Proses pencernaan bermula pada rongga mulut. Pencernaan adalah proses yang kompleks yang bertujuan untuk mendapatkan tenaga untuk badan dengan memisahkan makanan ke dalam molekul kimia individu.

Saluran pencernaan terdiri daripada jabatan-jabatan yang melaksanakan fungsi-fungsi tertentu. Proses keradangan, keabnormalan perkembangan atau perubahan patologi lain di mana-mana bahagian saluran pencernaan membawa kepada gangguan proses pencernaan makanan. Tubuh, dalam kes seperti itu, kehilangan protein, lemak, karbohidrat, vitamin atau unsur surih, yang merupakan bahan tenaga dan bangunan untuk sel dan tisu.

Fungsi kelenjar salivary

Semua kelenjar di dalam tubuh manusia terbahagi kepada tiga kumpulan: exocrine, endokrin dan campuran. Kelenjar salivary dirujuk sebagai organ exocrine, yang dicirikan oleh kehadiran saluran pernafasan mereka sendiri untuk rembesan ke permukaan atau ke dalam rongga badan. Air liur, berdiri di rongga mulut, melakukan dua fungsi besar:

Fungsi pencernaan

Komposisi kimia dan fizikal air liur membolehkan anda untuk mengambil bahagian dalam proses mencerna makanan menggunakan mekanisme yang disenaraikan di bawah.

• Pelinciran ketulan makanan untuk laluan percuma melalui pharynx ke esophagus.
• Rawatan enzimatik. Air liur mengandungi lipase, amilase dan protease - enzim yang terlibat dalam pecahan lemak, karbohidrat dan protein.
• Makanan, larut dalam air liur, lebih baik dirasakan oleh selera lidah.
• Melembapkan mulut untuk memudahkan pergerakan mengunyah.
• Meneutralisasi atau pencairan masin, asap, pedas atau makanan pedas yang lain.

Fungsi Bukan Pencernaan

• Melembapkan mulut untuk sebutan bunyi dan kata-kata.
• Tindakan antibakteria. Air liur mengandungi lysozyme - bahan yang mempunyai kesan antibakteria yang kuat. Rongga mulut adalah pintu masuk semulajadi kepada badan manusia untuk agen berjangkit. Kepekatan besar lysozyme dalam air liur menghalang penembusan dan penyebaran patogen ke tisu dan organ lain.
• Fungsi anestetik. Kelenjar salivary mensintesis opiorfin - bahan dengan kesan analgesik lebih tinggi daripada morfin. Mana-mana microtrauma, oklusi atau luka dalam rongga mulut, yang mengandungi sebilangan besar ujung saraf, dianggap sebagai sensasi yang menyakitkan. Opiorphin membolehkan anda meningkatkan ambang sensitiviti kesakitan.
• Fungsi perlindungan direalisasikan melalui penghasilan mucin, yang meliputi permukaan gusi dan enamel gigi dengan filem pelindung. Filem ini mengekalkan mikroorganisma di permukaannya, mencegah penembusan ke dalam tisu yang sihat.
• Permukaan mineral. Komposisi kimia air liur menyumbang kepada proses ini.

Di mana kelenjar air liur terletak?

Terdapat kumpulan kelenjar liur yang kecil dan besar. Kelenjar kecil adalah labial, buccal, molar, lingual, dan palatine. Kesemua mereka terletak dalam kelompok yang berasingan dalam ketebalan mukosa mulut. Kelenjar ini mensucikan air liur dengan kandungan lipase yang tinggi, yang bertanggungjawab untuk pecahan lemak.

Tiga kumpulan berpasangan tergolong dalam kelenjar liur yang besar: sublingual, parotid dan submandibular.

• Kelenjar parotid adalah yang terbesar (berat sehingga 20 g) dan terletak di bawah kulit di depan dan ke bawah dari lubang, bersentuhan dengan rahang bawah. Saluran kelenjar kelenjar menembusi otot pipi dan membuka pada permukaan pipi pada tahap molar atas kedua. Saliva disintesis dengan kandungan amilase yang tinggi (terlibat dalam pecahan karbohidrat), ion klorin, kalium dan natrium.
• Kelenjar sublingual dianggap terkecil dalam kumpulan ini, beratnya mencapai 5 g. Mereka terletak di bahagian bawah mulut ke kanan dan kiri frenulum lidah. Saluran pernafasan boleh dibuka dengan lubang berasingan atau bersama-sama dengan saluran kelenjar submandibular. Air liur menyintesis dengan kandungan mucin yang tinggi.
• Kelenjar submandibular bersaiz menempati kedudukan perantaraan antara kumpulan terdahulu. Mereka terletak di segitiga submandibular, yang dibatasi di atas oleh rahang bawah, di bahagian dalam oleh otot styloid, di luar oleh arteri dan urat muka, dan di bahagian depan oleh tepi otot maxillary-hypoglossal. Komposisi saliva bercampur (protein-mukosa), mengandungi enzim dan mucin.

Semua kumpulan di atas kelenjar air liur terlibat dalam proses pencernaan dalam rongga mulut.

http://prokishechnik.info/anatomiya/funkcii/slyunnye-zhelezy.html

Memecah makanan di dalam mulut di bawah pengaruh enzim air liur

Bagi seseorang, keperluan untuk mengambil makanan adalah disebabkan oleh fakta bahawa semua sel tubuh disintesis daripada produk, dan tenaga dihasilkan untuk proses penting. Untuk memenuhi fungsi ini, sebarang makanan mesti menjalani rawatan kimia di saluran pencernaan. Pada mulanya, makanan memasuki rongga mulut, di mana ia berpecah oleh enzim atau pemangkin biologi air liur.

Sebagai pautan awal dalam proses pencernaan, cecair saliva sangat penting untuk asimilasi kualitatif bahan-bahan yang diperlukan dan untuk pembentukan bahan bakar tenaga dan komponen sel dari mereka. Dalam rongga mulut, tahap pemisahan protein kompleks, lemak dan karbohidrat ke bahagian yang lebih kecil dilancarkan, dan kemudian, dengan tindakan enzim air liur, mereka berpecah menjadi molekul secara beransur-ansur.

Keperluan air liur untuk penghadaman: fungsi

Tanpa pra-rawatan dengan enzim saliva, kebolehcokapan zarah makanan berkurangan dengan ketara dan penyerapan unsur-unsur jejak penting dalam keseluruhan saluran pencernaan merosot. Oleh itu, air liur merupakan komponen penting semasa pecahan pautan nutrien kompleks ke dalam komponen kecil (contohnya, polisakarida menjadi karbohidrat). Kekurangan berterusan rawatan dengan air liur bolus makanan semasa makan boleh mencetuskan penyakit saluran gastrousus - gastritis, kolitis, sembelit.

Saliva melakukan beberapa fungsi penting yang secara langsung atau tidak langsung terlibat dalam proses pencernaan:

1. Dengan bantuan cecair saliva dalam rongga mulut bermula proses pemisahan karbohidrat kompleks. Ini termasuk kanji (semua produk tepung, pasta, pastri, roti putih) dan glikogen (gula, coklat, madu, buah-buahan kering).
2. Ia melindungi mukosa mulut dari kecederaan (dengan bantuan mukus mukosa) dan lesi infeksi (kerana lysozyme dengan sifat antiseptik).
3. Ia mengekalkan tisu gigi keras (dentin, enamel) dalam keadaan yang sihat, menyuburkannya dengan sebatian fluorin dan kalsium, yang terkandung dalam air liur.
4. Dalam jumlah kecil membuang dari produk sisa berbahaya badan - urea, ammonia, garam, merkuri.

