Sekiranya anda melihat pembungkusan "Half-tepung" di pasar raya, anda pasti akan membelinya, walaupun anda tidak pernah mendengar kewujudan produk tersebut sebelum ini. Tepung jenis ini adalah hasil pemprosesan dieja - tanaman bijian yang boleh berfungsi dengan keajaiban dengan tubuh manusia, meningkatkan kesihatannya dari dalam. Ini semua mengenai asid amino kaya dan komposisi vitamin produk ini, yang boleh anda gunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Ingin mengetahui lebih lanjut, mengapa separuh tepung baik untuk badan? Apa yang boleh anda masak?

Apakah separuh tepung?

Dibesarkan - tanaman bijian yang telah lama ditanam di Rusia. Dia adalah nenek moyang gandum. Nenek sulung kami membuat bubur berkhasiat dari bijirin ini. Kini, apabila pengguna semakin menghargai manfaat produk, ia semakin mula mendapat populariti. Dieja dieja sering dijumpai di rak supermarket atau dibeli secara dalam talian.

Tepung tepung adalah produk yang diperolehi dengan mengisar bijirin yang dieja. Ia sangat memerlukan kerana kualiti yang berguna. Roti dan pastri lain dibuat daripadanya, yang disyorkan untuk orang yang mengalami intoleransi gluten, serta bagi mereka yang melihat angka mereka. Menurut ahli pemakanan, kebanyakan penyakit moden yang manusia bergelut dengan hari ini dapat dielakkan jika orang menggunakan dieja, seperti pada zaman purba nenek moyang kita. Mari kita bincangkan lebih lanjut mengenai komposisi dan pertimbangkan sifat-sifat bermanfaat tepung setengah bulat.

Penggunaan keseluruhan, komposisi

Tepung tepung adalah produk yang mengandungi sejumlah besar protein yang mudah diserap oleh badan. Ia mengandungi 18 asid amino, yang diperlukan untuk kerja-kerja penyelarasan semua sistem tubuh manusia. Daripada jumlah ini, lebih daripada separuh tidak boleh digantikan, iaitu, yang tidak dapat disintesis oleh tubuh kita, tetapi masuk ke dalam makanan. Antara asid amino ini adalah berikut.

1. Valine - bahan ini berfungsi sebagai perlindungan untuk membran gentian saraf, digunakan untuk merawat ketagihan dadah dan kemurungan, mengawal tahap serotonin di otak, mencegah penurunannya.
2. Leucine dan isoleucine - menjaga pengawal tisu dan otot badan kita, melindungi sel-sel dari kerosakan mereka.
3. Lysine membantu membakar lemak dan membantu menyerap kalsium.
4. Methionine - bertanggungjawab untuk prestasi, meningkatkan aktiviti otak, kepekatan dan ingatan.
5. Tryptophan adalah pendahuluan serotonin, hormon kebahagiaan, ia membolehkan seseorang menikmati kehidupan, menormalkan tidur.

Ini hanya sebahagian daripada asid amino penting, yang kaya dengan tepung separuh. Dalam produk ini, banyak asid amino, vitamin, makro dan microelement disintesis oleh badan juga dijumpai. Mengikut kandungan serat, separuh tepung itu memimpin - terdapat 2 kali lebih daripada bahan ini di dalamnya daripada dalam tepung gandum. Pengisaran bijirin yang dieja kaya dengan fosforus, magnesium dan kalium, serta vitamin B kumpulan, yang mempercepat dan mengatur proses metabolik dalam badan.

Siapakah yang disyorkan separuh makan, kemudaratan daripada penggunaan produk ini apa?

Tepung halus adalah disyorkan untuk orang yang tidak bertolak ansur dengan gluten. Mereka yang ingin menurunkan berat badan, pesakit kencing manis, penderita penyakit jantung dan saluran darah harus menggunakan produk dari dieja atau derivatifnya. Jika anda mengalami gangguan tidur, anda diseksa oleh pemikiran yang suram, anda terdedah kepada kerapian yang kerap dan berkepanjangan, pastikan anda makan pastri yang dibuat dari tepung selama setengah hari.

Vegetarian dan orang-orang dengan jisim otot yang tidak mencukupi perlu termasuk dalam diet seperti sumber protein yang bernilai, seperti tepung dari bijirin yang dieja. Produk ini berguna untuk mengalih perhatian perhatian, merosakkan memori, untuk imuniti lemah, anemia, untuk masalah sistem pembiakan. Tepung tepung, manfaatnya yang jelas, juga mampu menghalang permulaan dan perkembangan proses neoplastik (jinak dan malignan). Oleh kerana serat yang banyak, tepung baik membersihkan usus dan menghilangkan toksin dan toksin dari badan.

Kontraindikasi untuk separuh tepung

Tepung halfal tidak mempunyai kontraindikasi semata-mata, ia boleh digunakan oleh semua orang, dengan syarat tiada alergi terhadap produk ini. Ingat peraturan utama bahawa segala-galanya baik dalam kesederhanaan. Ia terpakai di sini. Sekiranya anda menjadi produk yang sederhana digunakan dari separuh penggilingan, ia akan memberi manfaat kepada anda.

Resipi lazat dengan tepung separuh

Resipi untuk muffin tepung separuh gandum yang lazat

Untuk membuat muffin anda memerlukan bahan-bahan ini.

Tepung separuh - 2.5 cawan, 3 pisang, tepung dari badam - setengah gelas, jumlah gula dan minyak zaitun yang sama, segelas susu yang tidak lengkap, oat - 1 sudu besar. l., walnut - 50-70 g, garam - 1 sudu kecil, serbuk penaik - 4 sudu besar. l

Pisang peeled perlu menguli, mengubahnya menjadi jisim puri. Masukkan minyak zaitun dan susu kepada mereka, campurkan. Campurkan secara berasingan campuran, kecuali untuk oat. Mereka akan diperlukan untuk berpakaian. Selepas menggoreng kacang, potong dengan pisau. Campurkan semua bahan bersama-sama. Isi kuih sedikit lebih daripada separuh, taburkan dengan oat. Muffin bakar selama 20 minit. Suhu yang sesuai ialah 180-200 darjah. Pencuci mulut berguna sudah siap! Hidangkan panas.

Roti dari tepung tepung

Inilah yang anda perlukan untuk menyediakan:

300 ml - susu
500 gram - tepung
20 g - ragi segar (1/2 sachet kering)
20 ml - air suam
1 sudu besar. - gula
1 sudu besar. - mentega
1 sudu kecil - garam

Panaskan dan rebus susu.
Masukkan susu ke 60 darjah. Tuangkan garam, mentega dan gula.
Larutkan ragi dalam 20 ml air hangat yang direbus. Tunggu 10 minit.
Gabungkan susu dan ragi. Tepung tepung semasa menumpahkan tepung.
Buta doh dari doh dan biarkan dalam mangkuk selama setengah jam, ditutup dengan tuala, dengan bateri. Pastikan untuk menutup tetingkap di dalam bilik. Draf dengan tepat merosakkan doh.
Seterusnya anda perlu menguli doh. Untuk melakukan ini, masak selama 4 minit.
Lap minyak. Dalam bentuknya, gulungkan adunan dan letakkan di sana. Kini anda perlu memberikan 30 minit lagi untuk kenaikannya. Anda mungkin perlu menunggu selama 40 minit.
10 minit menghidupkan ketuhar. Anda memerlukan suhu 190 derajat. Bakar 30 minit.

Telur tepung adalah khazanah sebenar yang diketahui oleh nenek moyang kita. Tidak hairanlah mereka berbeza dalam kesihatan yang baik. Kita boleh mengikuti contoh mereka jika kita tidak mengabaikan sifat penyembuhan produk berharga ini. Dengan cara ini, jika anda memenuhi tepung labu di kedai, manfaat dan bahaya yang juga dipertimbangkan di laman web ini, dapatkan juga.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/19485-polbyanaya-muka-recepty-polza-i-vred.html

Tepung separuh: faedah dan bahaya kepada manusia

Dalam beberapa sumber sejarah, menunjukkan bahawa negara-negara Mediterranean adalah tempat kelahiran gandum yang dieja, leluhur gandum. Kemudian, kumpulan itu tersebar di seluruh dunia, dan ia muncul di meja kami sekitar abad ke-17. Hari ini mereka mula ingat segala yang telah dilupakan, dan separuh tepung semakin popular. Faedah dan bahaya produk - topik perbualan kami.

Komposisi kimia

Ramai saintis mengatakan bahawa dieja adalah penyembuhan seratus penyakit. Nenek moyang kami berbeza dengan kesihatan yang baik, kerana mereka makan dieja. Produk bijirin ini tergolong dalam jenis gandum. Mereka mengatakan bahawa planet ini mula dibiakkan dieja kira-kira tujuh ribu tahun yang lalu.

Kemudian, produk itu kehilangan popularitinya, dan hari ini ia telah mendapat semula. Dan jika bubur dari budaya bijirin itu disediakan sangat jarang, maka separuh tepung mealy adalah permintaan gila. Dari sini disediakan apa-apa pastri apa-apa. Populariti produk ini disampaikan oleh penyokong pemakanan yang betul, yang tahu banyak tentang makanan yang sihat dan semula jadi.

Komposisi komponen:

• asid amino;
• magnesium;
• tocopherol;
• yodium;
• fosforus;
• Vitamin B;
• sodium;
• besi;
• zink;
• retinol;
• tembaga;
• vitamin PP;
• kalium;
• vitamin H;
• omega - 3 dan 6;
• vitamin K;
• kalsium.

Nota! Sebagai hasil kajian jangka panjang, saintis telah mendapati terdapat 18 jenis asid amino dalam komposisi bijirin setengah bijirin, termasuk dari siri yang tidak dapat diganti.

Tepung tepung diperkaya dengan protein sayuran, sebab itu produk ini mendapat populariti di kalangan vegetarian dan atlet.

Bagi nilai pemakanan, ia agak tinggi. Dalam 100 g tepung separuh gandum, terdapat kira-kira 340 kilokalori. Tetapi walaupun ini, tepung yang dibuat dari setengah gandum sangat berguna untuk tubuh manusia.

Terigu tepung: faedah dan bahaya

Nenek moyang kita, yang sering memakan bijirin ini, juga bercakap mengenai manfaat dieja. Hari ini kita kembali kepada asal-usul tamadun dan mencari makanan yang sangat berguna dan tepat di rak pasar raya.

