Sekiranya anda sengaja membuat diet produk tertentu, cukup untuk meningkatkan daya ingatan, meningkatkan tumpuan, memudahkan dan mempercepatkan pekerjaan mental, dan juga memperbaiki kesejahteraan anda.

Penyelidikan menunjukkan hubungan yang tidak dapat dinafikan antara makanan yang kita makan dan seberapa berkesan otak kita berfungsi.

Kajian-kajian lain mengesahkan bahawa penggunaan makanan tertentu merangsang pengeluaran serotonin, dopamin, norepinephrine dan neurotransmitter lain.

Oleh itu, jika anda menjaga pemakanan yang berterusan, yang akan berguna untuk otak manusia, anda tidak boleh hanya menyingkirkan keletihan dan keletihan kronik, tetapi juga mula dengan cepat mendapatkan tidur yang cukup, menambah jumlah besar dalam fikiran anda, ingat banyak maklumat penting dan yang paling penting - memberi amaran penyakit yang teruk yang dikaitkan dengan penuaan sel-sel otak.

Dalam artikel ini kita akan membincangkan prinsip-prinsip umum pemakanan tersebut, serta apa makanan khusus untuk dimasukkan ke dalam diet, memberikan senarai 20 terbaik.

Prinsip umum pemakanan

Otak adalah salah satu organ yang paling kompleks pada tubuh manusia. Tanpa itu, kerja mental atau fisiologi biasa tidak mungkin.

Untuk operasinya diperlukan:

• pelbagai asid amino;
• Omega 3 dan lemak tepu tak tepu Omega 6;
• vitamin, terutamanya vitamin E dan C;
• air dan sebilangan bahan dan sebatian lain.

Oleh itu, prinsip-prinsip nutrisi untuk memelihara kesihatan otak dikurangkan kepada beberapa peraturan mudah.

1. Pengenalan kepada diet produk tertentu yang mengandungi semua nutrien yang diperlukan untuk organ pemikiran. Ini adalah daging putih yang lean, ikan laut yang berlemak dan makanan laut (kecuali kaviar), sayur-sayuran dan buah-buahan, bijirin, kacang-kacangan, minyak tidak semulajadi, bukan produk susu, sayur-sayuran dan perasa yang terlalu gemuk. Anda juga boleh mengikuti diet MIND khas untuk meningkatkan fungsi kognitif.
2. Penghapusan makanan berbahaya kepada otak, yang menyumbat saluran darah, mengurangkan peredaran darah dan mengurangkan kecekapannya. Ia termasuk produk separa siap, makanan segera, sosej, daging asap, daging lemak dan produk tenusu, gula-gula dengan gula halus, pastri, limau, alkohol, teh hitam dan kopi yang kuat dalam kuantiti yang besar, garam.
3. Minum cecair yang mencukupi. Tisu otak adalah 80% air, jadi kekurangan cecair di dalam badan menjejaskan proses metabolik, kelajuan penghantaran impuls saraf. Kerana kekurangan cecair dalam badan, ia adalah otak yang mati pertama. Kepentingan air untuk otak, kita bercakap secara terperinci dalam bahan yang berasingan.

Top 20 produk yang paling berguna

Produk yang memberi nutrisi yang baik, meningkatkan peredaran darah dan fungsi otak pada umumnya, agak banyak. Mengingati semua mereka, anda boleh dengan mudah membuat menu yang sangat pelbagai untuk semua peringkat umur dan untuk semua keadaan.

1. Ikan laut dan makanan laut

Ikan dan makanan laut adalah komponen penting dalam diet yang bertujuan untuk meningkatkan fungsi otak dan keseluruhan sistem saraf. Fosforus, iodin, mineral, omega-3 asid lemak membantu otak mengekalkan kecekapan dan pemuda. Mereka memberi kesan:

1. mengurangkan tahap "buruk" kolesterol;
2. membersihkan dinding pembuluh darah dari plak lemak;
3. tepu aktif sel otak dengan oksigen dan nutrien.

Orang yang menggunakan makanan laut sekurang-kurangnya sekali seminggu, lebih kurang sering mengadu tentang ingatan yang lemah dan keletihan. Dan kebarangkalian penyakit Alzheimer dalam kes ini berkurangan. Untuk lebih lanjut mengenai kesan asid omega-3 di otak, lihatlah artikel berasingan.

Untuk diet yang lengkap, cukup untuk memilih 2-3 jenis ikan secara harfiah, contohnya, salmon, tuna, salmon, trout atau herring. Makanan laut adalah suatu keharusan untuk kale laut, anda boleh memilih cumi-cumi, kerang, tiram, dll.

2. Telur

Lecithin, asid lemak, vitamin B12 sangat diperlukan untuk otak. Dengan kekurangan mereka, atrofi organ bermula, yang pada prinsipnya adalah semula jadi untuk perubahan berkaitan dengan usia. Tetapi mereka boleh bermula lebih lama dan kurang dapat dilihat.

Bahan yang paling berguna adalah kuning telur. Bertentangan dengan kebijaksanaan konvensional, ia lebih berfaedah daripada membahayakan, walaupun ia mengandungi sejumlah besar kolesterol.

Dalam kuning telur terdapat kolin, yang memberi makan sel-sel dan neuron otak, tanpa itu mereka tidak dapat membentuk dan wujud.

3. Susu

Susu diperlukan untuk otak kerana ia mengandungi tryptophan - bahan yang merupakan sumber untuk sintesis serotonin - hormon kegembiraan. Oleh itu, susu mestilah di atas meja untuk seseorang yang ingin mengekalkan suasana hati, optimis dan semangat yang baik.

Di samping itu, glutathione antioksidan, yang baru-baru ini ditemui oleh penyelidik dalam susu, meningkatkan fungsi neuron dan membolehkan anda mengekalkan fikiran anda hingga tahun-tahun yang paling maju. Satu-satunya keadaan ialah susu perlu diambil secara teratur.

4. Bijirin

Pakar pemakanan menasihatkan pada mana-mana umur terdapat banyak bijirin dari bijirin keseluruhan.

Ia penting untuk otak orang dewasa dan dewasa: sama pentingnya untuk kedua-dua mereka mempunyai memori yang baik. Hakikatnya ialah gandum, gandum, barli, beras dan bran dari mereka mengandungi banyak asid folik dan tiamin, iaitu vitamin B6.

Oleh itu, bijirin dan roti bijirin berguna bukan sahaja sebagai cara meningkatkan metabolisme, tetapi juga sebagai perangsang peredaran darah dan peningkatan aktiviti otak.

5. Kacang

Benih dan kacang digunakan sebagai snek yang berasingan dan sebagai bahan tambahan dalam hidangan. Mereka mengandungi semua yang sangat diperlukan untuk sel-sel otak:

1. vitamin E, kumpulan B;
2. asid folik;
3. Omega-3 dan Omega-6 asid lemak, dan sebagainya;
4. mineral, termasuk magnesium dan kalium.

Kacang seperti badam, walnut, kacang, kacang tanah, hazelnut, pecan, serta semua jenis benih menyuburkan otak, memberi banyak tenaga, meningkatkan daya ingatan, meningkatkan mood, dan juga mengurangkan tanda-tanda kemurungan. Mereka mengandungi sejumlah lemak yang mencukupi, oleh itu, dengan menggunakannya, anda boleh yakin tentang kemakmuran lemak sayuran di dalam badan.

6. Sayuran hijau dan berdaun, hijau

Sesetengah menganggap tumbuhan ini tidak lebih daripada bumbu atau aditif makanan. Walau bagaimanapun, mereka mengandungi begitu banyak vitamin yang penting untuk aktiviti mental yang bahkan satu dos pemuatan tunggal dapat membantu:

1. ingat atau ingat sejumlah besar maklumat berharga;
2. untuk meningkatkan produktiviti aktiviti mental;
3. keluarkan kerja keras.

Orang-orang hijau diwajibkan dengan keputusan tersebut untuk sejumlah besar vitamin B, asid folik. Nilai bahan ini ialah mengurangkan jumlah homocysteine, yang terkumpul di dalam badan dengan usia, memusnahkan dinding salur darah dan membawa kepada patologi seperti ingatan yang merosot dan juga penyakit Alzheimer.

7. Beri

Manfaat buah beri seperti blueberry, lingonberi, cranberry, strawberi, raspberi, blackberry dan lain-lain. Tidak syak lagi. Vitamin, gula, serat, antioksidan, beri flavonoid membantu:

1. dengan tekanan mental yang tinggi;
2. untuk meningkatkan koordinasi dan ingatan;
3. untuk mengekalkan belia dan meningkatkan kesihatan sel.

Walaupun berry segar dan beku muncul di atas meja sekali seminggu, kualiti aktiviti mental meningkat dengan ketara.