Ciri-ciri komposisi

Kebanyakan cecair saliva (98.5-99%) adalah air. Kehadirannya menyediakan penyambungan pelbagai elemen antara satu sama lain dan keupayaan mereka untuk berinteraksi antara satu sama lain.

Pelbagai garam yang diwakili oleh kalium, natrium, magnesium, dan ion kalsium dibubarkan dalam bahagian air. Komposisi ini memberikan mineralisasi tisu gigi keras (dentin dan enamel), memelihara kekuatan mereka, menahan tekanan ketika mengunyah makanan.

Baki 1-1.5% diwakili oleh bahagian organik:

1. Mucin adalah kompleks glikoprotein, mempunyai penampilan bahan mukus, berpartisipasi dalam pengambilan benjolan makanan dan menggalakkan pergerakannya yang tidak terkawal sepanjang esofagus ke arah perut.
2. Lysozyme adalah enzim bakterisida yang menghancurkan dinding patogen. Ia bertindak dalam rongga mulut sebagai antiseptik, mencegah perkembangan penyakit berjangkit pada gusi, membran mukus, menghalang pergerakan mikroba dalam saluran penghadaman.
3. Pelbagai enzim - di bawah pengaruh mereka pemisahan nutrien berlaku dalam rongga mulut.
4. Sebatian yang mengandungi nitrogen (ammonia, urea, creatine), sebahagiannya dikeluarkan dari persekitaran dalaman badan melalui air liur ke luar.
5. Protein (albumin, globulin) dan asid amino bebas - melaksanakan fungsi perlindungan dan mengikat, membasahkan membran mukus dan mencegah pengeringan dan pembentukan kerosakan.

Bagaimanakah pembentukan dan rembesan air liur: gangguan dan perubahan dalam proses

Enzim dan rembesan mukosa air liur dibentuk di dalam kelenjar liur yang besar. Pada manusia, badan mempunyai tiga pasang:

• parotid - terletak di antara gerbang zygomatic dan telinga;
• submandibular bersebelahan dengan bahagian dalam mandibula;
• sublingual terletak dalam ketebalan tisu lembut di bawah lidah.

Setiap daripada mereka mempunyai saluran besar yang membuka ke dalam rongga mulut.

Kelenjar liur yang besar terdiri daripada sel epitelium - glandulosit. Yang terakhir menghasilkan cecair enzimatik di dalam diri mereka dan membawanya keluar melalui lubang-lubang kecil di dindingnya. Secara beransur-ansur, enzim terkumpul dari ketebalan kelenjar air liur memasuki saluran dan menuangkan ke dalam rongga mulut.

Kerja kelenjar liur yang besar dipengaruhi oleh pusat air liur, yang terletak di medulla di medulla. Pembentukan air liur bertambah semasa makan, serta pada pemandangan atau bau makanan selera. Pengeluaran cecair saliva berkurangan dalam keadaan tertekan, dengan ketakutan, ketakutan. Rembesan saliva hampir berhenti sepenuhnya semasa tidur.

Dalam ketebalan lidah lisan, terdapat juga banyak kelenjar liur yang kecil. Mereka mempunyai saiz kecil (1-2 mm) dan saluran keluar kecil diameternya. Fungsi mereka adalah rembesan berterusan lendir dalam kuantiti yang kecil.

Biasanya, 1.5-2 liter air liur disembur setiap hari, gangguan proses ini boleh berlaku untuk pelbagai sebab. Terdapat 2 kumpulan utama patologi.

Hypo Salivation

Hypo-salivation adalah pengurangan rembesan saliva harian, manakala jumlahnya dikurangkan kepada 0.5 liter sehari atau kurang. Keadaan ini membawa kepada kemerosotan pembasuhan ketulan makanan, menjadikannya sukar ditelan, melanggar proses penyerapan nutrien. Muncul mulut kering, retak membran mukus, penambahan jangkitan dan suppuration. Terdapat bau yang tidak menyenangkan dari mulut, ucapan dan sebutan bunyi yang semakin memburuk.

Penyakit-penyakit berikut boleh menjadi penyebab hypo-salivation:

• diabetes mellitus - terdapat penurunan mendadak dalam cairan air saliva;
• Sindrom Sjogren - penyakit sistem imun, membawa kepada kemerosotan tisu kelenjar air liur;
• penyumbatan saluran kelenjar air liur yang besar dengan batu - terbentuk apabila komposisi mineral air liur terganggu, dengan peningkatan kandungan garam kalsium di dalamnya;
• tekanan dan neurosis - hyposalivation mempunyai watak refleks;
• kemoterapi dan sinaran dalam kanser;
• penyakit saluran gastrousus.

Penyeksaan

Hypersalivation - peningkatan pengeluaran saliva setiap hari sehingga 2.5 liter atau lebih setiap hari. Dengan sendirinya, keadaan ini tidak membawa bahaya, tetapi merupakan gejala patologi dalam tubuh:

• penyakit keradangan dalam rongga mulut - abses, selulitis, stomatitis, gingivitis, tonsillitis;
• penyakit sistem saraf - cerebral palsy, penyakit Parkinson.

Enzim cecair saliva

Enzim air liur yang terkandung dalam rongga mulut:

1. Amylase (Ptyalin) - merosakkan kanji karbohidrat kompleks dan glikogen kepada monosakarida. Ia terdiri daripada bahagian organik, kalsium dan molekul klorin.
2. Maltase - membahagi maltosa (polisakarida yang terkandung dalam roti putih dan hitam, barangan yang dipanggang, pasta) menjadi karbohidrat mudah.
3. Lysozyme - membubarkan membran sitoplasma, yang merupakan sebahagian daripada dinding bakteria. Ia terdiri daripada beberapa zarah protein yang terikat dengan molekul sulfur.
4. Lipase - dalam rongga mulut bermula proses penguraian lemak kompleks menjadi yang mudah, dihasilkan dalam jumlah kecil.
5. Peroxidases - mengoksidakan molekul hidrogen peroksida, yang membolehkan anda mengekalkan mikroflora normal di dalam mulut.
6. Carbonic anhydrase - terlibat dalam penguraian asid karbonik kepada karbon dioksida dan air.
7. Proteinases dihasilkan dalam kuantiti yang sangat kecil. Mereka mula bekerja selepas makanan masuk ke perut dan usus, mengambil bahagian dalam pencernaan protein.

Pelanggaran komposisi enzim dan sifat air liur, akibatnya

Enzim dalam saliva berfungsi dalam persekitaran alkali yang lemah. Kehadiran penyakit sistem pergigian (plak gigi, pelbagai karies, gingivitis, periodontitis) mencetuskan perubahan kepada persekitaran asid yang lemah. Memulakan proses pencernaan kanji dan maltosa. Akibatnya, roti, pastri, pasta membentuk benjolan di saluran pencernaan, menyebabkan sembelit.

