Wain mulled: mitos mengenai minuman musim sejuk yang paling hangat

Utama Gula-gula

Wain mulled: mitos mengenai minuman musim sejuk yang paling hangat

Musim sejuk akan datang - dan minuman ringan memberi laluan kepada pemanasan. Yang paling popular ialah wain. Dia dikreditkan dengan banyak hartanah "penyembuhan". Bolehkah wain panas bukan sahaja memanaskan anda pada musim sejuk, tetapi juga menyembuhkan penyakit?

Resipi Anggur Mulled

Memasak wain di rumah tidak sama sekali sukar. Resipi klasik adalah ini: satu liter wain ditambah dengan satu batang kayu manis, enam kuncup cengkih, secawan buah pala, beberapa lada hitam dan buah yang dihiris untuk dipilih: oren, limau, atau epal. Atas budi bicaranya, anda boleh meminum minuman dengan gula atau madu. Kacau - sudu kayu. Wain kacak dipanaskan, tetapi tidak direbus! Suhu pemanasan hendaklah tidak melebihi 80 darjah. Sekiranya wain dimasak, rasa dan struktur minuman akan hilang.

Sergey Popov, pakar wain, ahli Persatuan Sommelier Moscow dan Rusia.

Untuk penyediaan wain yang diminati anda harus menggunakan wain merah muda yang kering. Pilih wain terbaik dalam kategori harga pertengahan. Wain yang baik adalah baik dan dalam bentuk yang bebas, kerana aroma dan rasa selepas pemanasan berbeza-beza. Jika wain terlalu "murah", maka ia tidak mempunyai struktur dan kekayaan yang cukup. Anda boleh menggunakan wain putih, tetapi rasa wain mulled akan lebih masam, kerana wain putih mempunyai kandungan asid yang lebih tinggi. Anggur semi-manis yang murah biasanya dihasilkan untuk mencerahkan kekurangan, jika wain kering. Oleh itu, ia meninggalkan gula sisa. Apabila dipanaskan, ia akan berubah dan ini akan menjejaskan rasa. Lebih baik memilih wain sederhana dari Dunia Baru. Kandungan alkohol dalam arak harus di kawasan 12-13%. Wain yang anda pilih adalah asas, yang bermaksud bahawa rasa minuman yang disediakan akan bergantung padanya!

Wain mulled sering dikaitkan dengan sifat "sihat". Di Internet, anda boleh membaca bahawa memakan wain yang sesuai untuk jantung, membantu dengan kolesterol tinggi dalam darah, dan mungkin mengurangkan risiko penyakit Alzheimer dan strok. Adalah dipercayai bahawa minuman itu mempunyai sifat detoks, berguna untuk kesihatan mental dan tulang pengukuhan. Marilah kita mengkaji beberapa mitos.

Mitos 1: Mulled Menang Dingin

Minuman dihidangkan dengan panas dan dengan madu, buah sitrus, seperti jeruk dan lemon, kadang-kadang dengan epal, pelbagai rempah, termasuk kayu manis, ulas, allspice, pala, halia, lada atau kapulaga. Ia adalah tepat komponen-komponen ini yang dikaitkan dengan aktiviti anti-sejuk. Adalah dipercayai bahawa rempah-rempah yang diperlukan untuk membuat wain mulled telah membasmi kuman dan sifat penyembuhan. Dan antioksidan dalam wain merah boleh membantu memerangi jangkitan dan meningkatkan imuniti. Anggur diminum dinasihatkan supaya diminum sebelum tidur, di antara nafas disyorkan untuk menyedut wap. Sudah tentu, pada mulanya seseorang yang telah menghangatkan wain dapat melegakan gejala, tetapi jelas tidak dapat menyembuhkan virus.

Natalya Nikolayevna Tolstykh, ketua pengamal perubatan poliklinik, ahli onkologi di Hospital Klinik Meds di lebuh raya Pyatnitsky.
Cara paling mudah bukanlah yang paling cepat. Ini sepenuhnya terpakai kepada keyakinan sesetengah orang, dengan murah hati disokong oleh blogger Internet, mengenai pencegahan penyakit pernafasan dengan bantuan alkohol, contohnya, memikirkan wain. Perlu diingati bahawa wain yang diminum adalah minuman yang mengandung alkohol, yang bermaksud bahawa semua kontraindikasi berkaitan alkohol berlaku untuknya. Pertama sekali, wain yang dimasak tidak boleh dimakan oleh kanak-kanak dan remaja. Sehingga kini, tidak ada data saintifik yang boleh dipercayai mengenai faedah wain yang diminati untuk mencegah penyakit pernafasan sebagai ejen penguatkan immuno. Minuman ini tidak menghalang perkembangan jangkitan pernafasan (ARVI) dan, lebih-lebih lagi, tidak melindungi terhadap selesema (berbeza dengan masa vaksinasi). Wain yang dipanaskan bukanlah alat yang membantu menahan suhu ekstrim (sejuk). Sekiranya anda masih mahu memanaskan pada musim luruh atau musim sejuk yang sejuk dengan minuman sihat yang menyenangkan, lebih baik membuat pilihan memihak kepada teh panas dengan madu, lemon dan sedikit halia. Alternatif ini lebih berguna sebagai pencegahan dan sokongan terhadap pertahanan tubuh semasa musim sejuk.

Mitos 2: Mulled wine menenangkan sistem saraf

Sesiapa yang telah mencubanya, bersetuju: wain berminat pasti meningkatkan rangsangan mood dan, seperti wain, mempunyai kesan yang santai pada sistem saraf. Tetapi walaupun memanas wain, dengan pelbagai rempah yang sangat baik, masih tetap wain. Dan penyalahgunaan alkohol tidak membawa kepada kesan positif. Wain mulled umumnya selamat untuk dimakan dalam kuantiti terhad. Kadang-kadang, anda boleh menikmati satu atau dua gelas, jika anda tidak mempunyai kontraindikasi.

Mitos 3: wain hangat sesuai untuk detoks

Alkohol, pada hakikatnya, merosakkan fungsi normal hati dan dengan ketara merumitkan kerja. Idea yang berlegar di Internet ialah minuman itu mempunyai sifat detoksinya kerana kandungan sitrusnya. Walau bagaimanapun, dengan pemanasan wain, anda memusnahkan beberapa vitamin, contohnya, vitamin C. Dan terdapat terlalu sedikit elemen yang benar-benar berguna dalam wain yang dimasak yang boleh digunakan untuk mengatur detoksik sepenuhnya.

Bagaimana untuk memilih wain Rusia yang berkualiti untuk wain?

