Kandungan artikel:

Selama berabad-abad, daging dianggap produk berharga, sejenis asas untuk kewujudan manusia. Tetapi kira-kira dari pertengahan abad ke-19, para veteran cuba memusnahkan teori ini. Pada pendapat mereka, makanan haiwan berasal bukan sahaja tidak berguna, tetapi juga membahayakan kesihatan manusia. Khususnya, ada argumen mengenai hubungan antara pengambilan daging dan perkembangan kanser.

Adakah benar, dan apa yang ada di bawah slogan tentang pengedaran diet yang tidak termasuk produk daging dari diet?

Apakah vegetarianisme?

Vegetarianisme adalah peralihan yang sedar dari omnivorous kepada penggunaan makanan asal tumbuhan, dengan kata lain, penolakan produk daging. Dan vegetarian dianggap lebih tinggi bukan sebagai diet yang sihat, tetapi sebagai kultus, menganjurkan perlindungan binatang dari keganasan terhadap mereka dan pembunuhan mereka yang berikutnya.

• Klasik - daging dan ikan tidak termasuk dalam diet, tetapi produk tenusu dan telur serta produk pembibitan dibenarkan.
• Lacto-vegetarianism - dari produk haiwan yang asal hanya susu dan madu yang dibenarkan.
• Ovo-vegetarianisme - telur dan madu boleh diterima.
• Veganism - satu peralihan lengkap kepada produk asal tumbuhan sahaja, termasuk cendawan.

Di satu pihak, orang yang telah mengambil makanan sedemikian cenderung membersihkan badan, membebaskannya daripada terkumpul toksin, dan juga mungkin untuk menyembuhkan penyakit yang serius. Sebaliknya, peralihan kepada vegetarianisme secara berterusan mungkin tidak mempunyai akibat terbaik untuk organisma yang sama.

Apakah berbahaya bagi seorang penolakan daging?

Mana-mana diet tidak seimbang boleh menyebabkan kerosakan organ-organ dalaman, yang tidak selalu boleh diterbalikkan. Oleh itu, sebelum anda memutuskan langkah sedemikian, anda perlu memastikan bahawa diet tidak akan menjadi kerosakan kepada kesihatan.

• Tubuh tidak lagi akan menerima protein yang penting untuk metabolisme dan sintesis penuh hormon. Protein adalah blok bangunan untuk sel-sel, yang sangat penting untuk tubuh anak.
• Kekurangan vitamin B12 akan menjejaskan pembentukan sel darah merah yang sihat, yang mengancam untuk membangunkan anemia. Ini akan menjejaskan bukan sahaja penampilan orang itu, tetapi juga kesejahteraannya - keletihan pesat, gangguan tidur, kemurungan sikap psikologi, keterlambatan mental akan menjadi sahabat tetap. Pengurangan yang signifikan dalam hemoglobin boleh menyebabkan kematian. Kekurangan unsur ini juga mengancam bayi yang disusui ibu seorang vegetarian.
• Pengambilan vitamin D yang tidak mencukupi akan mengakibatkan kelemahan dan kekurangan tisu tulang yang menyumbang kepada keretakan yang kerap berlaku pada orang dewasa, dan pada kanak-kanak menyebabkan "riket remaja awal pemakanan", yang juga akan merumitkan kehidupan dewasa mereka.
• Untuk perkembangan dan pembentukan kerangka yang sesuai, kerja sistem muskuloskeletal dan kardiovaskular, tubuh memerlukan komponen lain - asid lemak omega-3. Kekurangannya boleh dinyatakan dengan perhatian yang tersebar, ketidakstabilan memori, sakit pada sendi, hipertensi. Di samping itu, penyakit kelenjar susu dapat berkembang dan masalah kulit muncul - jerawat, kekeringan, dan kelemumur.
• Pengurangan creatine, yang memasuki tubuh manusia apabila daging dimakan, akan nyata dalam menurunkan aktiviti fizikal dan keletihan, penurunan ingatan.
• Cukup menarik, tetapi kolesterol, yang sangat takut peminat pemakanan tumbuhan, juga penting untuk perkembangan normal tubuh anak. Ia memberi kesan kepada perkembangan sel yang betul dan perkembangan hormon seks. Jika orang dewasa perlu mengurangkan penggunaannya, maka tubuh anak-anak harus mendapat kolesterol sepenuhnya, dan ia hanya terkandung dalam produk haiwan.

Kekurangan kompleks vitamin seperti ini akan mempengaruhi sistem pembiakan lelaki dan wanita: ketidakseimbangan hormon menyebabkan penurunan kemungkinan timbulnya penyakit, dan dalam beberapa kes ini dapat menyebabkan kemandulan lengkap.

