Dalam artikel ini, anda akan dapati semua maklumat yang diperlukan mengenai apa yang pala, bagaimana ia tumbuh, apa sifat yang berguna, bagaimana cara menggunakannya dalam perubatan dan memasak.

Perasa pala dan sifatnya yang bermanfaat

Dari artikel ini, anda akan belajar:

Perasa pala telah digunakan untuk memasak lebih daripada lima ribu tahun yang lalu; ia dibawa ke Eropah oleh orang Arab kembali pada abad ke-15.

Ia dicirikan oleh rasa pedas dan aroma yang mudah dikenali dengan nota berkayu.

Sekiranya ia digunakan untuk memasak, pasta yang menyenangkan kekal di dalam mulut.

Tetapi apa pala, di mana ia tumbuh dan bolehkah berbahaya?

Bagaimana ia berkembang dan bagaimana rupanya?

Pala perasa diperoleh daripada buah-buahan dari pokok yang sama dengan nama malar hijau keluarga Muscat dari Maluku.

Pala dengan buah-buahan

Kini pulau-pulau ini adalah sebahagian daripada Zanzibar dan masih terkenal dengan pala dan ulas mereka.

Spesimen dewasa boleh mencapai ketinggian 12 m.

Kilang ini tumbuh terutamanya di iklim tropika dan subtropika.

Apa rempah itu?

Rempah adalah buah kacang dan kacang serta keturunan mereka atau warna pala, mempunyai aroma yang berterusan dan rasa pedas yang pedas dengan petunjuk kayu manis dan kapul buah.

• Nutmeg

Selepas berbunga, bunga kecil dan kuning muda membentuk buah berbentuk tulang sehingga 9 cm panjang, dikelilingi oleh pericarp kuning berisi.

Satu pokok menghasilkan dari 1500 hingga 2000 buah.

Ini pala - jadi ia kelihatan

• Muscat (mace, es)

Nutmeg adalah prisenik, dan bukan bunga pala, sebagaimana yang difikirkan oleh ramai orang.

Ia adalah kulit lembut yang merangkumi kebanyakan benih pala seperti kelopak.

Apabila segar, ia mempunyai warna merah terang (ruby) atau warna merah cerah. Yang selepas pengeringan berubah menjadi oren atau kuning gelap.

Pala yang terbaik diperoleh dari daun yang dipanggil kedua, yang lebih dekat dengan benih.

Nampak seperti pucuk atau pala

Warna pala (terbaik) Penang dan bandan (gred tinggi) mempunyai nilai khas pasaran dunia.

Bagaimana untuk mendapatkan bumbu pala yang siap?

Proses mendapatkan rempah adalah cukup rumit dan boleh mengambil masa sehingga 4 bulan.

1. Pertama, buah-buahan dibebaskan dari pericarp dan pericarp.
2. Mereka kemudian dikeringkan selama 1-2 bulan di atas kawah buluh di bilik buluh, di mana api kecil tanpa asap sentiasa dibakar.
3. Semasa pengeringan, mereka sentiasa disalurkan dengan meraih kayu.
4. Kacang kering dihancurkan dengan tukul dan dibebaskan dari inti
5. Kemudian letakkan dalam susu kapur (campuran air laut dan limau, yang diperoleh dari batu kapur karang) dan kering lagi selama 1 hingga 3 minggu.

Untuk mendapatkan bumbu warna pala memerlukan masa yang kurang.

1. Primer dibuang dengan berhati-hati, memerah kacang dari itu.
2. Kering di bawah matahari terbuka di atas katil buluh sehinggalah hilangnya keberanian dan kecerahan warna
3. Kemudian dengan bantuan alat khas itu diratakan dan dibiarkan selama 2-3 hari lagi.
4. Hasilnya adalah plat tanduk keras dan rapuh dengan lubang di tengah dan sekitar 1 mm jingga oren dengan 10-15 cuping di tepi.

Nutmeg sentiasa dinilai pada kos 25-30% lebih mahal daripada buah pala dan kurang biasa dalam jualan.

Komposisi kimia pala

Nutmegs mengandungi minyak pati 4-15%, sehingga 20% bahan resin dan minyak lemak 20-40%, yang dipanggil. "Nutmeg balsem".

Ia terdiri daripada komponen penting seperti myristicin, metil eugenol, elemicin, safrole, α-pinene, β-pinene, camphene, α-phellandrene, limonene, linalool, geraniol, terpinen-4-ol.

Pala tanah adalah perasa lazat dan pelik, tetapi cukup tinggi kalori, kerana kehadirannya dalam komposisi protein sayuran.

Komponen yang tersisa diwakili oleh bahan pektin, kanji, dan minyak berlemak.

Vitamin dan bahan-bahan mineral adalah kumpulan B, A, magnesium, fosforus, kalsium, besi.

Sifat ubat pala

Nutmeg mempunyai sejumlah besar ciri berguna. Ia telah menemui aplikasi yang luas dalam perubatan rasmi dan farmaseutikal sebagai sebahagian daripada ubat penghilang rasa sakit dan salap pemanasan dan patch, dalam minyak wangi dan kosmetik sebagai sebahagian daripada losyen pertumbuhan rambut.

Salah satu sifat bermanfaat yang paling penting - nutmeg memperlahankan pertumbuhan pertumbuhan benih yang bergantung kepada hormon.

• Pala perasa berkesan mengatasi masalah saluran penghadaman (astringent dan carminative)
• Pengenalannya kepada diet menghilangkan rasa sakit di perut, kembung perut, kembung, menstabilkan najis, meningkatkan selera makan.
• Bahan-bahan aktif mempunyai kesan positif terhadap fungsi hati, saluran empedu dan limpa.
• Malah sebiji rempah kecil meningkatkan selera makan.
• Dadah yang termasuk pala ditekankan untuk migrain, sakit perut, mati pucuk, neurosis, insomnia, cirit-birit
• Ia sempurna menenangkan badan dan merangsang sistem imun, pada masa yang sama melegakan sistem saraf dan melegakan insomnia.
• Ia digunakan dalam patologi otot jantung: merangsang peredaran darah dan menguatkan miokardium.
• Dengan penggunaan biasa, penguatkuasaan sistem saraf, peningkatan fungsi kognitif, hematopoiesis, ingatan, pelepasan penyakit jantung telah diperhatikan.
• Nutmeg membantu membersihkan hati, melegakan gejala penyakit sendi dan penyakit sistem muskuloskeletal.

Dan pala meningkatkan potensi lelaki - ini adalah Viagra tumbuhan.

Baca lebih lanjut mengenai sifat penyembuhan pala, baca artikel ini.

Resipi untuk Aplikasi Nutmeg dalam Perubatan Tradisional

Dalam perubatan rakyat, pala paling sering digunakan dengan membubarkannya dalam susu - secubit 1 cawan susu.

Dos - tidak lebih daripada 0, 5 hl setiap 100-500, 0 susu! Memperkuat tindakannya semasa menambah kapul buah dan halia.

• Penyelesaian air dan alkohol

Ekstrak alkohol separuh alkohol (dan juga air) mempunyai kesan pemanasan tempatan. Ia berguna untuk menggosoknya dengan arthritis, myositis, osteochondrosis.