Selepas beberapa penyakit kelenjar air liur utama (parotitis, sialadenitis, penyakit Sjogren), sel epitelium yang menghasilkan enzim digantikan oleh tisu penghubung parut. Keadaan ini membawa kepada penurunan mendadak dalam semua komponen air liur, yang memberi kesan buruk kepada pencernaan dan penyerapan nutrien.

Tahap awal dalam proses penghadaman dan dalam komposisinya banyak enzim yang berbeza, air liur adalah sangat penting untuk fungsi normal tubuh manusia.

Patologi yang berbeza dari komposisi dan sifat-sifat cecair saliva boleh mempunyai banyak sebab dari kedua-dua setempat (penyumbatan saluran dengan batu, gingivitis), dan sifat umum (penyakit sistem saraf). Rawatan penyakit ini harus dilakukan hanya oleh pakar yang berkelayakan.

http://dentazone.ru/rot/slyunnye-zhelezy/fermenty-slyuny.html

Kelenjar salivari rosak

Crypts - extrusions tiub lapisan epitelium ke tisu plat utama. Di dasar setiap villus terdapat 3-4 crypt (sehingga 100 keping setiap 1 mm 2)

Sel-sel utama lapisan epitelium adalah enterosit. Zon apikal dari enterocytes jiran disambungkan dengan bantuan kenalan ketat dan plat akhir, mencegah penembusan bahan yang tidak terkawal dari rongga usus. Rintangan skematik sel epitelium utama dibina daripada mikrovilli yang terbentuk oleh plasmolemma tiang apikal. Di permukaan mikrovilli terdapat glycocalyx yang mengandungi enzim, dengan bantuan yang mana proses pemisahan dan penyerapan bahan berlaku di sini lebih intensif daripada di rongga usus (penguraian parietal).

Dalam lapisan epitelium di antara sel-sel utama - sel-sel enterik, terdapat sel-sel goblet - ini adalah kelenjar sel tunggal yang mengeluarkan lendir dan membesarkan permukaan. Antara sel-sel ini terdapat juga endokrin, menghasilkan bahan aktif secara biologi.

Dalam plat utama, di bawah villi, adalah crypt. Di antara sel-sel epitelium crypt adalah enterocytes tanpa sempadan, dan di bahagian bawah adalah sel Panet. Oleh kerana sel-sel tanpa sempadan dengan aktiviti mitosis yang tinggi, sel-sel epitelium mati digantikan. Sel panet dengan granulariti oksifilik menghasilkan rahsia yang mempengaruhi proses pembelahan protein, jadi crypt dianggap kelenjar pencernaan.

Sel-sel plasma, limfosit, makrofaj, basofil, nodul limfoid yang melakukan fungsi perlindungan didapati dalam lamina mukosa, yang terdiri daripada tisu penghubung yang longgar dan retikular.

Plat otot terdiri daripada dua lapisan sel otot: dalaman - pekeliling dan luaran - membujur.

Dalam submukosa, kapal, saraf, nodul limfoid, dan plexus saraf terletak, dan di duodenum, bahagian akhir kelenjar duodenal (kelenjar Bruner). Dalam ruminan, mereka adalah tiub, dan pada yang lain, mereka adalah alveolar tiub. Saluran mereka terbuka antara villi.

Membran otot terbentuk oleh dua lapisan sel-sel otot licin: bahagian dalam - pekeliling dan luar - membujur. Di antara mereka adalah lapisan tisu penghubung yang longgar dengan saluran darah dan plexus saraf. Oleh kerana penguncupan membran otot, jisim makanan bergerak.

Membran serous terdiri daripada lapisan nipis tisu penghubung yang longgar, ditutup dengan mesothelium.

Dalam usus besar terdapat penyerapan air yang kuat dan massa fecal terbentuk. Mukosa membentuk lipatan pekeliling dan dilapisi dengan epitelium sempadan tunggal, yang, membongkar ke dalam membran mukus sendiri, membentuk crypt. Lapisan epitel meliputi permukaan membran dan kubis lendir diwakili oleh sel-sel perbatasan, tanpa tulang dan goblet. Sel-sel yang tidak berseri adalah cambial. Dicirikan oleh sebilangan besar sel goblet yang menghasilkan lendir, melekatkan residu makanan yang tidak dicerna, yang menyumbang kepada pemindahannya. Plat otot lebih maju dan terdiri daripada dua lapisan: dalaman - pekeliling dan luaran - membujur.

Dalam lapisan membran mukus sendiri - submukosa - terdapat banyak nodul limfoid tunggal. Lapisan otot adalah dua lapisan otot: dalaman - pekeliling dan luar - membujur. Pekeliling dalaman - pepejal, dan longitudinal luar diwakili oleh tiga jalur seperti riben. Dalam submukosa dan di antara lapisan lapisan otot adalah plexus saraf intermuskular. Membran serus yang menutupi usus besar di luar mempunyai lapisan tenunan penyambung berteknologi tinggi yang ditutup dengan mesothelium.

Di bahagian paling ekor rektum, epitelium memasuki tisu yang rata, berlapis, dan berotot membran otot menerusi sfera silang, membentuk spinkter. Membran serous tidak mempunyai mesothelium.

Hati adalah kelenjar terbesar di dalam badan. Ia mempunyai banyak fungsi, tetapi yang utama adalah pencernaan, menghasilkan hempedu dalam jumlah besar, yang memasuki duodenum dan turut serta dalam pemprosesan dan penyerapan lemak. Kebanyakan fungsi hati yang lain berkaitan dengan kedudukannya dalam aliran darah dari tiub pencernaan ke dalam aliran darah. Hati meneutralkan banyak bahan berbahaya yang berasal dari usus atau yang timbul dalam tubuh semasa metabolisme. Urea rendah-toksik disintesis daripada produk metabolisme protein. Di hati, hormon akan dinetralkan, beberapa bahan ubat. Macrophages melindungi hati, memusnahkan mikroorganisma terperangkap dalam darah. Banyak protein plasma disintesis di dalam hati: fibrinogen, albumin, prothrombin, dan lain-lain. Hati memainkan peranan penting dalam metabolisme kolesterol, yang merupakan komponen penting membran sel. Ia mengumpul vitamin penting yang larut lemak - A, D, E, K, dan sebagainya, dan glikogen disintesis - sumber utama mengekalkan kepekatan glukosa dalam darah.

Di samping itu, dalam tempoh embrio, hati adalah organ pembentukan darah. Dan dalam tempoh postembryonic mengambil bahagian dalam pembuangan sel darah merah lama.

Parenchyma hati berkembang dari endoderm, dan bahagian tisu penghubung dan kapal dari mesenchyme.

Hati ditutupi dengan kapsul tisu penghubung dari permukaan, dan membran serus usaha, pembahagian tisu penghubung berlepas dari kapsul, membahagikannya menjadi lobus, yang merupakan struktur struktur dan fungsi hati. Mereka mempunyai saiz dari 0.5 hingga 1 mm dan bentuk prisma lima - heksagon yang dikesan.