Sudah tentu, semua elemen ini, kecuali kolesterol, boleh didapati dalam makanan tumbuhan, tetapi perbezaan di antara mereka adalah vitamin dan mineral dari daging yang diserap oleh tubuh manusia lebih cepat daripada sayur-sayuran. Di samping itu, untuk penambahan penuh, perlu mengambil sejumlah buah, sayur-sayuran, kacang, dan sayur-sayuran yang cukup banyak, yang tidak semua orang mampu, terutamanya semasa musim beku, apabila makanan sayuran tumbuh hanya di rumah hijau dan naik harga. Dengan cara ini, pada masa ini, sayur-sayuran tidak hanya mahal - produk rumah hijau tidak boleh selalu bermegah seperti banyak vitamin yang ditanam dalam keadaan semula jadi.

Ketakutan para doktor kanak-kanak

Menjadi vegetarian, orang dewasa sering "duduk" pada diet dan anak-anak mereka. Tetapi pendapat doktor mengenai perkara ini sama sekali berbeza, dan bukan hanya di kalangan ahli pediatrik.

Kebanyakan doktor kanak-kanak mempunyai sikap negatif terhadap vegetarian kanak-kanak. Walaupun orang dewasa berasa hebat selepas menyerah daging, maka pada anak-anak ia dapat memberi kesan serius kepada kesihatan mereka, dan bukan untuk lebih baik.

Sikap negatif terhadap vegetarianisme dan doktor gigi. Mereka menganggap tidak sesuai dengan perkembangan alat radang maxillary yang betul dan diet yang ketat tanpa produk daging.

Hakikatnya ialah struktur rahang pada manusia disesuaikan untuk mengunyah makanan keras, yang termasuk daging:

• Kami mempunyai incisors, tugas utama yang memotong serat makanan dan otot;
• Feng diperlukan untuk memecahkan makanan;
• Dan gigi mengunyah direka untuk mengunyah menyeluruh.

Perlu diperhatikan bahawa terdapat pengecualian terhadap peraturan, ketika doktor sendiri menetapkan diet yang ketat untuk pesakit muda mereka, tetapi ini hanya terjadi dengan tanda-tanda yang serius. Diet dalam kes seperti itu ditulis oleh ahli pemakanan. Pada masa yang sama, kanak-kanak itu berada di bawah kawalan berterusan: ujian dijalankan secara kerap untuk memantau tahap hemoglobin dalam darah dan petunjuk penting lain, ketinggian dan berat badan dikawal, dan sisihan itu disesuaikan dengan pemakanan.

10 argumen yang memihak kepada daging

Vegetarian memberi banyak sebab untuk hidup tanpa daging, tetapi beberapa dari mereka lebih mendalam tentang intipati argumen-argumen ini. Kita akan faham bersama.

Mitos 1. Manusia bukan pemangsa.

Makan daging adalah satu proses yang tidak wajar bagi seseorang. Struktur gigi dan sistem pencernaan umum tidak sama dengan sistem haiwan. Ini benar, tetapi kita juga tidak mempunyai persamaan dengan sistem pencernaan herbivora. Man adalah omnivorous. Sekiranya perut kita tidak disesuaikan untuk makan makanan dari haiwan, ia akan menyedari bahawa sudah setengah jam selepas makan. Dan penggunaan daging oleh manusia selama berabad-abad berucap di dalamnya.

Mitos 2. Keluarga saudara terdekat adalah gorila, dan mereka adalah herbivora.

Pertama, tidaklah berharga untuk mengaitkan seseorang dengan "ikatan kekeluargaan" dengan binatang ini, kerana persaudaraan belum terbukti setakat ini. Dan kedua, patut dikenang semula mengenai cimpanzi dan babi - mereka adalah omnivora. Dan gorila di penangkaran tidak menolak makan daging.

Mitos 3. Beban daging dalam sistem pencernaan, meracuni badan.

Ini adalah salah faham yang besar. Ya, produk daging dicerna lebih lama, tetapi pada masa yang sama mereka tidak membusuk. Asid hidroklorik, yang terkandung dalam perut, menghilangkan proses ini. Fenomena yang sama boleh berlaku hanya jika berlaku kerosakan pada saluran pencernaan. Sebabnya bukan daging, tetapi melanggar prinsip pemakanan yang sihat: makanan makan berlebihan, membosankan, kekurangan serat dalam diet. Di dalam diet yang betul semuanya harus sederhana.

Mitos 4. Vegetarian telah lama hidup

Bukan fakta yang terbukti. Jika anda mengambil India sebagai contoh - ia mempunyai kadar tertinggi penyokong diet vegetarian, tetapi mereka mempunyai purata jangka hayat selama 63 tahun. Tetapi penduduk negara-negara utara, di mana sayur-sayuran boleh didapati lebih rendah dan makanan utama adalah daging, hidup rata-rata 75 tahun.

Georgia adalah satu lagi contoh yang jelas: penduduk negara ini adalah peminat besar produk daging dan pada masa yang sama Georgia terkenal dengan jangka panjangnya.

Mitos 5. Protein dari tumbuhan tidak lebih buruk daripada binatang, dan terdapat lebih banyak vitamin dan mineral dalam makanan tumbuhan.