Mitos 4: wain mulled boleh diminum oleh semua orang

Apabila meminum alkohol, peraturan "makna emas" berfungsi sebaik mungkin. Oleh itu, secara sederhana, wain mulled adalah minuman aromatik yang menyenangkan. Walau bagaimanapun, dengan penggunaan berlebihan wain panas, sakit kepala boleh berlaku walaupun pada orang yang sihat. Orang yang menghidap diabetes, terutamanya dalam bentuk yang bergantung kepada insulin, memikirkan wain secara umum adalah benar-benar kontraindikasi. Penyalahgunaan minuman ini tidak berbaloi. Ia tidak diingini untuk minum lebih dari dua gelas pada satu masa, kerana perlu diingati bahawa wain yang diminum masih mengandungi alkohol, dan penyakit refluks gastroesophageal (GERD) dan penyakit gastrousus lain dapat bertambah buruk dari jumlah rempah termasuk dalam rempah-rempahnya. Oleh itu, jika anda mempunyai masalah dengan saluran gastrointestinal, lebih baik menjauhkan diri daripada memakan wain yang diminati, serta minuman beralkohol lain.

Menaikkan gelas

Wain mull tidak Santa Claus, yang akan membawa dan meletakkan kesihatan sebagai hadiah di bawah pokok Krismas. Biarkan minuman wain yang dibumbui itu menjadi tambahan hebat kepada gambaran sempurna musim sejuk yang akan datang. Salji salji putih jatuh di luar tingkap, anda dibalut dengan selimut hangat, dan suasana yang selesa memenuhi rumah dengan bunyi gelas. Hanya tidak percaya tuduhan bahawa wain ini akan menyembuhkan anda dari semua penyakit. Ingatlah, wain yang diminum adalah minuman pemanasan dan santai, bukan ubat.

http://roscontrol.com/journal/articles/glintveyn-mifi-o-samom-sogrevayushchem-napitke-zimi/

Berapa peratus alkohol dalam wain mulled? Berapa darjah arak dalam wain?

Terdapat resipi yang menggunakan pelbagai aditif: wiski, brendi, brendi. Dalam kes ini, peratusan alkohol boleh mencapai sehingga dua puluh lima peratus.

Persentase dalam wain yang dimengertikan akan selalu kurang daripada wain yang dibuatnya. Satu setengah hingga tiga kali, ia bergantung kepada jumlah minuman ringan.

Tetapi di Jerman, mengikut peruntukan yang ditetapkan, jumlah alkohol mestilah sekurang-kurangnya tujuh peratus.

Terdapat juga wain yang tidak beralkohol - tidak ada alkohol di dalamnya, ia dibuat berdasarkan jus dengan rempah-rempah.

Menonton apa. Jika darjah Celsius, maka tidak kurang daripada 70 sebaliknya daya tarikan keseluruhan minuman ini akan hilang, terutamanya semasa musim sejuk. Nah, jika derajat alkohol, dari 7 hingga 12. Wain kacak biasanya disediakan dari wain merah, tidak semestinya kering, contohnya dari Cahors atau wain merah Georgian. Kekuatan minuman ini adalah kira-kira 12 darjah, anggur yang diperkuat untuk wain mulled tidak diambil. Satu liter wain dicairkan dengan 150 gram air, iaitu kandungan alkohol kuantiti berkurangan secara berkala, iaitu 10 daripada 12 darjah yang kekal. Tetapi alkohol yang kuat ditambah kepada wain yang diminum dalam kuantiti yang kecil, supaya tahap keseluruhan berubah sedikit.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/700657-skolko-procentov-alkogolja-v-glintvejne-skolko-gradusov-v-glintvejne.html

Berapa peratus alkohol dalam wain mulled? Berapa darjah arak dalam wain?

Untuk membuat wain, wain dengan kekuatan 8.5 hingga 12.5 digunakan pada akhir memasak, mengurangkan alkohol 15-20% dan kami mendapat kekuatan minuman siap, tetapi ada yang menambah vodka atau wiski untuk meminum wain, maka kekuatannya akan lebih tinggi, anda perlu mengambil kira jumlah minuman keras yang ditambah.

Terdapat resipi yang menggunakan pelbagai aditif: wiski, brendi, brendi. Dalam kes ini, peratusan alkohol boleh mencapai sehingga dua puluh lima peratus.

Oleh kerana wain yang dimasak dibuat daripada wain kering, peratusan alkohol akan menjadi agak kecil, dan tidak akan melebihi 10-12 darjah.

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/skolko-procentov-alkogolya-v-glintvejne-skolko-gradusov-v-glintvejne/

Degrees Mulled Wine

Para peminat wain yang memasak berperisa boleh mengatakan dengan pasti bahawa setiap resipi masakan memodifikasi minuman ini dan semua ciri rasa. Di samping itu, kekuatan minuman berperisa yang disukai juga berbeza-beza dengan cara penyediaan dan beberapa ramuan. Jadi berapa banyak darjah alkohol dalam wain mulled? Apakah kekuatan wain selepas pemanasan dan ada alkohol yang dipelihara di dalamnya untuk jangka masa yang panjang?

Berapa darjah arak dalam wain?

Pertama, untuk menjawab soalan-soalan ini, anda harus memutuskan kekuatan bahan asal - wain merah atau putih. Oleh kerana resipi klasik menggunakan wain kering, kekuatannya adalah kira-kira 12%, tetapi terdapat juga variasi dari 10-13%. Kekuatan minuman ini ditentukan semata-mata oleh penapaian anggur sendiri tanpa menambah gula, jadi wain kering dianggap lebih berguna.

Sudah tentu, jika anda betul-betul mengikuti resipi memasak wain memasak dan jangan biarkan wain dididihkan (membawa kepada 70-80 ° C), maka kekuatan awal minuman itu tidak akan berubah banyak. Hal ini disebabkan fakta bahawa titik mendidih alkohol lebih rendah daripada air dan kira-kira 78 ° C. Atas sebab ini, alkohol mula menjadi wap bahkan sebelum kondensat cecair alkohol mula menguap dari wain. Oleh itu, kekuatan produk akhir hanya 5-7%.

Sekiranya anda dalam proses membuat wain, tutupkan kuali dengan tudung dan menguap wap alkohol akan menetap di atasnya dan kemudian mengalir kembali ke dalam minuman itu, maka kubu akan secara automatik tetap atau bahkan meningkat, kerana peratusan alkohol dalam titisan seperti itu lebih tinggi daripada wain asli.

Alkohol dalam wain Mulled - berapa banyak?

Di samping itu, terdapat banyak resipi di mana kekuatan wain mulled dikawal oleh tambahan pelbagai minuman beralkohol - brendi, wiski, brendi. Dalam kes ini, kubu akan meningkat dengan ketara, bergantung kepada bahagian bahan tambah. Kadang-kadang variasi pemanasan resipi purba ini boleh mencapai lebih daripada 25% alkohol. Dan sebaliknya, jika jus atau air hadir dalam wain anda, maka kekuatan minuman bertahan akan sedikit lebih rendah (kira-kira 4-6%).