Ia mungkin untuk membincangkan faedah tepung separuh ringan, mungkin, tanpa henti. Komposisi kimianya sangat mengejutkan dan mengagumkan. Seseorang dengan bantuan produk tersebut dapat menguatkan sistem imunnya, memperbaiki fungsi organ saluran pencernaan, mengimbangi kekurangan protein.

Kandungan vitamin B membolehkan anda mengaktifkan otak, menguatkan sistem saraf, menghilangkan gejala-gejala yang tidak menyenangkan akibat mengalami tekanan. Para saintis mencatat peningkatan yang jelas dalam ingatan, peningkatan kepekatan.

Sifat penyembuhan separuh tepung adalah:

• pembersihan badan, penyingkiran toksin terkumpul dan toksin;
• menurunkan tahap kolesterol;
• halangan pembentukan plak dalam kapal;
• peningkatan sistem saraf pusat;
• pecutan proses metabolik;
• pemulihan kepekatan glukosa biasa;
• mengukuhkan tisu tulang;
• pencegahan proses malignan;
• halangan kehadiran tumor;
• pembaikan organ saluran gastrousus.

Doktor percaya bahawa penggunaan tepung setengah hari, sama seperti bijirin, mempunyai kesan positif pada tubuh manusia secara menyeluruh. Kalium dan magnesium yang terkandung dalam dieja, perlu bagi penyelenggaraan sistem peredaran darah. Adalah diperhatikan bahawa orang yang makan makanan yang dibuat dari tepung setengah bulat kurang mendapat serangan jantung, aterosklerosis dan lain-lain penyakit kardiovaskular.

Mereka menggunakan separuh tepung bukan sahaja untuk penyediaan karya gastronomi. Populariti dia mendapati jauh di luar dapur. Hari ini, ia digunakan oleh penyembuh kaum untuk rawatan pelbagai penyakit dan keadaan patologi, serta dalam kosmetologi.

Seks yang adil berdasarkan tepung dari dieja menyediakan topeng dan lulur. Dengan bantuan mereka, anda boleh melicinkan kedutan, memperbaiki warna kulit, membawa mereka ke dalam nada.

Nota! Dari separuh tepung ringan, penyembuhan ajaib disediakan, yang digunakan dalam memerangi selulit. Kulit diperkaya dengan nutrien, mikro dan makro-elemen, meningkatkan peredaran darah.

Separuh tepung hari ini mula digunakan hampir di mana-mana. Dia menjadi sejenis analog gandum dan jenis tepung lain. Anda boleh mengambilnya sebagai roti untuk zraz, bakso, bakso atau hidangan daging lain.

Tepung yang ideal dari dieja sesuai untuk penyediaan produk roti dan kuih. Ia boleh digunakan sebagai penyekat dalam penyediaan sup, saus dan gula-gula lain.

Siapa yang akan terlanggar dieja?

Setiap daripada kita tahu bahawa sifat-sifat bermanfaat dan kontraindikasi adalah lovebirds. Seseorang boleh mengatakan bahawa separuh tepung boleh dimakan oleh orang yang menderita penyakit seliak. Anda tidak boleh takut intoleransi individu ke gluten, kerana ia mengandungi jumlah yang boleh diabaikan.

Tetapi, jika anda mempunyai reaksi alergi terhadap tanaman bijirin, maka sebelum makan separuh tepung atau bijirin yang dipanggang, lebih baik merujuk kepada doktor khusus. Reaksi alergi yang kuat boleh menyebabkan perkembangan akibat yang rumit. Jika tidak, tidak ada contraindications untuk penggunaan tepung dari dieja.

Jangan lupa bahawa produk ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, walaupun tidak dilarang untuk dimakan oleh orang yang mengalami masalah berat badan berlebihan. Segala-galanya baik dalam kesederhanaan, kerana penggunaan sebilangan besar produk roti tidak membawa manfaat kepada siapa pun.

Lihat juga:

Tepung tepung adalah yang baru, iaitu, produk lama yang dilupakan, yang nenek moyang kita digunakan untuk makan beribu-ribu tahun lalu. Anda boleh menggantikan tepung gandum biasa dengan produk ini. Kualiti rasa yang menakjubkan, dan juga manfaat yang besar. Ingat komposisi komponen dieja - ia adalah unik! Jika anda menggunakan separuh tepung sebagai bahan untuk penyediaan kosmetik, pastikan untuk menguji tindak balas alergi. Selamatkan awak!

http://polzaplus.ru/dobavki/polbyanaya-muka-polza-i-vred-dlya-cheloveka

Halfmeal: Ciri-ciri, Manfaat dan Kemusnahan, Resipi

Tepung separuh dibuat daripada bijian pelbagai jenis gandum lama - dieja. Kilang ini telah ditanam selama berabad-abad di Eropah Tengah dan Timur Tengah. Secara luar, biji semacam itu sangat mirip dengan gandum, tetapi sebelum penggilingan ia mempunyai kulit luar yang lebih padat. Tepung digunakan secara meluas dalam masakan dan mempunyai kualiti yang luar biasa.

Apa itu?

Dibezakan adalah salah satu jenis gandum, hanya dibezakan oleh kulit keras dan jalur patah di atas. Kilang itu disayangi kerana tidak bersahaja dan kemungkinan berkembang dalam iklim yang keras. Makanan yang diperbuat daripada tepung yang dieja dihargai kerana kehadiran sejumlah besar asid amino dan protein. Selain itu, mereka sangat baik untuk diet dan diet diabetes, kerana mereka mempunyai sedikit kalori dan tidak mengandungi gluten.

Anda boleh memasak dari separuh tepung semua sama seperti tepung gandum. Sup dan krim yang sangat baik. Rasa nutty khas sesuai dengan sempurna dengan cendawan, ikan, perasa dan banyak lagi produk lain yang sering menjadi tetamu di atas meja kami. Selain itu, kilang itu tidak dirawat dengan baja, jadi tidak perlu risau tentang keselamatan produk yang dibuat daripadanya. Malah dalam bentuk bijirin tanah mampu mengekalkan sifat yang berguna. Dieja tidak tertakluk kepada pencerobohan dan pencemaran kimia.

Komposisi dan kalori

Satu cawan tepung mengandungi:

• 246 kalori;
• 2 gram lemak;
• kolesterol sifar;
• 10 miligram natrium;
• 51 gram karbohidrat;
• 8 gram serat;
• 11 gram protein;
• 5 miligram niacin;
• 0.2 milligram tiin;
• 0.2 milligram vitamin B6;

• 25 mikrogram asid folik;
• 0.5 milligram vitamin E;
• 2.1 miligram mangan;
• 291 miligram fosforus;
• 95 miligram magnesium;
• Tembaga 0.4 miligram;
• 3 miligram besi;
• 2 miligram zink;
• 8 mikrogram selenium;
• 277 miligram kalium;
• 19 miligram kalsium.

Apakah faedah dan siapa yang kontraindikasi?

Tepung halfal adalah lebih larut air dan mudah dicerna daripada tepung gandum. Ia digunakan oleh orang yang tidak bertoleransi kepada gluten, tetapi ia tidak sesuai untuk mereka yang mempunyai penyakit seliak atau alergi terhadap bijirin. Indeks glisemik membolehkan anda menggunakan produk ini kepada pesakit diabetes.

Perlu dikatakan bahawa walaupun anda suka tepung gandum dan tidak mempunyai tanda-tanda untuk makan secara seksual, ia masih akan menjadi tambahan yang baik untuk diet harian anda. Anda boleh mencampurkan produk tersebut dengan tepung lain, dengan itu mendapatkan keseimbangan nutrien yang ideal dan elemen surih penting.

Satu kelebihan lain yang tidak dapat dipertikaikan tentang produk sedemikian adalah sejumlah kecil kalori. Ini adalah sumber yang baik:

Spelled mempunyai sekam luar yang lebih berat daripada gandum. Semasa pemprosesan, kulit luar yang kasar ini melindungi bijirin sambil mengekalkan nutrien dan sifat bermanfaat. Ia membantu melindungi bijirin daripada perosak dan jangkitan, jadi tumbuhan boleh tumbuh tanpa penggunaan racun perosak.

Tembaga dan besi yang hadir di dalam tepung ini menggalakkan peredaran darah yang lebih baik. Besi membantu mengangkut oksigen. Anemia dikaitkan dengan masalah hemoglobin, apabila tubuh tidak dapat memberikan oksigen yang mencukupi ke tisu, dengan hasilnya ia merasa lemah dan letih. Besi membantu menyerap protein dan memainkan peranan penting dalam penghasilan hemoglobin dan sel darah merah.

Kalsium dan fosforus mengikat antara satu sama lain untuk membentuk kristal, yang merupakan blok bangunan untuk tulang dan gigi. Bersama-sama mereka menguatkan tulang dan memelihara mereka sepanjang hayat.

Makanan yang tinggi dalam fosforus, seperti tepung separuh, juga membantu tubuh menghasilkan tenaga yang cukup untuk aktiviti harian. Vitamin dan mineral mencipta sistem imun yang kuat dan menyekat proses keradangan.

Menurut data penyelidikan, thiamine dalam produk memainkan peranan penting dalam pengaktifan sistem imun. Ini kerana ia membantu mengekalkan nada otot di kawasan saluran penghadaman, di mana kebanyakan sistem imun manusia terletak. Ia juga menghalang keradangan dan membantu melawan tekanan kronik, yang boleh menjejaskan sistem imun.

Diet serat tinggi sangat penting untuk penghadaman. Serat tidak mengandungi kalori disebabkan oleh fakta bahawa ia tidak diserap oleh manusia secara substansial. Oleh kerana strukturnya dan ketidakupayaan kita untuk menyerapnya, ia melalui sistem pencernaan, menyerap toksin, keretakan, lemak dan kolesterol, kemudian perlahan-lahan menghilangkannya dari usus. Dalam proses ini, pencernaan dan fungsi jantung bertambah baik.

Diet serat yang tinggi membantu mencegah penyakit seperti diverticulitis, kanser kolon dan penyakit radang usus.