Vegetarians mendapat protein dengan memakan kekacang, terutamanya soya, dan tidak letih untuk mengatakan bahawa jenis protein ini paling hampir sama dengan yang diperoleh daripada daging. Ya, ia kelihatan seperti itu, tetapi ia tidak dapat menggantikannya sepenuhnya. Di samping itu, soya tepu dengan estrogen, yang memberi kesan negatif kepada kerja-kerja sistem hormon lelaki. Satu lagi kekurangan kekacang adalah bahawa tidak setiap organisme bersedia untuk mengitar semula membran selulosa, yang menyebabkan pembentukan gas dan masalah dengan najis. Terutamanya berbahaya adalah penggunaan produk sedemikian dalam kuantiti yang besar kepada kanak-kanak - sistem pencernaan yang tidak matang akan bertindak balas terhadap percubaan tersebut dengan gangguan.

Di mana produk mencari protein - lihat ilustrasi.

Mitos 6. Pemakan daging lebih cenderung berlebihan berat badan.

Ini tidak benar. Semua yang makan tidak seimbang, mempunyai masalah dengan metabolisme dan dengan kesihatan secara umum terdedah kepada kesempurnaan. Keturunan juga memainkan peranan.

Bagi pemakanan vegetarian yang popular, tidak semua perkara sangat rosak di sini. Apa yang hanya "pemakanan" buah-buahan, buah-buahan kering dan bijirin - mereka mengandungi banyak karbohidrat, penyalahgunaan yang menyebabkan obesiti. Terdapat kes apabila wanita mengandung, kerana berat badan yang besar, duduk pada diet epal, tetapi bukannya kawalan berat yang lama ditunggu-tunggu, mereka mendapat kesan sebaliknya - mereka mendapat kilogram lebih banyak. Aktiviti seseorang juga memainkan peranan penting dalam pengawalan berat badan - sebarang diet tidak berkuasa jika anda menjalani gaya hidup yang tidak aktif.

Mitos 7. Daging membangkitkan perkembangan kanser.

Pengambilan makanan yang sederhana (termasuk daging) tidak boleh menjadi punca penyakit serius. Kebarangkalian untuk mendapatkan kanser dalam pemakan daging dan vegetarian adalah sama, kerana banyak faktor lain yang mempengaruhi perkembangan fenomena ini: ekologi, diet yang tidak baik, penyakit kronik, tekanan, kekurangan kekebalan umum, keabnormalan genetik. Semua ini boleh terjadi dengan pemakan daging, dan dengan vegetarian.

Mitos 8. Vegetarian lebih murah

Khayalan ramai vegetarian orang baru. Bahkan, agar tubuh mendapat semua mikronutrien yang diperlukan bahawa seseorang telah kehilangannya, setelah menolak daging, ia perlu mengambil sejumlah besar produk sayur-sayuran. Dan mereka (kacang-kacangan, sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran) tidak begitu mudah dicapai, terutama di musim sejuk.

Mitos 9. Daging meningkatkan kolesterol dalam darah.

Ya, ini benar, tetapi hanya dalam hal apabila banyak lemak berlemak digunakan dan dimasak dengan baik. Benar: masak, panggang, reneh, tetapi jangan goreng. Semasa makan, anda tidak boleh mencurahkan daging dengan mayonis dan isi dengan banyak rempah.

Ia juga perlu diingat bahawa kolesterol secara sederhana diperlukan untuk tubuh kita, kerana ia mengawal sistem saraf, membantu menyerap vitamin K (unsur ini mempengaruhi pembekuan darah), mengambil bahagian dalam peraturan tahap hormon.

Mitos 10. Pemakan daging lebih agresif, mereka mempunyai sedikit tenaga.

Ini tidak benar. Vegetarian lebih kerap tertakluk kepada penurunan tenaga dan daya hidup. Sebabnya - ketidakseimbangan hormon dalam penolakan daging, yang mempengaruhi keadaan umum orang itu. Di samping itu, dengan pengurangan rizab tenaga, kekurangan sistem otot berlaku, proses metabolisme perlahan, dan aktiviti sistem saraf berkurangan. Untuk menambah tenaga, perlu mengambil sekurang-kurangnya 1600 kkal sehari, yang sangat sukar dicapai dengan bantuan salad sayur-sayuran.

Dan kami juga akan menunjukkan kepada anda apa rempah yang sesuai untuk pelbagai jenis daging, supaya hidangan daging anda sentiasa tidak hanya sihat, tetapi juga lazat!

Anda boleh membawa lebih banyak hujah dan penafian ke arah pemakanan daging, dan ke arah vegetarianisme. Tetapi sebelum menerima atau menolaknya, ia patut difikirkan: siapa yang berfaedah dari orang yang beralih ke diet tanpa lemak secara berterusan?

Pemasaran dan vegetarianisme

Adakah semuanya begitu mudah dengan peralihan kepada vegetarianisme? Jika anda melihat lebih terperinci, maka ini menjadi bidang perniagaan yang lain. Dan selalunya di belakang promosi gaya hidup sihat ada cara lain untuk menghasilkan wang.