• Dengan sakit kepala

Buah pala dengan air, aplikasi ke kuil, menghilangkan sakit kepala

• Dengan kerosakan dan kerosakan saraf

Untuk rasa mual, segelas susu membantu banyak, yang mana kapulaga dan pala ditambah ke secubit. Cara yang sama membantu dengan insomnia dan ketegangan dan kekecewaan saraf.

• Untuk sakit sendi

Dalam minyak zaitun yang dipanaskan pada mandi air, tambahkan 1 sudu poci tanah. Sapukan salap yang disediakan dengan cara ini ke kawasan kesakitan, tutup bahagian atas dengan selofan dan ikat dengan kain bersih. Biarkan selama 1 jam.

Diagnosis seperti vena varikos dibuat kepada ramai, jadi resipi ini boleh sangat berguna.

Untuk penyediaan kompos penyembuhan akan memerlukan pala keseluruhan. Ia adalah berasaskan serbuk dan mengambil ½ sudu teh. sebelum makan, minum banyak air. Selepas 7-10 hari mengambil kesakitan akan berkurangan, urat akan menjadi lebih kecil.

• Untuk menjaga kulit muka, badan dan rambut

Penggunaannya tidak kurang berkesan dalam aromaterapi buatan sendiri, komponen penting pala buah dalam banyak komposisi aromatik, krim.

Ia boleh menjadi sebahagian daripada topeng rambut, yang akan meningkatkan peredaran darah tempatan dan merangsang pertumbuhan mereka. Dari masa ke masa, keriting akan menjadi tidak hanya panjang, tetapi juga sihat, berkilat, seperti sutera.

Minyak pala penting perlu ditambah kepada pelbagai produk penjagaan kulit dan dimasukkan ke dalam topeng untuk penjagaan kombinasi dan kulit berminyak.

Sekiranya menyediakan minuman yang dibentangkan, adalah mungkin untuk meningkatkan metabolisme, untuk menerima kesan toning yang mempengaruhi keadaan kulit dan rambut.

Untuk 250 ml air ditapis, 10 g madu, 2 g kayu manis dan pala, dan jus dari akar halia segar diperlukan. Minum minuman segera selepas memasak pada perut kosong.

• Nutmeg-aphrodisiac

Seringkali buah pala itu dipanggil tumbuhan Aphrodite. Untuk meningkatkan libido, disyorkan untuk menambahkannya secara kerap ke dalam makanan dan minuman.

Dari buah pala, akar halia, batang kayu manis dan kotak kapulaga, diambil dalam perkadaran yang sama, menyediakan titis, yang meningkatkan libido. Rempah bercampur dan dituangkan 70% etil alkohol. Masukkan di tempat yang gelap selama 2 minggu dan ambil 3 titis, 2 kali sehari sebelum makan.

Pala yang berguna - video

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai pala, lihat video ini.

Nutmeg masak

Dan tentu saja, pala dan puding sangat banyak digunakan dalam memasak, dalam pembuatan piring dan pastri yang lazat.

Pertimbangkan topik ini lebih sama.

Rempah pala kedua mempunyai aroma ciri yang kuat, rasa pahit tajam. Lebih kuat dan lebih paya - buah pala, lebih lembut dan pala buah.

Bagaimana untuk menambah pala perasa dalam hidangan?

Kandungan protein dan lemak yang tinggi di teras menjadikan rempah yang sangat tinggi dalam kalori - 557 kcal.

Untuk hidangan halus (termasuk minuman) gunakan warna pala.

Untuk nada aromatik yang lebih tepu, serta dalam hidangan yang memerlukan rawatan haba (termasuk baking), pala buah parut digunakan.

Rasa musk tidak sangat tahan. Oleh itu, kacang itu dihancurkan segera sebelum digunakan, menggunakan kilang-kilang khusus ini, graters, jika tidak ada kuali, grater logam terkecil yang akan anda lakukan.

Dos aplikasi - berapa banyak yang boleh ditambah kepada hidangan?

Pala dan warna ditambah kepada hidangan dalam kuantiti minimum tidak lebih daripada - 0, 1 setiap hidangan!

Nutmeg ditambah pada semua peringkat penyediaan:

• Pada permulaan penyediaan dalam tampalan untuk pai dan daging cincang.
• 10 minit sebelum akhir memasak mengganggu sos dan graviti.
• Untuk penamat akhir hidangan sebelum mencubit secukupnya

Bau pala bertambah dengan masa dan kepahitan boleh berkembang, terutama dalam persekitaran berasid - dalam wain atau jus.

Di mana untuk menambah pala:

• Hidangan manis (pencuci mulut buah-buahan, pai dengan krim, ceri, manisan apel, puding, muffin, kue, roti halia, pasta kari)
• Pastri dari adunan (pretzels, muffin, kek, biskut, cookies, kek manis).
• Dalam salad dan kentang tumbuk, swede, lobak, bayam.
• Ia berikan dengan baik rasa kubis, wortel, bawang, labu, bayam.
• Dengan itu, anda boleh meningkatkan rasa kentang, kohlrabi, kembang kol, saderi, cendawan.
• Dalam sup sayur-sayuran dan sebagai perasa rempah untuk omelet, mi, nasi
• Dalam hidangan cendawan (sup cendawan, sos, salad, marinades, cendawan rebus)
• Dalam hidangan dari semua jenis ayam (ayam, ayam belanda, itik, angsa), daging ayam cincang dan ayam Kiev
• Apabila memasak jenis tender daging (daging lembu, daging babi muda)
• Dalam hidangan asin
• Dalam hidangan ikan (ikan rebus dan rebus, sup ikan, aspic, semasa ikan salai dan salai ikan).
• Sekiranya anda menghidupkan resipi masakan Itali, tanpa kacang tidak memerlukan kos penyediaan pelbagai sos tebal dan harum.
• Walnut memperkaya rasa kopi, wain, koko, susu panas.

Apa hidangan boleh menambah warna pala:

Muscat juga digunakan dalam kebanyakan jenis hidangan di atas, kecuali cendawan, ikan, pasta dan hidangan permainan.

Ia sangat baik digabungkan dengan pala dalam hidangan daging.

Nutmeg adalah komponen penting dalam pelbagai sos, di mana ia digunakan secara bersendirian (tanpa buah pala), memberi mereka rasa tertentu.

Cara memerah pala - video

Rempah-rempah apa yang digabungkan?

Nutmeg dan warna menggabungkan dengan ulas, lada, halia dan kayu manis.

Kontraindikasi dan kemudaratan

Nutmeg adalah rempah yang tidak boleh diambil semasa mengandung, semasa menyusu, di hadapan penyakit mental, gangguan sistem saraf.

Kira-kira 3-4 jam selepas minum, euforia, perubahan keadaan mental dan kemerosotan kesejahteraan fizikal berlaku.

Seseorang mula mengalami pedih ulu hati, loya, tindak balas alahan yang serius, arrhythmia, halusinasi visual dan pendengaran.

Sepenuhnya kontraindikasi pada kanak-kanak.

Orang yang mengalami masalah kesihatan yang serius perlu berunding dengan doktor sebelum memasukkan perasa dalam diet mereka.

Bagaimana untuk memilih pala yang berkualiti?