Serat pemakanan yang hadir dalam tepung dieja membantu pencernaan, dan pada masa yang sama mengurangkan tahap kolesterol. Serat memisahkan kolesterol LDL (buruk) dan menghilangkannya dari badan, dengan itu menyesuaikan keseimbangan asid lemak.

Manfaat lain menggunakan produk ini adalah untuk mengurangkan kemungkinan hipertensi. Tekanan darah tinggi adalah keadaan di mana kesan pada arteri dan saluran darah menjadi terlalu tinggi, menyebabkan dinding menjadi terdistorsi. Sekiranya anda tidak memantau keadaan kesihatan, anda boleh memasuki kumpulan risiko, kerana strok dan serangan jantung boleh disebabkan oleh kecacatan tersebut. Itulah sebabnya penting untuk memperkenalkan makanan kaya serat dalam diet.

Di samping itu, separuh makan membantu mengawal jumlah glukosa dan insulin yang dirembeskan di dalam badan. Kajian menunjukkan bahawa diet serat tinggi membantu mencegah diabetes jenis 2, insulin yang rendah dan tahap gula darah yang lebih rendah.

Berbahaya dari penggunaan jenis tepung ini tidak akan. Satu-satunya kelemahan produk boleh dianggap intolerans individu.

Penyimpanan

Tepung seperti ini biasanya boleh didapati di rak kedai runcit tempatan. Sebelum membeli, pastikan pembungkusan tidak lembab. Di mana terdapat aliran pelanggan yang berterusan, selalu ada peluang yang lebih baik untuk membeli produk segar.

Simpan produk selepas membuka bungkusan dalam bekas yang tertutup rapat supaya larva serangga tidak bermula di sana. Adalah wajar bahawa ia adalah tempat yang gelap dan sejuk.

Apa dan bagaimana untuk memasak?

Selain gandum, tepung ini datang dalam penjualan dua jenis:

Putih tidak mempunyai sekam, ia melalui lebih banyak peringkat pembersihan. Akibatnya, pembeli menerima tepung dengan tekstur yang ringan, lapang, yang sangat diperlukan apabila membakar produk roti. Dengan teksturnya, ia sangat mirip dengan gandum, jadi ia dianggap boleh ditukar ganti.

Oleh kerana setengah krim adalah lebih larut air daripada gandum, tukang masak profesional mengesyorkan menggunakan lebih kurang cecair semasa mencampurkan. Gluten dalam produk sedemikian lebih rapuh, sebagai hasilnya, teksturnya rapuh. Tepung tepung adalah pilihan yang ideal dan paling berguna dari mana roti boleh dibuat.

Untuk penyediaan pancake yang menakjubkan, anda memerlukan satu telur, satu setengah cawan susu, sedikit minyak, separuh cawan tepung, garam dan serbuk penaik. Semua ini bercampur dengan struktur homogen dan dibakar seperti pancake biasa. Secara umumnya, apa-apa resipi yang menggunakan tepung gandum, sesuai untuk penggunaan setengah penyapu, hanya buat hidangan dengan kurang air.

Dari produk ini anda boleh membuat roti yang luar biasa. Untuk penaik, anda perlu tiga ratus gram tepung, sudu yis kering dan susu yang sama, beberapa sudu gula perang. Campuran diaduk dalam air sehingga doh agak elastik. Anda boleh menentukan kesediaannya dengan hanya menekan dengan jari anda: jika ia kembali kepada bentuk aslinya, itu bermakna anda boleh meletakkannya di dalam peti sejuk untuk malam itu. Panggang hanya pada keesokan harinya, memberus di atas dengan mentega atau telur.

http://eda-land.ru/pshenica/polbyanaya-muka/

Manfaat tepung halfmeal dan bahaya

Dalam perkara pemakanan, pemakanan yang betul, vegetarianisme, penurunan berat badan, terdapat kecenderungan untuk menggunakan produk semulajadi yang popular sejak bertahun-tahun yang lalu. Mereka mengekalkan sifat positif mereka, tetapi dilupakan secara tidak adil. Apakah tumbuhan ini dan bagaimanakah ia boleh digunakan?

Apa yang dieja

Terdapat beberapa jenis tumbuhan: gandum tunggal, bijirin dua, gandum Urartu, dieja (nama popular kedua). Polba adalah tanaman bijirin seluruh keluarga bijirin. Sebenarnya, perbezaannya terletak pada struktur telinga dan bijirin, tetapi ia sama dengan komposisi. Gandum Filmy mengekalkan komposisi kimia dan mineral walaupun dalam bentuk tanah. Kilang itu tidak menyeberang, jadi ia tidak kehilangan ciri-ciri individu selama bertahun-tahun. Dieja tahan terhadap pencemaran radiasi dan serangan kimia.

Kalori dieja

Dikenalkan dieja untuk penurunan berat badan sebagai produk utama disyorkan oleh ramai ahli pemakanan, dan juga mereka yang terpaksa mengikut diet ketat untuk tujuan perubatan. Kandungan kalori yang dieja adalah hanya 337 kcal setiap 100 gram produk kering (purata untuk bijirin), dan jika dimasak - 127 kcal per 100 gram. Penunjuk seperti itu boleh dibandingkan dengan bubur soba. Spelled diserap hampir sepenuhnya, tidak mencetuskan kenaikan berat badan.

Adakah spelled gluten percuma

Diberi - manfaat dan bahaya produk ini didefinisikan dengan jelas oleh pakar. Masalah penyakit seliak pada sesetengah orang tidak membenarkan penggunaan kebanyakan bijirin dan bijirin dalam makanan kerana kandungan gluten. Eja, tidak seperti gandum, adalah sejenis keselamatan untuk orang tersebut. Daripada bijirin, roti biasa, dieja dimasukkan ke dalam catuan: kedua-dua gluten dan mikroelemen terkandung dalam jumlah yang seimbang. Di samping itu, jumlah protein sayuran di dalamnya mencapai 35%. Juga diperhatikan adalah kandungan yang tinggi dari bahan-bahan tersebut:

• mengesan elemen;
• asid amino;
• vitamin kumpulan B, PP, E;
• besi;
• kalium;
• kalsium;
• fosforus;
• zink;
• magnesium.

Faedah dieja

Makan hidangan dari dieja membantu menormalkan kerja seluruh organisma, menstabilkan nada keseluruhan, membantu mengimbangi metabolisme, pencegahan kompleks penyakit. Ciri-ciri bermanfaat doktor dieja mengatakan kepada kebanyakan orang dengan masalah kesihatan, dan untuk benar-benar sihat. Apa yang berguna dieja? Berikut adalah beberapa kelebihannya:

• normalisasi usus;
• pemulihan nada dengan peningkatan tekanan fizikal dan emosi;
• pencegahan anemia;
• pencegahan kanser;
• penstabilan sistem endokrin dan kardiovaskular;
• memperbaiki keadaan kulit;
• normalisasi tekanan darah;
• menurunkan kolesterol, yang menghalang perkembangan aterosklerosis;
• pengukuhan imuniti;
• menurunkan paras gula darah;
• pencegahan osteoporosis;
• penyingkiran toksin dari badan.

Dibuang sangat disyorkan untuk menggunakan kategori orang berikut:

• orang yang lebih tua;
• menderita diabetes;
• pesakit imunokompromi;
• terdedah kepada obesiti dan berat badan berlebihan;
• dengan gangguan pencernaan;
• wanita hamil;
• menderita tekanan darah tinggi.

Malas dieja

Tidak ada produk yang sempurna yang sesuai dengan setiap orang. Kemusnahan dieja untuk badan setakat ini belum dikenal pasti - diberikan dengan betul, penggunaan yang munasabah. Malangnya, terdapat peratusan kecil orang yang tidak bertoleransi terhadap gluten, walaupun dalam jumlah minimum. Faktor ini boleh dipanggil satu-satunya contraindication yang dikenal pasti untuk penggunaan dieja.

Apa yang boleh dimasak dari dieja

Dieja adalah produk universal yang dapat dimasak, dipanggang, digabungkan dengan daging dan sayur-sayuran, ditambahkan ke sup, saus, salad, pencuci mulut. Dari bijirin yang dihancurkan ternyata tepung separuh tepung yang berkualiti tinggi. Perlu diingat bahawa roti pada tepung ini keluar dengan keras dan cepat menjadi basi (disebabkan oleh serat kasar bijirin), jadi anda tidak perlu menyimpannya untuk masa yang lama. Dalam kebanyakan kes, dieja hidangan adalah pelbagai bubur rebus dalam air atau susu. Untuk diet kanak-kanak, anda boleh dengan selamat menambah buah, kacang, beri.

Bagaimana memasak dieja? Di banyak kedai, anda boleh mendapatkan produk separa siap die: mi, pasta, pastri, spageti, tepung siap (dalam foto). Di rumah, hidangan mudah dan berguna untuk memasak menggunakan periuk perlahan. Porridges keseluruhan terbaik dimasak di bawah pengawasan, kerana mereka cepat siap. Sebilangan besar resipi dari dieja boleh didapati di Internet dalam forum khusus tentang penurunan berat badan dan diet.

Ciri produk adalah kekhususan simpanannya. Ia sangat tidak diingini untuk meletakkannya di sebelah produk yang sangat berbau, kerana bijirin secara aktif menyerap bau luaran. Masak mengesyorkan menyimpan dieja dalam bentuk hermetically packed, di dalam peti sejuk, tidak lebih daripada enam bulan. Secara beransur-ansur, produk akan kehilangan ciri-ciri yang bermanfaat, ciri-ciri rasa.

Oleh kerana tepung gandum tidak hanya muncul di domain awam, suri rumah tidak bosan dengan bereksperimen dengan baking. Mengembangkan pelbagai jenis resipi yang menarik untuk soba, oat, barli, jagung dan juga tepung flaks. Sesetengah tukang masak benar-benar meninggalkan penggunaan tradisional. Tetapi separuh tepung ternyata agak di luar skop perhatian. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh membelinya di semua pasar raya. Sementara itu, jika anda masih mencuba tepung dari dieja dalam hidangan masakan, sangat mungkin untuk menggunakannya.

Tepung separuh: baik

Dibezakan adalah pelbagai jenis gandum lama. Ia tahan terhadap kehendak cuaca, penyakit, perosak, tetapi kurang berbuah daripada jenis moden. Di samping itu, ia lebih teruk lagi untuk mengisar. Inilah sebabnya bagi pesaing-pesaing baru yang beransur-ansur: kini kilang itu menduduki kawasan yang kecil di bawah tanaman, walaupun baru-baru ini terdapat kecenderungan untuk meningkatkannya.