Parenchyma hati terdiri daripada sel epitelium - hepatosit, disusun dalam bentuk plat atau rasuk, secara berkala melintang ke pusat lobula. Di bahagian tengah lobulus, plat kelihatan seperti tali hepatosit yang menyusun satu di belakang yang lain. Bentuk canaliculi empedu di antara hepatosit bersebelahan di dalam rasuk, yang dilanjutkan ruang antara sel. Permukaan bertentangan dengan hepatosit bersentuhan dengan kapilari sinusoidal. Hile disembur ke dalam kanal empedu, dan karbohidrat, protein, urea dan bahan lain yang disintesis dan disimpan oleh hepatosit disembur ke dalam kapilari sinusoidal.

Perkembangan EPS granular dikaitkan dengan fungsi protein dalam sitoplasma hepatosit, dan penyertaan dalam metabolisme karbohidrat dan lipid, serta peneutralan pelbagai bahan toksik dan berbahaya adalah disebabkan adanya rangkaian butiran yang dibangunkan.

Ciri-ciri struktur lobule hepatik sebahagian besarnya ditentukan oleh ciri-ciri bekalan darah ke hati. Hati termasuk urat hati dan urat portal. Kedua-dua vesel tersebut cawangan menjadi lobar, segmental dan interlobular, yang oleh saluran empedu membentuk triad dalam septum interlobular. Ubat dan arteri interlobular menimbulkan urat dan arteri lobular, dari mana kapilari sinusoidal berlepas. Di dinding mereka di antara endotheliocytes ada jurang, lapisan basal tidak praktikal, dan plasma darah bebas mencuci hepatosit, yang menyumbang kepada prestasi fungsi meneutralkan dan metabolik di hati.

Antara endotheliocytes ialah macrophage stellate (sel-sel Cooper), mikroorganisma fagositik, sel-sel darah merah tua dan rusak dan pelbagai zarah asing yang terperangkap dalam darah. Di atas sinusoid adalah liposit yang terlibat dalam metabolisme lipid.

Darah, mencuci sel lobulus hepatik, memberikan mereka semua bahan yang diperlukan untuk pembentukan hempedu, urea, glikogen, prekursor lemak, dan sebagainya.

Sinusoid di pusat lobula membentuk urat sentral. Oleh itu, satu rangkaian sinusoidal melewati lobulus, di mana aliran darah bercampur dari pinggiran ke pusat lobulus. Urin tengah mengalir ke dalam urat sublobular, yang membentuk urat hati.

Saluran hempedu interlobular dibentuk oleh sel-sel epitelium padu, dan saluran utama yang lebih panjang dipenuhi dengan epitel silinder. Hempit saluran masuk ke pundi hempedu, dindingnya dibina dari tiga cangkang: mukosa, otot dan adventitia. Epitel mukosa - satu lapisan silinder. Dalam lamina propria membran mukus adalah kelenjar serous dan folikel limfatik. Membran otot dibina dari sel-sel otot licin yang diatur secara pekeliling. Adventisia diwakili oleh tisu penghubung yang padat dengan sebilangan besar serat anjal.

Dalam haiwan monocotyped, pundi hempedu tidak hadir, dan oleh itu saluran hempedu dicirikan dengan lipatan yang ketara.

http://studfiles.net/preview/1151541/page:4/

Air liur manusia: komposisi, fungsi, enzim

Air liur manusia adalah 99% air. Baki satu peratus mengandungi banyak bahan yang penting untuk pencernaan, gigi sihat dan mengawal pertumbuhan mikroorganisma dalam rongga mulut.

Plasma darah digunakan sebagai asas dari mana kelenjar liur mengekstrak bahan-bahan tertentu. Komposisi air liur manusia sangat kaya, walaupun dengan teknologi semasa, saintis tidak mengkaji 100%. Sehingga hari ini, penyelidik mendapati enzim dan komponen saliva baru.

Dalam rongga mulut, air liur dirembeskan dari tiga pasang besar dan banyak kelenjar liur yang kecil bercampur. Air liur dihasilkan secara berterusan, dalam kuantiti yang sedikit. Di bawah keadaan fisiologi, pada siang hari, seorang dewasa menghasilkan 0.5-2 liter air liur. Kira-kira 200-300 ml. dikeluarkan sebagai tindak balas kepada rangsangan (sebagai contoh, semasa memakan limau). Perlu diperhatikan bahawa kelambatan pengeluaran air liur berlaku semasa tidur. Dalam setiap orang, jumlah air liur yang dihasilkan pada waktu malam adalah individu! Semasa penyelidikan, adalah mungkin untuk menentukan bahawa jumlah purata air liur yang dihasilkan adalah 10 ml. dalam orang dewasa.

Anda boleh mengetahui rembesan saliva pada waktu malam dan kelenjar mana yang paling aktif terlibat dalam proses ini, anda boleh dari jadual di bawah.

Ia ditubuhkan bahawa tahap tertinggi air rembesan berlaku di zaman kanak-kanak dan secara beransur-ansur berkurangan, sehingga umur lima tahun. Ia tidak berwarna, dengan graviti tertentu dari 1,002 hingga 1,012. PH normal air liur manusia adalah 6. PH air liur terjejas oleh buffer yang terkandung di dalamnya:

Berapa banyak air liur yang dilepaskan dari seseorang sehari dikatakan di atas. Sebagai contoh atau perbandingan, di bawah akan ditunjukkan berapa banyak air liur dirembeskan di sesetengah haiwan.

Komposisi air liur

Air liur adalah 99% air. Jumlah komponen organik tidak melebihi 5 g / l, dan komponen tak organik dijumpai dalam jumlah kira-kira 2.5 g seliter.

Air liur organik

Protein adalah kumpulan terbesar bahan organik dalam air liur. Kandungan protein dalam air liur ialah 2.2 g / l.

• Protein serum: albumin dan ɣ-globulin membentuk 20% daripada jumlah protein.
• Glikoprotein: dalam saliva kelenjar air liur, mereka membentuk 35% daripada jumlah protein. Peranan mereka tidak diterokai sepenuhnya.
  Bahan kumpulan darah: air liur terkandung dalam kepekatan 15 mg seliter. Di dalam kelenjar sublingual terkandung dalam kepekatan yang lebih besar.
• Parotin: hormon yang mempunyai sifat imunogenik.
• Lipid: kepekatan dalam air liur adalah sangat kecil, tidak melebihi 20 mg seliter.
• Bahan organik air liur adalah sifat bukan protein: nitrogen, iaitu urea (60-200 g / l), asid amino (50 mg / l), asid urik (40 mg / l) dan kreatinin (1.5 mg / l).
• Enzim: terutamanya lysozyme, yang disekat oleh kelenjar air liur parotid dan terkandung dalam kepekatan 150 - 250 mg / l, iaitu kira-kira 10% daripada jumlah protein. Amilase pada kepekatan 1 g / l. Enzim lain - phosphatase, acetylcholinesterase dan ribonuclease berlaku dalam kepekatan yang sama.

Komponen bukan organik air liur manusia

Bahan bukan organik diwakili oleh unsur berikut:

• Kation: Na, K, Ca, Mg
• Anion: Cl, F, J, HCO3, CO3, H2PO4, HPO4

Punca rembesan saliva

• Perengsa mental - sebagai contoh, pemikiran makanan
• Perengsa tempatan - kerengsaan mekanikal membran mukus, bau, rasa
• Faktor hormonal: testosteron, tiroksin dan bradykinin merangsang rembesan air liur. Semasa menopaus, penindasan rembesan saliva diperhatikan, yang menimbulkan kekeringan dalam rongga mulut.
• Sistem saraf: permulaan rembesan air liur dikaitkan dengan pengujaan dalam sistem saraf pusat.