Sesuai untuk wain yang dipertimbangkan dianggap sebagai kubu yang melebihi 7%. Angka ini disuarakan oleh sumber asli persiapan klasiknya di Jerman. Biasanya, minuman yang disediakan mempunyai kekuatan 10-20%.

Secara amnya, ia adalah alkohol sebagai salah satu ramuan utama wain mulled dan menghasilkan kesan pemanasan dan penyegaran. Ini disebabkan etanol mempromosikan pembesaran saluran darah dan meningkatkan peredaran darah. Hanya perlu mematuhi norma-norma tertentu: dos optimum yang dibenarkan untuk lelaki adalah 30 ml etanol, dan untuk wanita - 20 ml. Ini adalah kira-kira 300-500 ml wain mulled, di mana jus atau air ditambah, dan tiada minuman keras ditambah. Perlu diperhatikan sekali lagi bahawa dos ini adalah maksimum untuk digunakan tanpa menyebabkan kemudaratan yang besar kepada kesihatan anda.

Kesimpulannya, saya ingin meringkaskan: memanjakan diri dengan gula untuk kesihatan dan merawat minuman beralkohol dengan penuh perhatian.

http://glintvein.org/posts/94

Wain mulled: resipi masakan buatan sendiri

Minum, popular di negara-negara yang sejuk, pemanasan badan dan jiwa pada malam dank - wain mulled, resipi yang biasa untuk banyak dan tidak meninggalkan orang yang tidak peduli. Minuman itu mempunyai akar bahasa Jerman dan dalam terjemahannya bermaksud pembakaran wain. Ia benar-benar membenarkan namanya, kerana wain panas yang panas dibotolkan dengan kehangatan yang menyenangkan di seluruh badan.

Apa yang dimaksudkan dengan wain dan cara memasaknya?

Minuman ini bukan sahaja rasa yang menyenangkan, tetapi juga sifat tonik dan perubatan untuk sejuk, hipotermia, atau kehilangan kekuatan. Ia terdiri daripada wain, buah dan rempah. Ia mempunyai rasa pedas yang kaya.

Terdapat banyak petua tentang cara membuat wain mulled. Tetapi prinsip asas memasak tetap tidak berubah. Asasnya adalah wain kering atau separa kering. Jeruk, rempah dan rempah ditambah kepadanya. Pastikan anda mempunyai kayu manis dan cengkih. Seluruh campuran dipanaskan pada api sederhana, tetapi tidak dibawa ke mendidih. Selepas itu, minuman itu dikeluarkan dari haba dan dibenarkan untuk menyemai.

Berapa banyak darjah dalam wain yang dimakan bergantung kepada ramuan utama dan bagaimana untuk menyediakan minuman. Dalam resipi klasik yang digunakan wain merah. Ia mempunyai kubu kira-kira 12%. Jika campuran tidak dibawa ke mendidih, maka peratusan alkohol dalam minuman hampir tidak berubah. Jika tidak, kekuatan minuman akan menjadi 6-7%.

Apabila menggunakan alkohol yang lebih kuat, seperti brendi atau whiskey, kandungan alkohol dalam minuman akan meningkat. Kadang-kadang resipi purba mencapai alkohol 25%. Kesan yang memabukkan boleh dikurangkan dengan menambahkan jus atau syrup. Yang terbaik adalah wain panas yang panas, mempunyai kubu lebih daripada 7%. Peratusan ini digunakan dalam resipi klasik dari Jerman.

Prinsip umum dan ciri-ciri memasak wain di rumah

Peraturan am untuk membuat minuman purba ini adalah sama untuk semua resipi:

· Wain mulled adalah minuman panas, jadi perlu dimasak.

· Campuran tidak dibawa ke mendidih, kerana ini, kekuatan minuman itu hilang.

· Rempah utama adalah kayu manis dan ulas. Mereka menetapkan nada untuk keseluruhan koktel.

· Campuran harus diselitkan sepenuhnya untuk menyatakan rasa semua ramuan.

· Jika minuman sedang mendidih, keluarkan periuk dari api dan biarkan di bawah tudung. Dalam kes ini, alkohol tidak akan dapat menguap dalam kuantiti yang banyak.

Resipi klasik wain di rumah tidak mengandungi bahan-bahan yang kompleks. Biasanya cinnamon, ulas, halia dan sutera sitrus ditambahkan ke pangkalan. Untuk manis, gula atau madu dimasukkan.

Selalunya soalan timbul: Bagaimana untuk memasak wain di rumah dengan cepat dan murah? Untuk tujuan ini, campuran khas dijual di kedai-kedai. Mereka mengandungi bahan-bahan asas untuk satu hidangan dalam bentuk kering. Kos beg kecil dan anda tidak perlu mencari rempah yang betul untuk masa yang lama.

Komposisi dan ramuan

Komposisi wain mulled bermula dengan wain kering. Ini adalah ramuan yang berterusan untuk sebarang resipi klasik. Untuk mendapatkan minuman asal, anda mesti menggunakan beberapa rempah dan buah-buahan:

Kayu manis dan cengkeh memberi minuman rasa yang kaya dan pedas. Resipi tidak lengkap tanpa penggunaannya. Nutmeg membantu membuka hidangan dan meningkatkan rasa. Halia tanah mempunyai tajam, dengan tiada apa-apa, rasa sebanding. Ia menyampaikan citarasa ke hidangan dengan baik, dan untuk meningkatkan kepelbagaian dan rempah-rempah mereka menambah lada kepada kacang.

Komponen buah minuman adalah limau dan apel. Mereka mempunyai rasa yang enak dan kaya dengan vitamin. Meningkatkan sifat-sifat mereka yang bermanfaat dan memberi kepahitan wain yang mulled sambil menambah kulit oren. Bergantung pada resipi, brendi atau air ditambah.

Penentang alkohol tidak menolaknya, tetapi sememangnya disusun berdasarkan jus atau minuman buah. Semua bahan sama-sama menenun koktel dan memberikan warna yang berbeza. Gula ditambah gula atau madu. Dari rasa hidangan ini akan menjadi lebih lembut dan berkilau dengan warna-warna baru.

Wain untuk wain mulled

Sebagai sebahagian daripada hidangan ini, gunakan wain merah kering. Wain muda yang paling murah adalah yang paling organik. Mereka tidak mempunyai rasa tajam, dan tidak akan mengganggu rasa bahan-bahan lain. Jangan pilih anggur elit. Mereka sendiri mempunyai sejambak penuh dan tidak memerlukan bahan tambahan. Lebih segar dan lebih mudah wain, lebih baik untuk wain yang dimasak.

Di bawah wain meja ciri khas ini daripada pembuat wain Dunia Baru: Chile, Argentina, Afrika Selatan. Jangan lulus dengan wain Georgia dan Rusia. Semua yang dikenali Kindzmarauli dan Khvanchkara sempurna sesuai dengan komposisi minuman tersebut.