8. Buah kering

Komposisi vitamin dan mineral yang kaya membuat buah kering produk penting bagi mereka yang ingin kepala mereka bekerja dengan cepat dan baik. Apricot kering, kismis, prun, buah ara, kurma dan buah-buahan kering dan beri:

1. mengurangkan tahap "buruk" kolesterol dalam darah;
2. membersihkan kapal otak dari plak kolesterol;
3. meningkatkan daya ingatan dan tumpuan;
4. membantu mengekalkan koordinasi yang baik.

9. Madu

Madu - doktor yang dikenali di dalam sistem kardiovaskular dan saraf. Dengan kerja mental yang berterusan, dia semestinya diperlukan dalam diet sebagai cara:

1. membersihkan darah dan saluran darah dari kolesterol "berbahaya";
2. membantu aliran darah, dan dengan itu meningkatkan peredaran otak;
3. memberi banyak tenaga.

10. Minyak sayur

Minyak sayur tidak diperbaiki tidak mengandungi kolesterol sama sekali, dan oleh itu tidak menyumbang kepada perkembangan aterosklerosis. Lebih-lebih lagi, mereka membantu membubarkan dan mengeluarkan dari tubuh kolesterol sedia ada.

Selain itu, minyak pengekstrakan langsung yang tidak sempurna juga mengandungi omega-3, omega-6 yang penting, serta asid lemak tak tepu yang tidak penting tetapi bermanfaat. Terima kasih kepada mereka, serta komposisi vitamin dan mineral, minyak berguna untuk otak:

1. menyumbang kepada pemeliharaan sistem vaskular yang sihat, mencegah arteri tersumbat;
2. menguatkan dinding pembuluh darah otak;
3. membantu meningkatkan kepekatan, menguatkan ingatan dan mengurangkan masa untuk manifestasi reaksi neuro-psikologi.

11. Coklat pahit

Ramai yang biasa dengan kesan yang berlaku selepas memakan sebiji coklat. Ini manis bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna kerana:

1. meningkatkan mood dengan menghasilkan serotonin - hormon kegembiraan;
2. meningkatkan peredaran otak;
3. terima kasih kepada flavonol, ia membantu mengekalkan sel-sel otak muda, memerangi radikal bebas.

Sebilangan besar antioksidan terkandung bukan hanya dalam coklat, tetapi hanya dalam serbuk koko. Tetapi produk yang paling berguna yang mengandungi biji koko adalah coklat gelap dan pahit. Di sana, kandungan biji koko adalah maksimum dan mencapai 95%. Baca lebih lanjut mengenai kesan coklat di otak di sini.

12. Kopi

Para saintis sentiasa berhujah tentang kegunaan kopi untuk otak dan sistem kardiovaskular.

Terdapat banyak teori mengenai mekanisme tindakan kopi di atas kapal. Salah satu daripada mereka ialah molekul kopi adalah serupa dengan molekul bahan yang ada di dalam setiap sel yang dipanggil adenosin.

Adenosine melambatkan pengeluaran tenaga. Dan apabila molekul kopi menggantikan adenosin, proses tenaga di sel-sel otak pergi ke tahap yang baru.

13. Teh

Selain kopi, terdapat beberapa minuman yang dapat membantu mengekalkan fungsi otak pada tahap yang tinggi. Ini termasuk teh. Kedua-dua teh hitam dan hijau mengandungi catechin. Bahan unik ini membantu:

1. meningkatkan aktiviti otak;
2. ingat dengan baik maklumat itu;
3. berehat, pulih lebih cepat.

Teh lebih baik digunakan pada waktu pagi dan petang. Dalam kes ini, anda boleh meminumnya sebanyak yang anda suka, dengan manfaat untuk aktiviti mental dan tanpa kerosakan pada jantung, saluran darah dan saraf.

14. Kunyit

Perasa yang hebat ini berasal dari India. Tetapi ia digunakan secara aktif dalam masakan dan dalam perubatan tradisional sebagai alat yang sangat membantu untuk meningkatkan produktiviti otak. Kunyit untuk otak menarik kerana ia boleh:

1. keluarkan keradangan di otak;
2. memulihkan neuron;
3. memusnahkan natrium benzoat, yang mengganggu sambungan antara sel otak;
4. bertindak sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel daripada penuaan;
5. memberi sikap positif dengan menghasilkan hormon dopamin dan serotonin.

15. Kari

Perasa mempunyai kesan yang sangat baik terhadap peredaran darah, meningkatkan produktiviti otak dan mengekalkan kegiatannya.

Selain itu, ia adalah perasa yang enak, memberikan rasa yang menyenangkan kepada hidangan, kari:

1. menyokong kebolehan mental kerana kandungan kurkumin;
2. membantu melawan radikal bebas, iaitu memanjangkan pemuda ke otak.

Dan anda tidak perlu berfikir bahawa semua makanan perlu dipenuhi dengan perasa ini: hanya makan satu kali seminggu untuk mendapatkan semua manfaat.

16. Halia

Rempah dengan rasa pedas dan aroma segar sangat berguna untuk jantung, saluran darah dan sel-sel otak. Dalam perubatan rakyat, halia digunakan sebagai ubat untuk merawat, mencegah dan merangsang aktiviti otak:

1. penipisan darah;
2. meningkatkan peredaran otak;
3. dengan penggunaan biasa ternyata meningkatkan memori;
4. mencegah perkembangan penyakit Alzheimer dan Parkinson.

Halia untuk meningkatkan fungsi otak boleh digunakan serbuk segar dan serbuk. Selalunya ia dicampur dengan limau dan madu. Minyak pati halia juga berguna: ia dibubarkan dalam susu, kefir atau menumpahkan madu dan gula.

17. Lemon

Nilai lemon untuk otak terutama dikaitkan dengan kandungan vitamin C, potassium, magnesium dan mineral lain yang tinggi. Lemon membantu:

1. pembersihan saluran darah dari pertumbuhan kolesterol;
2. pencegahan berlebihan dan melegakan tekanan.

Lemon, dimakan segar, dalam komposisi campuran vitamin dan tinctures, akan memberi kesan yang baik terhadap aktiviti mental. Minyak pati Lemon juga berkesan: ia boleh digunakan untuk aromaterapi, dan mengambil secara lisan dari pengiraan 1-2 titis setiap cawan jus buah, satu sudu teh madu atau sekeping gula.

18. Bawang putih

Bawang putih dengan ketiadaan kontraindikasi adalah wajib dalam diet setiap orang. Selain vitamin, mineral, phytoncides, gula dan lain-lain komponen penting, bawang putih mempunyai zat tertentu allicin, yang dihasilkan selepas mengisar cengkih bawang putih.

Bawang putih diperlukan oleh otak dalam bentuk mentahnya: semasa rawatan haba, hanya sifat rasanya tetap, sementara banyak sifat berguna hancur. Bawang putih segar:

1. memperbaiki komposisi darah, mencairkannya, menyumbang kepada peredaran darah yang lebih baik;
2. mengurangkan pengeluaran apa yang dipanggil "berbahaya" kolesterol dalam hati, menghalangnya daripada menetap di dinding saluran darah otak;
3. meremajakan sel dengan meneutralkan radikal bebas.

19. Air biasa

Otak tidak berfungsi dengan normal tanpa cecair yang cukup dalam badan. Selalunya perasaan keletihan kronik, mengantuk adalah tanda-tanda kekurangan kelembapan dalam tubuh.

Cara terbaik untuk menambah rizab bendalir dan dengan demikian melindungi otak daripada dehidrasi adalah dengan menggunakan air minum biasa: ia diserap dengan baik tanpa membawa kalori tambahan, seperti jus buah. Di samping itu, ia bukan diuretik, seperti kopi atau teh.

Decoctions herba boleh menjadi alternatif yang lebih atau kurang sesuai untuk air. Tetapi dalam kes-kes dengan mereka mungkin kontraindikasi. Oleh itu, air minum adalah sumber bendalir terbaik untuk sel-sel otak.

20. Wain merah kering

Wain merah semulajadi telah lama dikenali sebagai cara merangsang otak dan melindungi dari penuaan pramatang.

Satu-satunya keadaan: ia boleh dimakan tidak lebih daripada 50-150 ml sehari bergantung kepada jenis jantina, usia, membina dan penyakit yang berkaitan. Jika tidak, bukannya menggiatkan dan mengekalkan aktiviti mental, ini boleh membawa kepada demensia progresif.

Wain merah mengandungi satu set elemen surih yang baik dan antioksidan, iaitu:

1. mencegah perkembangan aterosklerosis dengan mengembangkan arteri dan membersihkannya daripada plak kolesterol;
2. melindungi kapal otak daripada kemusnahan, menguatkan mereka;
3. mencegah demensia yang berkaitan dengan usia dan memanjangkan pemuda

Apakah yang perlu dielakkan?

Sekiranya diet disusun untuk berfungsi sepenuhnya otak, produk yang berbahaya kepada aktiviti mental harus dikecualikan atau penggunaannya dikurangkan kepada minimum yang selamat.