Dengan perkembangan budaya vegetarian di dunia, pengeluaran barangan yang relevan telah berkembang dan berkembang, pelbagai kesusasteraan sedang dijual, pertubuhan katering dibuka. Media kerja yang cemerlang dan pengiklanan ke arah ini. Latihan ahli pemakanan yang mengajar "pemakanan yang betul" dijalankan di mana-mana, dan mereka jauh dari percuma. Dengan beberapa anggaran, pendapatan tahunan dalam industri ini mencapai $ 30 bilion, dan setiap tahun angka ini berkembang. Setuju, sebaliknya petunjuk utama hanya untuk hobi.

Perlu difahami bahawa kebanyakan maklumat yang masuk mengenai bahaya daging dan manfaat vegetarianisme - ini tidak seperti pengiklanan, yang berlimpah di Internet.

Di laman web ahli pemakanan berbakat itu, tidak ada maklumat tentang manfaat daging, tetapi ketika mencari artikel tersebut, sering kali permintaan daging itu berbahaya, sehingga orang membunuh diri sambil terus makan makanan dari hewan.

Pakar pemakanan yang lebih maju, ahli perniagaan menyarankan bahawa pemakan daging adalah pembunuh, dan tidak setiap pengguna dapat menerima tekanan tersebut pada jiwa. Orang yang tidak bersedia untuk serangan psikologi itu mula berfikir tentang gaya hidupnya, akhirnya bersetuju dengan hujah-hujah yang menyokong vegetarianisme dan secara beransur-ansur bergerak ke gaya hidup baru. Selepas beberapa tempoh masa, pemahaman datang bahawa badan benar-benar kekurangan sesuatu, dan di sini kerja pengiklanan lain - di kedai-kedai dan farmasi, anda akan dapati semua makanan tambahan yang perlu yang diperlukan oleh seseorang, dan pada masa yang sama ia akan tetap berperikemanusiaan berhubung dengan haiwan. Ini adalah bagaimana zombi pengguna berlaku.

Adalah penting untuk memahami bahawa apa-apa maklumat yang terlalu meluas adalah kesempatan untuk merefleksikan kebenarannya dan bertanya soalan utama: siapa yang memberi manfaat?

Pendapat dan pakar pemakanan nasihat

Tiada doktor atau pakar pemakanan yang boleh melarang orang dewasa mengambil jalan vegetarianisme.

• Sebelum anda menjalani diet tanpa daging, anda harus berunding dengan doktor anda tentang kesediaan tubuh anda untuk perubahan tersebut. Peperiksaan akan membantu menentukan jika terdapat masalah yang serius dengan sistem pencernaan, jantung, dan organ penting lain.
• Sekiranya anda merancang kehamilan dalam masa terdekat, peralihan kepada makanan tumbuhan boleh menyebabkan kesukaran untuk mengandung dan membawa anak.
• Anda tidak boleh mengubah sistem kuasa secara drastik hingga 30 tahun. Sebelum usia ini, beberapa fungsi organisma terus terbentuk, dan penurunan tajam dalam nutrien boleh mencetuskan kegagalan mereka. Setelah menyeberangi batas umur ini, seseorang dianggap terbentuk sepenuhnya: vitamin dan mineral yang masuk lebih diperlukan untuk mengekalkan fungsi-fungsi penting ini, jadi diet seimbang tertentu tidak akan dapat membahayakan.
• Adalah penting bahawa diet akan dibantu oleh ahli pemakanan yang berpengalaman yang akan mengambil kira keunikan tubuh anda dan membantu anda memilih bakul yang optimum dalam semua aspek.
• Selalunya menjalani pemeriksaan perubatan dan mengambil ujian untuk mengesan perubahan yang sedikit. Jika perlu, isikan mikronutrien yang hilang dengan persediaan perubatan (tetapi hanya seperti yang diarahkan oleh ahli diet anda).

Kesimpulannya

Akhirnya, sebelum melangkah garis vegetarianisme, anda harus memberi perhatian kepada kemungkinan dompet anda. Pemakanan yang baik tanpa produk haiwan sangat mahal. Ya, sayur-sayuran, buah-buahan dan produk vegetarian berasingan akan nampaknya tidak mahal, tetapi kuantiti yang diperlukan untuk penggunaannya amat merangkumi "tambah" ini. Jika tidak, diet berasaskan prinsip "ini bergaya" boleh berubah menjadi pahit yang teruk bagi organisma, dan bahkan pada masa akan datang, akibatnya tidak akan nyata dengan cara yang terbaik.

http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/chem-vredno-vegetarianstvo-dieta-kotoraya-medlenno-ubivaet-10-argumentov-v-polzu-myasa/

10 perubahan yang berlaku kepada tubuh selepas menyerah daging

Nampaknya perdebatan tentang faedah dan bahaya vegetarianisme tidak akan mereda.

AdMe.ru tidak mahu melekat pada pembongkaran dan mengambil bahagian. Oleh itu, kita telah menolak aspek moral dan menilai penolakan daging dari sudut saintifik.

Kami membentangkan kepada anda perhatian 10 perubahan yang akan berlaku dengan badan anda dengan penghapusan lengkap daging dari diet.

1. Anda akan kehilangan beberapa kilogram.

Orang yang menolak daging secara purata setiap bulan boleh kehilangan kira-kira 4.5 kg. Dan untuk ini mereka tidak perlu mengira kalori atau meningkatkan aktiviti fizikal, diet sayuran akan mengambil alih.

