Berikut adalah jadual komposisi kimia dan rajah di mana anda dapat mengetahui nilai pemakanan apa, vitamin, mineral, dan berapa kalori terkandung dalam produk makanan ini. Dari masa ke masa, satu pandangan di carta akan cukup untuk anda memahami nilai pemakanan makanan.

Jadual-jadual menyediakan data% RSP. Ini adalah keperluan harian yang disyorkan oleh seorang dewasa dengan contoh seorang wanita, seorang pekerja yang mempunyai tenaga kerja mental, dengan perbelanjaan tenaga 2000 kcal / hari, mengikut norma-norma keperluan tenaga fisiologi dan nutrien untuk pelbagai kumpulan penduduk Persekutuan Rusia bertarikh 18 Disember 2008.

Pada masa ini, cadangan Institut Perubatan di Akademi Sains Negara Amerika Syarikat untuk kanak-kanak berumur 1-3 tahun, berdasarkan keperluan peningkatan protein sebanyak 0.88 g setiap 1 kg berat badan sehari, bukan 0, digunakan untuk mengira pengambilan asid amino dan RSP% dalam asid amino penting 66 g / 1 kg untuk orang dewasa. Penggunaan diet tenaga, karbohidrat, serat pemakanan, asid lemak, kolesterol, protein dan asid amino dari 2002/2005)

Pengambilan harian anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah daripada% RSP yang diberikan di sini.

http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-carrots-ru.php

Lobak merah kalori. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia "Wortel merah".

Nilai tenaga Merah wortel membuat 35 kcal.

Sumber utama: Dibuat oleh pengguna. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."

http://health-diet.ru/table_calorie_users/262760/

Wortel

Wortel (lat Daucus) - tumbuhan dwitahunan keluarga payung, telah lama ditanam sebagai akar berkhasiat dan sihat, serta sumber vitamin yang kaya.

Komposisi kimia

Ciri-ciri manfaat lobak dijelaskan oleh komposisi kimia, nilai utama yang karotena. Bahan itu, yang apabila dilepaskan ke dalam tubuh manusia, diubah menjadi vitamin A. Selain karoten, wortel mengandung vitamin B, E, PP, K, asid askorbik. Komposisi akar, sebagai tambahan kepada vitamin, termasuk mineral - kalium, fosforus, besi, tembaga, yodium, zink, kromium, nikel dan fluorin. Dalam benih wortel minyak penting, unik pada ciri-ciri berguna.

Ciri-ciri berguna wortel

Kandungan wortel dalam wortel, dan dengan itu vitamin A, menerangkan kesan positif yang unik pada visi. Makan sayur-sayuran akar segar menguatkan retina, mencegah berlakunya konjungtivitis, blepharitis, buta malam, dan melegakan keletihan mata. Komposisi wortel termasuk meruap, membunuh flora patogen dan bakteria berbahaya. Oleh itu, hanya perlu mengunyah sayuran ini - dan jumlah mikrob berbahaya dalam rongga mulut berkurang dengan ketara, dan sebagai tambahan gusi dan membran mukus diperkuat.

Vitamin A mempunyai sifat regenerasi dan, akibatnya, mempunyai kesan positif pada kulit. Tidak hairanlah gejala pertama kekurangan vitamin A adalah kekeringan dan retak kulit. Oleh itu, penggunaan wortel menghalang penampilan kedutan awal dan penuaan awal kulit. Di samping itu, vitamin A diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal badan, dan wortel adalah sebahagian penting daripada diet anak-anak dan wanita hamil.

Gunakan dalam masakan dan kosmetik

Minyak penting diperolehi daripada biji lobak adalah komponen yang paling berharga dan mahal dalam industri kosmetik. Atas dasar itu, krim anti-penuaan, penjanaan semula dan anti-penuaan, serum, losyen dan topeng disediakan. Penggunaan biasa jus segar menjadikan kulit lebih mudah terdedah kepada selaran matahari dan memberikan warna emas yang cantik. Untuk kulit topeng sangat berguna wortel parut mentah dengan penambahan krim atau krim masam.