Bukan sahaja wain merah sesuai dalam penyediaan wain yang dimasak. Wain putih juga terdapat dalam resipi hidangan ini. Mereka mempunyai nada rasa yang sama dengan wain merah tradisional, tetapi tidak begitu padat. Tekstur cahaya mereka memberikan minuman yang sangat baik, tetapi rasa tidak kurang menyenangkan.

Rempah untuk wain yang dimasak

Dari banyaknya perasa untuk mata minuman ini berjalan. Mereka yang memasak wain untuk pertama kalinya, dibahagikan kepada 2 jenis. Yang pertama letakkan pada rempah-rempah resipi dan apa-apa lagi. Yang kedua ialah cuba menambah semua dan sedikit demi sedikit. Berikutan resipi dengan ketiadaan pengalaman adalah langkah paling pasti. Setiap rempah mempunyai sifatnya sendiri. Gabungan salah mereka hanya akan membahayakan koktel dan tidak menggalakkan keinginan untuk memasaknya lagi. Asas pemilihan rempah - hasil yang dijangkakan. Setiap rempah mempunyai rasa sendiri dan kualiti yang sihat.

Lada hitam dan merah dalam kuantiti yang kecil akan hangat dan memberikan aroma yang menyenangkan.
Kayu manis - asas rasa wain mulled. Bahan kayu manis diutamakan dalam penyepit.
Halia - mempunyai kesan pemanasan dan menyegarkan, dan minuman itu akan memberikan ketajaman dan kekaburan.
Daun Bay tidak menjejaskan rasa, tetapi menambah bau camphor-halus. Ia ditambah selama beberapa minit pada akhirnya, jika tidak, anda boleh keterlaluan.
Cengkeh mempunyai rasa pedas dan aroma kuat yang tidak boleh dikelirukan dengan apa-apa. Sukar untuk membayangkan rasa wain mulled tanpa ia.
Badian akan menambah rasa licorice dan menghiasi koktel, terima kasih kepada bentuk bintang yang luar biasa.
Kardamom mempunyai aroma jeruk dan dengan mudah boleh menggantikan lemon dengan ketiadaannya.
Nutmeg adalah penambah rasa yang semula jadi. Dengan dia, minuman itu akan menjadi lebih cerah dan kaya.
Barberry, ditambah sedikit, akan memberikan koktail cahaya yang ringan.
Saffron mempunyai rasa pedas dan warna campuran dalam warna emas. Perasa sangat kaya, oleh itu ia ditambah dalam kuantiti yang kecil.
Sage mempunyai kesan yang menenangkan dan santai.
Ketumbar pedas, manis, dengan nota bau berkayu.

Adalah lebih baik untuk menambah rempah-rempah tanah sesedikit mungkin. Mereka membuat lumpur berlumpur dan sisa yang tidak menyenangkan. Selera keseluruhan lebih kuat mendedahkan aroma mereka dan menghiasi minuman, terapung ke permukaan.

Teknologi pembuatan bir wain

Memasak wain memasak - proses yang mudah dan menarik yang tidak mengambil banyak masa. Di negara-negara Eropah, adalah adat untuk mencairkan alkohol dengan air. Hanya alkohol yang dicairkan dengan air, dan tidak selalu. Tetapi wain yang menarik adalah baik. Jadi benteng akan hilang, tetapi jumlah minuman akan meningkat. Kaedah ini sesuai untuk mereka yang bukan peminat alkohol yang besar, tetapi tidak mahu meninggalkan resipi tradisional. Terlepas dari komposisi, ada cadangan asas bagaimana memasak wain yang dimasak dengan betul.

Koktel dibuat dalam bekas tebal berdinding. Alkohol dicurahkan ke dalam kuali, rempah dan buah-buahan dicurahkan, gula madu atau tebu ditambahkan. Sekiranya pengenceran wain, air masak sejuk ditambah. Air mendidih digabungkan dengan alkohol hanya perlahan-lahan dan menuangkan sepanjang tepi tangki. Keseluruhan campuran dipanaskan di atas api sederhana. Kesediaan dicapai pada suhu 80 darjah. Tidak semua orang di dapur mempunyai termometer makanan. Oleh itu, kami memanaskan koktel ke suhu maksimum, mencegahnya daripada mendidih.

Berapa banyak memasak wain yang dimasak bergantung pada jumlah campuran dan alkohol yang digunakan. Dalam versi klasik sebotol wain, memasak tidak mengambil masa lebih dari 10 minit. Setelah dibawa ke kesediaan, wain yang diambil mestilah dikeluarkan dari haba dan biarkan ia dibakar di bawah tudung selama sekurang-kurangnya 30-40 minit. Pada masa ini, koktel akan tepu dengan minyak pati dan aroma rempah akan diturunkan.

Membuat minuman dituangkan ke dalam bekas dengan dinding tebal. Jadi wain yang menarik akan lebih sejuk perlahan-lahan.

Resipi Anggur Mulled

Resipi yang paling sederhana untuk wain muffed adalah alkohol panas, dengan rempah-rempah. Ia cepat menyiapkan dan lazat untuk diminum pada malam musim sejuk. Tetapi minuman ini mungkin tidak begitu mudah. Wain kacak dan penyediaannya mungkin berbeza-beza bergantung kepada pilihan alkohol, bilangan dan pelbagai rempah, buah-buahan dan tambahan. Ia boleh menjadi minuman pada cognac atau wiski, sangat pedas atau, sebaliknya, manis. Sediakan koktel alkohol dan bukan alkohol. Mempunyai resipi untuk memasak sebarang wain di rumah, anda boleh langkah demi langkah dengan mudah memasak.

Resipi klasik wain mulled

Resipi ini adalah di mana-mana dan mudah disediakan kerana terdapatnya semua ramuan. Untuk mendapatkan klasik yang anda perlukan:

Wain merah kering - 1 botol.
Air - 50 ml.
Gula - 1 sudu besar.
Nutmeg adalah secubit.
Kayu manis - 1 batang.
Carnation - 5-6 keping.
Citrus zest - beberapa jalur.

Merebus air dan rempah dibawa masuk ke dalam gas kecil. Memberi mendidih, keluarkan bekas dari plat dan tegaskan. Semasa campuran itu sudah tua, panas wain, tambahkan gula dan tuangkan kuah ke dalamnya. Panaskan minuman sebanyak mungkin dan keluarkan dari dapur, biarkan selama 40 minit. Wain yang dimasak yang disediakan dengan kayu manis atau kepingan oren.

Wain kacak dengan madu

Resipi ini berbeza dari yang klasik dengan menambah 1-2 sudu madu dan bukan gula untuk rasa manis dan beberapa kepingan epal. Kombinasi bahan-bahan ini akan memberikan rasa manis dan nota bunga kepada minuman.