2. Lebih banyak bakteria perlindungan akan muncul di usus anda.

Mikrofora usus omnivora dan vegetarian sangat berbeza. Data dari pelbagai kajian menunjukkan bahawa orang yang hanya makan produk dari tumbuhan mempunyai lebih banyak bakteria perlindungan. Walau bagaimanapun, agar mikroflora usus disusun semula dan sihat, ia akan mengambil masa. Pada mulanya, pembentukan kembung dan gas mungkin, kerana usus dan pankreas akan mula menyusun semula diri mereka untuk makanan tumbuhan dan akan ada kekurangan enzim.

3. Kulit anda boleh menjadi lebih baik.

Ramai vegetarian mencatatkan bahawa apabila mereka beralih kepada diet sayur-sayuran, kulit mereka telah meningkat dengan ketara: jerawat, bintik hitam dan bintik hitam telah hilang. Para saintis menjelaskan ini dengan mengatakan bahawa jika daging digantikan sepenuhnya oleh sayur-sayuran dan buah-buahan, maka toksin dan slag dapat dikeluarkan dari tubuh. Detoks ini mempunyai kesan positif pada kulit.

4. Anda akan mempunyai lebih banyak tenaga.

Hampir perubahan yang paling penting yang dirasakan oleh semua orang yang enggan makan daging adalah penurunan keletihan pada siang hari. "Sekiranya pada awal petang, saya jatuh ke kakiku, walaupun saya menghabiskan sepanjang hari di meja, kini untuk keadaan seperti ini, saya perlu memuatkan diri sendiri dalam latihan," kata seorang vegetarian. Dan tidak hairanlah, kerana diet sedemikian membantu bukan sahaja mengurangkan berat badan dan menghilangkan toksin, tetapi juga merasakan ringan.

5. Risiko mengembangkan penyakit kardiovaskular akan berkurang.

Hubungan antara cinta daging merah dan perkembangan penyakit kardiovaskular telah lama diturunkan oleh saintis. Di samping itu, baru-baru ini, para penyelidik Amerika mendapati bahawa karnitin daging mencetuskan reaksi kimia di dalam usus yang menjejaskan otot jantung. Perlu diingat bahawa penyokong vegetarian juga kurang mendapat tekanan darah tinggi, diabetes, kanser kolorektal dan kanser usus pada umumnya.

http://www.adme.ru/zhizn-nauka/10-izmenenij-kotorye-proizojdut-s-vashim-organizmom-pri-otkaze-ot-myasa-1606815/

Untuk makan atau tidak makan, itulah persoalannya. Kenapa keengganan daging menyebabkan kenaikan berat badan dan kemerosotan kesihatan

Penolakan protein haiwan

Pada masa ini, menurut edisi Daily Mail, terdapat lebih daripada 1.2 juta vegetarian di United Kingdom. Mereka sering menentang percubaan untuk meyakinkan mereka tentang manfaat memakan daging. Orang ramai tidak mengendahkan amaran akibatnya, mengikuti versi diet yang sihat. Sepuluh tahun yang lalu, kata pakar pemakanan, Magdalena Vszelaki, tidak ada yang bertanya kepadanya apa yang perlu dipatuhi. Hari ini, doktor sentiasa bertanya seperti berikut: "Sekiranya saya mencuba diet keto atau lebih baik atau pemakanan paleo?" Sementara itu, Vsezlaki yakin, tidak ada prinsip pemakanan yang sesuai untuk semua orang.

"Saya memberitahu mereka bahawa terdapat prinsip yang biasa untuk semua orang: tidak terlalu banyak gula, kafein, atau makanan mudah. Tetapi tidak setiap diet akan sesuai dengan orang tertentu. Dan saya tidak pernah mengesyorkan mengelakkan daging. Saya tidak menganggap vegetarianisme sebagai pilihan yang sihat. Lagipun, ini bermakna melepaskan bukan sahaja daging, tetapi juga ikan, telur, produk tenusu dan juga madu, "jelasnya.

Menolak produk haiwan, dia meneruskan, wanita tidak mempunyai nutrien penting. Laporan baru-baru ini, berdasarkan data daripada Kajian Diet Kebangsaan British, menunjukkan bahawa, secara purata, wanita berumur 20-30 tidak mendapat cukup tujuh daripada lapan mineral yang paling penting untuk kesihatan. Pada lelaki, gambar itu sedikit lebih baik - mereka kekurangan lima. Menurut pakar pemakanan, ini adalah disebabkan oleh fakta bahawa mereka kurang berkemungkinan daripada wanita untuk menolak daging.

Akibat dari menolak daging

"Tasty! Oh, terima kasih. "Krasnoyarsk vegetarian untuk kali pertama dalam 19 tahun cuba kebab shish.