Wortel dimakan kedua-duanya dalam keju dan dalam bentuk yang diproses secara termal - direbus, dibakar, digoreng dan direbus. Sayuran akar adalah komponen sering salad, sayur-sayuran, sup, kubis sup dan pelbagai kursus pertama. Selalunya digunakan dalam marinades dan acar; Wortel parut segar dengan rempah dan cuka aromatik adalah makanan tradisional oriental snek. Disebabkan rasa manis, ia juga sering digunakan untuk membuat pastri, penaik dan hidangan manis.

http://sostavproduktov.ru/produkty/ovoshchi/morkov

Wortel

Lobak adalah sayuran yang kita jumpai dalam masa kanak-kanak yang mendalam. Di mana-mana wortel tapak dacha dimasukkan dalam senarai penanaman wajib. Wortel - komponen yang paling sering ditemui dalam resipi masakan, dan merupakan sebahagian daripada pelbagai hidangan. Faedah kesihatan lobak biasa bagi semua orang. Ia digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional dan kosmetologi. Sayuran ini tegas menduduki kedudukan teratas di kalangan rakan-rakannya.

Lobak adalah milik keluarga tumbuhan payung yang tinggal selama 2 musim. Pada tahun pertama, wortel menghasilkan sayuran dan puncak akar, dan pada tahun kedua mereka membentuk semak dan biji. Jenis-jenis wortel, terdapat banyak, di antara mereka, mereka berbeza dalam warna dan komposisi kimia. Jenis lobak yang paling popular adalah merah dan kuning. Wortel merah - yang boleh didapati di setiap taman dan di kedai. Ini adalah spesies yang paling biasa di Rusia. Lobak kuning - spesies yang disemai untuk keperluan makanan. Perbezaan antara wortel merah dan kuning adalah terutamanya jumlah beta-karotena, bahan yang paling berharga yang terdapat dalam wortel. Dalam lobak merah, provitamin A ini terkandung dalam jumlah yang lebih besar.

Komposisi wortel

Komposisi penuh wortel (merah) setiap 100g:

- Vitamin: PP1mg, beta-karoten - 12mg, A - 2000mkg, B1 - 0.06mg, B2 - 0.07mg, B5 - 0.3mg, B6 - 0.1mg, B9 - 9mkg, C - 5mg, E - 0, 4 mg, H - 0.06 μg, K - 13.2 μg, PP - 1.1 mg.

- unsur surih: besi - 0.7mg, selenium - 0.1mkg, boron - 200mkg, molibdenum - 20mkg, iodin - 5mkg, nikel - 6mkg, vanadium - 99mkg, aluminium - 323mkg, fluorin - 55mkg, kromium -, 4 mg, tembaga - 80 μg, litium - 6 μg, kobalt - 2 μg, mangan - 0,2 mg.

- Makronutrien: kalium - 200 mg, natrium - 21 mg, sulfur - 6 mg, klorin - 63 mg, kalsium - 27 mg, fosforus - 55 mg, magnesium - 38 mg.

- nilai pemakanan: protein - 1.3 g, lemak - 0.1 g, karbohidrat - 6.9 g, serat makanan - 2.4 g, asid organik - 0.3 g, air - 88 g, mono dan disaccharides - - 0.2 g, abu - 1 g.

Kandungan kalori wortel adalah 35kcal.

Ciri-ciri berguna wortel

Apabila ia datang kepada manfaat wortel, perkara pertama yang diingati ialah penggunaan wortel untuk penglihatan. Beta-karoten yang terkandung di dalamnya, apabila dibebaskan ke dalam badan, ditukar menjadi vitamin A, vitamin utama yang menyokong fungsi visual dalam keadaan yang sihat. Vitamin A menghalang terjadinya penyakit yang disebut "kebutaan malam." Dalam penyakit ini, visi merosot secara mendadak, dan kadang-kadang hilang sepenuhnya, dalam senja dan kegelapan. Mereka yang sudah menderita penyakit ini, anda perlu makan wortel dengan kerap.

Apa lagi yang berguna wortel:

- Wortel, kerana kandungan kalium di dalamnya, sangat berguna untuk sistem kardiovaskular. Wortel mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan salur darah, meningkatkan aliran darah kapilari, dan mengurangkan tahap kolesterol berbahaya. Ini membawa kepada bekalan oksigen yang lebih baik ke otak, yang dengan ketara mengurangkan risiko strok (kemalangan serebrovaskular akut) hampir 70%. Wortel dimasukkan dalam diet terapeutik mandatori di kalangan mereka yang mengalami strok.