1. Alkohol Untuk dilarutkan kapal serebrum, kami membenarkan, tetapi hanya secara berkala. Sebagai unik berguna, anda boleh memanggil hanya wain merah, dan kemudian dalam kuantiti yang sangat terhad. Pengambilan minuman lain yang tetap membawa kepada pemusnahan sel-sel otak. Untuk maklumat lanjut tentang kesan alkohol di otak, lihat artikel yang berasingan, dan secara khusus mengenai bir di sini.
2. Makanan berlemak. Daging lemak, daging salai, produk susu goreng dan lemak menyumbang kepada pembangunan aterosklerosis kapal, kerana ia menyebabkan lebihan kolesterol "berbahaya", yang disimpan di dinding saluran darah dan mengganggu bekalan darah ke tisu otak.
3. Gula halus. Tenaga diperlukan untuk aktiviti mental. Tetapi lebih baik untuk tujuan ini untuk menggunakan fruktosa, yang terdapat dalam madu dan buah. Sebaliknya, kesan gula yang biasa merosakkan pada sel-sel otak.
4. Tenaga dan perangsang tiruan. Tidak seperti produk semulajadi, tenaga, buatan hanya memberikan kesan keterlaluan. Sebenarnya, mereka merosakkan sistem saraf, kerana mereka menggunakan rizab dalaman badan, dengan sengaja merangsang mereka. Selepas penggunaan energetik, terdapat kerosakan dan kemurungan.

Ciri-ciri diet untuk kanak-kanak

Untuk perkembangan normal badan kanak-kanak diperlukan produk dari senarai, yang diperlukan untuk perkembangan dan rangsangan otak penuh. Kecuali beberapa nuansa.

1. Dalam diet seorang kanak-kanak atau remaja harus lebih banyak makanan protein: daging kurus putih. ikan, makanan laut.
2. Untuk menyusun menu kanak-kanak, sesetengahnya menggunakan perasa pedas dan pedas, dengan fokus pada umur dan keistimewaan rasa kanak-kanak.
3. Wain merah dikecualikan, kerana etanol dalam komposisinya adalah kontraindikasi pada kanak-kanak.

Kesimpulannya

Jika anda tahu tentang komposisi dan ciri-ciri penggunaan banyak produk, anda boleh makan supaya ia akan memberi kesan yang sangat baik kepada keadaan otak. Menu harian yang betul akan membantu bukan sahaja untuk menjalankan kerja mental secara kualitatif, tetapi juga untuk mengekalkan ketajaman dan kesegaran pemikiran selama bertahun-tahun, tanpa mengira umur seseorang.

http://wikifood.online/organi/brain

Produk berguna untuk otak

"Kebahagiaan dan kecantikan adalah hasil sampingan" George Bernard Shaw (penulis Inggeris, penulis drama, pemenang Hadiah Nobel dalam bidang kesusasteraan).

Otak manusia adalah komputer utama, utama badan kita yang melakukan sejumlah besar tugas yang sangat penting, dan bertanggungjawab untuk kelancaran fungsi seluruh organisma.

Lelaki moden semakin perlu bekerja tanpa tidur dan berehat, cepat menyesuaikan diri dengan perubahan aktiviti mental, untuk bekerja dalam mod kecemasan. Di bawah keadaan sedemikian, pesat pesat berlaku, ketegangan berkumpul, tekanan, yang tentunya membawa kepada kerengsaan atau sikap tidak peduli.

Makanan untuk minda bukan hanya kesusasteraan, pemikiran dan perbualan bermacam-macam tentang topik yang mendalam, tugas yang kompleks dan introspeksi, tetapi juga makanan.

Semasa aktiviti mental yang sengit, tubuh perlu menerima produk yang meningkatkan kerja dan otaknya. Lagipun, makanan yang kita makan mempunyai kesan yang paling langsung terhadap kesihatan kita.

"Kami adalah apa yang kami makan," kata Rami Blekt, seorang konsultan di astrologi India Lama dan psikologi Timur.

Orang Inggeris berkata: "Makan satu epal sehari - dan lupakan doktor."

Ia penting! Makanan yang dimakan seharusnya hanya organik, iaitu bebas daripada racun perosak. Para saintis telah membuktikan bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran yang dirawat dengan racun perosak menurunkan IQ seseorang. Oleh itu, pastikan anda mengecualikan daripada pengawet makanan anda dan semua bahan kimia yang berbahaya yang kaya dengan minuman berkarbonat manis dan pelbagai sosej, serta minuman beralkohol, yang menyebabkan kemusnahan sel-sel otak. Kami pergi lebih jauh, walaupun fakta bahawa nikotin bukan produk makanan, ia masih tidak kurang berbahaya bagi otak anda. Oleh itu, untuk permulaan, pastikan untuk menghapuskan semua "bahaya" dan, saya memberi jaminan kepada anda, keputusan positif tidak akan lama menunggu.

Perubatan moden mengatakan: jika badan sentiasa mengandungi vitamin dan unsur surih yang menyuburkan otak, maka pada usia yang sangat matang, terdapat ingatan yang indah dan minda yang tajam.

Jurnal saintifik yang dihormati Psikologi Hari ini telah menerbitkan hasil penyelidikan yang sangat menarik: ternyata ikan yang kita telah diposisikan sebagai "produk terbaik untuk minda" sejak zaman kanak-kanak, sebenarnya, bukan hidangan pertama, di antara produk yang memberi makan kepada otak.

Pakar-pakar luar negara cenderung percaya bahawa ikan lebih rendah daripada buah dan sayur liar. Dan apa yang paling menyenangkan, produk ini bukan sahaja meningkatkan aktiviti otak, tetapi juga sangat baik untuk hati, "kata Yunna Popova, doktor sains perubatan, ketua Jabatan Pemakanan Perubatan di Institut Pemakanan, Akademi Sains Perubatan Rusia.

Jumlah seimbang

Makanan harus sentiasa sesuai dengan aktiviti mental. Tidak mustahil untuk makan berlebihan dan kurang berkhasiat - dalam kes ini "maksud emas" adalah penting.

Seperti yang kita ketahui, seorang lelaki yang habis dengan diet, jauh lebih perlahan dalam menanggapi peristiwa di sekelilingnya, menjadi lalai, tidak berminat. Dan semua kerana anda terus memelihara nutrisi yang buruk bukan sahaja seluruh tubuh, tetapi juga otak khususnya.

Tetapi puasa jangka pendek cukup diterima, ia membantu membersihkan tubuh, yang bermaksud penampilannya bertambah baik, dan pada masa yang sama ia memberi kesan yang sangat menyenangkan dan mengejutkan - ia membangkitkan keupayaan untuk mencipta.

Terdapat juga keadaan terbalik: dengan makan berlebihan, otak kita tidak berfungsi dengan kekuatan penuh, kerana semua daya diarahkan untuk mencerna makanan, dan bukan pada proses pemikiran.

Perlu diingat! Produk perlu diambil meter, mengedarkan makanan sepanjang hari.

Pastikan sarapan pagi, kerana sudah lama diketahui bahawa orang itu mempunyai aktiviti yang paling tinggi pada waktu pagi, yang bermaksud diet harus tepu. Sarapan yang paling sihat adalah keju rendah lemak, omelet sayur, jus oren, sandwic mentega kacang dan telur rebus.

Begitu juga dengan makan tengah hari, ia mesti lengkap (untuk menampung sebahagian kecil hidangan panas dan sejuk). Tetapi makan malam - biarkan cahaya, hanya makan salad sayuran dan sekeping ikan.

Produk yang paling berguna untuk minda

Terdapat banyak produk yang merangsang aktiviti otak, perkara utama ketika memilihnya adalah mengikuti aturan yang mudah:

• Keramahan alam sekitar
• Manfaat penggunaan (pengesahan sains)
• Tiada contraindications

Oleh itu, inilah pemilihan makanan otak terbaik:

1. Berry

Bilberry, blackberry dan raspberi penuh dengan antioksidan yang menghalang penuaan otak, mempercepat aliran darah ke otak. Beri di atas juga mengandungi banyak komponen yang berguna untuk meningkatkan memori.

Bilberry meningkatkan keupayaan pembelajaran dan meningkatkan ketajaman visual. Ia cukup untuk menggunakan beri ini sekali sehari untuk mencapai hasil yang sangat baik.

Anda boleh di rumah, membuat koktel yang lazat dan sihat, untuk ini anda perlukan: campuran blueberry, yogurt blueberry, setengah pisang dan ais tanah.

2. Makanan laut (ikan, tiram)

Sangat baik untuk kesihatan, terutama untuk otak - makan ikan. Telah lama diketahui bahawa kerja otak yang cepat dan bermanfaat tidak mungkin tanpa Omega-3 dan 8 asid amino. Itulah sebabnya mengapa ikan merah (salmon dan salmon), dan khususnya salmon liar, mesti hadir dalam diet setiap orang. Sekiranya terdapat hanya satu hidangan ikan seminggu, maka anda boleh mengurangkan peluang anda terhadap penyakit Alzheimer.