Pecutan berkualiti adalah 1.5-2.5 cm. Mereka berwarna coklat terang, sukar disentuh, tanpa retak, cip dan noda dengan bau yang kuat.

Rempah pala kedua-duanya cepat hilang aroma mereka dalam bentuk tukul dan memperoleh nada rancid dalam aroma, oleh itu, lebih baik tidak menyimpan rempah tanah, tetapi untuk mengisar jumlah yang diperlukan sebelum digunakan.

Simpan rempah pala ke dalam bekas yang ketat di tempat gelap yang kering.

Kacang disimpan sehingga 3 tahun, batu sehingga satu tahun.

Cuba rempah organik dan rempah ini.

http://vseprynosti.ru/muskatnyj-oreh/

Pala tanah: bagaimana untuk memilih dan di mana untuk memohon

Hampir setiap suri rumah mempunyai rempah-rempah dan perasa di dapur, kerana mereka memberi rasa dan rasa khas untuk hidangan. Ia boleh menjadi lada hitam biasa atau daun bay, kayu manis perayaan atau buah pala tanah halus. Pertimbangkan ciri-ciri jenis rempah oriental ini.

Komposisi kalori dan kimia

Pala tanah dicirikan oleh petunjuk komposit berikut:

Dalam 100 gram produk:

• 555 kcal,
• 20 g protein
• 50 g lemak
• 7 g karbohidrat;

Komposisi kimia produk:

Nilai pemakanan muskatnik sangat tinggi, kompleks vitamin mineral yang seimbang menentukan sifat-sifatnya yang bermanfaat dan keunikan kesannya pada tubuh. Sebagai sebahagian daripada rempah terdapat minyak berlemak, di mana terdapat banyak ester fenolik dengan kesan narkotik. Oleh itu, buah pala memberi kesan negatif kepada sistem saraf dan jiwa manusia.

Bagaimana untuk memilih

Ia perlu memilih kacang pala dengan dua parameter:

• pembungkusan sesak;
• kualiti serbuk itu sendiri.

Pakej di mana anda akan membeli pala tanah mestilah tertutup rapat, tanpa retak, penyok atau kerosakan lain. Hakikatnya adalah bahawa pala tanah disimpan jauh lebih rendah daripada keseluruhan, bau dan rasa dengan cepat hilang dan merosot.

Serbuk itu sendiri harus kering, rapuh, coklat seragam. Ketulan, bau busuk, warna yang berbeza - tidak boleh diterima.

Sifat yang berguna dan tidak begitu baik.

Nutmeg dalam bentuk serbuk mempunyai kesan penyembuhan pada badan dalam aspek berikut:

• mengurangkan tahap kolesterol dalam darah;
• merangsang sistem saraf;
• meningkatkan fungsi otak;
• menormalkan selera makan;
• membunuh flora yang menyakitkan di saluran penghadaman;
• meningkatkan libido;
• meningkatkan mood;
• melegakan kesakitan;
• kesan positif terhadap keadaan rambut, kuku dan kulit.

Serbuk pekat sering digunakan dalam rawatan keracunan dan senak, untuk meningkatkan aktiviti seksual, dari sklerosis, keguguran rambut, dengan migrain, sakit otot dan sendi.

Pada masa yang sama, buah pala boleh membahayakan, terutamanya apabila digunakan dalam kuantiti yang banyak:

• menyebabkan sakit perut teruk;
• kemerahan mata;
• mulut kering;
• halusinasi;
• pedih ulu hati yang teruk;
• pendarahan jantung.

Ia penting! Pala tanah dilarang sama sekali untuk mengambil kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, alahan, orang yang mempunyai saraf serius, penyakit mental dan kardiovaskular. Ia tidak diingini untuk menggunakannya mengandung dan menyusu.

Permohonan pala tanah

Pudina serbuk boleh digunakan dalam pelbagai bidang.

Kami menambah muskatnik untuk hidangan masakan dan minuman

• Dalam penaik. Serbuk tepung apabila anda memasak doh, dan roti anda akan menjadi wangi dan bersemangat untuk rasa!
• Dalam minuman beralkohol. Muskatnik akan memberikan kelengkapan wiski, rum, wain dan brendi.
• Dalam hidangan daging dan ikan. Terutama baik jika mereka dibakar.
• Dalam kek, roti halia dan pencuci mulut. Iris lemon yang sejuk, ditaburi ringan dengan pala, adalah penamat yang lazat untuk makan malam.
• Di dalam kopi panas, susu hangat dan wain mulled.

Kami menambah muskatnik dengan cara kosmetik

• Dalam topeng rambut. Sebatang muscat tanah bercampur dengan burdock dan minyak zaitun akan menjadikan rambut lebih kuat, tebal dan sihat.
• Dalam topeng, lulur dan krim muka. Campurkan sekam pala dengan madu dan dapatkan topeng pemutihan yang sangat baik. Dan serbuk kacang dengan susu, dicairkan untuk konsistensi yang pasty, adalah ubat ajaib untuk post-acne.
• Dalam campuran untuk aromaterapi.

Gunakan serbuk pala boleh dalam kehidupan seharian. Anda akan terkejut dengan sifat peka tanah yang tidak dijangka! Dia akan menjadi pembantu sebenar anda dalam memerangi serangga dan serangga. Letakkan beg serbuk di dalam almari pakaian - dan tahi lalat akan melupakan cara untuk sweater anda. Dan diletakkan di dalam kabinet dapur, ia akan melindungi bijirin dari larva.

Pala tanah adalah mudah digunakan dan sihat. Dalam jumlah yang munasabah, ia adalah sempurna untuk perisa hidangan masakan dan minuman, dalam rawatan pelbagai penyakit dan sebagai alat yang berkesan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi.

http://opryanosti.ru/muskatnyj-oreh/molotyj-oreh.html

Pala kacang tanah - kalori, faedah dan bahaya

Pala tanah: sifat-sifat

Kandungan kalori: 525 kcal.

Nilai tenaga produk Nutmeg adalah berasaskan:
Protein: 5.84
Lemak: 36.31 g.
Karbohidrat: 49.29 g.

Penerangan

Nutmeg adalah bahagian yang boleh dimakan dari pokok genus "pala", yang menyerupai aprikot dalam penampilannya. Pokok itu sendiri tumbuh sepanjang abad, tetapi secara aktif mengeluarkan buah-buahan dalam 40 tahun pertama berbunga. Pada tahun ini terdapat lebih dari 10.000 buah buah yang dapat memberi pokok. Apabila masak sepenuhnya, buahnya jatuh ke tanah dan berpecah menjadi dua bahagian. Rasa buah ini sangat pedas dan panas, dan juga mempunyai aroma halus dan luar biasa.

Tempat terbaik untuk menanam pala adalah pulau Grenada. Pada tahun 1796, rekod-rekod untuk berkembang di pulau itu telah pecah, dan sejak itu, penduduk, berasa bangga dengan pulau mereka, memanggilnya "Muscat". Nutmeg menjadi harta kebangsaan dan dua kali digambarkan pada bendera pulau itu.