Sepanjang dekad yang lalu, Vszelaki meneliti kira-kira dua ribu pesakit dan mendapati peningkatan jangka panjang dalam kesejahteraan hanya sebahagian kecil daripada mereka. Sebagai peraturan, selepas meninggalkan produk haiwan yang lengkap atau separa, kanak-kanak perempuan merasa hebat untuk satu atau dua tahun. Kemudian keadaan kesihatan bertambah buruk. Ramai mengalami keletihan yang berterusan, sering sakit, jatuh ke dalam kemurungan. Sesetengah mula kehilangan rambut dan menaikkan berat badan, selalunya mengalami masalah dengan kerja kelenjar tiroid.

"Saya menemubual kira-kira 2.8 ribu wanita-vegetarian mengenai pengalaman mereka dalam menolak daging. Kira-kira 70% daripada mereka yang vegan atau vegetarian selama lebih dari dua tahun mengakui bahawa pada masa ini kesihatan mereka tidak berubah atau merosot. Ramai yang mengatakan bahawa mereka berasa hebat pada tahun pertama, maka keadaan berubah secara dramatik, "tambah ahli nutrisi.

Beliau menjelaskan bahawa majoriti wanita beralih kepada rejim sedemikian kerana mereka sangat ingin mematuhi idea-idea masyarakat tentang pemakanan "sihat" dan mengabaikan keperluan badan mereka. Tetapi sebaik sahaja mereka menambah sedikit protein haiwan ke dalam diet mereka, kesejahteraan mereka meningkat dengan ketara.

"Ambil kawan saya Alex Jameson, vegan lama, koki organik dan pakar kesihatan yang dihormati. Banyak kekecewaan pengikutnya, selepas beberapa tahun tidak dapat dibayangkan dengan perasaan kurang sihat, dia merasakan peningkatan, kembali sedikit protein protein kepada makanan, "katanya.

Mengapa kesihatan bertambah baik terlebih dahulu

Sebab mengapa vegetarianisme kononnya berfungsi pada mulanya adalah sangat mudah. Beralih kepada "diet sihat", orang menolak bukan sahaja produk haiwan, tetapi juga produk separuh siap. Tetapi selalunya keadaan berubah, dan mereka kembali ke limun dan cip. Mereka juga makan makanan yang tinggi gluten, kacang soya, dan jagung, yang boleh menyebabkan masalah pencernaan.

"Saya tidak mengatakan bahawa anda perlu makan daging setiap hari. Tetapi beberapa vitamin dan nutrien sangat sukar diperolehi daripada sumber tanaman. Sebagai contoh, vegan menggunakan sedikit vitamin A dan D. Sumber terbaik vitamin ini, penting untuk keseimbangan hormon, tulang yang kuat dan kesihatan mental yang baik, adalah ikan, daging dan hati. Vegetarian boleh mendapatkannya daripada produk tenusu, tetapi jika seseorang mempunyai alahan, atau dia hanya mengelakkannya, maka ini adalah cara untuk beriberi, "kata Vsezelaki.

Di samping itu, vegetarian sering kekurangan vitamin B12 dan zink, penting untuk sistem imun dan perlindungan usus. Pada masa kini, kebanyakan orang menyedari pentingnya asid lemak omega-3 untuk fungsi otak yang baik, kawalan kolesterol dan kulit yang berseri. Vegan mendapatkan sebatian ini dari biji chia dan walnut, tidak seperti ikan berlemak, yang dimakan oleh pemakan daging.

"Tetapi ramai yang tidak faham bahawa produk herba ini mengandung Omega-3 dalam bentuk yang tubuh tidak dapat memproses dengan mudah tanpa dua nutrien utama: B12 dan zink. Ringkasnya, mayat mereka tidak boleh menggunakan nutrien yang mereka makan dengan betul kerana kekurangan pelbagai dan makanan haiwan dalam diet mereka, "ahli nutrisi itu menyimpulkan.

Bukan pemakanan, dan piawaian etika

10 cara terbaik untuk makan pada musim panas dengan betul

Pakar Pemakanan dan MD Michael Ginzburg menerangkan "360" bahawa norma-norma veganisme dan vegetarian tidak begitu banyak pemakanan sebagai etika. Mengikuti pemakanan tersebut, orang, pertama sekali, meneruskan matlamat moral "tidak membunuh sesiapa", dan bukan pemulihan fizikal. Pada masa yang sama jangan mengelirukan vegetarianisme dan veganisme - ini adalah model pemakanan yang berlainan. Jika dalam kes pertama, tubuh masih menerima protein haiwan, pada kedua - tidak. Dari sudut pandangan ini, vegetarianisme kurang berbahaya bagi tubuh, kerana ia kurang berkurangan.

"Tubuh manusia menderita kekurangan protein haiwan. Ini terutama disebut dalam kumpulan anak-anak dan wanita hamil atau menyusu. Veganisme boleh membahayakan jika seseorang mempunyai penyakit kronik, dia sering mengalami mabuk rumah tangga atau perindustrian, apabila dia mempunyai keperluan untuk makanan berkhasiat, "katanya.