- Berkat kesan penyembuhan pada saluran darah, wortel juga mempunyai kesan pencegahan dan terapeutik pada penyakit seperti varises (urat varikos), aterosklerosis, dan patologi lain yang berkaitan dengan fungsi kardiovaskular yang merosot.

- Wortel mengurangkan tekanan darah, yang akan menjadi tambah nyata bagi orang yang menderita hipertensi.

- Wortel, kerana kandungan beta-karoten yang tinggi, adalah antioksidan yang kuat yang memainkan peranan pencegahan dalam penyakit onkologi. Para saintis telah membuktikan kegunaan beta-karoten dalam memerangi kanser. Banyak kes telah direkodkan di mana orang dengan kanser telah memerhatikan penghentian pertumbuhan sel-sel kanser apabila doktor menetapkan mereka sebagai diet lobak merah.

- Wortel mempunyai kesan yang kuat terhadap kesihatan sistem pencernaan kerana serat pemakanannya. Ia menormalkan pencernaan, melegakan sembelit (terutamanya jus lobak segar), menghilangkan logam berat, toksin dan keretakan dari badan.

- Lobak mengawal dan menstabilkan metabolisme karbohidrat - harta yang sangat berguna untuk orang yang mengalami obesiti. Ia adalah pelanggaran metabolisme karbohidrat dalam tubuh sering menjadi punca kegagalan pembentukan sel-sel lemak, yang boleh mengakibatkan obesiti yang serius. Pengambilan karbohidrat tetap membawa kepada normalisasi berat badan.

- Salah satu sifat yang paling penting dalam wortel ialah keupayaannya untuk menjana semula dan memperbaharui sel-sel hati dan buah pinggang. Oleh itu, wortel sangat diperlukan bukan sahaja untuk orang yang sihat, tetapi juga untuk semua yang menderita sirosis hati dan kegagalan buah pinggang. Lobak merangsang pembebasan pasir dari buah pinggang dan pundi kencing, mempunyai kesan diuretik dan choleretic.

- Lobak telah menyatakan sifat antiseptik. Wortel parut dari zaman purba digunakan untuk menyingkirkan dan menyembuhkan luka, keradangan purulen, luka bakar dan ulser kulit. Untuk pencegahan penyakit kulit atau mencuci luka, ia adalah baik untuk menggunakan jus lobak segar.

Manfaat wortel untuk lelaki

- Ujian klinikal membuktikan kecekapan tinggi lobak dalam memerangi mati pucuk. Berdasarkan wortel dicipta pelbagai ubat yang merangsang potensi lelaki.

- Jus wortel mempunyai kesan regenerasi pada badan lelaki selepas melakukan senaman fizikal yang kuat.

Manfaat wortel untuk wanita

- Oleh sebab kesan lobak pada metabolisme karbohidrat, ia mempunyai kesan pencegahan dan terapeutik pada selulit. Untuk memerangi masalah wanita ini, anda perlu mengambil kursus pencegahan - meminum jus lobak merah pada waktu pagi di perut kosong, dan balut kawasan masalah dari wortel parut dalam parut kecil. Topeng karot mempunyai kesan yang berfaedah pada nada kulit keseluruhan seluruh badan secara menyeluruh.

- Wortel merangsang sintesis hormon seks wanita, yang membolehkan anda mengekalkan badan wanita dalam keadaan yang sihat. Properti wortel ini juga pencegahan banyak penyakit yang menyebabkan gangguan hormon wanita. Dan, seperti yang anda ketahui, penyebab banyak penyakit wanita adalah pelanggaran terhadap hormon.

- Jus wortel meningkatkan kualiti biologi susu - ini adalah aspek yang sangat penting semasa tempoh makan. Di samping itu, rasa susu bertambah baik, yang dapat membantu ibu-ibu, yang anak-anaknya sering enggan menyusu - terbukti bahawa masalah ini sering timbul dengan tepat kerana kanak-kanak tidak menyukai rasa susu.

Harm wortel - kontraindikasi

- Wortel boleh merangsang penghapusan batu karang dan pundi hempedu. Tanpa kawalan oleh doktor, ini boleh menyebabkan akibat yang sangat serius.

