaku di antara makanan dan cepat ditindas selepas makan makanan hangat.

Ia penting! Tidak semua orang tahu bahawa kadang kala ulser boleh bertahan lama tanpa tanda-tanda yang jelas. Ini adalah bentuk yang tersembunyi dari penyakit ini, yang tidak menjadikannya kurang berbahaya.

Sekiranya gejala-gejala ini berlaku dalam beberapa hari, maka anda perlu segera berjumpa dengan doktor yang akan mendiagnosa dan mendiagnosis dengan tepat.

Prinsip pemakanan

Diet terapeutik untuk ulser perut mempunyai prinsip berikut:

Diet perlu seimbang. Oleh itu, dalam menu yang anda perlukan dengan jelas membandingkan karbohidrat, protein dan lemak. Kami tidak boleh membenarkan penggunaan salah satu bahan ini berkali-kali lebih tinggi daripada yang kedua. Seorang ahli pemakanan yang berpengalaman atau ahli gastroenterologi akan membantu anda membuat diet yang betul.
Prinsip kuasa fraksional. Ini bermakna bahawa anda perlu makan sering, tetapi pada masa yang sama dalam bahagian kecil. Oleh itu, empat hidangan penuh dan dua atau tiga makanan ringan perlu dijalankan setiap hari. Oleh itu, anda boleh menenun badan dan mengelakkan makan berlebihan.
Saiz satu hidangan tidak boleh lebih besar daripada telapak tangan yang terlipat dalam segelintir.
Adalah penting untuk mematuhi cara memasak yang betul dan rawatan habanya. Oleh itu, menggoreng dan memanggang dilarang. Pesakit hanya boleh dikukus, dibakar atau direbus.
Anda tidak boleh makan kerak pada pinggan, walaupun mereka dibakar.
Makanan perlu dimakan pada suhu optimum. Terlalu panas atau sejuk di bawah larangan ketat.
Adalah penting untuk mengehadkan pengambilan garam dan gula sepenuhnya. Rempah-rempah dan herba dibenarkan daripada bumbu, tetapi juga dalam jumlah yang terhad.
Ia dilarang untuk menggunakan makanan yang sukar digeramkan, serta makanan, yang menyebabkan penapaian dan pembentukan gas.
Pesakit mesti memerhatikan rejimen minum yang betul. Dengan ini bermakna penggunaan sehari sekurang-kurangnya dua liter air tanpa gas, tidak mengira cecair dari sup dan jus.
Kelaparan adalah dilarang sama sekali. Seseorang yang mempunyai ulser menunjukkan regimen yang stabil dan makan makanan dengan ketat pada satu jam.
Semasa tempoh ulser akut, disarankan untuk makan makanan yang dihancurkan dan tanah dalam bentuk kentang tumbuk. Ia akan menjadi lebih cepat dan mudah dicerna.
Susu dan hidangan tenusu (keju kotej, kefir, yogurt) mestilah hadir dalam menu seseorang dengan ulser setiap hari. Perkara utama ialah mereka tidak gemuk.
Ia adalah mustahil untuk menggabungkan dalam satu hidangan produk yang sukar dihadam (daging, ikan, kekacang).
Adalah penting bahawa diet mengandungi nutrien dan vitamin maksimum. Jika perlu, doktor anda boleh menetapkan persediaan vitamin tambahan.

Makanan sedemikian akan membantu menangani masalah perut yang lebih mudah.

Ia juga perlu diperhatikan bahawa menu diet harus dipilih untuk setiap pesakit secara individu, bergantung pada umur, berat badan, gejala, bentuk dan pengabaian ulser.

Perlu memerhatikan menu pemakanan tidak kurang dari satu tahun selepas mendedahkan ulser dan praktikal untuk kehidupan selepas operasi perut.

Dengan diet ini, anda tidak boleh hanya melambatkan perkembangan penyakit, tetapi juga memperbaiki keadaan umum pesakit, melegakan kesakitan dan menormalkan pencernaan.