Di banyak negara, tuna dimasukkan dalam senarai produk mandatori yang harus dimakan seseorang sekurang-kurangnya sekali seminggu, dan ini bukan kemalangan, kerana tuna adalah salah satu produk terpenting yang memberi makan kepada otak.

Mana-mana ikan mengandungi sejumlah besar fosforus yang berguna untuk otak dan yodium yang menjelaskan fikiran.

Tiram - produk yang sangat berguna untuk otak. Sebabnya ialah kandungan zink dan besi yang tinggi, yang membolehkan anda menyimpan fikiran yang tajam dan meningkatkan keupayaan untuk menarik balik fakta yang diperlukan.

3. Kacang, biji

Hampir semua jenis kacang sangat baik untuk otak. Susunan nutrien yang terkandung di dalamnya menyumbang kepada pemikiran yang jelas, pandangan hidup berubah menjadi positif, dan semua ini disebabkan oleh asid lemak omega-6 dan omega-3, yang bertindak sebagai antidepresan.

Sesetengah kacang dan biji juga mengandungi banyak tiin dan magnesium, yang meningkatkan daya ingatan, fungsi kognitif dan pemakanan otak.

Walnut adalah sumber zink, potassium, kalsium, magnesium, besi dan fosfor yang sangat baik. Bahan-bahan ini adalah komponen utama sel-sel otak. Walnut juga kaya dengan vitamin C, P, PP, sehingga aktiviti otak meningkat.

Kacang Brazil (salah satu kacang yang paling gemuk) adalah sumber terkaya selenium (elemen yang paling perlu untuk otak).

Biji labu mengandungi sejumlah besar zink, pelbagai asid, vitamin A dan B, semua ini membantu mengurangkan keletihan badan keseluruhan dan meningkatkan mood. Sekiranya anda ingin mendapatkan maklumat yang lebih menarik mengenai kacang-kacangan dan manfaatnya, maka saya cadangkan untuk mengikuti pautan tersebut, dan anda akan belajar tentang manfaat benih dari artikel tersebut.

Dos harian yang optimum: 30 - 50 gram, terdapat kontra: orang yang terdedah kepada reaksi alahan perlu berhati-hati. Penggunaan kacang dalam dos yang besar boleh mengakibatkan pemancingan penyakit pankreas dan hati.

4. Makanan pedas

• Kari Bahan utama dalam serbuk kari adalah curcumin, yang penuh dengan antioksidan. Dan mereka hanya berjuang menentang penuaan otak, menyokong fungsi kognitif, merosot dengan usia.

• Saffron - Saya memanggilnya "raja rempah-rempah", mengandungi sebilangan besar bahan mineral, sebilangan besar kumpulan B, asid askorbik. Saffron meningkatkan fungsi otak, ketajaman visual dan juga merawat gangguan saraf.

• Kayu manis - menghilangkan garam yang tidak perlu dari badan dan mempromosikan aktiviti otak, semua disebabkan oleh kandungan tiga komponen penting: alkohol coklat, aldehid coklat dan cinnamyl asetat.

Tambah rempah yang berbeza kepada hidangan, kerana mereka bukan sahaja meningkatkan rasa, tetapi juga sihat.

5. Sayuran

• Wortel - gudang vitamin, mengandungi sejumlah besar luteolin, sebatian yang dapat mengurangkan kekurangan memori yang berkaitan dengan usia dan risiko penyakit radang otak yang berkembang. Di samping itu, wortel mengandungi beta - karoten (sumber retinol) yang diperlukan untuk penglihatan yang baik. Satu lobak merah adalah dos harian vitamin A. Tetapi pakar mengesyorkan menggunakan jus lobak merah untuk mengambil tidak lebih daripada 200 gram sehari.

• Beets - kaya dengan zat besi, yodium dan glukosa, iaitu semua zat penting untuk kerja yang berbuah di kepala kita. Adalah disyorkan untuk makan 150 g bit setiap hari, tetapi tidak lebih. Makan kedua-dua rebus dan rebus akar. Tetapi jus yang baru disediakan, lebih baik dicairkan dengan jus lain, sebagai contoh, epal.
• Kubis dan bayam adalah satu lagi produk yang berguna yang sangat diperlukan untuk otak. Bantuan yang sangat baik apabila ada keperluan untuk mengingati maklumat terlupa. Kaya dengan vitamin B6 dan B12, asid folik, kaya dengan besi. Anda boleh belajar tentang semua jenis kubis, dan yang paling penting mengenai faedah besar mereka untuk badan, dengan mengikuti pautan.

Perlu diingat! Bayam contraindicated dalam penyakit tertentu buah pinggang dan pundi hempedu.

6. Buah

Apel, pear, aprikot - mengandungi besi, yang membantu menembusi otak yang diperlukan untuk mengekalkan aktiviti oksigen. Untuk orang dewasa, adalah disyorkan untuk mengambil sekurang-kurangnya 300 - 400 gram buah setiap hari.

Ini, tentu saja, bukan semua produk yang memberi makan kepada otak, tetapi saya fikir ini sudah cukup untuk menjadi orang yang lebih cekap, aktif dan ceria.

Makan dengan baik. Jadilah sihat dan positif. Dan ingatlah bahawa "makanan" yang kurang penting dan berguna untuk otak - latihan tetap untuk perkembangan pemikiran.

Maklumbalas dan Komen

Anda boleh meninggalkan komen dan komen tentang makanan apa yang membantu aktiviti otak anda.

http://4brain.ru/blog/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D1% 80% D0% BE% D0% B4% D1% 83% D0% BA% D1% 82% D1% 8B-% D0% B4% D0% BB% D1% B1% D0% BE% D1% 82% D1% 8B-% D0% BC% D0% BE% D0% B7% D0% B3% D0% B0 /

10 produk utama untuk meningkatkan aktiviti otak

Tidak seorang pun di dunia, malah yang paling bijak, akan menjawab persoalan bagaimana organisme akan bertindak pada setiap saat.

Hanya kerana ia tidak dapat diramalkan.

Tidak perlu dikatakan, bagaimana tidak diketahui otak manusia? Ini adalah misteri besar, bukan saiz Lautan Pasifik.

Jika anda bergerak 25 abad yang lalu, pada masa Aristotle tinggal, satu fakta yang menarik membuka - ahli falsafah purba menganggap organ ini, kira-kira bercakap, "sejuk" yang menyejukkan darah sekiranya terlalu panas.

Tetapi dari masa ke masa, saintis mula belajar dengan lebih terperinci dan datang kepada apa yang diketahui hari ini kepada semua manusia.

Khususnya, pada zaman moden banyak topik dikhaskan untuk berfungsi dengan baik badan berkat makanan yang sihat.

Dan apa produk yang berguna untuk otak wujud? Dan adakah ia benar-benar mungkin untuk merangsang aktiviti dengan hanya makan makanan tertentu? Apakah jenis makanan untuk otak?

Dari artikel ini, anda akan belajar:

Makanan Otak - Produk untuk Meningkatkan Brainstorming

Otak dan tanggungjawab fungsinya

Tubuh manusia secara fungsinya terbahagi kepada sistem: kardiovaskular, penghadaman, pembiakan, saraf pusat, dan sebagainya (12 total).

Adalah mudah untuk meneka bahawa otak tergolong dalam sistem saraf pusat dan merupakan organ utama, kerana semua impuls saraf akhirnya jatuh ke atasnya.

Otak terdiri daripada sejumlah besar neuron (sel-sel elektrik yang mengerikan) disambungkan kepada satu sama lain, yang mana impuls saraf diedarkan.

Maklumat otak yang berasal dari deria. Itulah bau, rasa, persepsi dan generasi ucapan.

Dia bertanggungjawab untuk tindakan seperti membuat keputusan dan merancang, mengurus pergerakan dan koordinat, emosi negatif dan positif, ingatan dan perhatian bergantung kepadanya, dan, tentu saja, ciri utama seseorang sebagai pemikiran.

10 produk penting untuk aktiviti otak

Para saintis menjelajah pelbagai makanan dengan mengkaji kesannya pada aktiviti penting tubuh.

Oleh sebab itu, orang mempunyai peluang untuk makan makanan, yang akan berguna untuk semua sistem, termasuk sistem saraf pusat.

Satu lagi perkara ialah tidak semua orang mahu melakukannya.

Dan di sini adalah senarai pendek produk yang paling penting untuk otak dan karyanya:

Pertimbangkan senarai produk ini dengan lebih terperinci - makanan berguna untuk otak:

• Kacang otak

Satu kajian yang diterbitkan dalam American Journal of Epidemiology menunjukkan bagaimana positif vitamin E suplemen mempengaruhi seseorang.

Ia menghalang atau melambatkan kemerosotan kognitif, terutamanya berkaitan dengan perubahan berkaitan dengan usia.