- Berlebihan wortel, terutamanya penyalahgunaan jus lobak yang kuat, boleh menyebabkan perkembangan penyakit kuning karotin - penyakit di mana terdapat kekuningan kulit. Dalam kes ini, adalah perlu untuk sepenuhnya meninggalkan penggunaan wortel untuk tempoh masa yang panjang.

- Berlebihan wortel (jika anda makan lebih dari 1kg sehari) juga boleh menyebabkan kembung (cirit-birit yang teruk), yang boleh menjejaskan keadaan mikroflora usus - dengan cirit-birit, bakteria berfaedah meninggalkan badan.

- Adalah perlu untuk menolak wortel dalam kes-kes ulser gastrik akut dan penyakit akut saluran gastrousus.

- Kadangkala tindak balas alergi terhadap wortel dapat terjadi akibat ketidaksetaraan individu sayuran ini.

Maklumat berguna tentang wortel

- Beta-karoten, yang bertukar menjadi vitamin A dalam badan, diserap berkali-kali lebih baik jika dimakan dengan minyak sayuran. Mereka mengandungi asid lemak omega-3 dan omega-6 yang bermanfaat, tanpa vitamin A diserap oleh badan dalam dos yang sangat kecil. Dari minyak sayuran, anda boleh memilih bunga matahari atau zaitun. Pilihan ideal adalah untuk digunakan untuk tujuan minyak biji rami atau rami. Walau bagaimanapun, ini bukan untuk semua orang, kerana Minyak biji rami mempunyai rasa khusus yang semua orang tidak suka, dan minyak rami agak mahal. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai peluang, lebih baik menggunakan minyak rami.

- Wortel menonjol dengan jelas terhadap latar belakang sayur-sayuran lain, yang mempunyai manfaat maksimum hanya dalam bentuk segar, oleh fakta bahawa dalam lobak rebus jumlah antioksidan meningkat hampir 40%. Oleh itu, untuk mencegah penyakit onkologi, lebih baik makan lobak rebus.

- Untuk tujuan terapeutik dan prophylactic, hanya jus lobak baru yang perlu dimakan. Jus yang dibeli untuk tugas ini tidak sesuai, kerana jus ini direbus dalam proses pemeliharaan, yang hampir sepenuhnya membunuh vitamin A di dalamnya, dan secara kritikal mengurangkan kandungan vitamin dan mikroelen lain.

- Banyak yang melemparkan puncak, dan sangat sia-sia. Lobak karbohidrat - sumber asid folat yang sangat berharga (vitamin B9), yang mempunyai kesan yang serius terhadap pembentukan sistem reproduktif yang betul (ini amat penting semasa kehamilan), terlibat dalam sintesis protein dan asid amino. Sudah tentu, penggunaan asid folik tidak terhad kepada ini. Penganut syroedeniya, akan menjadi jus yang sangat berguna dari puncak lobak merah. Mereka yang tidak suka citarasa beliau, boleh menambah wortel ke salad hijau.

Cara menggunakan wortel dalam memasak - resipi

Dalam memasak, wortel digunakan dalam semua bentuk yang mungkin: mentah - salad, jus, rebus - sup, salad, stews - hidangan utama, wortel sering digunakan dalam baking. Bilangan resepi hidangan yang mengandungi wortel sangat besar.

Langgan surat berita kami dan sentiasa up to date dengan artikel baru:

Seperti artikel ini? Ingin membantu membangunkan projek kami?
Kawan-kawan, kami memutuskan untuk membuang semua pengiklanan dari laman web kami supaya artikel membaca untuk anda akan menjadi selesa dan mudah mungkin. Sekiranya anda mempunyai keinginan untuk membantu projek kami, anda boleh membuat sumbangan menggunakan borang di bawah. Jumlah yang anda boleh tentukan mana-mana. Semua wang dari sumbangan akan digunakan untuk membangunkan laman web ini, untuk menulis artikel baru dan menarik kepada anda.
Terima kasih terlebih dahulu atas sokongan anda!

http://dobrozdravie.ru/eda/morkov/

Resipi Lobak merah mentah. Kalori, komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Bahan-bahan Rempah Merah Karbohidrat

Nilai pemakanan dan komposisi kimia "Wortel merah mentah".