Wain yang tidak biasa dengan teh, halia dan tangerine

Sekiranya kekuatan minuman itu tidak penting, tetapi anda mahukan sensasi baru, menambah teh adalah pilihan yang bagus. Dia akan menambah kemudahan wain, dan halia dan tangerine akan mewujudkan mood Tahun Baru.

Dalam bekas tuang setengah gelas air, tambah satu sudu teh hitam. Rebus dan ketatkan cecair. Dalam teh yang ditapis, masukkan rempah utama dan semangat mandarin. Campuran dipanaskan dan disimpan sedekat mungkin.

Mandarin dibasuh, dikupas, dibahagikan kepada kepingan dan dipotongnya separuh. Tuang sebotol wain ke dalam periuk, tambah teh dan tangerine yang dibumbui. Bawa kesediaan dan keluarkan dari haba.

Dalam koktel, tambahkan 2-3 sudu madu secukup rasa, campurkan dan tegaskan di bawah tudung selama 40 minit. Hidangkan dengan oatmeal atau kuali dan potong mandarin.

Wain mull dengan rum dan amaretto mengikut resep dari Denmark

Minuman pada resipi Denmark sangat lembut dan manis, tetapi dengan sebahagian besar alkohol. Anggur berbau seperti itu akan menghangatkan anda selepas sejuk dan akan meningkatkan semangat anda.

Dalam periuk tuangkan satu liter wain kering. Tambah 5 bintang anise, satu sudu teh ulas dan 2-3 batang kayu manis. Sedikit hangat hingga 50-60 darjah. Tanpa mengeluarkan periuk dari dapur, tambahkan 2 buah jeruk yang dihiris, 1 epal. Selepas itu, tuang 50 ml rum dan sedikit amaretto. Haba maksimum dan matikan api. Tambah 3 sudu madu dan tegas. Hidangkan dengan coklat gelap dan oren.

Wain mulled dengan lada, badam dan wain pelabuhan

Satu sudu teh ulas, lada hitam, kayu manis, zest 1 oren dan 100 gram badam dimasukkan ke dalam kuali. Segala-galanya dipenuhi segelas air dan direbus selama 10 minit. Selepas itu tambahkan setengah cawan wain pelabuhan dan 100 gram gula. Dipanaskan seluruh campuran, anda boleh menambah sebotol wain dan campuran. Minum membawa kesediaan dan menegaskan setengah jam.

Wain yang dimasak, dimasak mengikut resipi ini, mempunyai ketajaman pedas dan rasa badam cerah. Wain pelabuhan menambah kekuatan dan minuman tartness.

Anggur sederhana dengan wain halia dan kayu manis

Anggur ini disediakan dengan tambahan jus lemon. Ia menambah kelebihan mulia dan berjalan lancar dengan komponen lain.

Potong semangat dari lemon dan peras jus. Dalam bekas untuk memasak tuang segelas wain, buang halia 3-4 irisan, kayu manis dan satu sudu teh ulas. Biarkan mendidih cecair. Masukkan limau segar, separuh segelas brendi dan baki wain dalam botol. Bawa segalanya kepada kesediaan. Dan tambah 3 sudu madu selepas mengeluarkan dari plat. Hiaskan koktail selama 20-30 minit apabila ditutup.

Halia memikirkan wain

Wain merah halia disediakan berdasarkan wain putih dan mempunyai sifat penyembuhan. Ia membantu dengan pilek, sakit tekak dan hanya membantu untuk memanaskan badan.

Potong beberapa kepingan akar halia dan 3 keping sitrus. Tuangkan mereka dengan 1 liter alkohol dan tahan selama 10 minit. Pada masa ini, sediakan 200 ml teh dengan zaitun tangerine. Masukkan koktail, kayu manis, satu sudu teh ulas, secawan gula vanila dan tuangkan teh. Bawa keseluruhan campuran kepada 80 darjah dan keluarkan dari dapur. Rendam, dicampur dengan 3 sudu madu, 20 minit. Anggur berbentuk seperti ini akan sangat ringan, manis, dengan kepelbagaian halia yang menyenangkan.

Buah Mulled Wain

Resipi ini termasuk: epal, lemon, mandarin, pir. Bumbu: 1 sudu teh rempah dan kayu manis. Bahan buah-buahan perlu dibasuh dan dipotong menjadi separuh buah setiap buah.

Panaskan 1 cawan air dan tuangkan semua rempah. Teruskan memanaskan campuran, kacau sekali-sekala. Pada masa ini, haba 1 liter wain dalam kuali lain. Tuangkan campuran air dan rempah-rempah ke dalam wain dalam aliran nipis. Tambah buah. Bawa minuman itu untuk kesediaan, tambah 3 sudu madu dan bertegun di bawah tudung. Hidangkan wain ini dengan baki, dihiris.

Apple Mulled Wine

Epal, seperti halia, sebaiknya digabungkan dengan wain putih yang kering. Untuk meningkatkan rasa epal, ia dicairkan dengan jus semulajadi atau komersial.

Letakkan lemon dalam mangkuk, 1 epal dihiris, sepotong halia, ulas, kayu manis, 2 sudu besar gula dan 100 gram kismis. Semua ini tuang segelas air dan panaskan. Seterusnya, campurkan segalanya dengan wain dan panas sebelum memasak. Keluarkan dari kompor, musim dengan 3 sudu madu dan tegaskan. Minuman ini mempunyai aftertaste epal-gula-gula yang sangat manis.

Lelaki berbual dengan lada merah

Minuman ini ringan, tetapi ia sangat kuat dan pedas. Selain wain, vodka atau wiski ditambah kepada wain yang dimasak. Anda perlu meminumnya dengan teliti, menikmati setiap sip yang akan dicurahkan ke atas badan dengan api yang panas.

Letakkan sebahagian kecil lada panas dalam periuk, memerah jus setengah limau, letakkan kayu manis, satu sudu gula, pala, ulas, kunyit dan anise. Tuangkan rempah dengan segelas wain merah dan panas. Selepas beberapa minit, tuangkan wain yang masih ada dan panaskan sebanyak mungkin. Mengalih keluar dari dapur menambah 100 gram vodka. Untuk bertahan sebelum berkhidmat 5-10 minit.

Wain Putih Mulled Wain

Wain mutiara pada wain putih berbeza dalam rasanya daripada merah tradisional. Ia lebih ringan, sering mempunyai nota buah.

Untuk mempersiapkan anda perlu campurkan 1 liter wain putih dengan satu sendok madu dan panaskan dengan api yang rendah. Kemudian tambah satu sendok teh kapulaga dan anise, kayu manis, jus dan semangat satu limau dan beberapa keping halia. Panaskan campuran sehingga gelembung udara kecil muncul di permukaan. Selepas itu, berkeras 10-20 minit dan berkhidmat dalam mangkuk dengan dinding tebal.