Kerosakan berterusan rembesan saliva biasanya jarang berlaku. Sebab-sebab penurunan dalam rembesan air liur boleh menjadi penurunan umum dalam jumlah cecair tisu, faktor emosi dan demam. Dan penyebab meningkatnya rembesan air liur boleh: penyakit rongga mulut, misalnya, kanser bibir atau ulser lidah, epilepsi, penyakit Parkinson, atau proses fisiologi - kehamilan. Kekurangan rembesan air liur yang mencukupi menimbulkan ketidakseimbangan flora di dalam mulut, yang boleh menyebabkan penyakit periodontal.

Mekanisme rembesan air liur

Sebagai tambahan kepada kelenjar air liur utama, terdapat banyak kelenjar liur yang kecil di rongga mulut. Rembesan saliva merupakan proses refleks yang bermula atau dipergiat akibat dari pemicu rangsangan yang sepadan. Faktor utama yang menimbulkan rembesan air liur adalah kerengsaan selera mulut semasa makan. Keadaan keseronokan dipancarkan melalui serat saraf deria dari cabang-cabang saraf wajah. Di sepanjang cawangan-cawangan ini, keadaan pengujaan mencapai kelenjar liur dan menyebabkan penyembuhan. Salivasi boleh bermula sebelum makanan masuk ke rongga mulut. Insentif dalam kes ini mungkin menjadi pemandangan makanan, bau, atau pemikiran makanan. Apabila makan makanan kering, jumlah air liur yang disembelih lebih besar daripada yang digunakan dengan cecair.

http://zubodont.ru/sljuna-cheloveka/

Apa yang dibahagikan di bawah tindakan air liur. Enzim amylase atau ptyalin - merosakkan kanji dan glikogen. Enzim aktif yang terlibat dalam pencernaan makanan

Pencernaan bermula di rongga mulut, di mana pemprosesan makanan mekanikal dan kimia berlaku. Pemprosesan mekanikal terdiri daripada makanan pengisar, membasahi dengan air liur dan membentuk sekat makanan. Rawatan kimia berlaku kerana enzim yang terkandung dalam air liur. Saluran tiga pasang kelenjar liur yang besar mengalir ke dalam rongga mulut: parotid, submandibular, sublingual, dan banyak kelenjar kecil di permukaan lidah dan dalam membran mukosa lelangit dan pipi. Kelenjar parotid dan kelenjar terletak pada permukaan lateral lidah adalah serous (proteinaceous). Rahsia mereka mengandungi banyak air, protein dan garam. Kelenjar, yang terletak di akar lidah, lelangit keras dan lembut, tergolong dalam kelenjar air liat, rahsia yang mengandungi banyak mucin. Kelenjar submandibular dan sublingual bercampur.

Enzim pencernaan dibahagikan kepada empat kumpulan. Enzim Proteolitik: Bahagian protein untuk asid amino Enzim lipolitik: lemak dibahagikan kepada asid lemak dan gliserin.

• Enzim amilolitik: membahagikan karbohidrat dan kanji ke dalam gula mudah.
• Enzim nukleolitik: membahagikan asid nukleik menjadi nukleotida.

Mulut rongga mulut atau syarikat mengandungi kelenjar air liur, yang merangkumi pelbagai enzim untuk membantu dalam tahap pertama metabolisme makanan. Senarai enzim pencernaan yang disiarkan oleh rongga mulut disebut dalam jadual.

Komposisi dan sifat air liur.

Air liur di dalam mulut bercampur-campur. PHnya ialah 6.8-7.4. Dalam dewasa, 0.5-2 l bentuk air liur setiap hari. Ia terdiri daripada 99% air dan 1% pepejal. Sisa kering diwakili oleh bahan organik dan bukan organik. Antara bahan tak organik adalah anion klorida, bikarbonat, sulfat, fosfat; kation natrium, kalium, kalsium magnesium, dan unsur surih: besi, tembaga, nikel, dan sebagainya Bahan organik air liur diwakili oleh protein. Protein mucous substance mucin melekat bersama-sama zarah makanan individu dan membentuk sekat makanan. Enzim utama air liur adalah amilase dan maltase, yang bertindak hanya dalam medium yang lemah alkali. Amylase membersihkan polysaccharides (kanji, glikogen) kepada maltosa (disaccharide). Maltase bertindak pada maltosa dan memecahnya ke glukosa.
Enzim lain juga didapati dalam jumlah kecil dalam air liur: hydrolases, oksidoreductase, transferases, proteases, peptidases, phosphatases berasid dan alkali. Air liur mengandungi zat protein lysozyme (muramidase), yang mempunyai kesan bakteria.
Makanan di dalam mulut hanya kira-kira 15 saat, jadi tidak ada punca lengkap kanji. Tetapi pencernaan dalam rongga mulut adalah sangat penting, kerana ia adalah pencetus untuk fungsi saluran gastrointestinal dan pecahan selanjutnya makanan.

Perut Enzim yang dirembes oleh perut dikenali sebagai enzim gastrik. Mereka bertanggungjawab untuk pemusnahan makromolekul kompleks, seperti protein dan lemak, menjadi sebatian mudah. Pepsinogen adalah enzim utama perut, dan bentuknya yang aktif adalah pepsin.

Pancreas Pancreas adalah repositori enzim pencernaan dan merupakan kelenjar pencernaan utama badan kita. Enzim pencernaan karbohidrat dan molekul pankreas memecahkan kanji menjadi gula mudah. Mereka juga mengeluarkan sekumpulan enzim yang membantu dalam penguraian asid nukleik. Ia berfungsi kedua-dua endokrin dan exocrine. Enzim pencernaan yang dirembes oleh pankreas disenaraikan dalam jadual berikut.

Saliva melakukan fungsi berikut. Fungsi pencernaan - ia dinyatakan di atas.
Fungsi ekskresi. Dalam komposisi air liur, beberapa produk metabolik boleh dibebaskan, seperti urea, asid urik, bahan-bahan perubatan (quinine, strychnine), serta bahan-bahan yang telah ditelan (garam merkuri, plumbum, alkohol).
Fungsi perlindungan. Saliva mempunyai kesan bakteria akibat kandungan lysozymenya. Mucin dapat meneutralkan asid dan alkali. Air liur mengandungi sebilangan besar immunoglobulin, yang melindungi tubuh daripada mikroflora patogen. Bahan-bahan yang berkaitan dengan sistem pembekuan darah dikesan dalam air liur: faktor pembekuan darah yang memberikan hemostasis tempatan; bahan yang menghalang pembekuan darah dan mempunyai aktiviti fibrinolitik; bahan yang menstabilkan fibrin. Air liur melindungi mukosa lisan daripada pengeringan.
Fungsi Tropis. Air liur merupakan sumber kalsium, fosforus, zink untuk pembentukan enamel gigi.

Usus kecil Tahap terakhir pencernaan dijalankan oleh usus kecil. Ia mengandungi sekumpulan enzim yang merupakan produk degradasi yang tidak dicerna oleh pankreas. Ini berlaku sebaik sebelum pemilihan. Makanan ditukar kepada bentuk separa pepejal oleh aktiviti enzim yang terdapat dalam duodenum, jejunum dan ileum.