Produk Terlarang

Produk terlarang untuk ulser peptik termasuk:

Mana-mana minuman beralkohol, walaupun dalam kuantiti yang kecil, adalah dilarang sama sekali.
Daging dan ikan, serta jeli tidak boleh dimakan, kerana mereka sangat gemuk dan sukar dicerna.
Mana-mana hidangan cendawan, termasuk pasta dan sos cendawan.
Sos pedas dan lemak (sos tomato, mayonis).
Caviar
Makanan berlemak (angsa, pagi, kambing, daging babi).
Ikan berminyak.
Kubis asam.
Produk separuh siap.
Ikan asap dan daging.
Lemak haiwan harus dihilangkan sepenuhnya dan menu diet. Terutamanya ia melibatkan penggunaan lemak.
Gred lemak keju keras.
Hampir semua jenis sosej.
Dibeli pates dan makanan dalam tin.
Bawang putih dan bawang, yang boleh mengganggu rongga perut. Ia juga tidak diingini untuk menggunakan lobak dan limau.
Telur, terutamanya goreng. Oven protein kukus dibenarkan untuk dimakan, tetapi tidak lebih daripada sekali seminggu.
Krim lemak dan gula-gula.
Kue manis (kek, pastri, susu pekat).
Muesli.
Tomat dan timun boleh dimakan dalam kuantiti terhad.
Beri dan buah-buahan yang kering adalah yang terbaik untuk tidak makan (currants, lemons, dan sebagainya).
Ais krim
Mana-mana minuman berkarbonat manis.
Kopi dan koko.
Teh yang kuat.

Produk dan hidangan yang dibenarkan

Dengan ulser, anda boleh makan yang berikut:

Kashi. Mereka harus membentuk asas diet dan hadir pada menu setiap hari. Buckwheat, barli dan oatmeat amat berguna. Anda perlu memasaknya dalam air tanpa garam.
Roti Lebih baik menggunakan roti kering ringan yang dibuat dari tepung gandum. Juga membenarkan keropok buatan sendiri tanpa bumbu.
Kuki diet Galette boleh dimakan bukan roti.
Dari minuman anda boleh minum teh hijau, pinggul sup, pudina dan kapur. Pengambilan buah dan jeli juga dibenarkan. Bagi jus, mereka boleh dimakan, tetapi hanya dalam bentuk cair dan tanpa gula. Adalah lebih baik untuk menyediakan jus di rumah.
Daripada kuih-muih dan biskut manis, jeli dan marshmallow dibenarkan dalam kuantiti terhad. Juga sangat berguna ialah madu dan buah-buahan kering.
Daging boleh ayam, ayam belanda dan arnab. Memasak boleh dilakukan dengan potong stim, kaserol dengan sayur-sayuran, bakso dan roti. Perkara utama ialah hidangan daging sentiasa disajikan bersama-sama dengan sayur-sayuran.
Sup dengan bijirin dan sayur-sayuran mesti hadir dalam menu ini. Anda juga boleh memasak sup, skuasy zucchini dan labu, yang sempurna dicerna dan mengandungi banyak vitamin.
Dari ikan anda boleh makan jenis rendah lemaknya. Makanan laut dan rumpai laut tanpa garam juga dibenarkan.
Produk susu bukan lemak yang ditapai (ryazhenka, keju cottage, yogurt). Pada masa yang sama, minum kefir masam adalah tidak diingini. Selain itu, pesakit boleh makan sup susu dengan penambahan pasta.
Telur boleh dimakan, tetapi jarang. Daripada jumlah ini, lebih baik membuat pasangan omelet protein.
Semua jenis casseroles sayuran dan sayur-sayuran dibenarkan.
Sebagai sos, anda boleh menggunakan pakaian tenusu untuk hidangan atau minyak zaitun.
Kacang boleh dimakan, tetapi lebih disukai dalam kuantiti yang sedikit dan dengan yogurt.
Susu Ia mempunyai kesan yang baik pada perut dan melegakan keradangan.

Menu sampel untuk minggu boleh dibaca di sini.

Di samping itu, dengan ulser, doktor mengesyorkan bahawa seseorang sering menggunakan jus kubis. Dia akan melawan bakteria yang melanda perut dan memperbaiki pencernaan.