Wain yang tidak beralkohol

Minuman ringan disedut berdasarkan mors. Untuk memasak, anda perlu mencairkan 1 cawan currants, menguli atau gosok bersama 2 sudu gula.

Untuk asas membawa kepada mendidih satu liter air. Letakkan currants yang disediakan, 4 keping halia, satu sudu teh ulas, anise bintang dan tongkat kayu manis ke dalam mangkuk seramik. Semua bahan tuangkan air mendidih dan bertegun selama sejam. Wain yang dimasak perlu dibasuh dan dicampur dengan satu sudu madu.

Tips Memasak untuk Wain Mulled

· Buah meningkatkan aroma minuman, tetapi sejumlah besar akan membunuh rasa wain dan membuat kompos.

· Rempah-rempah keseluruhan lebih baik daripada rempah tanah. Mereka tidak meninggalkan sedimen berlumpur dan tidak memerlukan ketegangan.

· Untuk memasak, lebih baik menggunakan kuali kecil dengan dinding tebal. Jadi minuman akan berakhir dengan cepat, tidak mempunyai masa untuk kehilangan haba yang berharga.

· Buah untuk wain yang dimasak perlu dibasuh dengan sempurna, dan lebih baik hanya menggunakan pulpa.

· Wain yang diperkaya tidak sesuai untuk membuat minuman. Anda boleh meningkatkan benteng dengan menambah brendi, wiski atau minuman keras.

Ciri-ciri berguna wain mulled

Rempah-rempah dan rempah-rempah, yang terkandung dalam komposisi, meningkatkan peredaran darah, fungsi jantung dan keadaan umum badan. Di samping itu, mereka mempunyai kesan yang baik terhadap kerja sistem saraf dan perut. Kombinasi wain hangat, limau dan rempah meningkatkan imuniti, melawan sejuk dan menghangatkan seluruh tubuh. Ia adalah kerana sifat-sifat bermanfaat yang meminum wain sering dimakan semasa sejuk. Aroma dan kandungan minyak pati mengembalikan bau, dan melegakan sakit tekak.

Wain yang dimasak membawa bukan sahaja faedah, tetapi juga merugikan. Jangan lupa bahawa ia adalah minuman beralkohol. Penyalahgunaan mereka tidak akan membawa kesan penyembuhan dan boleh merosakkan kesihatan. Dos berguna - 1-2 gelas.

Wain kacak untuk selesema

Resipi ini mengandungi dos vitamin buah dan rempah penyembuhan. Ia menyerupai resipi klasik.

Semua rempah (kayu manis - 1 batang, satu sudu teh cengkeh, halia dan lada) dicampur dengan 1 liter wain. Panaskan hingga penuh dan matikan gas. Dalam campuran siap tambahkan epal yang dicincang halus, limau dan separuh oren, dan madu secukup rasa. Minuman siap menegaskan 30 minit.

Untuk kesan terapeutik, wain ini perlu diambil sebagai persediaan untuk tidur. Kelantangan yang optimum adalah satu cawan. Setelah merebus seperti itu, bangun akan menjadi lebih mudah, keadaan kesihatan akan bertambah baik dan pemulihan akan berjalan lebih cepat.

http://alconation.ru/napitki/glintvejn-v-domashnih-usloviyah

Berapa banyak alkohol dalam wain mulled

Wain mulled adalah minuman pemanasan yang lazat yang berkaitan semasa musim sejuk. Wain yang direbus, yang telah direbus, akan merasakan alkohol, dan juga risiko anda terbakar: jadi anda harus menunggu sehingga ia menyejukkan atau meminumnya melalui jerami, perlahan-lahan.

Dengan cara ini, jika anda sedang dalam proses menyediakan wain yang dimasak, tutupkan kuali itu dengan tudung dan menguap wap alkohol, dan kemudian mengalir kembali ke dalam minuman, maka kubu akan secara automatik tetap atau bahkan bertambah, kerana peratusan alkohol dalam titisan yang bersaliran itu jauh lebih tinggi dari pada asal kesalahan.

http://thequestion.ru/questions/410439/vyparivaetsya-li-alkogol-pri-gotovke-glintveina

Wain, rempah-rempah dan buah-buahan: brewing pemanasan meminum wain

Wain, pedas, wain aromatik yang enak adalah minuman yang sesuai untuk musim sejuk. Wain yang terbaik untuk digunakan? Dan berapa banyak rempah untuk ditambah? Jawapan kepada soalan-soalan ini dan lain-lain - dalam resipi Tahun Baru "Di Seluruh Dunia."

Gluhende wein - frasa "wain yang menyala", nama wain mulled, bunyi dalam bahasa Jerman. Para pendahulu minuman itu muncul di Rom kuno: di sana wain bercampur dengan ramuan yang berbeza, tetapi tidak memanaskannya. Kekayaan sedemikian mampu hanya warga kaya - kayu manis, cengkeh, daun bay dan thyme sangat mahal.

Minuman panas mula disajikan pada Zaman Pertengahan di negara-negara Eropah Utara dan Tengah. Orang-orang Jerman, Inggeris dan Scandinavia menyukai anggur pemanasan dengan rasa yang unik. Sejak itu, wain yang dimasak telah menjadi sebahagian daripada perayaan dan pameran Krismas.

Wain mulled klasik

Wain merah - 750 ml.
Gula (putih atau coklat) - 100-150 g
Kayu manis - 1 batang (atau 1 sudu kayu manis kayu manis)
Nutmeg - ¼ sudu teh.
Carnation - 10 pcs.
Orange - 1-2 pcs.

Madu, epal, lemon, halia

1. Tuang wain ke dalam kuali, letakkan api perlahan.

2. Tambah oren. Anda boleh memerah jus separuh oren, dan potong separuh kedua menjadi kepingan atau memotong oren keseluruhan.

3. Tambah gula dan rempah. Campurkan dengan teliti. Adalah penting untuk mengesan masa apabila gula dibubarkan sepenuhnya.

4. Apabila ini berlaku, tutupkan kuali dengan tudung dan biarkan wain di atas api panas selama 10 minit.

5. Tuangkan minuman ke dalam gelas dengan dinding tebal atau bulatan yang tinggi.

Majlis Sekiranya anda memasak wain untuk pertama kalinya, lebih baik tidak menambah semua rempah-rempah sekaligus. Jadi lebih mudah menyesuaikan rasa minuman itu.

6. Tambah bahan tambahan seperti yang dikehendaki. Apabila menambah madu, ia patut mengurangkan jumlah gula. Sejumlah kecil akar halia boleh diparut atau dicincang halia boleh digunakan. Anda juga boleh menambah zaitun lemon parut. Apel, potong dadu, lebih baik meletakkan di bahagian bawah kaca. Jadi mereka rendam dalam minuman, tetapi tetap rangup.