Iaitu, mereka dipindahkan kemudian ke usus besar, dari mana mereka dihantar. Pertama, ingatlah karbohidrat apa. Mereka adalah sekumpulan produk yang memberi kita sumbangan tenaga dengan serta-merta, mereka juga dipanggil karbohidrat atau karbohidrat, yang diedarkan secara meluas dalam tumbuhan dan haiwan. Terdapat pelbagai jenis karbohidrat, yang dikelaskan mengikut struktur kimia dan saiznya. Terdapat karbohidrat yang besar yang dikenali sebagai polysaccharide, contoh jenis ini adalah kanji, komponen utama kentang.

Apabila makanan memasuki rongga mulut, kerengsaan mechano-, thermo-, dan chemoreceptors membran mukus berlaku. Pengujaan dari reseptor-reseptor ini di sepanjang gentian deria lingual (cawangan saraf trigeminal) dan saraf glossopharyngeal, tympanum (cabang saraf muka) dan saraf vertebral (cawangan saraf vagus) memasuki pusat saliva di medulla. Dari pusat salivating di sepanjang gentian eferent, pengujaan mencapai kelenjar air liur dan kelenjar mula mengeluarkan air liur. Laluan efferen diwakili oleh gentian parasympathetic dan bersimpati. Pemeliharaan parasympatetik kelenjar air liur dilakukan oleh gentian saraf glossopharyngeal dan tali timpani, dan pemuliharaan bersimpati oleh gentian yang meluas dari ganglion simpatis serviks atas. Badan-badan neuron preganglionik terletak di tanduk sisi saraf tunjang di peringkat segmen toraks II-IV. Acetylcholine, yang dikeluarkan semasa kerengsaan serat parasympatetik yang menyerap kelenjar air liur, membawa kepada pemisahan sejumlah besar air liur cair, yang mengandungi banyak garam dan bahan organik yang sedikit. Norepinephrine, yang dikeluarkan semasa kerengsaan gentian simpatetik, menyebabkan pemisahan sedikit tebal, air liur likat, yang mengandungi sedikit garam dan banyak bahan organik. Kesan yang sama mempunyai adrenalin. Bahan P merangsang rembesan air liur. CO2 meningkatkan saliva. Kerengsaan yang menyakitkan, emosi negatif, tekanan mental menghalang rembesan air liur.
Penyebaran dilakukan bukan sahaja dengan bantuan refleks tanpa kondisi, tetapi juga refleks. Jenis dan bau makanan, bunyi yang berkaitan dengan memasak, serta rangsangan lain, jika mereka sebelum ini bertepatan dengan pengambilan makanan, perbualan dan ingatan makanan menyebabkan penyembuhan refleks yang dingin.
Kualiti dan kuantiti pelepasan air liur bergantung kepada ciri-ciri diet. Sebagai contoh, apabila air diambil, air liur tidak dapat dipisahkan. Saliva yang disyorkan untuk bahan makanan mengandungi enzim yang banyak, ia kaya dengan mucin. Apabila tidak boleh dimakan, bahan yang ditolak masuk ke rongga mulut, air liur cair dan banyak, miskin dalam sebatian organik, dibebaskan.

Yang lain yang lebih kecil dikenali sebagai disaccharide; Contohnya adalah laktosa, yang terdapat dalam susu. Akhirnya, antara yang paling kecil ialah monosakarida, seperti fruktosa, yang terdapat dalam madu dan banyak buah. Ini adalah monosakarida, yang dikenali sebagai glukosa, yang terdapat dalam sayur-sayuran dan darah. Glukosa adalah tenaga pertama dalam kebanyakan reaksi fizikal dan kimia yang berlaku di dalam sel.

Ia diperolehi daripada tumbuh-tumbuhan dari karbon dioksida dan air melalui fotosintesis; Ia disimpan sebagai kanji dan digunakan untuk penghasilan selulosa, yang merupakan sebahagian daripada dinding sel tumbuhan. Dan sekarang, apa yang berlaku kepada karbohidrat yang kita makan dalam diet?

Penghadaman dalam rongga mulut dan di dalam perut adalah proses yang kompleks di mana banyak organ terlibat. Sebagai hasil daripada aktiviti ini, tisu dan sel suapan, dan tenaga juga disediakan.

Pencernaan adalah proses yang saling berkaitan yang menyediakan pengisaran mekanikal sekaligus makanan dan perpecahan kimia selanjutnya. Makanan diperlukan untuk seseorang untuk membina tisu dan sel-sel dalam badan dan sebagai sumber tenaga.

Pencernaan karbohidrat bermula di mulut dengan bantuan kebanyakan air liur. Jumlah terbesar berlaku sebelum, semasa dan selepas makan, mencapai puncaknya sekitar 12 jam dan menurun dengan ketara pada waktu malam semasa tidur. Air liur mengandungi enzim yang dipanggil alpha-amylase, yang bertanggungjawab untuk membentangkan atau merepakkan kanji dan polisakarida lain dalam diet untuk menghasilkan molekul yang lebih kecil, seperti glukosa. Enzim ini, kerana ia wujud dalam air liur, telah dipanggil "salivary α-amylase" atau "Ptyalin".

Enzim α-amylase tidak hanya setempat dalam air liur, ia juga dijumpai dalam pankreas, jadi ia dikenali sebagai "α-amylase pankreas." Di tempat ini, enzim ini terlibat dengan tahap yang lebih tinggi dalam pencernaan karbohidrat yang dimakan oleh diet. Satu lagi tempat di mana enzim ini dapat dikesan adalah dalam darah, dikeluarkan melalui buah pinggang, dan diekskresikan dalam air kencing.

Penyerapan garam mineral, air dan vitamin berlaku dalam bentuk aslinya, tetapi sebatian makromolekul yang lebih kompleks dalam bentuk protein, lemak dan karbohidrat memerlukan pembahagian ke dalam unsur-unsur yang lebih mudah. Untuk memahami bagaimana proses ini berlaku, mari kita periksa pencernaan di dalam mulut dan di perut.

Sebelum anda "terjun" ke dalam proses pengiktirafan sistem pencernaan, anda perlu belajar tentang fungsinya:

Adalah diketahui bahawa enzim ini berasal dari kelenjar air liur, yang terdapat dalam semua bidang mulut, dengan pengecualian permen karet dan depan langit-langit keras. Ia steril apabila ia meninggalkan kelenjar, tetapi berhenti selepas ia bercampur dengan sisa makanan dan mikroorganisma. Khususnya, enzim ini memainkan peranan penting dalam kanak-kanak kurang daripada 6 bulan, di mana terdapat kelewatan dalam pengeluaran p-α-amilase pankreas. Sebaliknya, enzim ini membantu mencerna karbohidrat pada pesakit yang mengalami kekurangan pankreas.

• pengeluaran dan rembesan jus pencernaan, mengandungi bahan biologi dan enzim;
• mengangkut produk penguraian, air, vitamin, mineral, dan lain-lain melalui membran mukosa saluran pencernaan langsung ke dalam darah;
• merembeskan hormon;
• menyediakan pengisaran dan promosi jisim makanan;
• mengeluarkan produk metabolik yang dihasilkan dari badan;
• menyediakan fungsi perlindungan.