Kacang adalah sumber vitamin E yang sangat baik yang boleh ditambah kepada salad berdaun, dengan asparagus, zaitun, benih, telur, beras merah, atau biji-bijian yang tidak diproses.

• Sage untuk otak

Ia telah lama dikenali sebagai tumbuhan yang meningkatkan memori, dan walaupun banyak kajian bercakap tentang kualiti positif minyak esensial, rumput segar dapat dan juga harus ditambahkan pada diet anda.

• Blueberry untuk otak

Meningkatkan keupayaan untuk belajar, meningkatkan kemahiran motor, memberi kesan positif kepada kesihatan otak.

Secara umum, banyak buah beri berguna untuk saluran darah dan aktiviti otak. Mereka memanjangkan hayat organ penting, mendorong penuaan ke latar belakang, adalah antioksidan yang baik dan juga meningkatkan ingatan.

• Ikan untuk otak

Ia mempunyai banyak asid lemak omega-3 - bahan yang amat diperlukan untuk lelaki. Mereka meningkatkan kerja neuron, menenun sel-sel kepala dengan oksigen, menormalkan peredaran darah.

Tuna, herring dan tentu saja, ikan salmon yang disukai.

• Coklat untuk otak

Produk ini juga dipanggil hormon kebahagiaan. Ia juga dapat menurunkan tekanan darah dan, sememangnya, mengekalkan minda "sihat".

Hanya satu sekeping coklat kecil setiap hari akan membantu, menurut beberapa kajian, untuk mencegah perkembangan demensia - demensia senile.

Dan polyphenols koko meningkatkan aliran darah ke otak.

• Kopi untuk otak

Berapa banyak negatif yang dilemparkan di alamat minuman ini.

Tetapi ahli sains Finland mendapati bahawa jika seseorang minum 3 hingga 5 cawan sehari, kebarangkalian penyakit Alzheimer dikurangkan sebanyak 65%, tidak seperti mereka yang meminum hingga 2 cawan atau tidak minum kopi sama sekali.

Para saintis percaya ini disebabkan oleh kafein.

Rempah menghidupkan organ utama, menyokong operasi yang betul. Mungkin ini disebabkan oleh kurkumin kaya anti-oksida.

Ia melawan radikal bebas, menghalang perkembangan pelbagai penyakit serius, termasuk penuaan otak, menyokong kebolehan kognitif.

Telah lama diketahui bahawa tomato mempunyai lycopene, antioksidan yang tidak dijumpai di mana pun dalam kuantiti ini. Ia juga melindungi kepala dari radikal bebas yang merosakkan sel, yang menyebabkan perkembangan demensia.

• Biji utuh - makanan yang baik untuk otak

Tubuh tidak boleh berfungsi tanpa tenaga. Kepekatan perhatian dan fungsi penting lain bergantung tepat pada "bekalan" tenaga yang stabil.

Untuk tujuan ini, disyorkan untuk menggunakan produk bijirin yang secara perlahan melepaskan glukosa ke dalam darah - sumber tenaga utama.

Jenis kubis kaya dengan vitamin K, yang merangsang kemampuan kognitif dan meningkatkan keupayaan berfikir.

Makanan Otak

Hidangan yang berguna - itulah yang diperlukan oleh seseorang dan kepalanya:

• sandwic dengan salmon untuk sarapan;
• koktail blueberry: campuran kefir dan beri, disebat dalam pengisar;
• salad sayuran dengan tomato, brokoli, salad dan kacang;
• omelet dengan tomato dan brokoli;
• kopi tanpa gula dengan sekeping susu atau coklat gelap;
• ubi keledek yang dibakar di dalam oven dengan ikan hering untuk makan malam;
• sup krim tomato;
• salad sayuran dengan bijak.

Senarai hidangan yang akan berguna untuk aktiviti otak boleh diteruskan selama-lamanya, kerana sebenarnya terdapat banyak resipi.

Tetapi mengetahui produk yang paling perlu, yang mana ia adalah wajar untuk memasak makanan, ia tidak akan sukar untuk membuat menu, dan anda juga boleh melupakan persoalan obsesif semua suri rumah: apa yang hendak dimasak untuk makan malam?

Saya akan berterima kasih atas kemaskini artikel untuk pelanggan anda di rangkaian sosial, dan juga mengingat manfaat melanggan kemas kini blog.

Dengan anda Alyona Yasneva, selamat tinggal!

JOIN GROUPS saya dalam rangkaian sosial

http://zdorovyda.ru/produkti-dly-mozga/

8 produk yang akan menjadikan anda lebih bijak

Otak manusia hanya 2% daripada jisimnya. Tetapi pada masa yang sama menggunakan 20% tenaga yang dihasilkan oleh badan. Ini lebih daripada apa-apa badan lain. Penggunaan tenaga yang besar diperlukan untuk penghantaran cepat impuls saraf. Terdapat produk yang mengecas otak dengan tenaga dan mempercepatkan kerjanya. Macam apa? Ketahui sekarang.

Alpukat

Buah-buahan berminyak kuning-hijau ini dicintai oleh ramai (terutama vegetarian). Alpukat tidak memerlukan memasak dan termasuk dalam resipi pelbagai hidangan (dari makanan ringan hingga sushi).

Alpukat mempunyai banyak protein dan lemak tak tepu. Walaupun kandungan kalori (160 kcal per 100 g), ia dianggap sebagai produk pemakanan. Asid oleik alpukat memecahkan kolesterol dan mencegah pengumpulan lemak.

Tetapi yang paling penting - alpukat merangsang otak. Ia meningkatkan peredaran darah dan menguatkan sambungan saraf.

Petua: Makan alpukat dan telur roti untuk sarapan pagi untuk mengisi semula minda anda sepanjang hari. Untuk melakukan ini, pekat pulpa alpukat dengan garpu dan campurkan dengan telur rebus rebus. Garam, lada, tambah rempah lain untuk merasai dan menyebarkan roti.

Blueberries

Ini adalah buah beri yang lazat dan sihat. Bilberry digunakan untuk merawat dan mencegah penyakit mata, dan terima kasih kepada pektin yang terkandung, ia membantu menghilangkan toksin dari badan. Blueberries kaya serat. Terdapat gula, tetapi agak sedikit - anda tidak boleh takut untuk melompat insulin dalam darah.

Berkenaan dengan manfaat untuk perkara kelabu, blueberries dapat mencegah demensia yang berkaitan dengan usia (contohnya, penyakit Alzheimer), serta meningkatkan ingatan dan pembelajaran. Beri lain mempunyai sifat bermanfaat yang sama untuk otak. Sebagai contoh, strawberi dan cranberry.

Petua: Makan buah beri segar atau beku. Blueberry kering terlalu manis dan tidak begitu sihat.

Salmon

Daripada maklumat grafik kami, anda tahu bahawa ikan berguna. Vitamin B12 yang terkandung dalam mana-mana ikan menguatkan sistem saraf. Tetapi kelebihan utama ikan laut ialah omega-3. Ini adalah tak tepu, iaitu lemak yang betul dan sihat, iaitu:

• meningkatkan ingatan, termasuk dengan pemusnahan berkaitan umur;
• meningkatkan mood dan membantu melawan kemurungan.

Dalam hal ini, disyorkan untuk memasukkan salmon lebih kerap dalam diet pada musim sejuk, apabila terdapat hari-hari pendek, malam yang panjang dan sedikit matahari.

Jika anda tidak suka ikan salmon, ada alternatif yang hebat - tuna. Ia juga mempunyai banyak omega-3, dan juga mengandungi vitamin B6, yang merupakan pemangkin untuk metabolisme asid amino dan meningkatkan metabolisme dalam tisu otak. Dalam erti kata lain, meningkatkan prestasi, serta kesan yang bermanfaat ke atas memori dan mood. Jika anda berpegang kepada diet vegetarian atau tidak suka ikan, maka memperkayakan diet dengan telur.

Petua: Masak salmon panggang tanpa minyak, jika anda ingin mendapatkan hidangan yang benar-benar makanan.

Kacang dan Benih

Mereka kaya serat makanan, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, dan protein, seperti daging dan susu. Kacang dan biji adalah sumber tenaga yang begitu penting untuk kerja otak yang cekap. Selain itu, mereka mengandungi vitamin E dan magnesium. Yang pertama menyokong keanjalan saluran cerebral dan mencegah terjadinya kelaparan oksigen. Yang kedua melindungi terhadap tekanan dan overvoltage.

Kacang dan biji yang terbaik dimakan dalam bentuk tulen, tanpa aditif manis dan asin. Iaitu, tiada bar dan kozinaki.

Petua: lebih sering menambah kacang cincang dan biji dalam salad, pembuka selera dan hidangan utama, serta dalam adonan pastri.

Kopi dan teh

Selepas minum secawan teh atau kopi pada waktu pagi, kami merasakan peningkatan daya hidup. Tidak hairanlah Lagipun, kafein mereka mengandungi stimulasi pemikiran, memori dan refleks. Dan minuman ini kaya dengan antioksidan dan dapat mencegah perkembangan penyakit Alzheimer.