Pada zaman purba, bahagian tulang kacang digunakan sebagai jimat atau jimat. Adalah dipercayai bahawa dia akan membantu melindungi terhadap helah syaitan dan penyakit serius. Untuk kacang dibuat bekas khas untuk dibawa bersama mereka. Dia mewakili grater kecil agar lebih mudah disiram dengan hidangan rempah. Fashionista zaman itu membuat perhiasan khas dari walnut. Dan pedagang di pasar menggunakan tidak mengenali orang, menjual patung-patung walnut yang terbuat dari kayu.

Pemilihan dan penyimpanan

Tidak ada yang sukar untuk memilih serbuk pala. Perkara utama pembungkusan itu dimeteraikan, dan serbuknya kering dan rapuh.

Rempah selepas membuka pakej perlu digunakan untuk mengelakkan kehilangan rasa dan aroma.

Permohonan Memasak

Penggunaan serbuk pala dalam memasak bukanlah yang terakhir di dapur klasik. Di rak, anda dapat melihat dua jenis pala, dalam bentuk serbuk dan serpihan. Dalam pengeluaran berskala besar, rempah ini digunakan secara meluas dalam pembuatan kuih, daging dan minuman. Muscat "warna" ditambah kepada sos susu, seperti alfredo, dan digunakan secara meluas dalam memasak daging, hidangan ikan, dan makanan laut. Perlu dicuba untuk menambah hidangan dengan keju cottage, pencuci mulut, dan casseroles. Sebagai penamat yang sempurna untuk makan malam, taburkan dengan segelas serbuk dengan sedikit gula, iris lemon sejuk. Minuman beralkohol, apabila ditambah kepada secubit pala, akan mempunyai rasa yang lengkap.

Perasa mesti ditambah pada akhir memasak, jika tidak, hasilnya adalah rasa yang sedikit pahit. Jika anda sedang membuat adunan untuk baking, anda perlu menambah bumbu di tengah-tengah proses supaya adunan tepu dengan rasa. Jumlah buah pala atau pala harus tidak melebihi 0.1 gram setiap hidangan.

Untuk mengisar pala kepada keadaan serbuk, anda mesti memotong kacang dengan pisau menjadi lebih kecil daripada kacang, dan memasukkannya ke dalam kilang lada. Sekiranya tiada pisau di tangan, anda boleh membungkus kacang dalam kain, dan potong dengan tukul.

Ciri-ciri berguna

Sifat berfaedah serbuk pala tidak terhad. Oleh sebab komposisi rempah ini termasuk banyak makro dan mikronutrien yang berguna, serta vitamin. Lebih banyak akan dilihat dalam jadual di bawah.

http://xcook.info/product/muskatnyj-oreh-molotyj.html

Nutmeg

Nutmeg adalah jantung buah buah pala. Pokok ini tumbuh selama hampir seratus tahun, dan 40 tahun pertama hidupnya aktif membuahkan hasil. Hanya dalam tempoh satu tahun, ia dapat memberi lebih daripada 10,000 buah buah yang kelihatan seperti aprikot. Selepas masak penuh, buah-buahan ini pecah, dan terasnya muncul.

Kacang itu sendiri adalah benih di dalam benih. Untuk mendapatkannya, tulang-tulang ini dikeringkan dengan baik di matahari terbuka, dan kemudian dibersihkan. Inti yang dihasilkan perlahan-lahan dikeringkan sehingga api menjadi gelap. Untuk mendapatkan pala yang berkualiti tinggi, anda perlu menggunakan buah-buahan yang berkembang 3-4 bulan. Kacang siap akan bulat atau berbentuk bujur, kecil berukuran 2-3 sentimeter. Jenis pala pusingan bulat mempunyai bau dan rasa yang lebih kaya daripada yang bujur.

Permohonan dan sifat-sifat ajaib pala telah diketahui oleh orang purba di Rom dan Yunani. Ia digunakan sebagai bahan tambahan untuk makanan, sebagai ubat atau sebagai perasa yang menyenangkan. Rekod pertama mengenainya adalah bertarikh abad pertama era kita, tetapi mereka mula digunakan di mana-mana hanya kira-kira 1000 tahun yang lalu.

Di Eropah, ia diedarkan kemudian, selepas penjajahan Portugis. Khususnya, ia adalah di salah satu pulau yang dijajah bahawa muscat pokok berkembang secara aktif, yang memastikan kejadian yang meluas. Sehingga sekitar abad ke-19, Belanda dan Portugal adalah satu-satunya pembekal rempah-rempah, dan mengekalkan harga bar yang sangat tinggi untuk rempah ini. Namun, selepas tumbuh-tumbuhan pala di India, Ceylon, dan Amerika Latin, harga rempah ini berkurang.

Jika boleh, beli pala di biji - supaya ia akan mengekalkan lebih banyak sifat yang berguna dan rasa yang kaya dan luar biasa. Sekiranya anda tidak berpeluang untuk membeli pala keseluruhan, pilih pilihan tanah mereka atau beli dalam pakej dimeteraikan yang dimeteraikan. Beri keutamaan kepada pengilang yang terbukti dengan baik.

Ciri-ciri berguna

Terdapat banyak ciri-ciri berguna buah pala: mereka mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, serta minyak dan pektin penting. Jika anda menggunakannya dalam dos yang kecil, sifat-sifat positif mereka akan menjadi nyata. Tetapi jangan menyalahgunakan kacang, kerana ia mempunyai kesan merangsang dan tonik serius pada sistem saraf dan jantung.

Di dalam perubatan timur, ia digunakan untuk merawat lelaki dengan masalah ejakulasi pesat, serta penawar untuk mati pucuk dan gangguan lain kehidupan intim. Pala tanah dipercayai bertindak sebagai afrodisiak, meningkatkan daya tarik seksual dan gairah.

Jika anda menggunakan dos minimum, anda boleh menormalkan tidur dan agak menenangkan sistem saraf. Selalunya ia ditambah kepada minyak urut, teh panas dibuat - cara ini boleh merangsang sistem imun dan merawat selesema biasa pada peringkat awal.

• merangsang imuniti;
• meningkatkan peredaran darah;
• membantu sistem pencernaan;
• meningkatkan arthritis;
• menyelamatkan diri dari penyakit sendi;
• menguatkan rambut dan kuku;
• menghalang penyebaran virus dalam badan;
• mempunyai kesan anti-radang;
• meningkatkan potensi lelaki;
• membantu dengan penyakit autoimun.

Dari pucat pala dengan penambahan minyak bunga matahari membuat pes urut khas, yang digunakan untuk merawat osteochondrosis dan arthritis. Untuk tampalan panas ini harus digunakan sebagai kompres, yang digunakan untuk tempat yang sakit. Kemudian anda perlu membungkus tempat ini dengan plastik, tutup dengan kain hangat dan biarkan sebelum ia sejuk.

Cemerlang, ia membantu mereka yang mengalami masalah usus, terutamanya sembelit atau cirit-birit. Ia menyelamatkan diri daripada hilang selera makan, kerana ia merangsang saluran gastrousus, dan juga mengurangkan pembentukan gas.

Untuk merawat saluran gastrousus, anda perlu mengambil pala kecil dan halia kering, tambahkan yogurt dan air yang sama. Yogurt boleh digantikan dengan kefir atau ryazhenka, jika anda lebih suka rasa mereka. Pada akhirnya, anda perlu mendapatkan segelas campuran yang perlu anda minum pada satu masa. Kesannya akan kelihatan dalam 2-3 jam, mungkin kemudian, jika sebelum ini anda makan tengahari dan makan malam.