Pada masa yang sama, tepung separuh gandum adalah bebas daripada kelemahan gandum dan mempunyai kelebihan yang ketara. Ia mengandungi sebanyak 18 asid amino dan satu set vitamin, termasuk yang agak jarang berlaku. Kandungan protein sayuran di dalamnya sangat tinggi, dan ia mudah dicerna. Unsur-unsur yang bermanfaat, dia amat penting untuk kehadiran magnesium dan besi, dan beberapa pakar pemakanan juga menyifatkan ciri-ciri perubatannya kepadanya. Terdapat satu lagi ciri menarik yang separuh tepung boleh dibanggakan: anda boleh menggunakan resipi yang sama yang menggunakan tepung gandum, tetapi hasilnya akan lebih lembut, dengan pulpa padat dan rasa yang unik.

Roti tidak dapat dilupakan

Kini ramai suri rumah lebih suka memanggang roti dengan sendirinya. Dan dengan itu: anda boleh menyesuaikan rasa mengikut keperluan anda, dan anda pasti tentang kualiti produk yang digunakan dalam perniagaan. Jika anda sudah terlibat dalam pembuatan roti, anda boleh mencuba resipi lain. Selain itu, roti tepung separuh gandum mudah dibakar walaupun dalam ketuhar konvensional.

Memasak

1. 300 gram tepung ditapis dengan sesudu garam.
2. Satu sudu susu tepung, dua sudu gula perang dan satu sudu yis kering ditambah kepada campuran.
3. Selepas mencampurkan, segelas air hangat yang tidak lengkap menuangkan.
4. Doh pertama dicampur dengan sudu kayu, dan kemudian dengan tangan, sehingga ia berhenti berpegang pada mangkuk.
5. Bungkusan diletakkan di atas papan yang terapung dan kneads selama sepuluh minit sehingga keanjalan lembut.
6. Kontena dilincirkan dengan minyak, bola doh dibentangkan di dalamnya, ia diperketat dengan filem dan menyembunyikan pada waktu malam di bahagian bawah peti sejuk.
7. Pada waktu pagi, doh melengkung ke segi empat tepat dalam bentuk saiz, dibungkus semula dengan sebuah filem dan dibiarkan dalam bentuk selama setengah jam. Selepas filem dikeluarkan, borang itu disalut, doh dikembalikan ke bentuk dan dimasukkan ke dalam ketuhar.

Roti bakar selama setengah jam, disejukkan pada rak dawai dan hanya selepas dikeluarkan dari acuan.

Lempeng yang lazat

Ujian terbaik tepung tidak biasa adalah percubaan untuk membakar pancake daripadanya. Sekiranya mereka berjaya, ia boleh digunakan dengan selamat dalam mana-mana penaik. Untuk pancake tepung separuh, kita benar-benar tenang: mereka berubah menjadi sejuk, dan walaupun dengan bau gandum yang menggoda. Doh disediakan asas. 150 gram tepung ditapis ke dalam mangkuk - kira-kira dua pertiga daripada cawan. Segelas kefir dan separuh secawan susu ditambah dua kuning telur dan sedikit garam dicurahkan ke dalam lubang. Doh diproses dengan pengadun sehingga benjolan sepenuhnya dihapuskan dan dibiarkan "berehat" selama seperempat jam. Pancake dipanggang dengan cara yang benar-benar standard. Dan mereka adalah lebih enak, dihiasi dengan jem, digulung ke dalam tiub dan dipenuhi gula tepung.

Memikat separa kek

Sekiranya anda mempunyai anak, mereka pasti akan menikmati pencuci mulut yang sama. Dan orang dewasa tidak akan berputus asa atau dua untuk teh. Memasak tidak mengambil banyak masa, dan keseronokan - laut.

Pertama, sediakan adunan: 70 g sepotong mentega disapu pada parutan kasar dan dicampur dengan sudu ketiga dan tepung ketiga. Sememangnya, setengah cawan tepung, kira-kira separuh segelas gelas. Konsistensi terakhir mengingatkan pada serbuk roti.

Selanjutnya, pengisian dilakukan: satu pek keju kotej setiap kandungan lemak adalah tanah dengan dua telur dan empat sudu gula. Secara selari, epal besar dibersihkan, menghilangkan biji dan dihiris nipis.

Pie akan: bentuk, prostitelnaya dan terlepas, meletakkan kebanyakan doh. Pengisian curd dituangkan ke dalam "keranjang" yang dihasilkan, irisan epal diletakkan di atas dan ditaburi dengan sisa adunan. Kegembiraan ini dibakar selama 20 minit; siap, anda boleh taburkannya dengan gula tepung.

Kek madu untuk menghantar

Pada malam hari sekatan makanan, tuan rumah menyimpan saham pada resipi yang menarik yang direka untuk mencerahkan kekurangan makanan yang ditetapkan. Dan di sini tepung pastri akan sangat berguna, dari mana anda boleh membakar banyak jenis gula-gula. Khususnya, satu kek cawan yang akan menyenangkan walaupun pada hari-hari ketika puasa tidak lagi diperlukan. Pertama, tiga dan setengah sudu gula dan sudu madu semulajadi dicairkan dalam separuh segelas air. Anda boleh mengambilnya walaupun sugared, hanya perlu menunggu lebih lama. Langkah seterusnya adalah untuk menyaring seperempat kilogram tepung ke dalam mangkuk, dengan menguli secara berterusan agar tepung separuh tidak digumpal. Langkah terakhir adalah untuk menuangkan setengah gelas minyak sayuran dan menguli. Doh dibentangkan dalam bentuk di mana mufin dipanggang. Ia diletakkan di dalam ketuhar selama sejam daripada sejam. Dan anda mempunyai pencuci mulut yang wangi, wangi dan sangat enak untuk teh.

Dibesarkan - salah satu daripada beberapa tumbuhan di bumi, yang dipelihara dalam bentuk aslinya, dan oleh itu, badan manusia yang paling sesuai. Ia mengandungi hampir semua bahan berfaedah yang diperlukan untuk berfungsi normal organ dan sistem. Betul dimasak dengan betul bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat. Ini adalah alat pencegahan dan terapeutik yang sangat baik membantu mengatasi penyakit-penyakit tertentu, berkesan digunakan dalam kosmetologi rumah.

Apa yang dieja

Gandum semi-liar, yang paling purba, bijirin dengan bijirin filem dan telur rapuh adalah produk diet yang bernilai, tetapi terlupa. Nama-nama lain beliau dieja, emmer, dan dua ratu. Jerman dan Sweden memanggil dinkel gandum ini, orang Amerika - Kamud.

Ini adalah protein tinggi, produk kalori rendah yang mengandungi semua makro dan mikronutrien penting, asid amino, vitamin. Protein bijirin mudah diperoleh, tanpa menyebabkan reaksi alergi.

Apa faedah dieja

Dibezakan mempunyai ciri-ciri berguna yang unik untuk bijirin. Kehadiran tetap dalam menu hidangan dari sini membantu untuk menormalkan aktiviti kebanyakan sistem badan. Makan dieja menyelesaikan banyak masalah:

• menormalkan tahap gula dalam darah;
• mengurangkan risiko serangan jantung dan strok;
• mencegah berlakunya penyakit batu empedu;
• memperbaiki sistem endokrin;
• meningkatkan penghadaman;
• meminimumkan risiko penyakit berjangkit;
• menghalang kemunculan tumor;
• membantu mengelakkan perkembangan anemia;
• mencegah perkembangan aterosklerosis;
• membantu menguatkan tisu tulang;
• menormalkan proses metabolik;
• meningkatkan libido lelaki;
• mengurangkan berat badan tanpa diet yang melemahkan.

Dibesarkan adalah baik untuk kanak-kanak dengan asma. Bijirin mempunyai kandungan gluten yang rendah, protein yang sering alergi kepada anak-anak muda, sehingga dapat diperkenalkan ke dalam diet tanpa rasa takut.

Video: Apa yang dieja dan manfaatnya dalam program Malysheva "Untuk hidup sihat!"

Komposisi kimia gandum liar

Kompleks vitamin dan mineral yang kaya dengan bijirin memainkan peranan penting dalam berfungsi badan:

• mengambil peranan aktif dalam proses metabolik;
• meningkatkan pembentukan darah (vitamin B2, B3, B6, B9 sangat diperlukan dalam sintesis protein hemoglobin);
• menyokong keseimbangan hormon;
• meningkatkan penglihatan, keadaan kulit, rambut dan kuku.

Spelled - bijirin, yang cepat dilupakan, tetapi diingat dalam masa, ia mempunyai rasa yang sangat baik dan mempunyai banyak sifat yang berguna. Tepung dieja adalah produk bijirin yang unik yang mengandungi sebatian bijirin di mana kebanyakan manfaat dan rasa (pemencil) tertumpu. Tepung terperinci mempunyai warna kuning teliti, struktur kasar, bau yang menyenangkan. Produk perlu disimpan di tempat yang kering, gelap dan sejuk selama 9 bulan.

Tepung kalori dieja

Kandungan kalori setengah hidangan adalah 361 kcal per 100 gram produk.

Komposisi dan sifat berfaedah separuh makan

Salutan tugas berat yang dieja mengandungi bijirin berkualiti tinggi dan hampir semua asid amino penting, tepung dieja adalah sumber protein yang mudah dicerna dan karbohidrat kompleks, memberi tenaga untuk masa yang lama dan memberikan rasa kenyang. Komposisi vitamin dan mineral produk kelihatan hebat, mengandungi: vitamin B1, B2, B5, B6, B9, E, H dan PP, serta bahan mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia: kalium, kalsium, magnesium, zink, selenium, tembaga dan mangan, besi, fosforus dan natrium. Tepung dieja praktikal tidak mengandungi gluten, jadi ia disyorkan untuk menggunakannya kepada mereka yang alergi terhadap gluten gandum. Tepung dieja mempunyai kesan yang baik ke atas sistem saraf dan kardiovaskular, menormalkan tahap gula dalam darah, menstabilkan berat badan dan menguatkan sistem imun. Kesan positif tepung yang dieja pada sistem endokrin dan keupayaan untuk mengurangkan risiko mengembangkan dan mengembangkan neoplasma, termasuk yang ganas, diketahui.