Baca lebih lanjut mengenai bagaimana kopi menjejaskan fungsi otak dalam artikel ini. Kami hanya ingat bahawa ia mengurangkan masa tindak balas, meningkatkan perhatian dan pemikiran logik.

Minum kopi dan teh segar dan semula jadi. Tetapi berhati-hati dengan gula. Sekiranya anda ingin meminum minuman tanpa merosakkan kesihatan, gunakan rempah-rempah: ulas, kayu manis, pala. Agave nektar juga membantu mengelakkan turun naik secara mendadak dalam kadar gula darah. Beberapa drop sirup akan memberikan kopi atau teh manis yang menyenangkan.

Tip: jangan minum lebih daripada 2-3 cawan kopi dan teh setiap hari.

Oatmeal

Oat menduduki tempat yang istimewa di kalangan bijirin. Manfaatnya adalah masa yang diuji: ia mengandungi banyak serat, yang mempunyai kesan yang baik terhadap kerja jantung dan sistem peredaran darah. Dari oat membuat bijirin dan serpihan, dan mereka pula memasak bubur.

Oatmeal berkhasiat dan rendah kalori (ia mengandungi protein dan omega-3), oleh itu ia mengenakan otak dengan tenaga tanpa bahaya kepada angka tersebut. Ia juga mengandungi antioksidan dan vitamin, termasuk vitamin E.

Petua: tambah beri dan kacang kepada oatmeal untuk menggandakan manfaat untuk aktiviti otak.

Beras merah

Dalam proses pemprosesan, padi coklat tidak kehilangan cendawan dedaknya, iaitu, nutrien tertumpu di dalamnya. Khususnya, vitamin B, mineral dan serat.

Dari segi fungsi otak, beras merah:

• mempercepat metabolisme;
• menyediakan sel-sel dengan mangan dan magnesium.

Petua: Masak beras merah dua kali selama putih.

Greenery

Adakah anda suka bayam, arugula atau kos-salad? Kemudian anda boleh memberi makan kepada otak, mengalami keseronokan gastronomi. Sayuran berdaun hijau gelap kaya dengan zat besi dan vitamin E.

Besi sangat penting untuk fungsi otak biasa. Dengan kekurangannya orang tidak boleh menumpukan perhatian dan cepat letih kerja intelektual. Sebaliknya, bekalan bahan kelabu yang penuh dengan besi meningkatkan keupayaan untuk melihat dan menganalisis maklumat.

Petua: Cuba simpan sayur-sayuran di atas meja anda walaupun pada musim sejuk. Buat salad, pembuka selera dan smoothie hijau.

http://lifehacker.ru/8-produktov-dlya-uma/

Produk untuk otak: meningkatkan minda dan ingatan

Otak bertanggungjawab untuk fungsi tubuh kita. Dia menyelia semua tindakan, fikiran, emosi kita, boleh dikatakan, komputer pusat seluruh organisma, yang pada kedua melakukan pelbagai operasi yang besar. Dia bekerja sentiasa, selalu, walaupun ketika tidur.

Dan agar "radas" yang kompleks berfungsi dengan baik, dia, tentu saja, mesti menerima semua yang diperlukan:

Makanan untuk minda bukan hanya filem intelektual, program pendidikan, kesusasteraan, introspeksi dan perbualan yang bijak. Ia juga merupakan produk yang betul dari mana otak kita boleh mendapatkan semua mikroelemen dan vitamin yang diperlukan untuk berfungsi dengan lancar.

Ini akan menjadi artikel kami: kami akan mempertimbangkan produk untuk otak. Produk yang menjadikan kami lebih pintar dan membantu kami meningkatkan ingatan.

Kepentingan produk yang sihat

Dengan irama kehidupan hari ini, kita sering terpaksa bekerja banyak, tidak tidur, membuat keputusan dengan cepat, mencari jalan keluar dari situasi yang sukar dan menyesuaikan diri dengan alam sekitar. Dengan kata lain, otak kita berfungsi dalam mod kecemasan, dan, secara semulajadi, ia sangat mempengaruhinya.

Dan jika kita mengambil kira hakikat bahawa 20% daripada semua tenaga yang diterima oleh badan kita dibelanjakan semata-mata untuk kerja otak, dan hakikat bahawa sel-selnya tidak pulih secepat sel-sel selebihnya, gambar itu ditarik sepenuhnya sedih.

Dan apa yang perlu dilakukan dengan semua ini? Sebagai permulaan, makan dengan betul. Pada umumnya, atas sebab tertentu, ramai yang menganggap pengambilan makanan semata-mata sebagai proses tepu badan, yang mempengaruhi saiz pinggang dan angka-angka pada skala. Dan jarang ada yang berfikir bahawa apa yang kita makan juga makanan untuk minda. Secara langsung mempengaruhi keadaan emosi kita dan keberkesanan secara umum. Terutama penting ialah produk yang berguna untuk otak dan ingatan semasa aktiviti mental yang sengit, sebagai contoh, semasa bersiap untuk peperiksaan.

Apa yang seharusnya menjadi makanan?

Adalah penting untuk memahami bahawa makanan untuk minda juga harus mesra alam, tanpa kandungan racun perosak yang sama. Telah terbukti bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi mereka bukan sahaja tidak membuat orang lebih pintar, tetapi, sebaliknya, lebih cenderung dapat menurunkan IQ.

makan pengawet dengan kandungan bahan kimia yang tinggi;

makan berlebihan dan kurang makan, makan secara teratur, sama rata sepanjang hari;

walaupun nikotin bukanlah produk makanan, tetapi ia mempunyai kesan yang sangat negatif pada otak, jadi ia masih bernilai berhenti;

Anda tidak boleh menyalahgunakan diet, dan jika ia berlaku, anda perlu membinanya dengan betul, supaya semua bahan yang diperlukan masuk ke dalam badan dengan jumlah yang betul;

Sarapan adalah hidangan yang paling penting, jangan melompat, dan ingat bahawa seseorang mempunyai aktiviti yang paling tinggi pada waktu pagi, jadi hidangan pertama hari itu harus berkhasiat.

Produk otak

Kami sentiasa diberitahu bahawa produk yang paling berguna untuk otak adalah ikan. Ini tidak benar sepenuhnya. Tidak, dia, tentu saja, membawa faedah tertentu, hanya bersama ikan ada sejumlah produk yang dapat membuat kita lebih pintar.

Wain merah

Wain merah mengandungi banyak antioksidan yang melindungi saluran darah otak. Oleh itu, mengapa anda berfikir bahawa orang Perancis, yang tidak makan makanan yang sihat dan minum banyak wain, paling kurang mendapat penyakit sistem kardiovaskular? Ini semua tentang wain merah, atau sebaliknya, bahan yang terkandung di dalamnya resveratrol, yang, antara lain, melindungi daripada pemusnahan sel-sel otak dan melindungi strok.

Hanya wain, walaupun merah, untuk menyalahgunakan, dalam apa jua keadaan, tidak perlu.

Kacang dan biji

Benar-benar apa-apa kacang adalah makanan otak yang baik. Secara khusus, walnut mengandungi banyak vitamin B, magnesium dan asid lemak berharga, yang merangsang ingatan dan menggalakkan pertukaran maklumat di dalam otak.

Kacang Brazil adalah sumber selenium terkaya, salah satu elemen yang paling perlu untuk otak.

Biji labu, yang mengandungi zink, pelbagai asid dan vitamin A dan B, juga sangat membantu dalam hal ini. Terima kasih kepada semua ini, anda dapat meningkatkan mood anda dan mengurangkan keletihan keseluruhan tubuh.

Banyak daripada mereka tidak perlu menggunakan, 30-40 gram sehari cukup. Dan ingat alahan.

Coklat

Mengenai fakta bahawa coklat sangat berguna untuk kerja otak tahu, mungkin, setiap saat. Tetapi tidak semua coklat berguna, tetapi hanya gelap (organik), kerana ia mengandungi banyak koko, bahan yang menggalakkan peredaran darah dalam otak dan pembaharuan sel.

Sudah tentu, coklat adalah alergen yang kuat, dan, tentu saja, ramai yang duduk di diet yang berbeza tidak mampu menikmati keseronokan sedemikian. Tetapi, apa yang perlu dilakukan, ada produk lain.

Cystos Teh Herba

Cistus, dia adalah kemenyan - harta sebenar bagi mereka yang memantau kesihatan mereka. Tumbuhan ini mengandungi sejumlah besar nutrien, dan teh herba dari daun cistus, sebagai tambahan kepada fakta bahawa ia hanya merupakan minuman yang enak, mempunyai dalam komposisi antioksidan semulajadi yang memelihara belia dan kesihatan.

Ini adalah salah satu minuman terbaik untuk kegunaan harian.