Tetapi dalam beberapa kumpulan umur, pakar pemakanan menyatakan, vegetarianisme ovolaktovo, sebaliknya, mungkin berguna. Prinsip pemakanan ini membolehkan penggunaan bukan sahaja produk tumbuhan, tetapi juga susu dan telur. Ia boleh sesuai untuk orang yang berumur lebih dari 50 tahun, yang menyarankan para doktor untuk mengurangkan jumlah daging merah dalam diet. Di samping itu, di bawah vegetarianisme, orang mematuhi rejim yang agak rasional, yang jarang tinggi kalori. Oleh itu, vegetarian ovolaktik boleh dianggap sebagai diet yang sihat untuk generasi yang lebih tua. Lebih berguna jika orang-orang ini membenarkan diri mereka makan ikan laut.

"Pemakanan yang sihat perlu dipelajari. Apabila seseorang tidak mahu belajar, dia hanya boleh menawarkan model-model yang sederhana: "Jangan makan apa-apa yang mempunyai mata" atau "Jangan makan apa-apa yang berjalan, berenang atau lalat." Dan jika seseorang belajar, senarai sekatan boleh lebih terperinci dan lebih masuk akal, "tambah Ginzburg.

Berat badan berlebihan

Dietitian Olga Perevalova berkata "360" bahawa titik dalam pertikaian, apa yang lebih bermanfaat untuk kesihatan: makan atau meninggalkan daging, belum tercapai. Long livers terdapat di satu sisi dan di sisi yang lain. Tetapi ahli pemakanan di seluruh dunia bersetuju bahawa vegetarianisme pastinya dikontraindikasikan pada kanak-kanak di bawah lima atau tujuh tahun. Dalam makanan daging terdapat banyak protein, dari mana tubuh membina sistem muskuloskeletal, dan vitamin penting, khususnya B12, yang hampir tidak disintesis oleh tubuh. Adalah penting untuk mereka makan ikan dan makanan laut, yang mengandungi iodin, fosforus, besi, Omega-3, kalsium, magnesium dan sebagainya.

"Vegetarianisme dibahagikan kepada lima jenis. Salah seorang daripada mereka - penolakan daging dan semua yang dibuat daripadanya. Terdapat banyak kajian saintifik yang mengesahkan bahawa jika terdapat banyak daging panggang, kebab, tidak selalu produk daging yang berkualiti tinggi dengan karsinogen dan kimia, ini tidak berguna. Tetapi daging segar tanpa bahan tambahan dan kekotoran yang berbahaya agak berguna, "jelas doktor.

Kebanyakan wanita Rusia mengalami anemia - iaitu, anemia disebabkan oleh fisiologi mereka. Oleh itu, adalah lebih baik bagi mereka untuk tidak membiarkan daging - pembekal utama besi dan vitamin B12, yang diperlukan untuk pemulihan selepas haid. Pada lelaki, anemia adalah kurang biasa.

"Maklumat bahawa penolakan daging menyebabkan penurunan berat badan tidak ada lagi mitos. Orthodox cepat kira-kira 250 hari setahun. Tetapi ini hanya membawa kepada peningkatan berat badan, kerana orang beralih kepada makanan karbohidrat: bijirin, pasta, kentang, menggunakan banyak minyak sayur-sayuran - iaitu, makanan berkalori tinggi. Penolakan daging yang panjang akan membawa kepada kenaikan berat badan, "Perevalova yakin.

Doktor moden tidak menyalahkan kolesterol atau lemak untuk penambahan berat badan, iaitu, makanan karbohidrat: gula halus dalam kombinasi dengan minyak sayuran. Setengah secawan minyak apa-apa kira-kira 1000 kilokalori, iaitu separuh daripada norma harian penggunaan tenaga seorang wanita pertengahan umur. Oleh itu, lebih bijak menggunakan daging "kurus", kurus, daging segar daripada meninggalkannya.

"Tidak dianjurkan untuk menolak daging kepada orang-orang dengan penyakit gastrousus, mereka yang melanggar pelepasan vitamin B dan B12, mereka yang mengalami kehilangan darah, termasuk lelaki. Tetapi maklumat yang dapat menyumbang daging kepada perkembangan onkologi adalah maklumat yang kurang tepat. Oleh itu, jika seseorang dalam keluarga sakit dengan penyakit tersebut, maka lebih baik untuk mengurangkan jumlah daging dalam diet. Perkara yang sama disyorkan untuk rakyat lebih daripada 50, "doktor menyimpulkan.

http://360tv.ru/news/tekst/otkaz-ot-mjasa-privodit-k-naboru-vesa-i-uhudsheniju-samochuvstvija/

Cara menolak daging dan berhenti memakannya

Pernahkah anda perasan bahawa semua topik mengenai daging sangat dirasakan oleh masyarakat dari semua pihak? Seseorang untuk digunakan, seseorang menentang. Bagi sesetengah orang, peralihan dari makanan daging ke makanan sayuran menyebabkan banyak kesukaran, tetapi bagi yang lain ia sangat mudah... Jadi, mari kita bercakap dalam artikel ini bagaimana untuk melepaskan daging dan berhenti memakannya.