Berbahaya tepung yang dieja

Selulosa yang terkandung di dalam produk mempunyai ciri-ciri yang agak agresif, oleh itu adalah tidak diingini untuk menggunakan produk untuk orang-orang dengan usus "lemah". Jarang, tetapi ada intolerans individu terhadap produk.

Tepung dieja dalam masakan

Tepung serbaguna digunakan dalam hampir semua jenis penaik; penkek dan pancake dibuat dari itu, kue dan muffin, pai dan kek untuk kek. Selalunya, tepung yang dieja menebal saus dan sup vegetarian.

http://zdorovo-zhivi.ru/polbjanaja-muka-polza-i-vred-2.html

Apa yang dieja dan bagaimana ia digunakan dalam memasak dan kosmetologi

Yang tak terlupakan dilupakan secara beransur-ansur kembali ke dapur kami. Masakan Slavic tahu banyak resipi dengan bijirin ini. Ia agak mudah untuk menyediakan, mengubah bahan-bahan, anda boleh mengubah rasa hidangan.

Selain bubur tradisional, cuba sesuatu yang tidak biasa, seperti risotto.

Apa yang dieja

Diwarnakan - salah satu jenis gandum paling purba. Ahli arkeologi mendakwa bahawa sudah 6 ribu tahun yang lalu, orang primitif menanam bijirin ini, iaitu, dengan usia ia tidak kalah dengan piramid Mesir. Ini adalah satu-satunya budaya bijirin yang belum diubah suai secara genetik sejak zaman dahulu.

Ia boleh dipanggil dengan selamat sebagai nenek moyang jenis gandum moden. Benar, separuh bijirin lebih besar daripada gandum dan ditutup dengan cengkerang keras. Salutan ini melindungi bijirin daripada kesan buruk alam sekitar. Spike dieja tidak menyerap baja dan bahan kimia, jadi apabila tumbuh rumput ini mereka tidak terpakai.

Komposisi budaya

Pokok spelled, tidak seperti tanaman bijirin lain, tidak tertakluk kepada pembiakan, dan ia hanya dihentikan pada abad ke-20 untuk mengembangkannya, menggantikannya dengan gandum yang lebih subur. Dalam perlumbaan untuk tuaian besar, manusia telah melupakan kualiti.

Gandum keseluruhan mengandungi rizab besar bahan berguna. Mereka lebih daripada pada gandum moden. Rumpai gandum selepas pemprosesan menjadi sangat "miskin". Ia mengandungi sedikit vitamin, protein dan mineral. Yang dieja selepas menghancurkan mengekalkan nilai pemakanannya.

• Protein 37%, yang mudah diserap oleh badan;
• 18 asid amino penting;
• jumlah besi, zink, fosforus, magnesium yang tinggi;
• Vitamin B1, B2, B5, B6 diguna pakai;
• vitamin PP, K, E.

Ciri-ciri berguna dan berbahaya

Dalam sejarah manusia dieja memainkan peranan yang besar. Ia mengandungi banyak nutrien: serat makanan, mineral, vitamin, asid amino dan banyak lagi. Doktor moden mengesyorkannya sebagai alat yang berkesan untuk mencegah penyakit serius.

7 ciri berguna yang penting

Bijir yang paling berguna:

1. Ia akan membantu menghilangkan pound tambahan, dan penurunan berat badan adalah disebabkan lemak, bukan tisu otot. Dan semua ini disebabkan oleh indeks glisemik yang rendah: karbohidrat dicerna dengan perlahan, rasa kenyang berterusan untuk masa yang lama.
2. Ia akan membawa banyak manfaat untuk diabetes, kolesterol tinggi. Gatal mengandung vitamin B, dan mereka merangsang pembakaran kolesterol "buruk", mengurangkan tahap gula darah.
3. Perlahan membersihkan usus, memperbaiki pencernaan, menstabilkan kerjanya. Selulosa (bijirin kasar kasar), masuk ke dalam usus, mula berfungsi seperti berus. Selepas itu, nutrien pembersihan semulajadi lebih mudah dicerna.
4. Menenangkan saraf, membantu menahan tekanan. Kumpulan ini mengandungi asid nikotinik, yang merangsang kelenjar adrenal, iaitu, menghasilkan hormon yang diperlukan untuk mengekalkan keseimbangan emosi.
5. Sangat sesuai untuk pencegahan osteoporosis. Hanya 100 gram setengah gandum mengandungi fosforus (150 g), kalsium (10 g).
6. Meningkatkan imuniti. Penolakan bijirin biasa yang memihak kepada gandum kuno akan membantu untuk tidak menahan sejuk.
7. Menormalkan tekanan darah, ia sangat bermanfaat untuk jantung. Ia mengandungi banyak garam besi, magnesium, kalsium, dan semua bahan ini dengan sempurna mengeluarkan kelebihan cecair dari badan dan mencegah penyakit sistem kardiovaskular. Mengurangkan manfaat menambah banyak garam semasa memasak hidangan.

Kumpulan risiko

Separuh tepung itu tidak dapat dikelirukan, kerana dapur itu dianggap sebagai bahan rumit, ada praktikalnya tidak ada gluten. Tetapi walaupun jumlah minimum protein gluten (gluten) boleh membahayakan tubuh.

Jika protein gandum (gluten), yang datang dengan makanan, tidak menjejaskan orang yang sihat, maka bahaya kepada orang dengan penyakit tertentu sangat tinggi. Ia bukan sahaja mengenai tindak balas alahan, tetapi juga mengenai intoleransi individu terhadap gluten. Ia adalah protein yang melekat bersama usus usus, mewujudkan prasyarat untuk perkembangan celius, di mana dinding usus kecil rosak.

Resipi

Para koki mengatakan bahawa dieja dapat digunakan untuk membuat risotto, rebus bubur susu dengannya dan panggang hidangan tandatangan masakan Rusia - pancake. Ia berkhasiat, mudah dicerna.

Anda boleh membeli setengah tepung di kedai khusus makanan yang sihat, dan juga sering menjualnya di Auchan.

Adalah jelas bahawa di Rusia bubur dari dieja dimasak di dapur Rusia, di mana ternyata direbus dan sangat enak. Walau bagaimanapun, ia boleh dimasak dengan sempurna di atas dapur elektrik. Perkara utama ialah dengan cara memasak ia dapat menyelamatkan nilai pemakanan sepenuhnya.

• 1 cawan seluruh dieja;
• 3 cawan susu;
• 1.5 cawan kefir atau yogurt.

1. Pada waktu petang, rendam dibiakkan kefir atau yogurt.
2. Di waktu pagi, keluarkan baki cecair, bilas dengan air sejuk dengan air sejuk.
3. Tuang susu dieja, masak seperti bijirin lain.
4. Balut periuk bubur dengan sesuatu yang hangat, biarkan selama 30 minit.
5. Sebelum berkhidmat dalam permainan panas, masukkan mentega.

Pancakes

Untuk memasak penkek, lebih baik untuk mengambil kuali menggoreng dengan pemegang mudah dan memilih resipi yang paling sukar.

• 300 g separuh makan;
• 3 telur besar;
• 600 ml susu segar;
• 2 sudu besar. gula halus;
• 1 garam garam;
• 2 sudu besar. mentega;
• 15% krim masam, jem berry, madu cair.

1. Cairkan mentega, kemudian sejuk.
2. Pukul telur ke dalam mangkuk lebar, tambah secubit garam, gula, pukul segalanya.
3. Campurkan jus telur dengan 300 ml susu. Ke dalam campuran ini perlahan-lahan tambah tepung, susu yang tinggal, mentega, campurkan segala-galanya.
4. Lempeng goreng dari kedua belah pihak dalam kuali panas. Letakkan minyak sebelum memasak lempeng pertama.
5. Ladle tuangkan pada doh panci, mengedarkan sama rata. Bakar sehingga warna cerah, kemudian tersebar di dalam mangkuk, tutup penutupnya.
6. Letakkan semangkuk pancake panas di atas meja, secara berasingan berfungsi krim masam, madu, jem berry.

Spelled Risotto

Hampir semua resep risotto beras juga sesuai untuk dieja. Ia juga bersedia untuk keadaan al dente, menjadikannya elastik.

• 200 g champignons;
• 80 g bawang;
• 150 g mentega;
• 300 g dieja (rendam pada waktu petang di dalam air);
• 200 ml wain putih kering;
• Sup kuih 1 liter;
• 100 gram keju parut;
• lada segar;
• garam

1. Champignons yang disiapkan mendidih (setengah jam). Bawang bawang. Meleleh 70-80 g mentega dalam periuk dan goreng bawang sehingga warna merah muda. Letakkan cendawan, kacau, goreng semuanya bersama-sama.
2. Letakkan baki minyak dalam periuk ke bawang dengan champignons dan cair. Letakkan dengan air sejuk, goreng, kacau selama kira-kira 2-3 minit. Tuangkan dalam wain putih, tambah lada baru garam, garam. Rebus selama 10 minit.
3. Secara beransur-ansur tambahkan semua sup, simpan hidangan pada api yang rendah sehingga siap dibaja. Sebelum berkhidmat, bilas risotto dengan cip keju.

Kepada nota: jika anda ingin memasak bijirin lembut, maka tukang masak mengesyorkan sedikit untuk mengisar biji-bijian.

Permohonan dalam kosmetologi

Berhubung dengan pengembalian kemenangan yang dieja, ia mula aktif digunakan dalam kosmetologi. Dan semua terima kasih kepada keupayaannya untuk mengupas dengan lembut. Ini sememangnya mesti digunakan.

Scrub Badan halus

Ternyata pembersih kulit yang sangat baik, jika anda menggabungkan dieja dihancurkan, minyak zaitun dan 2-3 tetes jojoba (minyak ini dapat dibeli di farmasi). Sebarkan campuran ke atas badan (pergerakan harus urut), biarkan selama 4 minit, kemudian mandi. Mengupas halus bukan sahaja membersihkan, tetapi juga melembapkan kulit.

Bungkus coklat

Tiada peluang untuk melawat salon? Tidak kira, anda boleh membuat balut di rumah. Meleleh di atas api kecil dua jubin coklat gelap (200 g) dan gabungkan dengan bubur cincang (150 g).