Permohonan perubatan

Nutmeg membantu mengatasi pelbagai penyakit, ia digunakan sebagai rawatan yang menyokong. Sebagai contoh, ia digunakan dalam rawatan, kerana ia dapat menormalkan peredaran darah. Termasuk penggunaannya boleh melegakan migrain atau hanya sakit kepala, dan juga mengikut tekanan darah. Contohnya, sesetengah orang yang mempunyai migrain cepat menggunakan rawatan menggunakan pes yang dibuat daripada campuran susu dan buah pala. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil susu lembu yang segar dan sangat tinggi, tambah pala tanah kepadanya dan gunakan ubat ini pada dahi, menunggu kesakitan hilang.

Malah pada zaman dahulu, pala juga digunakan untuk merawat sakit gigi, serta untuk menghilangkan rasa sakit otot. Ia telah digunakan untuk pelbagai gangguan saraf kerana kesan merangsangnya. Walau apa pun, pala dengan penggunaan biasa membawa manfaat sahaja. Juga, penggunaan biasa dalam jumlah kecil membantu membersihkan hati dan buah pinggang. Ia juga membersihkan darah dan membantu menghilangkan pelbagai jenis racun dan toksin dari badan. Di samping itu, bahan-bahan yang terkandung dalam buah pala boleh meningkatkan mood dan merangsang selera makan orang dewasa dan kanak-kanak.

Bagi wanita

Nutmeg sering digunakan oleh wanita yang menderita mastopati. Untuk rawatan penyelenggaraan tidak perlu memasak sesuatu yang istimewa, anda hanya perlu menggunakan pala yang anda inginkan. Ia akan sesuai jika ia ditambah kepada hidangan tanpa rawatan haba. Ia digunakan dengan kombinasi salad sayur-sayuran segar.

Semasa menyusu, penggunaan pala tidak ternilai, jika seorang wanita mempunyai masalah dengan menyusu - ia merangsang pengeluaran susu, yang akan cukup untuk memberi makan kepada bayi.

Yang paling sihat dan paling lazat untuk ini adalah untuk menyediakan koktel berasaskan kefir: campuran buah pala dengan kefir, tambah sedikit dill dan secubit kecil pala di sana dan minum seperti yang anda inginkan dalam apa-apa kuantiti jika tiada reaksi alergi.

Malah dari masalah yang serius seperti urat varikos, buah pala boleh membantu menghilangkan. Untuk membantunya, anda perlu mengambil serbuk, menambah segelas air mendidih, sedikit madu dan bersuara selama 10 atau 15 minit. Ia disyorkan untuk memasaknya pada satu-satu masa, tanpa memanaskan badan, dan minum 2 kali sehari. Adalah dinasihatkan untuk melakukannya pada waktu pagi setengah jam sebelum makan, dan selepas makan malam setengah jam kemudian.

Untuk kanak-kanak

Jika anak anda mentolerir kacang dan tidak alergi, pada masa giginya dipotong, anda boleh menambah pala kecil untuk makan, tetapi tidak lebih daripada sepersepuluh gram. Beri bayi campuran pala, susu dan madu, dan ia akan bertindak sebagai sedatif. Kemudian kanak-kanak akan mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan yang berlaku apabila gigi dipotong, dia akan berhenti menolak untuk makan dan menjadi lebih tenang.

Pala puding juga sangat baik bagi mereka yang mengalami pembentukan gas dan kembung, serta dengan kolik yang ketara. Dengan itu, bayi kadang-kadang juga dibantu dengan menambah sejumlah rempah yang sangat kecil ke pelbagai hidangan. Perkara utama adalah menambah sedikit demi sedikit, kerana kanak-kanak mungkin bertindak dengan teruk kepada kacang.

Gunakan dalam memasak

Rempah seperti pala, kerana aroma dan rasa pedasnya, terutamanya ditambah pada pencuci mulut, selalunya kepada pelbagai jenis pastri seperti pai, pai atau kue. Juga, ia hebat sebagai bahan tambahan kepada keju atau coklat, tetapi secara umum coklat dan buah pala dianggap sebagai kombinasi sempurna, dan juga aphrodisiac yang kuat.

Sekiranya anda suka kacang-kacangan, berikan perhatian kepada sifat kacang tanah dan kacang Brazil.

Gourmet sebenar bahkan menambah pala kepada sup, ayam, permainan atau hidangan daging, serta sayur-sayuran. Ia juga berjalan lancar dengan hidangan sampingan, dan pecinta buah pala menambahnya untuk memasak. Ia menggabungkan dengan sempurna dengan tomato, oleh itu ia sering ditambah kepada sos tomato atau saus tomat, termasuk dalam pengeluaran kilang.

Nutmeg juga menyatu dengan wain dan minuman, kerana ia menyampaikan rasa pedas yang pedas kepada mereka. Ia sering digunakan dalam kombinasi dengan susu, terutamanya dalam koktel. Bagi pencinta sebenar, ia ditambah dalam kuantiti yang sangat kecil untuk ikan kalengan dan juga digabungkan dengan kari. Nutmeg sangat banyak digunakan dalam pengeluaran kilang hidangan daging, termasuk sosis atau daging asap, serta untuk ikan dalam pengetinan.

Minyak pati dengan aroma yang sangat baik juga dibuat dari pala. Ia paling kerap digunakan untuk aromaterapi, serta dalam minyak wangi dan untuk memberi nafas bau yang menyenangkan. Dalam kuantiti yang sedikit ia ditambah ke tembakau untuk rokok, cerutu atau paip, menjadikannya lebih menyenangkan. Kerak dari kacang ini digunakan untuk membuat intipati pudina, yang popular di Eropah untuk membuat pelbagai jenis pingkin dan aditif pala, serta dalam pengeluaran keju.

Penyimpanan dan penggunaan

Adalah sangat penting untuk mengetahui bahawa pala harus digunakan hanya sebagai perasa dalam kuantiti yang kecil. Gunakan tidak lebih daripada 1 teras setiap hari sebagai tambahan kepada makanan. Jika anda melebihi jumlah yang disyorkan, anda mungkin mengalami degupan jantung yang cepat, sakit kepala, atau muntah-muntah. Saluran gastrousus keseluruhannya, serta pankreas, mungkin mengalami dos yang besar. Walnut benar-benar tanah menggunakan parut, atau tanah.

Nutmeg biasanya dijual dalam bentuk biji keseluruhan, kerana selepas pengisaran, ia meninggalkan aroma dengan cepat, jadi anda perlu mengisar dengan segera sebelum digunakan. Ia juga dinasihatkan untuk menyimpannya betul-betul seperti tidak, sebagai serbuk. Minyak pala pijat sering digunakan untuk mengurut badan semasa sejuk, terutamanya tekak. Di samping itu, dengan penggunaan biasa, ia boleh membantu dengan beberapa tumor jinak, termasuk kerana ia merangsang tindakan sistem imun. Ia juga dapat melokalisasikan tumor malignan, membantu dalam rawatan batuk kering atau staphylococcus.