Nilai tenaga Wortel merah mentah membuat 35 kcal.

Sumber utama: Dibuat oleh pengguna. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."

http://health-diet.ru/table_calorie_users/706105/

Lobang kalori. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia "Wortel".

Nilai tenaga Wortel membuat 35 kcal.

Sumber utama: I.M. Skurikhin dan lain-lain. Komposisi kimia makanan. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."

Kalkulator Produk

Analisis kalori produk

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:

SIFAT-SIFAT YANG MUDAH BANYAK

Apa yang berguna Carrot

• Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kulit dan mata yang sihat, mengekalkan imuniti.
• B-karoten adalah provitamin A dan mempunyai sifat antioksidan. 6 mcg beta-karoten adalah bersamaan dengan 1 mcg vitamin A.
• Vitamin K mengawal pembekuan darah. Kekurangan vitamin K membawa kepada peningkatan masa pembekuan darah, menurunkan tahap darah prothrombin.
• Silikon dimasukkan sebagai komponen struktur dalam komposisi glycosaminoglycans dan merangsang sintesis kolagen.
• Kobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
• Molybdenum adalah cofactor dari banyak enzim yang memastikan metabolisme asam amino yang mengandungi sulfur, purin dan pirimidin.

masih bersembunyi

Panduan lengkap untuk produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam aplikasi "Makanan sihat saya."

• Rumah
• Komposisi produk
• Bahan-bahan sayur-sayuran dan sayur-sayuran
• Komposisi kimia "Carrot"

Tags:Wortel kandungan kalori 35 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna Lobak, kalori, nutrien, sifat berguna Lobak

Nilai tenaga, atau nilai kalori - ialah jumlah tenaga yang dikeluarkan dalam tubuh manusia daripada makanan dalam proses penghadaman. Nilai tenaga produk diukur dalam kilo-kalori (kcal) atau kilo-joule (kJ) setiap 100 g. produk. Kalori yang digunakan untuk mengukur nilai tenaga makanan juga dikenali sebagai "kalori makanan", oleh itu, apabila menunjukkan kandungan kalori dalam kalori (kilo), awalan kilo sering ditinggalkan. Jadual terperinci bagi nilai tenaga untuk produk Rusia boleh didapati di sini.

Nilai pemakanan - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.

Nilai pemakanan produk makanan adalah gabungan sifat produk makanan, dengan kehadiran keperluan fisiologi manusia untuk bahan dan tenaga yang diperlukan.

Vitamin, bahan organik yang diperlukan dalam kuantiti kecil dalam diet kedua-dua manusia dan kebanyakan vertebrata. Sintesis vitamin, sebagai peraturan, dilakukan oleh tumbuhan, bukan binatang. Keperluan harian seseorang untuk vitamin adalah hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti bahan bukan organik, vitamin dimusnahkan oleh pemanasan yang kuat. Banyak vitamin tidak stabil dan "hilang" semasa memasak atau semasa memproses makanan.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/804.php

Komposisi wortel merah

Lihat komposisi kimia dan nilai pemakanan buah-buahan, sayur-sayuran dan herba:

PERMOHONAN CARROT DALAM PERUBATAN POPULAR

Wortel sebagai produk makanan adalah sumber yang kaya dengan vitamin dan garam mineral, dan oleh itu, bersama dengan produk makanan lain, ia menduduki tempat yang layak dalam diet manusia. Karoten yang terkandung dalam wortel, di bawah pengaruh enzim hati ditukar menjadi vitamin A, yang menyumbang kepada metabolisme normal, perkembangan fizikal dan mental tubuh, meningkatkan ketahanan terhadap selesema, memberikan fungsi normal organ penglihatan. Oleh itu, wortel dihargai bukan sahaja sebagai produk makanan, tetapi juga sebagai agen terapeutik yang berguna.
Wortel dan jus lobak segar ditetapkan untuk pesakit yang mempunyai hypo-dan avitaminosis A, tetapi dengan penyakit hati dan fungsi thyroid yang berkurangan, rawatan avitaminosis A dengan jus lobak merah tidak berkesan. Dalam kes ini, ia berguna untuk menetapkan vitamin A.
Lobak dan jus digunakan dalam penyakit yang berkaitan dengan metabolisme mineral yang cacat (penyakit batu empedu, polyarthritis metabolik). Adalah disyorkan untuk menggunakan jus lobak merah pada hari pertama dengan infarksi miokardium. Wortel mentah dalam semua transformasinya berguna dan diperlukan untuk ibu hamil dan ibu-ibu yang menyusukan, serta orang-orang yang meningkatkan keperluannya digunakan untuk penglihatan mereka.
Akar lobak tahun pertama dan kedua, jus lobak merah digunakan dalam perubatan tradisional. Oleh itu, jus yang baru dibuat secara meluas digunakan untuk anemia dan rasa sakit umum, dan ia ditetapkan satu gelas dua kali sehari.
Lobak dikenali sebagai julap ringan dan diuretik. Sayuran akar tahun kedua dalam bentuk mentah digunakan untuk penyakit kuning. Jus dengan madu berguna untuk orang yang terdedah kepada selsema.
Wortel parut digunakan sebagai agen analgesik, anti-radang; ia digunakan untuk kawasan terbakar badan, luka tidak sembuh, ulser, atau dibasuh dengan jus lobak merah. Juga digunakan untuk merawat penyakit buah pinggang. Infusi digunakan untuk merawat buasir. Serbuk kering dan minuman seperti teh. Buah-buahan lobak dimasukkan dalam beberapa fi anthelmintik. Ia adalah kontraindikasi untuk menggunakan wortel untuk ulser gastrik dan duodenal, enteritis dan proses keradangan rektum.

Setiap tukang kebun bermimpi tentang hasil yang belum pernah terjadi sebelumnya. Semakin banyak, mereka dibantu oleh pengawalselia pertumbuhan tumbuhan dan pembangunan. Walau bagaimanapun, apa jenis bahan dan apa prinsip tindakan mereka, tidak semuanya.

Adalah diketahui bahawa kesihatan dan produktiviti tanaman yang tumbuh di atasnya bergantung pada tahap keasaman tanah. Ia mungkin untuk menentukan keasidan tanah di makmal khusus, atau anda boleh melakukannya sendiri menggunakan ujian pH meter atau penunjuk litmus. Terdapat juga kaedah untuk menentukan keasaman tanah oleh rumpai yang tumbuh di kawasan tertentu. Bagaimana untuk menentukan dan mengubah keasidan tanah.

Tanah liat adalah bencana sebenar bagi pemiliknya. Ramai orang tahu gambar sedemikian: dengan penjagaan yang baik di taman, terdapat lobak merah dengan cakar, kentang dengan kacang, skuasy tidak ternakan dan terung, sisi hitam tomato. Apa yang perlu dilakukan Penuaian yang baik di tanah liat adalah nyata.

http://webfazenda.ru/carrots.html

Wortel

Wortel adalah tumbuhan yang berusia dua tahun (jarang sekali atau tahunan) milik kerajaan tumbuhan, seksyen berbunga, dicotyledonous, payung berbunga, keluarga payung, keluarga lobak merah (lat Daucus).

Nama Latin untuk lobak merah berasal dari perkataan Yunani purba "δαῦκος", yang bermaksud semua tumbuhan payung. Dalam bahasa Rusia, nama itu dipindahkan dari Old Slavonic "mъrky", dimasukkan ke dalam kes genitive - "mъrk've".

Wortel: penerangan tumbuhan, ciri dan gambar.

Pada musim pertumbuhan pertama, tumbuhan ini membentuk tanaman akar dan satu bundar yang rimbun dengan daun berbulu yang kuat dan dibedah. Akar wortel adalah padat dan berisi, dengan berat sehingga 0.5 kg atau lebih. Bentuknya boleh berbentuk silinder, truncated-conical atau spindle.

Bergantung pada jenis warna wortel berwarna kuning, oren, burgundy, oren-merah atau ungu-jingga, hijau, dan putih. Warna wortel bergantung pada nisbah peratusan antara pigmen kumpulan sebatian anthocyanin dan pewarna semulajadi dari kelas flavonoid.

Komposisi kimia wortel termasuk karotena, vitamin B, asid askorbik dan pantothenik, lycopene, phytoene, phytofluene, gula dan lain-lain makro dan mikroelemen yang diperlukan untuk fungsi tubuh manusia.