Sejukkan sedikit, sapukan pada kulit, tutup dengan kerajang, kemudian bungkus dengan tuala terry di atas. Dalam setengah jam, anda boleh mencuci topeng yang lazat. Pada masa ini, ia menyuburkan kulit.

Pembersihan topeng

Sambungkan 1 sudu besar. dihancurkan dieja, telur ayam, 20 g krim masam, kacau. Sapukan untuk membersihkan kulit. Biarkan selama 20 minit, kemudian bilas dengan air (jangan gunakan pad kapas apabila membilas, mereka sering merengsakan kulit). Topeng sepenuhnya membenarkan nama itu, bertindak dengan sangat lembut, membersihkan dengan baik.

Apa yang mereka katakan mengenai penggunaan dalam kosmetologi

Ulasan mengenai dieja sebagai kosmetik:

Apabila saya datang ke kampung, saya pasti pergi ke bilik mandi. Pertama, sapukan gosok tanah yang dibuang ke kulit, kemudian balurkan dengan madu cair dan duduk selama 10 minit. Kulit segar dan lancar.

Marina Lukina, 40 tahun

Saya suka lukisan rumah dengan dieja, minyak zaitun dan jojoba. Kulit saya digabungkan, terdedah kepada kerengsaan, cara terbaik tidak dijumpai. Scrub membersihkan, menghilangkan filem berminyak di zon T dan menyuburkan kulit dengan nutrien.

Nadezhda Kulakova, 37 tahun

Saya biasa dengan topeng telur buatan sendiri dengan pateri untuk masa yang lama dan tahu pasti bahawa ia sesuai dengan saya. Walaupun zarah gandum dalam komposisi, topeng sangat halus. Benar, ia tidak membersihkannya, ia hanya menyegarkan kulit. Untuk menyelesaikan masalah yang serius dengan kulit tidak berfungsi, tetapi topeng buatan sendiri untuk ini tidak dimaksudkan.

Irina Loseva, 28 tahun

Kesimpulannya

Dikehendaki kembali kepada jadual rakyat kita. Ia mengandungi protein mudah dicerna, vitamin, mineral. Makanan yang dimasak dengan bijirin ini sepenuhnya mematuhi idea-idea pemakanan tentang makanan yang sempurna. Semak resipi dan pilih yang anda suka. Dan jika terdapat masalah dengan kulit, maka sekali seminggu anda boleh menggunakan topeng buatan sendiri dengan bijirin hancur.

http://wikiw.life/gotovim-vmeste/recepty/chto-takoe-polba.html

Tepung serba tepung: tepung gandum keseluruhan dari dieja, apa itu, manfaat dan kecederaan, kandungan kalori dan kandungan gluten, resipi penaik

Dieja dieja - apa itu?

Hari ini ia dikenali sebagai saudara liar gandum. Secara kebetulan, ia kelihatan seperti telinga warna merah-merah. Ia mempunyai rasa pedas, dengan rasa manis. Ia mempunyai nama lain - dieja, doublemaker atau kamut. : Oatmeal: sifat berfaedah, kontra, manfaat dan bahaya.

Para saintis mendapati bahawa tanaman ini tidak bertolak ansur dengan tanah yang tercemar secara kimia, jadi ia ditanam secara eksklusif di tanah yang bersih secara ekologi. Juga, ia tidak dapat mengumpul karsinogen, baja mineral untuk bijirin dan tumbuhan lain dan bahan-bahan lain, yang menjadikannya lebih menarik sebagai hidangan yang sihat.

Komposisi dieja

Senarai unsur kimia patut dihormati. Sebelum bercakap mengenai sifat-sifat bijirin yang berfaedah dan berbahaya, perlu mengkaji komposisi dieja. Bahan mentah pukal menumpukan dirinya banyak protein, sebatian ini diberikan lebih dari 35%.

Gluten putih yang dieja mempunyai 18 asid amino, 12 daripadanya tidak boleh diganti. Hampir semua asid amino tidak dapat dihasilkan oleh tubuh manusia, tetapi ia juga mesti berasal dari makanan. Dikesan mengejek dengan tugas ini.

Jika kita membandingkan bijirin dengan gandum, dalam versi pertama, ia tertumpu 2.5 kali lebih banyak sebatian mineral berguna. Antaranya ialah kalium, magnesium, kalsium, zink, besi, tembaga.

Eja, seperti dalam gandum, mengandungi jumlah selenium, mangan, natrium, fosforus yang sama. Gatal tidak dirampas vitamin. Tempat yang dihormati diduduki oleh tiamin, asid folik, pyridoxine, riboflavin, vitamin PP, vitamin E (tocopherol), retinol.

Di samping itu, banyak serat pemakanan kasar tertumpu pada dieja, dengan itu meningkatkan kerja saluran gastrousus. Tempat yang berharga dalam komposisi bijirin adalah pektin, abu, dan bahan-bahan lain yang berguna untuk tubuh.

Ciri-ciri dieja

Dibesarkan boleh anda berjumpa dalam bentuk bijirin bercambah, bijirin untuk percambahan, tepung dan dalam bentuk tulennya. Selepas membeli produk, buka pakej dan pindahkan kandungan ke bekas makanan dengan tudung kedap udara, elakkan daripada kelembapan lembapan.

Pastikan komposisi kering dan sejuk, ia akan membantu mengekalkan bahan mentah untuk beberapa waktu jika perlu.

Perlu diingat bahawa walaupun dengan semua syarat, produk tidak berbohong selama lebih dari 8 bulan. Adalah penting untuk mematuhi kelembapan yang rendah, suhu kira-kira 19 darjah, ketiadaan bau luaran.

Ciri-ciri berguna dieja

• membantu mencegah obesiti dan membantu mengatasi obesiti;
• menghilangkan plak kolesterol dari saluran darah;
• meningkatkan kualiti darah dan peredaran;
• menormalkan tekanan darah;
• mengurangkan tekanan intrakranial, dengan itu menghapuskan sakit kepala dan migrain yang teruk;
• meningkatkan asimilasi makanan, mengurangkan kemungkinan penapaiannya di esofagus;
• bertindak sebagai berus, membersihkan saluran usus;
• digunakan untuk melawan cacing pada kanak-kanak dan orang dewasa;
• menghilangkan dahak dari saluran pernafasan;
• menguatkan sistem imun;
• tenaga untuk sepanjang hari, memberikan semangat;
• mengawal tahap glukosa darah (dihargai oleh pesakit kencing manis);
• mengaktifkan metabolisme;
• menghilangkan racun dari badan;
• meningkatkan aliran hempedu, meningkatkan fungsi hati;
• digunakan dengan kerapuhan tulang dan gigi berlebihan;
• menggalakkan pembinaan otot;
• membantu untuk pulih dari penyakit dan pembedahan yang panjang;
• meningkatkan pertahanan tubuh;
• kesan positif ke atas keadaan psiko-emosi;
• melindungi seseorang daripada radiasi dan radiasi;
• meningkatkan laktasi di ibu-ibu kejururawatan;
• Mencegah anemia, kekurangan vitamin, iskemia, strok, diabetes, serangan jantung.

Faedah dieja

1. Bubur dari bijirin ini diperlukan untuk orang yang mengalami masalah dengan sistem peredaran darah. Dibesarkan membersihkan saluran kolesterol berbahaya, menghalang penyumbatan saluran darah dan arteri. Melawan latar belakang ini, mengurangkan kemungkinan manifestasi patologi jantung.
2. Oleh kerana pengumpulan serat pemakanan (serat adalah di antara mereka), dieja kesan salutari pada motif dan mikroflora usus. Croup meningkatkan proses metabolik, tidak membenarkan makanan untuk "berbaring" dalam esofagus, digunakan untuk sembelit.
3. Diwarnai halus ke dalam diet orang yang menonton berat badan mereka, cuba menurunkan berat badan atau gemuk. Memandangkan kandungan kalori bijirin berada dalam julat normal, dan pada asasnya peningkatan metabolisme, berat badan yang berlebihan hilang kerana pembersihan seluruh organisma daripada toksin dan keretakan, serta penyingkiran cecair berlebihan.
4. Bubur bertanggungjawab untuk metabolisme karbohidrat. Hidangan ini membawa perubahan gula ke dalam tenaga berharga dan daya rizab, dan bukan lapisan berlemak di tempat yang dilarang. Apabila menerima sambutan bijirin, anda tidak akan menghadapi masalah dengan kerja perut.
5. Gatal-gatal termasuk hanya karbohidrat lambat (biasa), jadi selepas makan, rasa kepenuhan kekal dalam jangka panjang. Memandangkan ini, kekerapan snek dikurangkan, seseorang mahu makan gula kurang dan diet semakin bertambah. Ia sangat berharga jika anda berusaha mengekalkan gaya hidup yang sihat.
6. Memandangkan pengumpulan vitamin B tinggi, ia meningkatkan aktiviti sistem saraf pusat. Seseorang menangguhkan keadaan tekanan lebih mudah, kekerapan mimpi buruk berkurangan, insomnia berkurang. Dijauhkan harus digunakan oleh mereka yang bekerja secara fisik untuk meningkatkan daya rizab.
7. Produk ini digunakan secara meluas untuk gangguan saraf dan keletihan kronik. Dibaca juga bertanggungjawab untuk peredaran darah yang betul, pengeluaran sel darah merah, mengurangkan kemungkinan varises dan trombophlebitis.
8. Banyak ujian telah dijalankan, di mana penyertaan dieja sepenuhnya dibenarkan dari sudut positif. Perhatikan bahawa blok darah mengalir darah ke sel-sel kanser, dan juga tidak membenarkan kapilari baru terbentuk di kawasan tumor. Akibatnya, orang dengan kanser sebahagiannya sembuh.

Manfaat kehilangan berat badan

Pendapat pakar pemakanan mengenai topik ini adalah salah satu - semata-mata kerana penolakan produk tersebut, kaya dengan unsur surih yang menguntungkan, orang moden mempunyai banyak penyakit yang berbeza. Kandungan kalori bijirin adalah 127 kkal, dengan kandungan protein yang tinggi, ia sangat berguna semasa sukan dan sesuai untuk diet.

Bagaimana memasak bijirin?