Perhatian: untuk memperbaiki fungsi pencernaan, adalah perlu untuk memantau kualiti produk yang digunakan, harga untuk mereka, kadang-kadang, walaupun lebih tinggi, tetapi manfaatnya lebih besar. Juga patut memberi perhatian kepada keseimbangan kuasa. Sekiranya anda mengalami masalah pencernaan, sebaiknya hubungi doktor anda dengan soalan ini.

Satu lagi fungsi enzim adalah bahawa ia mengambil bahagian dalam penjajahan bakteria yang terlibat dalam pembentukan plak bakteria. Walaupun diandaikan bahawa α-amylase adalah multifungsi, hanya tiga fungsi penting yang telah dilaporkan. Ia membantu memecahkan molekul kanji ke dalam unit yang lebih pendek, seperti glukosa, dan seterusnya menyumbang kepada proses pencernaan karbohidrat. Enzim mengikat bakteria sejenis yang membantu pembersihan bakteria pada rongga mulut kita.

• Asid ini menyumbang kepada proses penguraian.
• Itulah sebabnya anda perlu menyikat gigi anda!

Seperti yang telah kita lihat, kehadiran enzim α-amylase air liur sangat penting dalam proses pencernaan.

Nilai enzim dalam sistem pencernaan

Kelenjar pencernaan rongga mulut dan saluran pencernaan menghasilkan enzim yang menduduki salah satu peranan utama pencernaan.

Jika anda merumuskan maksudnya, anda boleh memilih beberapa sifat:

Tetapi ia juga penting untuk mengetahui di mana titik kelenjar salivary membebaskan enzim ini ke dalam air liur. Peraturan pelepasan alfa-amilase air liur dilakukan oleh sistem saraf autonomi, yang pada gilirannya dibahagikan kepada simpatik dan parasympatetik. Salah satu cara untuk mengaktifkan sistem saraf autonomi adalah tekanan, yang menyebabkan pesakit mempunyai denyutan jantung yang cepat, pening, sakit, ketakutan, kegelisahan, kerengsaan, keresahan, masalah dengan kepekatan dan mood yang tidak baik. Oleh itu, sesetengah penyelidik mencadangkan bahawa jumlah saliva alpha-amylase ditukar melalui ujian air liur untuk menentukan tahap tekanan.

1. Setiap enzim mempunyai kekhususan yang tinggi, hanya boleh mengalir satu tindak balas dan bertindak pada satu jenis ikatan. Sebagai contoh, enzim atau protease proteolitik dapat memecah protein menjadi asid amino, lipase memecah lemak menjadi asid lemak dan gliserin, amilase memecahkan karbohidrat menjadi monosakarida.
2. Mereka mampu bertindak hanya pada suhu tertentu dalam lingkungan 36-37C. Apa-apa pun di luar sempadan ini membawa kepada penurunan dalam aktiviti mereka dan gangguan proses pencernaan.
3. Prestasi "tinggi" dicapai hanya pada nilai pH tertentu. Sebagai contoh, pepsin dalam perut hanya diaktifkan dalam persekitaran berasid.
4. Boleh merosakkan sejumlah besar zat organik, kerana ia mempunyai aktiviti yang tinggi.

Enzim mulut dan perut:

Selain stres, kebimbangan juga mengubah sistem saraf autonomi, patologi yang dapat dikesan dengan mengubah jumlah air liur alfa-amilase pada remaja. Kemudian pengesanan salivary α-amylase adalah kaedah diagnosis, tekanan, kebimbangan, dan jenis perubahan lain yang baik.

Di samping itu, air liur memainkan peranan penting dalam pencernaan karbohidrat, yang kita makan dalam diet kerana kehadiran enzim seperti α-amilase. Akhirnya, air liur merupakan topik hangat kerana, seperti yang telah kita lihat, ia boleh digunakan sebagai kaedah diagnostik untuk tekanan fizikal dan psikologi, kebimbangan dan penyakit dengan mengesan enzim α-amilase.

http://nomens.ru/what-splits-under-the-action-of-saliva-enzyme-amylase-or-ptyalin-cleaves-starch-and-glycogen/

Kelenjar salivari: di mana mereka, topografi, makna dan struktur

Untuk menghalang perkembangan banyak patologi, sudah cukup untuk mengetahui lebih lanjut tentang tubuh dan tubuh anda sendiri. Di Internet, anda boleh menemui sejumlah besar maklumat mengenai mana-mana badan, memahami perihal kerjanya dan memahami mekanisme pembangunan banyak penyakit. Sekiranya pesakit kadang-kadang diganggu oleh ketidakselesaan yang berkaitan dengan kelemahan kelenjar air liur, ia berguna bagi dia untuk membaca artikel di bawah ini - ia memberikan jawapan kepada soalan-soalan seperti: di mana kelenjar air liur terletak, topografi salur kotoran, struktur dan fungsinya.

Kandungannya

• Di manakah kelenjar liur pada manusia?
  • Parotid
  • Submandibular (submandibular)
  • Sublingual
  • Kecil
• Topografi saluran ekskresi
• Ciri-ciri struktur
• Nilai organ dalam pencernaan dan memberikan sensasi rasa

Di manakah kelenjar air liur

Dalam anatomi, semua kelenjar air liur dibahagikan kepada 2 kumpulan - besar dan kecil. Walaupun saiznya, bersama-sama mereka membentuk komposisi air liur, dengan itu memastikan fungsi mereka. Di dalam badan terdapat 3 pasang kelenjar liur yang besar dan banyak. Di manakah kelenjar air liur? Setiap "kelenjar" besar mempunyai lokasi tersendiri. Ini sebahagiannya dapat ditebak dengan nama organ itu sendiri: kelenjar air parotid, submandibular dan sublingual kelenjar - nama-nama ini bercakap untuk diri mereka sendiri.

1 - kelenjar limpa parotid; 2 - Kelenjar air liur sublingual; 3 - kelenjar air liur submandibular

Topografi kelenjar air liur parotid

Kelenjar limpa parotid adalah yang terbesar pada manusia. Komposisi rembesan yang disekresi oleh mereka kebanyakannya serous. Mereka terletak terus di bawah kulit, pada permukaan luar rahang bawah dan mengunyah otot, di bawah dan sedikit anterior ke auricle.

Kelenjar parotid dari atas diliputi dengan fascia dengan nama yang sama, membentuk kapsul kuat di sekelilingnya.

Lokasi kelenjar submandibular

Kelenjar submandibular bersaiz sederhana, ia menghasilkan air liur jenis bercampur (dengan komponen serous dan lendir yang hampir sama). Ia terletak di segitiga submandibular, bersentuhan dengan daun cetek fascia serviks, stylophagous, hypoglossal dan maxillary-hypoglossal otot.

Di samping itu, permukaan sisinya bersebelahan dengan arteri dan urat muka, serta nodus limfa serantau.

Lokasi kelenjar air liur sublingual

Kelenjar air liur sublingual adalah terkecil daripada kumpulan kelenjar liur yang besar. Mereka terletak di bawah selaput lendir yang melapisi bahagian bawah mulut, di sisi lidah. Air liur yang mereka hasilkan adalah jenis mukus. Ke sisi ke kelenjar, permukaan dalaman mandibula, lidah dada, dagu-hipoglossal dan otot-otot hipoglossal-lingual bersebelahan.