Hartanah berbahaya

Di samping faedah yang tidak disenangi, pala mempunyai sifat berbahaya. Khususnya, ia mengandungi sejumlah kecil bahan yang bertindak sebagai ubat dan halusinogen ringan. Ini tidak bermakna bahawa buah pala adalah ubat atau boleh mempunyai kesan istimewa seperti ini, tetapi jika anda memakan beberapa biji dalam bentuk yang belum diproses, anda mungkin mendapat keracunan makanan yang sangat serius. Kesannya adalah individu dan boleh dengan mudah mengakibatkan kesihatan yang buruk, ia akan berakhir dengan loya, kekejangan, berdebar-debar dan disorientasi.

Minyak pala mentega benar-benar kontraindikasi untuk wanita hamil kerana kesan merangsangnya, kerana sebab yang sama ia tidak boleh dimakan oleh orang yang menderita epilepsi dan dengan sikap tidak bertoleransi terhadap komponen.

Pada masa yang sama, produk segar, antara lain, dapat memberi kesan mabuk narkoba, disertai dengan halusinasi. Dalam kes memakan sejumlah besar pala segar dalam penghidap alahan, koma yang teruk atau kematian boleh berlaku. Sekiranya anda perasan sekurang-kurangnya satu gejala ini, anda perlu segera berjumpa doktor.

http://foodandhealth.ru/orehi/muskatniy-oreh/

Nutmeg: Memasak Aplikasi

Nutmeg: Memasak Aplikasi

Nutmeg adalah inti buah buah pala, yang tumbuh di negara tropika dengan iklim lembap. Dalam bentuk kering, ia kelihatan seperti nutlet warna coklat bujur, di bahagian di mana anda dapat melihat corak jalur kacau warna gelap dan cahaya. Kacang eksotik, yang digunakan sejak zaman purba sebagai ubat untuk menguatkan otak, pada abad ke-6 berakar di negara-negara Eropah, tetapi sudah menjadi rempah wangi, yang digunakan untuk hidangan perisa dan minuman beralkohol. Telah lama diketahui bahawa pala menenangkan sistem saraf, meningkatkan selera makan, merawat insomnia, penyakit gastrousus dan gangguan seksual. Lagipun, ia adalah sumber vitamin, mineral, mikroelemen dan minyak pati, yang menjadikan hidangan bukan hanya lazat, tetapi juga bermanfaat.

Jenis pala

Dua jenis pala dikenali - Indonesia dan Grenada. Walnut Indonesia mempunyai warna oren yang cerah, kepekatan minyak pati yang tinggi, rasa manis dan pedas yang kaya dengan pedas dan, dengan itu, harga yang lebih tinggi. Indonesia adalah pemimpin dalam pengeluaran rempah ini di dunia, dan pakar kuliner Indonesia menggunakan bahkan bubur buah pala yang menjadikan jem yang sangat enak.

Dari abad ke-18, bahasa Inggeris mula mengembangkan walnut Grenada di pulau Grenada. Nutmeg dari Grenada dibezakan oleh kulit kuning, rasa ringan dan harga yang lebih berpatutan.

Gunakan dalam pala memasak

Paling sering, pala digunakan dalam penyediaan hidangan manis - pencuci mulut, pastri, koktel dan minuman beralkohol. Perasa wangi ini sangat diperlukan untuk perisa jus amu, puding, kek, cookies, kek, mufin, pretzels, roti dan permen. Selai buatan sendiri, selai, marmalade dan menggabungkan dengan penambahan buah pala yang sangat lazat, yang memberikan gula-gula buatan sendiri klasik rasa asli dan aroma halus. Terdapat daging, ikan, cendawan dan resipi sayur dengan pala, dan dalam masakan Oriental rempah ini sering ditambah kepada sup, salad, nasi dan sos. Nutmeg juga digunakan dalam industri makanan untuk memasak sosej, ikan asap atau acar, pasta tomato, saus tomat, keju, mustard, untuk perisa coklat dan coklat.

Nutmeg luar biasa digabungkan dengan labu, kubis, lobak merah, tomato, kentang, bawang putih dan bayam, dengan buah-buahan yang dibakar dan buah berry puree, ia sering digunakan untuk cendawan dan sayur-sayuran. Pasta dengan sos Bologna atau bechamel, yang termasuk buah pala, sangat popular di masakan Itali, dan di Asia Tengah, buah yang dihiris ditaburi dengan pala yang dicampur dengan gula. Rempah ini juga ditambah kepada wain, kopi, susu, krim disebat, minuman coklat dan ais krim. Dalam memasak Eropah, pala paling sering digunakan dalam masakan Jerman, Perancis dan Inggeris. Bahasa Itali menambahnya kepada tortellini dan ravioli fillings, dan orang Switzerland rasa mereka dengan fondue keju. Rempah membantu mencerna produk tenusu dan memudahkan penghadaman daging.

Perasa ini adalah sebahagian daripada banyak komposisi pedas, termasuk garam masala dan kari India, episod Perancis quatre, komposisi Maghribi Ras el kanout dan Tunisia qalat dagga. Kacang adunan dicampur dengan baik dengan adas, kapsul hijau, kayu manis, halia, ulas, allspice dan kunyit.

Cara menggunakan pala

Nutmeg boleh dibeli dalam bentuk pepejal atau serbuk, manakala keseluruhan kacang dihancurkan atau disapu pada grater khas, yang terdapat di dapur banyak suri rumah. Nutmeg mempunyai aroma yang sangat terang dan kuat, mengganggu bau yang lebih lemah, dan dalam kuantiti yang banyak berbahaya kepada kesihatan, oleh itu, dos penggunaan rempah yang disyorkan untuk setiap hidangan tidak lebih daripada 0.1 g.

Tambah buah pala pada hidangan pada akhir memasak, jika tidak ia menjadi naungan pahit. Jika ia digunakan untuk penaik, disyorkan untuk memasukkannya ke dalam adunan semasa menguli. Pala buah pala segar digunakan dengan serta-merta, kerana ia dengan cepat kehilangan rasa yang unik.

Sebelum ini, penggunaan pala sebagai perasa untuk hidangan hanya tersedia untuk individu berpangkat tinggi, jadi pala dipanggil kacang raja. Sekarang di setiap dapur anda dapat melihat rempah ini, dan epal buatan sendiri dan pai ceri tanpa aroma buah pala kelihatan sedikit hambar. Jika keluarga anda terbiasa meminum susu hangat dengan madu, pala, buah pelaga dan kunyit sebelum tidur, mereka akan melupakan insomnia dan mengerutkan diri pada waktu pagi!

Pilihan Editor: Hidangan Masakan

http://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/18644-muskatnyy-oreh-primenenie-v-kulinarii

Manfaat dan kemudaratan pala, ulasan

Nutmeg adalah pokok malar hijau yang tanah airnya adalah Kepulauan Maluku (Ostr. Roon), Indonesia. Sering kali anda boleh mencari nama lain: pala, myristika, pokok pala. Bersama dengan majoriti wakil-wakil flora, kilang ini mempunyai sifat bermanfaat untuk tubuh manusia dan boleh membahayakan apabila digunakan terlalu banyak. Manfaat dan kemudaratan pala merupakan perkara yang memerlukan pertimbangan terperinci.