Sereal digunakan dalam pelbagai hidangan - sup, sos, pinggan dalam bentuk tulen dan dengan sayur-sayuran kukus. Ia juga membuat tepung yang baik, tetapi ia jarang digunakan dalam penaik - produk yang keras dan kering dengan cepat. Tetapi versi penyediaannya yang paling mudah dan paling popular adalah bubur sederhana yang dimasak dalam air atau susu.

Kami menawarkan pertimbangan beberapa resipi mudah dan lazat untuk hidangan dari kerdil.

Ia penting! Apabila memilih, adalah disyorkan untuk tidak membeli bijirin segera. Mereka sering mengandungi enhancers rasa dan pelbagai tambahan sintetik. Juga, kerana rawatan haba separa, mereka telah kehilangan beberapa nutrien.

Bubur Rusia lama dari dieja

Bubur yang paling biasa dibakar di atas air. Jika anda menyukai bijirin manis, anda boleh menambah sedikit gula, memperkaya dengan kepingan buah-buahan kering, buah segar, kismis atau kacang-kacangan, tuangkan sedikit madu sebelum disajikan. Atau, sebaliknya, tambahkan sayur-sayuran rebus, rempah-rempah, tuangkan sos - anda mendapat hidangan sampingan yang enak dan lezat untuk hidangan daging.

• dieja - 2 susunan;
• air - 4 timbunan;
• kubus mentega;
• garam dan gula - 1 sdt

Cara memasak dieja:

1. Bilas telur bijirin melalui penyaring atau dalam bekas yang dalam, mengeluarkan air kotor.
2. Rebus air, tambah garam dan gula, tuangkan dieja dan masak sehingga siap, kacau.
3. Apabila hampir semua air diserap, tambah minyak. Tunggu sehingga cair dan campurkan bubur. Matikan apabila tiada air kekal di dalam tangki.

Resipi Sup Rice

• ayam belanda - 500 gr;
• dieja - 50 gr;
• wortel, lada hijau Bulgaria dan bawang - 1 unit setiap;
• garam - ½ sudu besar. l (menyesuaikan mengikut keutamaan rasa);
• Campuran Lada - Pinch;
• bawang putih - 1 gigi;
• tomato - 3 buah buah;
• kembang kol - 100 gr;
• longkang mentega - 30 g;
• hijau di kehendak;
• air - 1.3-1.5 liter.

Untuk memulakan, sediakan sup: bilas ayam belanda dan celupkan ke dalam air. Dari saat mendidih, masak selama sepertiga satu jam, jangan lupa untuk mengumpul buih, jika tidak, sup akan menjadi berlumpur. Biarkan daging sejuk, kemudian buka bahagian dan letakkan semula ke dalam sup.

Seterusnya, sediakan sayur-sayuran: potong bawang dan bawang putih dan renehkan dalam minyak panas dalam kuali. Sementara itu, kami memotong lobak merah ke dalam perempat, lada dengan kiub, kami hanya membuang kubis ke dalam perbungaan, mengupas tomato dan membahagikannya dengan kiub. Secara beransur-ansur, seperti sayur-sayuran yang disediakan, kami menambahnya kepada periuk rebus untuk menjadi lembap, kacau sekali-sekala.

Beri sayur-sayuran untuk rebus selama beberapa minit bersama-sama, garam dan musim dengan rempah, sambil membasuh dieja. Tambah bijirin untuk sayur-sayuran, masak lima minit lagi, dan masukkan sup kepada daging. Kami membawa sup mendidih, masak selama lima minit, tambah sayur-sayuran cincang, dan selepas beberapa minit matikan api. Biarkan di bawah penutup selama satu pertiga daripada jam.

Memasak dalam periuk perlahan dengan daging

• pork tenderloin tanpa helai dan filem - 1 kg;
• dvuziernyanka - 500 gr;
• kernel walnut - kaca;
• champignons - 500 gr;
• wortel dan bawang - 1 unit setiap;
• longkang mentega - beberapa sudu;
• garam - meja. sudu tanpa slaid (menyesuaikan dengan rasa);
• air - 1.5 l.;
• Lada - Chin. l.;
• daun bay.

Basuh daging, potong kepingan kecil. Kupas dan potong bawang, cendawan dan wortel, terperinci kacang-kacangan. Letakkan minyak dalam mangkuk pelbagai periuk, panaskan selama beberapa minit dalam program Penggorengan, letakkan sayur-sayuran, cendawan dan kacang. Goreng selama 10 minit. Sementara itu, masak air.

Kumpulkan sudu kayu atau silikon dalam mangkuk yang berasingan, tuangkan air panas dan letakkan daging di dalamnya, garam dan letakkan kek. Rebus 40 minit dalam mod "Sup", ditutup dengan tudung.

Peringkat seterusnya adalah untuk membasuh dieja, masukkan daging siap ke dalam sup. Bersama dengan croup yang dihantar dan dilancarkan, dimasak lebih awal. Lada, hidupkan mod "Quenching" selama setengah jam dan tutup lagi.

Pasta dari hiasan yang dieja

Makaroni spelled tidak kurang enak daripada gandum klasik. Dari pasta ternyata hidangan sampingan yang hebat, lazat dan sihat.

• separuh pasta - 175 gr;
• air - 2 l;
• garam adalah jadual ketiga. l.;
• longkang mentega - 30 gr.

Rebus air, masukkan makaroni di dalamnya, tambah garam. Tunggu sehingga air mendidih semula dan mengesan selama 10 minit. Selepas itu, longkang dalam colander, dimasukkan ke dalam hidangan utama dan isi dengan mentega.

Hiaskan siap. Anda boleh menambah cendawan goreng, ayam atau daging babi, taburkan dengan sos kacang, taburkan dengan herba segar.

Keuntungan daripada dieja dengan gout

1. Gout merujuk kepada penyakit kronik yang berkembang akibat metabolisma terjejas. Untuk mengelakkan daripada diperparahkan penyakit, penting untuk memastikan pemakanan yang betul.
2. Terima kasih kepada beberapa kualiti positif, dieja boleh memberi kesan yang bermanfaat ke atas tubuh dengan gout. Kocokan disarankan untuk dimasukkan ke dalam cecair dan sup cecair. Di samping itu, anda harus mempunyai diet seimbang.
3. Pada zaman dahulu, pengamal tempatan menggunakan campuran bubur dan telur ayam mentah yang tidak panas. Komposisi itu mesti dibungkus kain kain kasa dan digunakan untuk sendi berpenyakit. Selepas beberapa ketika, bengkak dan kesakitan berlalu.

Manfaat dan kemudaratan gastritis yang dieja

1. Sekiranya anda mengalami gastritis, penting untuk mengimbangi menu harian. Di dalam diet adalah produk kontraindikasi yang memuat saluran gastrousus.
2. Untuk gastritis, bubur berasaskan oat adalah disyorkan untuk digunakan oleh doktor. Komposisi ini mempunyai kesan positif terhadap metabolisme secara menyeluruh. Tubuh menerima nutrien tanpa bahaya.
3. Bagi tempoh penyakit yang teruk, bubur dari bijirin boleh menyebabkan kerosakan. Rumput, jatuh ke dalam esofagus, menyebabkan kerosakan mekanikal pada membran mukus organ-organ dalaman.

Peraturan pemilihan dan penyimpanan dieja

1. Eja harus dimeteraikan, tanpa kerosakan mekanikal dan lubang. Sekiranya kelembapan masuk ke dalam pembungkusan, dieja akan merosot secara tidak boleh diubah.
2. Ingat bahawa bahan mentah mesti dibeli dalam bentuk tulen tanpa kekotoran. Pada masa ini, pengeluar menambah pelbagai komponen. Eja terkadang dikeluarkan di bawah nama lain. Komposisi ini boleh dipanggil Kamut, dieja, emmer dan dvozernyanka.
3. Apabila membeli bahan mentah jangan lupa memberi perhatian kepada jangka hayat dan tarikh pengeluaran bijirin. Pakej ini juga harus menunjukkan tahap kesucian bijirin. Dikehendaki boleh dibeli jauh dari mana-mana sahaja. Untuk melakukan ini, layari dengan diet yang sihat. Anda boleh memesan produk melalui Internet.

Dieja - apa itu?

Apa itu? Spelled adalah sekumpulan spesies gandum yang ciri-cirinya adalah butiran filmy dari skema warna bata-merah dan spikelet rapuh. Kebudayaan, tidak semestinya kepada iklim dan keadaan penanaman, adalah leluhur gandum durum moden.

Gandum separuh mengandungi sehingga 37% daripada protein, termasuk 18 asid amino penting. Hidangan dari bijirin mempunyai rasa puding yang terbaik, aroma halus dan kepunyaan hidangan diet yang unik, berguna untuk orang dewasa dan anak-anak.

Pakar pemakanan di seluruh dunia mendakwa bahawa jenis gandum ini mempunyai sifat terapeutik yang unik dan pemasak masakan dunia dengan senang memasak sejumlah besar hidangan dari bijirin, dari roti yang dibuat dari tepungnya, bijirin, sup kepada krim udara, sos yang rumit dan rusa ringan. Mari kita fahami topik itu bersama-sama: "Apa yang dieja dan apakah ciri-ciri berguna apa produk ini?".

• Dibesarkan dengan sempurna dengan daging, ikan, cendawan, sayur-sayuran, minyak sayuran dan minyak dari haiwan, kebanyakan rempah-rempah, herba dan herba aromatik.

Perlu diingatkan bahawa untuk penanaman dieja dengan kandungan tanah rendah, baja sintetik tidak digunakan, yang menjadikan produk tersebut selamat dan mesra alam.

Manfaat dan membahayakan pola untuk badan

Kelebihan utama dieja adalah kehadiran dalam biji-bijian yang tidak berbunga dan lekukan spikelet, yang mengandung semua fitonutrien yang diperlukan untuk tubuh berfungsi. Oleh kerana salutan filem, bilah-bilah yang dieja adalah lebih sukar untuk digiling kepada tepung daripada biji-bijian jenis keras dan lembut.

Oleh kerana kepekatan rendah gluten dalam bijirin keseluruhan, produk boleh dimasukkan dalam diet pesakit dengan intolerans gluten individu - penyakit seliak (selepas berunding dengan pakar yang menonton anda).

Berbanding dengan gandum biasa dan bijirin yang disucikan yang lain, sebatian aktif biologi yang lebih berguna ditemui dalam dieja.