Di dalam masyarakat, ada cara peralihan yang tidak terucapkan: dari daging merah hingga putih, kemudian ikan, maka penggantian produk ini. Sesetengah, tentu saja, pergi ke keterlaluan dan menjadi agresif sudah pada pemakan daging. Mereka menonton blogger dengan fanatik, membaca buku, menonton pelbagai video, mempertahankan kedudukan mereka...

Sekiranya saya menyerahkan daging

Kemungkinan besar, keputusan sedemikian sudah matang dalam diri anda. Ia biasanya muncul secara intuitif. Iaitu, sesuatu berlaku, dan tubuh mula menolak dirinya.

Tetapi mari kita merumuskan secara lisan sebab-sebab yang sangat untuk menolak daging, yang anda rasa intuitif, tetapi anda tidak dapat merumuskan:

• makanan ini secara objektif lebih berat (seseorang selepas makan menjadi mengantuk, tidak dapat menembusi proses kerja, badan itu sendiri "mematikan" selama satu jam setengah)
• ia secara psikologi lebih mudah untuk tidak menggunakan produk (terutama selepas menonton program tentang bagaimana ia dibuat)
• terdapat belas kasihan untuk haiwan,
• berhasrat untuk menyertai kumpulan yang berkongsi pandangan anda di dunia.

Kadang-kadang ia juga berlaku bahawa sangat sukar untuk menolak. Badan memerlukan diet biasa. Terdapat banyak cerita dari orang-orang yang mempelajari bahan-bahan tentang peralihan, mencuba, mengikut arahan, tetapi selepas setahun badan mereka tidak dapat dibina semula.

Sudah tentu, ada yang lebih sukar kerana hakikat bahawa saudara-mara dan alam sekitar kadang-kadang tidak menyokong usaha ini. Di sini anda perlu terus bermoral dan bersemangat. Terutama dalam masyarakat kita.

Apa daging merah buruk

Nampaknya, seseorang boleh berhujah, mengatakan bahawa dalam produk ini ada banyak bahan, protein, unsur surih. Ini benar, tetapi mereka masuk ke dalam badan bersama-sama dengan toksin yang dihasilkan dalam tubuh segera setelah kematian. Dalam kes ini, proses penguraian berlaku agak cepat.

Dan semua elemen berguna yang sama boleh didapati dari produk lain. Dalam kes ini, tidak akan ada rasa mengantuk.

Merah kelihatan berbeza daripada komposisi putih. Yang kedua adalah lebih pemakanan dan mudah dihadam. Ia mempunyai kurang kalori, kurang lemak dan bahan lain.

Masa psikologi juga penting. Tanpa menggunakan penampilan merah, anda secara psikologi merasa berbeza, lebih mudah untuk mengangkat. Ini dicatat oleh ramai.

Penolakan daging dan peralihan ke makanan tumbuhan pada mulanya akan disertai oleh berbagai perasaan yang tidak menyenangkan:

Kenapa juga ada masalah dalam peralihan.

Dalam apa urutan untuk meninggalkan daging itu, supaya secara beransur-ansur, dengan betul dan tanpa bahaya kepada kesihatan

Rumusan ini semudah mungkin.

Langkah 1 - tentukan untuk mencuba.

Ya, betul-betul cuba. Kerana keengganan seperti itu tidak sesuai untuk semua orang. Sesetengahnya sangat sukar, tetapi seseorang berhenti di beberapa jenis produk ini.

Langkah 2 - untuk menuding tepat rupa merah.

Produk berat (daging lembu, babi, rusa, memerang) digantikan dengan cahaya putih (ayam, ikan). Kerana mereka lebih cepat dan mudah dicerna.

Tetapi selalu mengambil kira ciri-ciri peribadi organisma. Kerana ada orang yang tidak tahan dengan ikan, tetapi ada yang alergi terhadap burung.

Walaupun dalam kes ini, perlu diingat bahawa burung yang ditanam oleh manusia mengandungi bahan-bahan tertentu yang ditambah untuk mempercepat pertumbuhan. Bukan bahan yang paling bermanfaat!

Langkah 3 - secara beransur-ansur mengurangkan jumlahnya.

Kesukaran untuk ramai ialah mereka berhenti memakan produk dengan sangat mendadak. Bagi tubuh, ia menjadi tekanan. Beliau bekerja untuk masa yang lama dalam mod ini.

Langkah 4 - ubah diet anda.

Tambah kacang (kacang, kacang, walnut, badam), benih untuknya. Kerana mereka adalah sumber lemak yang sihat. Baik terbukti dan kale laut (sumber yodium). Secara beransur-ansur, sayuran, cendawan, pasta, bijirin sarapan pagi akan muncul dalam diet anda.

Sememangnya, menghilangkan makanan segera dan gula-gula yang berbahaya. Tetapi segala-galanya mesti dilakukan secara beransur-ansur, tanpa jeritan. Dengan penyesuaian badan. Berikut adalah cara menyerahkan daging dan berhenti memakannya.

Selamatkan awak! Dan kerjakan diri dengan kami.

http://propsihosomatiku.ru/otkaz-ot-myasa-est-ili-ne-est-kak-myaso-vliyaet-na-psixiku/