Bagaimana ia kelihatan dan di mana ia tumbuh

Ini adalah pokok malar hijau dengan cawangan penyebaran. Buah-buahan sehingga 40 tahun, hidup lebih dari 100 tahun. Ketinggiannya mencapai 9-11 meter. Buah-buahan berwarna kuning dan oren dengan teras. Bahagian pala yang boleh dimakan terdapat di dalam foto.

Inti tulang adalah bujur coklat, 3 cm panjang, 2 cm lebar, dan berat hingga 5 g. Ia tumbuh di Indonesia, India, Sri Lanka, Grenada dan Afrika. Pada masa ini, Indonesia berada di tempat pertama dari segi import.

Komposisi kimia dan kandungan kalori pala

• minyak pati (5-15%);
• minyak berlemak (40%);
• pigmen;
• kanji;
• pektin;
• saponin;
• bahan protein.

Unsur utama minyak pati:

Oleh kerana jumlah besar bahan myristicin, rempah boleh tidak membahayakan, tetapi bahaya: ia boleh menyebabkan halusinasi, sawan, kelesuan dan juga kehilangan kesedaran. Dibenarkan untuk penggunaan dos - 30 gram.

Kandungan kalori pala per 100 gram adalah 525 kcal.

Protein - 6-7 g, lemak - 40-50 g, karbohidrat - 49 g

Pala yang berguna untuk badan

Perlu diingat sifat-sifat rempah yang berguna.

• Ia mengandungi vitamin A, B2, B6, PP, C, fosforus, potassium, natrium, magnesium, besi dan kalsium.
• Di samping itu, komposisi mempunyai bahan yang merangsang saluran gastrousus.
• Ia mempunyai antimikrobial, anti-radang, sifat analgesik.

Butiran mengenai sifat berguna alat berharga akan memberitahu video:

Bagi wanita

Perdamaian adalah baik pada zaman haid pada wanita. Eugenol mempunyai sifat analgesik, dan besi dalam komposisi merangsang pembiakan sel darah merah.

Rempah akan mendapat manfaat dalam rawatan mastopati.

Untuk lelaki

Adalah disyorkan untuk menggunakan masalah dalam kehidupan intim pada lelaki: untuk menormalkan ejakulasi, sebagai penawar untuk mati pucuk.

Buah pala muda digunakan sebagai afrodisiak untuk meningkatkan keinginan seksual dan gairah.

Boleh hamil dan menyusui

Di samping penggunaan, muskatnik boleh menyebabkan kemudaratan. Tidak disyorkan semasa mengandung, dalam tempoh makan. Ramai pakar menasihatkan untuk menjauhkan diri dari minum semasa tempoh ini. Sekiranya terdapat keperluan untuk kacang-kacangan, lebih baik memberi pilihan kepada walnut, cedar atau hazelnuts. Mereka tidak akan membahayakan bayi masa depan, tetapi manfaatnya adalah ketara.

Kanak-kanak

Muscat adalah ketat kontraindikasi pada kanak-kanak di bawah 3 tahun. Selain itu, ia tidak mempunyai rasa yang menarik untuk anak-anak, dan tidak ada alasan yang berguna untuk memasukkan produk dalam diet kanak-kanak.

Kanak-kanak berumur 3 tahun boleh menggunakan, sebagai contoh, produk gula-gula yang mengandungi rempah dalam dos sederhana. Tetapi untuk mengelakkan kemudaratan, masih lebih baik untuk tidak membahayakannya.

Adakah pala berguna untuk penurunan berat badan

Terutama kehilangan rempah berat tidak membantu. Cara terbaik adalah aktiviti sederhana, sukan dan pemakanan yang betul. Anda perlu mengimbangi diet mengikut keperluan harian mereka untuk protein, lemak dan karbohidrat dan bermain sukan atau sekurang-kurangnya keluar lebih kerap untuk berjalan di udara segar.

Produk yang berguna akan menjadi tambahan kepada salad sayur-sayuran rendah kalori, sayuran rebus, beras, sup.

Sebilangan besar magnesium yang terkandung di dalamnya akan menyumbang kepada pengurangan keinginan untuk gula-gula, yang sangat penting bagi mereka yang mempunyai gigi manis yang telah melangkah ke arah pemakanan yang betul.

Sifat ubat pala

Ciri-ciri penyembuhan buah pala yang luas. Tetapi jangan lupa: pala tidak akan menyebabkan kemudaratan hanya apabila digunakan secara sederhana.

Dos yang selamat untuk orang dewasa - 30 g: 1 kacang - kira-kira 5 g.

Faedah daripada minum:

• Ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, meningkatkan tidur, membangkitkan selera makan dan menguatkan sistem imun.
• Ia meningkatkan keadaan umum arthritis, varises, reumatik, migrain.
• Oleh kerana sifatnya yang berfaedah dan indeks glisemik rendah, pala boleh diterima sekiranya diabetes.
• Pada permulaan sejuk, ia menguatkan sistem imun dengan merangsangnya untuk secara aktif melawan virus (teh dengan secubit buah cincang).
• Dibuktikan bahawa kerana kandungan magnesium dan kalium, tekanan dan kadar jantung stabil.
• Menormalkan saluran pencernaan, membantu dengan cirit-birit dan sembelit, mengurangkan pembentukan gas.
• Kesan positif terhadap proses penghadaman, meningkatkan selera makan.

Nutmeg dalam perubatan tradisional

Mengenai sifat-sifat bermanfaat pokok pala dikenali kepada penduduk Rom purba.

Terdapat banyak resipi mudah dengan rempah-rempah berguna yang berguna dalam perubatan rakyat Rusia.

Apakah faedah pala untuk tubuh manusia dan bagaimana menggunakan pala untuk pelbagai penyakit?

Alat ini amat berguna untuk masalah pencernaan. Untuk melegakan tekanan usus, orang menggunakan resipi yoghurt dengan buah halia dan pala sebagai sarapan yang sihat.

1. Halia adalah lebih baik untuk mengambil dalam bentuk serbuk kering.
2. Tuangkan ke dalam bekas yoghurt.
3. Tambah secubit halia.
4. Pukul kacang kecil.
5. Anda boleh minum koktel sebelum makan dan selepas makan.

Jangan sakit pada musim gugur yang sejuk akan membantu teh pala dengan halia.

1. Brew teh. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada teh tanpa menambah rasa.
2. Padi halia segar dan walnut.

Perasa berguna menghapuskan sakit gigi, bau dan membunuh bakteria.

Nutmeg dengan bau alkohol adalah bantuan yang berkesan untuk mabuk.

Ia adalah mudah untuk memohon: potong tepi kacang dengan gigi anda atau minum teh yang kuat dengan secubit rempah.

Buah dunia digunakan dalam ubat rakyat untuk rawatan arthritis, osteochondrosis, rheumatism dan varises.

1. Panaskan minyak dalam mandi wap.
2. Campurkan dengan kijang parut.
3. Jisim yang terhasil digunakan untuk kawasan yang menyakitkan badan, bungkus dengan filem, tunggu 10-20 minit.
4. Selepas itu, kawasan itu boleh disapu sedikit dengan kain lembap.