Di manakah kelenjar saliva kecil?

Lokasi kelenjar liur yang kecil sepadan dengan kawasan lisan, mereka terletak pada ketebalan membran mukus:

Selain klasifikasi mengikut lokasi, kelenjar kecil dibezakan dengan jenis rembesan yang disekresi:

1. serous (bahasa lingual);
2. membran mukus (palatine dan sebahagian bahasa lingual);
3. bercampur (buccal, molar, labial).

Di bawah adalah gambar dengan gambarajah singkat lokasi semua kelenjar saliva:

Anatomi topografik saluran pernafasan kelenjar air liur

Saluran ekskresi setiap kelenjar air liur mempunyai topografi sendiri:

1. Saluran kelenjar kelenjar parotid (mengikut pengarang, stenon atau saluran parotid) bermula di pinggir anterior kelenjar, berjalan di sepanjang otot mengunyah, lalu melalui tisu adiposa pipi, menembusi otot pipi dan membuka mulut pada molar kedua (molar besar).
2. Saluran kelenjar kelenjar submandibular (varton atau saluran submandibular) berjalan di bahagian bawah rongga mulut dan membuka pada papilla sublingual berhampiran frenulum lidah.
3. Kelenjar air liur hyoid mempunyai banyak salur kecil yang membuka sepanjang lipatan hyoid. Mulut saluran pernafasan besar kelenjar sublingual terbuka secara bebas pada papilla sublingual atau bersatu dengan pembukaan bersama dengan saluran submandibular.

Dalam sesetengah pesakit, kelenjar liur parotid tambahan boleh terletak di sebelah saluran parotid.

Struktur kelenjar air liur

Struktur kelenjar air liur manusia dibezakan oleh kerumitan dan keunikannya. Semua kelenjar mempunyai topografi, histologi (struktur sel) dan anatomi tersendiri, serta ciri fisiologi dan ciri struktur yang tersendiri.

Kelenjar air liur parotid mempunyai berat kira-kira 20-30 gram, Terdiri dari 2 cuping: dangkal dan mendalam. Saluran kencingnya mempunyai panjang 5-7 cm (nilai mungkin berbeza-beza bergantung kepada ciri-ciri individu pesakit). Dalam bentuk, ia biasanya menyerupai garis lurus atau arka (kadang-kadang ada struktur bercabang atau bercabang saluran). Pada orang yang lebih tua, saluran agak lebih luas daripada pesakit yang lebih muda.

Organ dibekalkan dengan darah dari cabang arteri temporal yang dangkal, yang diselamatkan oleh cabang-cabang cabang saraf simpatis.

Warna kelenjar air liur parotid berkisar dari merah jambu gelap menjadi kelabu (warna bergantung terutamanya pada kelajuan aliran darah). Palpasi badan agak sukar untuk disiasat. Struktur kelenjar itu mempunyai konsistensi padat dengan permukaan bergelombang.

Kelenjar liur submandibular mempunyai struktur lobular, ia terbentuk oleh tisu penghubung, serta parotid, ditutup dengan kapsul padat tebal. Di dalamnya ditutup dengan tisu lemak, mengisi ruang antara kapsul dan kelenjar. Tekstur badannya padat, ia mempunyai warna merah jambu atau kekuningan-kelabu. Dengan usia, kelenjar boleh berkurangan. Struktur saluran ekskresi adalah sama dengan saluran stenon (parotid): 5-7 cm panjang, diameter 2-4 mm.

Kelenjar submandibular menerima khasiat dari arteri submental, muka dan lingual, yang disegani oleh rentetan tympanic (cawangan saraf muka).

Kelenjar sekunder - sekurang-kurangnya besar di kalangan kelenjar besar (beratnya hanya 3-5 gram). Mereka mempunyai struktur tiub-alveolar, mempunyai warna merah jambu yang terang dan ditutupi dengan kapsul nipis tipis. Panjang saluran ekskresi utama ialah 1-2 cm, diameter 1-2 mm. Mereka membekalkan darah ke arteri submental dan hypoglossal, yang diselamatkan oleh rentetan tympanic.

Tisu saluran pernafasan semua kelenjar air liur mempunyai asal mesenchymal.

Nilai kelenjar air liur

Kepentingan klinikal kelenjar air liur dalam kehidupan seseorang sukar untuk memaksimumkan - mereka memainkan peranan utama dalam pencernaan dan bertanggungjawab terhadap sensasi rasa pesakit. Fungsi utama kelenjar liur termasuk:

• endokrin (pengeluaran bahan seperti hormon);
• exocrine (peraturan sendiri komposisi kimia air liur);
• ekskresi (peneutralan dan pelepasan komponen sekunder);
• penapisan (penapisan komponen cecair plasma darah dalam air liur).

Terima kasih kepada bahan seperti hormon, mekanisme pertama pencernaan dicetuskan dalam rongga mulut. Air liur mula membubarkan nutrien, mengawal suhu di dalam mulut. Di samping itu, mereka bertanggungjawab terhadap kerja yang disesuaikan untuk menelan dan menghisap refleks pada bayi yang baru lahir, serta untuk tahap kalsium dan fosforus yang stabil dalam badan.

Kawalan sendiri komposisi kimia air liur berlaku disebabkan oleh enzim-enzim berikut yang dirembeskan oleh kelenjar:

• mucin, menyelimuti dan melembabkan makanan, membentuk sekat makanan;
• maltase berpecah karbohidrat;
• amilase, mencetuskan transformasi polisakarida;
• lysozyme, mempunyai kesan antibakteria dan perlindungan.

Sebagai tambahan kepada bahan di atas, kalsium, zink dan fosforus juga terdapat di dalam air liur, membantu menguatkan enamel gigi.

Fungsi ekskresi bertanggungjawab untuk penghapusan produk metabolik: amonia, asid hempedu, urea, garam, dan sebagainya. Dengan kandungannya yang berlebihan dalam air liur boleh dinilai berdasarkan fungsi buah pinggang yang merosakkan atau kegagalan dalam sistem endokrin badan.

Menggunakan fungsi penapis berlaku:

• sintesis insulin dan parotin (hormon yang terlibat dalam sintesis tisu pergigian, tulang dan tulang rawan);
• peraturan pengambilan kallikrein, renin dan erythropoietin.

Air liur melindungi membran mukus rongga mulut dari pengeringan, sentiasa melembabkannya, membantu melembutkan makanan semasa mengunyah, mempunyai karies kesan perlindungan dan membersihkan gigi bakteria dan deposit gigi lembut kecil.

Kelenjar liur merupakan organ penting yang mengawal fungsi yang berlainan di dalam tubuh manusia. Pada masa yang sama, kebanyakan pesakit adalah mereka yang lemah - dengan kebersihan mulut yang lemah, mengabaikan penyakit radang akut dan kronik di dalam kelenjar, proses patologi dapat berkembang, seperti sialoadenitis, pembentukan sista, dan sebagainya. Dalam kes ini, adalah penting untuk tidak mengubati diri sendiri, tetapi dengan secepat mungkin untuk mendapatkan bantuan daripada pakar yang berkelayakan.

http://stomach-diet.ru/stroenie-slyunnyie-zhelezyi-gde-nahodyatsya/