Anda mungkin berminat dengan artikel tentang tumbuhan beracun di sekeliling kita.

Berries

Berries - juga sebuah gudang kesihatan. Sebagai contoh, strawberi kaya dengan antioksidan yang menghalang kematian sel dan memastikan pemulihan pesat mereka. Ia meningkatkan kepekatan dan meningkatkan prestasi otak keseluruhan.

Dan bilberry, secara amnya, adalah satu keajaiban yang benar: bahan yang terkandung di dalamnya dapat menghapuskan radikal berbahaya dan meningkatkan keupayaan untuk menumpukan perhatian dan belajar. Plus, blueberries mempunyai kesan positif terhadap penglihatan.

Ikan dan makanan laut

Semua ikan mengandungi yodium dan fosforus, sebab itulah kami diberitahu dari zaman kanak-kanak bahawa ia benar-benar perlu untuk makan ikan.

Tetapi ikan merah yang sangat berguna (salmon dan salmon), jika anda mempunyai sekurang-kurangnya satu hidangan seminggu, anda boleh, dengan kebarangkalian besar, mencegah penyakit Alzheimer.

Jangan lupa tentang tuna, ia juga meningkatkan fungsi otak dengan ketara.

Dan tiram mengandungi banyak besi dan zink, yang mempunyai kesan positif ke atas ingatan.

Oatmeal

Seperti ikan atau biji labu, oat mengandungi zink, yang menggalakkan pembaharuan sel. Ia membantu otak kita untuk menangani tekanan dan mengekalkan tumpuan.

Walau bagaimanapun, sifat berfaedah oatmeal tidak berakhir di sana - produk mengandungi:

dan banyak lagi.

Semua ini menyumbang kepada tepu badan dalam beberapa jam.

Minyak

Minyak zaitun atau minyak bijan mengandungi asid lemak omega-3, yang membantu membran sel dan menahan depresi.

Dan minyak argan adalah emas cair sebenar. Ia berguna untuk seluruh badan.

Rempah

Sage - produk untuk meningkatkan ingatan dan keseluruhan fungsi otak. Dengan bantuan bahan-bahan yang terkandung di dalamnya, ia mengekalkan acetylcholine, yang secara langsung mempengaruhi kelalaian.

Kari mempunyai banyak antioksidan yang membantu otak kita untuk tetap muda dan mengekalkan fungsi kognitif yang merosot dengan usia.

Saffron mengandungi vitamin B kumpulan, sejumlah besar bahan mineral yang meningkatkan penglihatan dan keadaan umum komputer kami. Plus, dia merasakan kerosakan saraf.

Namun, dalam "raja perasa" adalah asid askorbik.

Sayuran

Semua yang peduli tentang kesihatan mereka tahu - sayur-sayuran - gudang vitamin. Mereka yang makan mereka sering mengekalkan kebolehan mental mereka hingga usia tua.

Ambil contohnya:

wortel, di mana sejumlah besar vitamin A, meningkatkan penglihatan dan kebolehan mental kita;

terdapat banyak iodin dan besi dalam bit - produk yang berguna bukan sahaja untuk otak, tetapi juga untuk semua sistem tubuh kita;

kubis dan bayam bertanggungjawab untuk ingatan, terima kasih kepada vitamin B6 dan B12, asid folik dan besi.

Ini, sudah tentu, bukan semua produk untuk minda dan ingatan. Perlu diberi perhatian kepada telur, kopi, teh hijau. Mereka juga mempunyai kesan yang baik terhadap minda dan ingatan kita.

Jangan lupa tentang sikap tidak toleran individu produk tertentu.

Malah bahan dan perbincangan yang lebih menarik mengenai saluran kami di Yandex Zen. Langgan!

http://pearative.ru/beauty-health/produktyi-dlya-mozga/

Menu untuk minda: produk yang paling berguna

Daripada memberi makan kepada mereka "sel kelabu" untuk meningkatkan kecekapan dan lebih mudah untuk memindahkan beban mental. Anda akan belajar mengenainya dengan membaca senarai produk yang paling berguna untuk minda.

Sejak zaman kanak-kanak, kita dibuang ke kepala bahawa buku, perbualan pintar, pemikiran yang bersendirian, pengenalan kepada makanan yang indah sebagai makanan untuk minda. Tetapi tidak, menurut pengarang kajian yang diterbitkan baru-baru ini dalam The Psychology Today. Ia bukan tentang makanan rohani sama sekali, tetapi mengenai makanan yang tidak berperikemanusiaan. Enam produk pintar. Otak mengikut berat badan hanya 2 - 3% berat badan, tetapi menggunakan 20% daripada semua tenaga yang diperoleh dari makanan.

Dalam usaha untuk meningkatkan prestasi intelek anda, penting untuk tidak melupakannya. Lagipun, apa-apa produk, seperti mana-mana ubat, boleh menjadi lebih berbahaya bagi seseorang daripada berguna. Oleh itu, buah beri masam dan buah sitrus tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang besar oleh orang-orang yang mempunyai keasidan peningkatan jus gastrik, dan terutama jika terdapat gastritis atau ulser yang berkaitan dengannya. Makanan yang tinggi dalam vitamin C, serta bit, kubis, dan bayam - sayang! - coklat dikontraindikasikan bagi mereka yang mempunyai urolithiasis dan oxalates terbentuk (iaitu, batu yang terdiri daripada garam asid oksalik). Bit dan kubis segar tidak boleh menjadi orang yang mengalami kolitis (peradangan pada usus). Varieti ikan berlemak dikontraindikasikan dalam penyakit ulser peptik dan beberapa penyakit darah. Menurut pakar, produk yang paling berguna untuk otak, dan, oleh itu, untuk minda, adalah produk berikut.
1. Cranberry adalah taksonomi keluarga heather, menyatukan semak-semak berkuku hijau yang tumbuh di rawa di Hemisfera Utara. Taxic Oxycoccus difahami dalam pelbagai sumber dengan cara yang berbeza: sebagai genus bebas Oxycoccus Hill (1756) (dalam kesusasteraan Rusia, pandangan ini telah menjadi biasa hingga sekarang), dan sebagai subgenus genus Vaccinium subgen. Oxycoccus (Hill) A.Gray (1848) [3], dan sebagai seksyen jenis yang sama - sekte Vaccinium. Oxycoccus (Hill) W.D.J.Koch (1837). Pencinta Morse, bersemangat - cranberry sangat kaya dengan antioksidan, meminimumkan kesan negatif strok pada otak. Kami berharap anda tidak mengancam kengerian sedemikian, tetapi tidak akan menyakitkan untuk selamat.

Sumber terkaya antioksidan - bahan yang menentang radikal bebas yang disebut (SV). Ini adalah molekul bahan-bahan yang berbeza, di mana satu elektron hilang, oleh itu mereka di mana-mana berusaha untuk "menggigit" elektron yang hilang dari molekul lain. Dalam tubuh kita, ini membawa kepada kematian sel-sel yang telah diserang oleh SV, dan kepada perkembangan pelbagai penyakit. Jadi, SV dianggap sebagai penyebab aterosklerosis. Antioksidan mengikat SV dan tidak membenarkan mereka merosakkan kapal yang membekalkan darah ke otak.

2. Blueberries - berry ini mengurangkan risiko kemerosotan otak akibat penuaan. Kepada tahap yang lebih rendah, blackberry dan raspberry mempunyai harta ini, tetapi ketiga-tiga buah berry tersebut membantu untuk berfikir dengan baik dan memperoleh pengetahuan yang diperoleh pada usia apa pun.

Antioksidan yang sama, serta bahan yang berguna untuk ketajaman penglihatan dan pendengaran. Anda pasti akan terkejut apabila anda mengetahui bahawa blueberries boleh mengandungi bahan kimia yang berbahaya bagi kesihatan anda. Adalah sangat penting untuk membeli produk organik yang ditanam tanpa menggunakan bahan berbahaya.

3. Bit dan kubis

Bit akar kaya betaine - bahan yang meningkatkan mood, kesejahteraan, reaksi dan keupayaan untuk menumpukan perhatian. Adalah dinasihatkan untuk makan bit mentah, contohnya, gosokkannya dalam salad, ditaburi dengan minyak dan cuka.

Kubis merah adalah sumber polifenol yang sangat baik - antioksidan yang membantu mencegah penyakit Alzheimer. Jadikan diri anda salad otak dengan mencampurkan kubis mentah, wortel dan bawang hijau, menuangkan cuka balsamic dan minyak zaitun.

4. Bayam

Memelihara belia sel saraf, dan juga membantu dalam aktiviti kognitif otak.

5. Ikan (salmon, tuna, herring, sardin, ikan kod, ikan bilis). Ia mengandungi sejumlah besar asid lemak tak tepu jenuh, yang terlibat dalam proses metabolik di otak, meningkatkan jumlah kolesterol "baik" dan mengurangkan jumlah "buruk". Ikan marin juga mengandungi fosforus, yang meningkatkan pernafasan tisu. Salmon adalah salah satu sumber terbaik dari asid lemak omega-3 tercinta kami, yang meningkatkan komunikasi antara sel-sel otak. Apa yang mempunyai kesan menguntungkan pada semua fungsi otak tanpa pengecualian - dari mengawal tangan dan kaki untuk menyelesaikan persamaan integral.