Ramuan pucat yang popular di vodka. Adalah disyorkan untuk menggosoknya dalam kes arthritis, osteochondrosis, rematik dan sejuk. Menjimatkan dari radang dingin pada musim sejuk.

1. Parut 200 gram jantung janin.
2. Tuang 1 liter vodka.
3. Bertegas di tempat yang gelap selama 2 minggu.
4. Berwarna tua digunakan untuk pengisaran.

Penggunaan pala dalam kosmetologi

Produk wangi terkenal dalam pembuatan komposisi minyak wangi. Nota kayu hangat dan pedas memberikan minyak wangi dan minyak wangi yang berwarna oriental. Paling sering digunakan dalam minyak wangi lelaki. Disamakan dengan aphrodisiacs.

Pengilang selektif (niche) minyak wangi menggunakan rempah untuk membuat komposisi eksklusif.

Banyak perisa terkenal termasuk sentuhan berkayu pedas: Polo Double Black Ralph Lauren, Organza Givenchy, Bleu de Chanel dan lain-lain.

Rempah digunakan dalam pengeluaran anti-selulit, kosmetik anti-penuaan: krim, losyen, topeng, balut. Terima kasih kepada sifat-sifat bermanfaat pemanasan dan merangsang peredaran darah, kosmetik berasaskan kasturi adalah pembantu yang hebat dalam menangani masalah ini.

Jika anda memberi perhatian kepada komposisi pasta gigi, anda boleh mencari minyak pala di sana. Ciri-ciri antiseptik membantu melawan bakteria, menghapuskan nafas berbau.

Tutup topeng dan lulur

Ia agak mudah untuk menyediakan scrub muka berdasarkan muskatnik.

• minyak zaitun (asas);
• buah kacang;
• kopi semulajadi.

Penyediaan dan penggunaan:

1. Tambah tempat kopi ke pangkalan.
2. Panaskan
3. Memerah pala ke inti.
4. Sapukan pada kulit dan bersihkan dengan pergerakan lembut bulat.

Resipi ini dikontraindikasikan untuk kulit sensitif dan alergi.

Pala tanah untuk rambut

Ciri-ciri berguna pala tanah digunakan untuk merawat alopecia dan mempercepat pertumbuhan rambut.

1. Ambil minyak jojoba, zaitun atau burdock sebagai asas.
2. Tambah 5-10 titis minyak kacang penting.
3. Jisim yang dihasilkan gerakan pergerakan lembut menggosok ke dasar rambut.
4. Letakkan topi, bungkus kepala dengan tuala hangat dan tahan selama 15-20 minit.

Dalam proses itu mungkin ada sedikit kesedihan. Hasil topeng adalah memperkuat dan bersinar rambut tanpa sebarang kerusakan pada kulit kepala. Ia dibenarkan menggunakan kedua-dua minyak pati dan jisim yang disapu.

Minyak pati nutmeg: faedah dan kegunaan

Ciri-ciri berguna minyak pala dinyatakan dalam sifat pemanasan, pelunakan dan antiseptik.

Ia digunakan untuk penyedutan, pembasmian kuman udara, aromakuloni yang penuh. Di samping itu, termasuk dalam komposisi kosmetik, tinctures dan compresses.

Untuk aromatisasi dan pembasmian kuman - 4-5 tetes setiap 20 meter persegi. premis m.

Untuk mandi - 2 titik.

Nutmeg masak

Dalam memasak, rempah adalah langkah besar untuk mencipta hidangan yang enak. Digunakan dalam penyediaan kursus pertama, kedua, pencuci mulut dan minuman.

Spice adalah pelengkap yang sangat baik untuk puding, pai, pencuci mulut vanila dan juga custard.

Ia adalah ramuan tradisional dalam roti gingerbread yang popular di seluruh dunia.

Ia berjalan lancar dengan produk berikut:

• labu, zucchini, kubis;
• bayam;
• keju dan keju;
• ikan, daging, termasuk putih;
• tomato, kentang;
• cendawan;
• buah bakar.

Diasinkan dengan daging rempah pedas atau ikan akan mengejutkan para tetamu dan akan menghiasi sebarang jadual percutian.

Manfaat buah pala dengan susu

Nutmeg dengan susu pada waktu malam sangat berguna selepas hari yang sukar. Susu sedikit hangat (boleh disejukkan), tambah buah kacang parut sedikit.

Minum membantu untuk berehat badan, memberikan tidur yang baik, melegakan kebimbangan dan sakit kepala.

Susu dengan pala adalah disyorkan untuk masalah gastrointestinal, gangguan tidur, penyakit katarak.

Apakah kesan pala makan dengan kefir?

Tetapi dari penggunaan kacang dengan kefir, hasil yang berguna tidak dapat dicapai. Produk tenusu, bercampur dengan komposisi muskatnik, boleh memberikan kesan yang tidak menentu dan membahayakan bukan sahaja hati, tetapi juga jiwa manusia.

Bagaimana mengisar pala

Grind sangat mudah. Anda memerlukan parut atau pemproses makanan. Anda boleh menggunakan pengisar kopi.

Kerosakan pala dan kontraindikasi

Rempah Walnut boleh memindahkan sifat-sifatnya yang bermanfaat kepada badan, dan boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepadanya.

Ia dikontraindikasikan dalam alahan, epilepsi, orang dengan gangguan mental yang teruk, wanita semasa menyusu, mengandung.

Wanita hamil tidak boleh memakan buah-buahan dunia, kerana tindak balas tubuh tidak dapat diramalkan, bahkan ancaman kelahiran pramatang.

Batasan lain adalah zaman kanak-kanak. Terdapat rempah dalam keadaan mentah tidak disyorkan untuk kanak-kanak, hanya dalam komposisi hidangan makanan dalam jumlah yang sangat terhad.

Berhati-hati menggabungkan rempah dengan alkohol dan ubat yang kuat. Lebih baik tidak membenarkannya.

Oleh kerana janin mempunyai kesan langsung ke atas tekanan, ia perlu dimakan dalam dos kecil. Dengan pengumpulan berlebihan dalam badan boleh menyebabkan takikardia, serangan jantung, tekanan darah tinggi.

Cara memilih dan menyimpan pala

• Kualiti jantung berwarna coklat dan coklat terang.
• Diameter - 1.5-2 cm, bujur.
• Buah-buahan mesti kuat dan tidak mempunyai kerosakan, titik, lubang, penyok, acuan.

Simpan buah-buahan kacang harus berada di tempat yang kering, dalam bekas kedap udara atau di dalam tin. Begitu banyak sifat bermanfaat dan bau yang indah.

Kesimpulannya

Manfaat dan kemudaratan pala merupakan persoalan yang sangat penting. Produk ini telah memenangi populariti tinggi untuk sebabnya. Anda boleh jatuh cinta dengan aroma yang enak dari hidangan masakan yang lazat dengan rempah ini, dan sifat-sifat yang bermanfaat akan menyumbang kepada penguatan sistem imun dan meningkatkan kesejahteraan. Tetapi jangan lupa tentang kesederhanaan yang digunakan untuk mengelakkan merosakkan badan.

http://poleznii-site.ru/zdorove/polza-i-vred-muskatnogo-oreha-otzyvy.html