Soalan Umum tentang Wain Mulled

Berapa banyak tahap alkohol dalam minuman siap?

Alkohol mula mendidih pada suhu kira-kira 80 ° C, jadi sebahagian kecilnya apabila memasak wain yang diminum akan menguap. Biasanya, wain kering digunakan untuk membuat minuman, kekuatannya adalah 11-12% mengikut jumlah. Tetapi kekuatan wain boleh berubah dari 10 hingga 13% vol. Oleh itu, dalam wain panas panas biasanya 7-10% vol.

Di pasar Krismas di Eropah, wain yang dimasak sering diseduh di tong besar.

Jika anda memasak wain di bawah penutup, maka wap penyejatan alkohol akan mengalir kembali ke dalam minuman - benteng tidak hanya akan dipelihara, tetapi mungkin meningkat.

Wain yang terbaik untuk digunakan?

Adalah lebih baik menggunakan wain merah kering untuk cabernet dan merlot untuk wain yang dimasak, kerana gula dan madu ditambah kepada minuman semasa proses penyediaan. Anda juga boleh menggunakan Cahors, Chile murah dan wain Argentina.

Adakah saya perlu menggunakan semua rempah ratus?

Tidak Wain mulled adalah minuman yang membolehkan eksperimen. Setiap kali anda akan mendapat rasa baru, rempah-rempah, gula dan buah-buahan perlu ditambah mengikut mood anda dan keinginan anda.

http://www.vokrugsveta.ru/article/306126/

Wain mulled: apa itu, dengan apa yang mabuk dan dalam apa cermin itu dihidangkan

Daripada hanya satu perkataan "mulled wine", jangkaan kehangatan subur mula mengalir ke atas badan, dan rasa tart dari spiced spiced dirasakan di bibir. Minuman wangi ini tidak hanya mempunyai sejarah yang agak kukuh, tetapi juga budaya penggunaan yang telah terbentuk sejak berabad-abad. Semua ini, ditambah dengan kehalusan penyediaan wain panas dan sifat penyembuhannya, boleh menjadi topik yang sesuai untuk ceramah meja.

Sejarah minuman itu meminum wain

Glühender Jerman Wein (glühwein), diubahsuai oleh wain dari Western dan Eastern Slavs, adalah minuman panas yang diperbuat daripada wain merah atau putih dengan rempah, gula, madu, buah-buahan, buah beri, dan jus buah-buahan dan berry.

Prototaipnya ialah hippokras Rom kuno: minuman yang terdiri daripada wain suhu bilik yang dicampur dengan pelbagai rempah. Penjajah empayar menyebarkan resipi wain spiced di seluruh Eropah tengah dan barat.

Walau bagaimanapun, ia mengambil masa hampir satu setengah ribu tahun sebelum prinsip menjadikan rumput hippo mendapat pembiasan dalam tradisi Jerman dan Celtic untuk memanaskan minuman ritual, yang merupakan sebahagian daripada perayaan kalendar pertanian purba yang jatuh pada musim sejuk.

Penyebut pertama wain mulled kembali ke 1420. Ia bersambung dengan daerah Katzenelbogen di Jerman, yang terletak di tengah-tengah Sungai Rhine. Ia berasal dari Jerman bahawa idea wain yang bermutu berpindah ke negara-negara yang lebih sejuk di Semenanjung Scandinavia, di mana minuman tersebut dikenali sebagai glögg.

Pada masa yang sama, untuk mengatakan bahawa tanah air anggur yang dimuliakan adalah tepat Jerman tidak akan benar sepenuhnya. Nampaknya idea pemanasan wain muncul dengan lebih daripada satu orang Jerman. Oleh itu pelbagai nama minuman, yang berlaku di rantau Eropah yang berbeza.

Contohnya, di negara-negara berbahasa Perancis ia dipanggil vin chau, dan nama British Inggeris memakai wain berakar di Kepulauan British.

Tetapkan untuk wain memasak lakukan sendiri

Hanya satu setengah abad yang lalu, penyediaan minuman bertenaga penuh, berperisa dengan rempah luar negeri yang mahal dan buah subtropika, hanya mampu dimiliki oleh orang Eropah yang kaya. Itulah sebabnya, dalam komposisi wain mulled sering digunakan herba lebih murah seperti galangal wangi lemon atau rosemary wangi. Hari ini, secara harfiah segala-galanya yang termasuk dalam pelbagai variasi minuman itu dapat diakses dengan sempurna kepada mana-mana kita di rak pasar raya atau di rak farmasi.

Apa yang membuat wain mulled

Kaum pelamin, ulas, halia, kayu manis, anise, buah pala, allspice, dan sebagainya. Terdapat juga pecinta untuk menggunakan anise bintang dalam wain yang dimasak; Baiklah, tiada siapa yang membatalkan galangal lama yang baik sama ada. Hanya campurkan sebarang rempah dari senarai ini, tambah buah-buahan bermusim yang segar, beli sebotol wain dan voila, set anda siap!

Kebudayaan Wain Panas: Soalan dan Jawapan

Kami menawarkan anda beberapa komen yang akan menjadikan perhimpunan dengan wain hangat lebih menyeronokkan.

Hidangan klasik untuk minum minuman beralkohol panas - ini adalah sejenis campuran kaca dan cawan sebenar. Ia adalah bekas kaca yang agak tinggi dengan pemegang yang memanjang ke bahagian atas, berdiri di atas kaki yang rendah.

Apa minuman yang diminum wain

Pada dasarnya, minuman yang menarik minat kami adalah fenomena yang mencukupi. Oleh itu, hidangan pembuka untuk meminum wain tidak semestinya tidak diperlukan. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa secara umum, kategori tidak dikecualikan. Khususnya, keropok pedas nipis, biskut rangup, strudel Vienna yang terkenal atau pai buah akan menjadi pilihan win-win, dalam kes ini. Sudah tentu, buah-buahan yang diekstrak dari wain yang diminati (jeruk, epal, pear, plum, dan sebagainya). Sekiranya minuman disediakan berdasarkan wain merah atau putih kering, ia boleh ditawarkan, masing-masing, hidangan daging atau ikan (dalam kes wain putih, plat keju atau fondue klasik juga kelihatan baik).

Pada masa yang sama, gourmets mengesyorkan memilih rempah untuk minuman, berdasarkan makanan ringan dimaksudkan. Contohnya, menurut pendapat mereka, daging babi dan pai daging berada dalam keharmonian sempurna dengan buah pelaga, ham sejuk yang dibakar - dengan pala, dan hidangan ayam - dengan ulas.