Diet-diet, kaya dengan selenium, mempunyai kesan yang baik terhadap mood, mencegah kemurungan, dan oleh itu meningkatkan kecekapan. Ikan utara ini sangat kaya dengan mineral di atas. Gulungkan cod dalam tepung, goreng di kedua-dua belah dan berkhidmat, contohnya, dengan soba dan sayur-sayuran rebus. Jangan lupa tentang fosforus, yang kaya dengan ikan mana-mana - tentang bagaimana ia berguna untuk otak, anda diberitahu pada zaman kanak-kanak anda.

Ikan teri - dimethylethanolamine - itulah sebabnya anda harus menghargai ikan kecil ini. Bahan ini meningkatkan keupayaan otak untuk belajar, meningkatkan kepekatan dan menghalang keletihan mental, saintis Jerman berkata.

6. Apricot kering. Buah kering kaya dengan besi dan vitamin C. Besi merangsang hemisfera kiri otak yang bertanggungjawab untuk pemikiran analitik, dan vitamin C membantu kelenjar untuk diserap dengan lebih baik. Makan tiga atau empat aprikot kering sehari.

Berikut adalah sekurang-kurangnya produk yang berguna untuk minda.
Para ilmuwan di Universiti Amerika Syarikat di Maine telah mewujudkan hubungan antara tekanan darah tinggi dan kemerosotan fungsi kognitif otak (keupayaan untuk melihat dan menganalisis maklumat). Pengambilan alpukat secara tetap menormalkan tekanan. Anda boleh menambah beberapa keping untuk salad dari perenggan tentang kubis merah.

Terung. Kulit terung mengandungi anthocyanin - pigmen gelap dan pada masa yang sama antioksidan. Ia membantu mengekalkan jumlah lemak yang diperlukan dalam membran sel-sel otak, dengan itu melindungi mereka daripada kerosakan.

Daging ayam Amatur untuk makan ayam menguatkan bukan sahaja otot, tetapi juga otak. Daging ayam kaya dengan vitamin B2, B6 dan B12, yang menguatkan sistem saraf, meningkatkan daya ingatan, mencegah kemurungan dan insomnia.

Kopi Kafein merangsang aktiviti otak, yang mempengaruhi kelajuan membuat keputusan. Kafein yang sama menguatkan penghalang otak darah, yang melindungi sistem saraf dari toksin, mikroorganisma berbahaya dan kolesterol dalam sistem peredaran darah. Baca lebih lanjut mengenai kopi di sini. Kopi sebagai minuman menarik.

Kiwi hanya satu bola berkilat mengandungi kadar harian vitamin C. Antioksidan yang kuat ini melindungi otak daripada radikal bebas, yang merosakkan memori dan menjejaskan keupayaan membuat keputusan.

Kacang hijau Kekurangan tiamin, yang juga dikenali sebagai vitamin B1, sangat dipenuhi dengan kemerosotan perhatian, ingatan dan suasana hati. Kacang hijau akan membantu mengelakkan kengerian ini: segar, beku atau tin - tidak begitu penting. Sesiapa yang patut.

Hati anak lembu. Satu produk yang kaya dengan vitamin kumpulan B. Kami telah berkata tentang faedah mereka, jadi mari kita beri tahu betapa mudah dan enak untuk menyediakan hati. Memadamkannya dengan api yang rendah dengan kacang, thyme dan kemangi. Minum wain merah yang kering.

Kerang dan kerang lain kaya dengan vitamin B12 dan zink. Mineral ini menyumbang kepada penghantaran impuls saraf ke seluruh badan, mengambil bahagian dalam kerja kawasan otak yang bertanggungjawab untuk emosi, ingatan, naluri dan tidur.

Udang Kekurangan vitamin D, yang kaya dengan krustasea ini, mengancam, paling tidak, mood buruk dan gangguan kognitif otak, dan paling teruk, skizofrenia dan Alzheimer.

Kacang merah. Sumber protein dan karbohidrat yang sangat baik, menormalkan kadar gula dalam darah, yang penting untuk fungsi otak normal. Salad sayuran dan kacang rebus - makanan ringan yang baik separuh dari makan malam hingga makan malam.

Anggur Kedua-dua putih dan hitam mengandungi epicatechin, polyphenol yang meningkatkan aliran darah ke otak dan meningkatkan ingatan. Dalam warna hitam terdapat juga pigmen anthocyanin, yang tidak dapat diingati oleh kami dalam perenggan "Terung".

Garam laut Baca tentang manfaat iodin dalam "Rumpai Laut". Dan di sini kita menekankan bahawa yodium adalah unsur yang sangat tidak stabil. Ia cepat menyejat dari makanan dan walaupun dalam satu pek garam ia berlangsung tidak lebih dari tiga bulan dari saat pembukaannya.

Sea Kale Alga - salah satu juara dalam kandungan iodin. Kekurangan unsur kimia ini melonggarkan sistem saraf dan penuh dengan insomnia, kerengsaan, kemurungan dan gangguan ingatan.

Pistachios, serta badam dan walnut. Terdapat legenda bahawa imam-imam Babilonia melarang orang biasa untuk makan kacang-kacangan - supaya mereka tidak terlalu pintar. Para imam takut untuk apa-apa: kacang untuk otak. Semua terima kasih kepada kandungan asid lemak, fosforus dan besi yang tinggi. Baca lebih lanjut mengenai walnut dalam topik Magic Nut

Sage Kembali pada 1597, nerd John Gerard menulis tentang bijak: "Pasti baik untuk kepala, memperkuat saraf dan ingatan." Ini disahkan oleh penyelidikan di Universiti Newcastle. Masukkan bumbu kepada pasta, risotto dan hidangan ikan.

Wortel Beta-karotena memperlahankan proses penuaan di otak dan menghalang pemusnahan sel yang disebabkan oleh radikal bebas, kata para saintis di Universiti Harvard.

Roti gandum. Serta pasta gandum, bran dan bijirin dengan bran dan makanan bijirin seperti. Kebanyakan vitamin (termasuk vitamin kumpulan B) terkandung di dalam shell dan lapisan luar bijirin, yang dibersihkan tanpa kejam apabila tanah membuat tepung biasa.

Biji labu. Di sini anda mempunyai set lengkap asid lemak sihat - omega-3 dan omega-6, dan vitamin A dan E, dan zink - semua bahan yang tidak ternilai.

Coklat pahit. Biji kakao mengandungi magnesium - unsur surih yang diperlukan untuk operasi ingatan biasa. Kami menekankan, kami bercakap secara eksklusif mengenai coklat gelap pahit. Gula-gula, kek dan souffle mengandungi koko yang sangat kecil dan terlalu banyak mentega dan gula. Baca lebih lanjut mengenai coklat di sini. Coklat, sebagai imej kehidupan manis.

Oatmeal. Oat dianggap sebagai bijirin yang paling berguna. Ia merangsang peredaran darah, termasuk di dalam otak. Jangan lupa tentang vitamin B, yang terdapat dalam oat, seperti dalam semua butiran, berlimpah.

Teh hijau. Atau sebaliknya, minuman yang dipanggil "perlawanan" - tanah menjadi serbuk dan daun teh rebus (supaya anda bukan sahaja minum infusi, tetapi juga makan teh sendiri). Bagaimanapun, hijau biasa akan sesuai. Teh adalah perangsang sistem saraf yang kuat, tetapi tidak berbahaya (jika tidak disalahgunakan), membolehkan otak anda untuk menyelesaikan tugasnya dengan lebih cepat dan lebih cekap.

Makan yang betul bukanlah jaminan untuk kelancaran fungsi otak, serta kesihatan secara umum. Bagi badan yang tidak kurang penting adalah pergerakan, dan untuk kepala - beban tetap. Jika otak diberi makan dengan betul, tetapi tidak terlatih, mereka akan berenang dengan lemak seperti badan yang sentiasa berbaring di sofa. Sekiranya oleh sifat kerja anda tidak perlu sentiasa menegangkan kandungan kepala atau anda "bersara" dengan sopan untuk bersara, tetapi anda tidak mahu menambah tentera orang yang tidak pernah menggunakan bahan kelabu mereka dalam hidup mereka, anda perlu menjaga pengisian berterusan untuk otak. Ia boleh menjadi apa-apa: menyelesaikan teka-teki silang atau teka-teki, masalah catur atau menghafal puisi dengan hati, menulis memoir atau menguasai profesi yang benar-benar baru - apa aktiviti intelektual menyimpan otak dengan baik, melatih memori dan memelihara belia.
Caj dan melatih otak anda. Semoga berjaya!

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=665