Pertama sekali, kita bercakap mengenai vitamin B kumpulan (miasin, tiamin, riboflavin, piridoksin, asid folat) dan tokoferol (vitamin E), yang bertanggungjawab terhadap keadaan normal sistem saraf, kulit dan kulit.

Juga di dieja terdapat sejumlah besar unsur jejak besi, yang terlibat secara langsung dalam proses pengeluaran sel darah merah.

Polba adalah sumber semulajadi antioksidan, oligosakarida, kanji tahan, bahan fenolik, serat pemakanan (serat tumbuhan), garam mineral (magnesium, zink, selenium, mangan, yodium, kalium, tembaga, kalsium, dll) lemak dan karbohidrat kompleks.

Ciri-ciri berguna dieja

dieja roti, resipi di bawah

Komposisi mineral vitamin seimbang yang dieja menyebabkan sifat-sifat perubatan produk makanan, termasuk:

• penurunan tahap lipoprotein berkepadatan tinggi dalam darah (kolesterol berbahaya), yang berlaku disebabkan kepekatan tinggi serat pemakanan kasar yang menghalang penyerapan lemak;
• normalisasi tahap glukosa darah;
• tepu badan dengan tenaga dan pengaktifan semua jenis metabolisme;
• penstabilan penunjuk tekanan darah;
• pencegahan obesiti;
• pengaktifan proses pencernaan akibat peningkatan fungsi pemindahan usus;
• pembersihan badan metabolit terkumpul, bahan toksik dan keretakan;
• menyokong kesihatan tulang;
• pemulihan badan selepas penyakit serius;
• menguatkan imuniti dan meningkatkan keupayaan tubuh untuk melawan pelbagai jenis jangkitan;
• penstabilan sistem saraf pusat;
• perlindungan daripada radiasi dan lain-lain jenis radiasi;
• pemulihan keseimbangan darah yang normal;
• pencegahan aterosklerosis, strok, serangan jantung, penyakit jantung iskemia, onkologi, diabetes mellitus, hypovitaminosis, anemia.

Ibu gandum mendapati aplikasinya dalam kosmetologi. Membersihkan lulur untuk muka dan badan disediakan dari tepung polish atau dihancurkan dengan cara penggiling kopi, membantu melepaskan kulit dari lapisan mati epidermis, liang-liang yang bersih, kedut licin, meningkatkan bekalan darah sel, mengurangkan selulit.

Untuk penyediaan scrub digunakan pelbagai kombinasi produk. Sebagai contoh, sebagai tambahan kepada dihancurkan, mereka menambah madu semulajadi, anggur, pic atau minyak isirong aprikot, mentega koko atau kelapa, alpukat, bubur sayuran, buah dan buah, garam laut, minyak pati tulen (sitrus, pokok teh, melati,, geranium, neroli, nilam, ylang-ylang, dll).

Semua minyak kelihatan dalam jadual sifat minyak.

Kemusnahan dieja untuk tubuh manusia adalah minimum. Pakar pemakanan mencadangkan untuk mengecualikan produk daripada diet dengan intolerans individu, yang sangat jarang berlaku. Perlu diingatkan bahawa, seperti semua bijirin, dieja adalah produk kalori yang tinggi, jadi anda tidak boleh terlibat dalam hidangan dari itu dan melebihi kadar harian yang disarankan oleh ahli nutrisi (dari 50 hingga 100 gram bijirin) dan anda akan mendapat semua manfaat dieja tanpa membahayakan kesihatan.

Kini, dalam jabatan makanan pasar raya dan kedai makanan menjual produk organik, ia boleh didapati dalam bentuk berikut:

• bijirin yang dimaksudkan untuk percambahan dengan penggunaan berikutnya sebagai makanan tambahan yang unik;
• telah bijirin bercambah dieja;
• dihancurkan bijirin atau bijirin;
• tepung;
• pasta yang dibuat daripada tepung gandum separuh gandum.

Dieja mempunyai nama lain yang ditunjukkan pada pakej: double-nectarum, farro, emmer. Perlu diperhatikan bahawa biji-bijian yang ada di rak-rak kedai-kedai dieja dan kamut tidak dieja, tetapi jenis bijirin yang berbeza.

Dikehendaki Roti - Resipi

Oleh kerana gluten tidak praktikal dalam bijirin, pastri yang dibuat dari tepung setengah bulat tidak disediakan mengikut resipi tradisional - produk siap tidak memegang bentuk, runtuh. Untuk membuat roti, teknik khas digunakan, dan produk siap sangat berbeza dengan rasa dari roti yang orang biasa sudah terbiasa.

Resipi roti (bagaimana memasak):

• dieja tepung - ½ kg;
• yis penaik kering - beg standard;
• air minuman yang dipanaskan - 0.3 l;
• gula tebu (coklat) - 1 sudu besar. sudu;
• minyak sejuk zaitun pertama (tidak ditapis) - 30 ml;
• garam laut makanan - 1 sudu besar. sudu;
• biji bijan - 1 sudu pencuci mulut.

Dalam periuk besar enamel, mereka menyediakan ragi dengan menggabungkan air, yis, 2 sudu besar. separuh sudu tepung dan gula. Setelah buih muncul di permukaan campuran (selepas seperempat jam), minyak zaitun dan tepung yang tersisa dimasukkan ke dalam jisim, doh diulik dengan pergerakan yang lembut dan dibiarkan meningkat selama tiga perempat jam, setelah sebelumnya menutup kuali dengan tuala dapur.

Satu bekas untuk membakar roti dilapisi dengan minyak zaitun dan ditaburkan dengan biji bijan. Di dalam penyebaran adunan didekat, di permukaan yang membuat sayatan berbentuk salib kecil.

Bread roti mengambil kira-kira sejam. Bentuk dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan pada suhu kira-kira 190 ° C. Selepas dikeluarkan dari ketuhar, produk siap dibalut dengan tuala sehingga ia sejuk.

Faedah makaroni

Pasta diperbuat daripada tepung gandum keseluruhan dan air dengan penambahan sedikit garam. Nilai tenaga produk ialah 339 kcal / 100 g.

• Komposisi makaroni (untuk setiap 100 gram) mengandungi protein (14 gram), lemak (2.5 gram) dan karbohidrat (sehingga 71 gram), serta kompleks nutrisi bio-yang berguna.

Seperti semua produk dari ibu gandum, penggunaan pasta meningkatkan sistem imun, pencernaan, endokrin, saraf, kardiovaskular dan sistem hematopoietik tubuh manusia.

Pasta direbus, mengikut arahan pada bungkusan, dan dihidangkan ke meja dengan mentega, keju parut, keju kotej, susu, sos merah, daging dan ikan.

Maklumat am

Dibesarkan adalah bijirin keluarga bijirin. Mempunyai rapuh
lonjakan, butiran membran, warna - bata-merah. Semasa masak
spike berpecah menjadi spikelet kecil dengan segmen batang. In
masa pencucian butiran filem tidak ditebang. Terdapat jenis seperti itu
dieja: single-grain single-grain, liar berkepala dua, single-grain double-headed,
gandum Urartu, dieja, gandum maha, Timofeev.

Polba berbeza dengan prasyarat, bersahaja, kestabilan
untuk kebanyakan penyakit kulat. Strike spike melindunginya.
dari perosak, pencemaran, tetapi juga dari kehilangan kelembapan. Setiap tiga
spelled kernels dibalut dengan skala yang terpisah dari sampah tidak boleh dimakan.

Penanam bijirin telah membangunkan kaedah tertentu yang membolehkan
lebih cekap membersihkan bijirin dari sekam tanpa menjejaskan
pada bijirin itu sendiri. Itulah sebabnya penuaian dan pemprosesannya
semua dieja dikekalkan sepenuhnya.

Cara memilih dieja

Apabila membeli dieja pastikan untuk mempertimbangkan pembungkusan berjenama,
yang sepatutnya dimeteraikan secara hermetikal. Kandungan pakej tidak
mesti mempunyai kemasukan luaran. Anda juga harus memeriksa perkara yang ditentukan
pada tarikh tamat tempoh label.

Pergi ke kedai, ingat bahawa dieja mungkin ada
nama lain, contohnya: dieja, emmer, kamut, doublemaker.

Bagaimana untuk menyimpan

Untuk mengekalkan lebih baik, letakkannya dalam keadaan kedap udara
dan jika boleh, simpan di dalam peti sejuk.

Refleksi budaya

Spelled digunakan oleh orang-orang dari zaman Neolitik. Di Mesir juga
walaupun di Babel, ia adalah bijirin yang paling penting. Dieja disebutkan
dalam karya Herodotus, Homer, Columella, Theophrastus.

Dalam tamadun paling kuno Sumer, Babylonia, Mesir, dieja digunakan
sebagai gandum utama dalam diet harian. Sehingga XVIII-XIX
Seni. di Rusia ada bubur yang sangat biasa dari dieja. Hebatnya
Ciri-ciri pertanian adalah penyebab populariti yang besar. Telinga jagung
mereka tidak runtuh, batang tidak jatuh walaupun dengan hujan lebat atau angin,
dan seluruh tumbuhan tidak merosakkan perosak dan tidak menyakitkan.
Tetapi pada abad kesembilan belas di Rusia memulakan pengurangan pesat dalam tanaman
dieja sebagai pengeluaran lembut dan lebih berbuah
gandum.

Hari ini, orang mula berfikir tentang tumbuhan berguna - dieja.
Negara yang berbeza cuba mengembangkannya di kawasan kecil, lebih banyak lagi
Semua perhatiannya ke Amerika Syarikat. Dalam kuantiti komersial, dieja
ditanam di Dagestan.

Kalori dieja

Dieja adalah protein tinggi, produk rendah kalori yang mengandungi
semua asid amino penting. Pakar pemakanan moden percaya bahawa
perkembangan penyakit manusia yang paling moden yang kita berhutang
meninggalkan tumbuhan seperti dieja. Jadi, betapa tepatnya dalam asal mereka
bentuknya mengekalkan set kromosom biasa untuk badan. Boleh jadi
ia selamat digunakan dalam diet, kerana kandungan kalorinya adalah
jumlah 127 kcal.

http://zdorovo.live/diety-i-pohudenie/polbyanaya-muka-harakteristika-polza-i-vred-retsepty.html