Kalori menimbang wain

Oleh kerana minuman wain panas boleh berbeza-beza bukan sahaja dalam kekuatan mereka, tetapi juga dalam rasa manis mereka, pelbagai kalori yang mereka dapatkan agak luas. Sebagai contoh, minuman buku teks yang disediakan berdasarkan wain merah kering mengandungi 136 ccal per 100 g, iaitu 41 ckal lebih daripada kandungan kalori borsch, tetapi hampir 50 ccal kurang daripada nilai tenaga produk daging rendah lemak. Sebaliknya, 100 g wain mulled yang dibancuh dari wain separa manis, dan selain itu, penambahan brandy brendi dapat menarik pada semua 260 ckal.

Berapa banyak darjah dalam wain mulled

Ia tidak mungkin untuk mendapatkan jawapan yang tegas untuk soalan ini. Selain hakikat bahawa wain mana-mana boleh dimasukkan ke dalam minuman: dari kering putih hingga berkulit merah, ia mungkin mengandungi jus dan kekuatan mengurangkan air di satu pihak, dan jenama berat alkohol yang serius seperti brendi, wiski, rum atau gin di sebelah yang lain.. Oleh itu, kekuatan purata minuman boleh berubah antara 10 dan 20 darjah, dan ini jauh dari had.

Manfaat dan kemudaratan wain mulled

Walau apa pun kata pedants dari ubat, memanaskan wain secara sederhana (1-2 gelas setiap malam dan, sememangnya, tidak setiap hari), dan walaupun dengan rempah boleh membawa faedah ketara kepada tubuh kita.

Pertama sekali, wain yang diminum dengan sejuk boleh menjadi sangat berguna. Oleh kerana wain panas pedas menyumbang kepada pembesaran saluran darah, penggunaannya yang sederhana membolehkan mempercepatkan peredaran darah, dan oleh itu - untuk memanaskan dengan cepat dan cekap sekiranya hipotermia badan. Di samping itu, nutrien dalam minuman membunuh bakteria dan membantu memulihkan aktiviti normal saluran pernafasan yang terjejas. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa minuman yang mengandungi alkohol (termasuk wain yang diminum) adalah kontraindikasi pada suhu di atas 38 darjah. Jika tidak, kita akan mengambil risiko pencukuran suhu lebih tinggi dan melemahkan imuniti.

Juga, minuman pedas yang disediakan berdasarkan wain yang dipanaskan boleh, bergantung kepada keadaan, mempunyai kesan pengukuhan dan menenangkan, serta menyumbang kepada normalisasi saluran gastrousus.

Akhirnya, rempah-rempah yang terkandung dalam wain mulled sendiri mempunyai sifat penyembuhan. Khususnya, kayu manis dan halia membantu menurunkan kolesterol, cengkih mempunyai kesan antiseptik, dan buah pelaga meningkatkan nada badan.

Walau bagaimanapun, sangat disyorkan untuk meninggalkan wain yang dimasak untuk orang yang mengalami keasidan yang tinggi dan kebolehtelapan kardiovaskular yang rendah. Juga minuman jenis ini, bagaimanapun, seperti mana-mana alkohol yang lain, tidak boleh digabungkan dengan kehamilan. Dalam kes wain yang dibumbui, ibu mengandung mempunyai risiko tambahan reaksi alergi terhadap pengawet dalam minuman anggur, serta rempah-rempah yang ditambahkan kepadanya.

Dan, tentu saja, tentang mana-mana wain yang dimengertikan tidak boleh dipersoalkan apabila ketagihan alkohol. Dalam keadaan sedemikian, penyelesaian terbaik adalah untuk menyediakan analog bukan alkohol wain panas yang dibumbui, menggantikannya dengan jus ceri.

Lihat di sini 11 resipi wain mulled, lazat!

http://vzboltay.com/alcohol/wine/443-glintveyn-chto-eto.html

Berapa peratus alkohol dalam wain mulled? Berapa darjah arak dalam wain?

Kehadiran ijazah dalam wain mulled bergantung pada teknologi memasak. Jika anda tidak membawa wain ke dalam mendidih, dan tutup kuali dengan tudung, maka derajat dalam wain yang diminum akan sama seperti dalam wain kering atau sedikit lagi. Sekitar sepuluh hingga empat derajat. Terdapat resipi yang menggunakan pelbagai aditif: wiski, brendi, brendi. Dalam kes ini, peratusan alkohol boleh mencapai sehingga dua puluh lima peratus.

http://otvet.expert/skolko-procentov-alkogolya-v-glintveyne-skolko-gradusov-v-glintveyne-499323

Wain mulled boleh menjadi ubat

Ketua pakar psikiatri bebas dari Kementerian Kesihatan Rusia Yevgeny Brun menyatakan bahawa wain yang dimasak boleh digunakan sebagai ubat untuk memanaskan badan. Tetapi pakar memperingatkan: dalam penggunaan ubat seperti langkah yang sangat ketat harus diperhatikan.

Wain mulled adalah minuman panas yang diperbuat daripada wain merah atau putih dengan penambahan rempah, gula, madu, buah-buahan, buah-buahan dan jus. Ketua psikiatri bebas-narcologist dari Kementerian Kesihatan Nasional mengimbas kembali peraturan untuk penggunaan wain yang diminum dengan tujuan pemanasan.

Menurut pakar narkologi, anda harus selalu ingat bahawa pemanasan alkohol meningkatkan penyerapannya dalam darah. Sekiranya anda meminum wain bukan sebagai ubat, tetapi hanya sebagai minuman yang menyenangkan, ia boleh menyebabkan "pukulan alkohol ke kepala." Juga, wain yang dimasak, menurut Brun, tidak sesuai dengan jenis alkohol yang lain, yang dikaitkan dengan toleransi alkohol yang berbeza pada orang. Seperti yang dijelaskan pakar, "untuk sesetengah orang, pemprosesan alkohol oleh badan mengambil masa tiga hari, untuk beberapa - sehingga tiga minggu".

Berapa darjah arak dalam wain? Kekuatan purata minuman boleh bervariasi antara 10 dan 20 darjah.

Kenapa meminum wain boleh dianggap ubat? Penggunaan sederhana mengaktifkan peredaran darah. Nutrien yang terkandung dalam minuman itu membunuh bakteria patogen, membantu memulihkan aktiviti saluran pernafasan yang normal. Rempah-rempah yang ditambahkan kepada wain yang dimasak juga mempunyai ciri-ciri penyembuhan: kayu manis dan halia membantu kolesterol yang lebih rendah, ulas mempunyai kesan antiseptik, buah pelaga meningkatkan nada badan.

Siapa yang tidak boleh meminum wain? Orang yang mempunyai keasidan yang tinggi dan kebolehtelapan kardiovaskular rendah, wanita mengandung, dan juga mengalami pergantungan alkohol.

Sebelum ini, Medicorum menulis tentang sama ada jus saderi benar-benar baik untuk kesihatan?