Pada musim kedua, kilang wortel membentuk hal berkembang rumit dalam bentuk payung 10-15 sinar dengan bunga kecil warna merah, kuning atau putih. Buah wortel dengan saiz sehingga 4 mm mempunyai bentuk elips dan mengandungi dua biji benih.

Jenis dan jenis lobak, nama dan gambar.

Dalam pelbagai genus membezakan 2 jenis wortel:

• Wortel liar (lat Daucus carota), yang tumbuh dalam keadaan semula jadi. Akar tumbuhan itu berisi, dengan warna putih atau kekuningan, kerana makan benar-benar tidak sesuai. Batang tumbuh ke ketinggian 0.25-100 cm. Cawangan bahagian atasnya dan mempunyai daun triangular atau ovat yang sangat kasar. Panjang daun lobak boleh sampai 20 cm dengan lebar sehingga 5 cm. Tempoh berbunga tumbuhan berlangsung dari bulan Jun hingga Julai.

• Melabur wortel (lat.Daucuscarotasativus), ditanam oleh manusia. Adakah subspesies lobak liar. Di dalam subspesies ada pembahagian suapan dan bilik makan jenis.

kembali kepada kandungan ↑

Lobak makan: jenis, jenis, gambar.

Lobak makan ditanam untuk dimasukkan dalam diet lembu dan haiwan domestik kecil. Akar sayuran adalah silinder atau panjang-panjang, dan panjangnya berbeza-beza dari 30 hingga 50 cm. Dalam beberapa jenis wortel ia mungkin mempunyai bentuk silinder dengan ujung bulat.

• Varieti wortel fodder putih: Arnimkrivenskaya putih, putih berkepala putih, putih Belgium, gergasi Berlin, Putih Weybul, Vosges putih, putih Gigantic, Tebal, Kejuaraan.
• Varieti lobak fodder warna kuning: gergasi hijau panjang, gergasi kuning Weybul, kuning Saalfelder, lobak kuning Lobbybury, Semilongal Arnimkrivenskaya, Palatinate kuning-kuning, Flandrskaya.
• Jenis rusa pakan merah: Raksasa lama oren-merah, Raksasa tumpul tebal panjang, Altringham merah panjang, Braunschweig merah panjang, Raksasa merah, Merah tebal, Dippe oren-kuning.

Makan lobak: spesies, jenis, gambar.

Variasi ini ditanam untuk kegunaan manusia dan, oleh kematangan mereka, dibahagikan kepada matang awal (awal), pertengahan musim, matang lewat (lewat).

Wortel awal (awal): jenis dan gambar.

Tempoh vegetatif wortel tidak melebihi 100 hari. Tanaman akar ditanam untuk digunakan dalam bentuk mentah dan untuk rawatan haba dan umumnya tidak dimaksudkan untuk simpanan jangka panjang. Berikut adalah beberapa jenis lobak awal:

• Lobak Paris (wortel wortel), dengan tanaman akar oren gelap yang berbentuk bulat, dengan diameter 3 hingga 6 cm dan berat sehingga 60 g, menyerupai radishes. Daging lobak awal ini berair, lembut, dengan rasa manis.

• Wortel "Naga" - pelbagai lobak awal dengan buah-buahan warna ungu bentuk konai yang panjang, sehingga 25 cm panjang dan dengan diameter 15-30 mm, dengan pulpa oren yang terang.

• Wortel Amsterdam adalah pelbagai wortel awal dengan tanaman akar menyerupai silinder dengan panjang 15-17 cm dan diameter 20-25 mm. Daging sayur berminyak dengan teras kecil mempunyai warna oren terang.

• Wortel "Zabava" dengan tanaman akar silinder yang sedikit menunjuk, yang panjangnya mencapai 10-15 cm, dan seberat 60-100g. Daging lobak awal manis dan berair, oren berwarna. Pelbagai ini sesuai untuk simpanan jangka panjang.

Varieti lobak tengah musim: keterangan dan gambar.

Sejak kemunculan puncak di permukaan dan kematangan dalam wortel pelbagai ini diperlukan sehingga 120 hari. Tanaman akar menahan penyimpanan jangka panjang dan digunakan dalam makanan selepas memasak. Antara jenis lobak tengah musim terbaik:

• Lobak "Shantane" dengan daging merah oranye yang padat dan hati kuning disebut. Akar wortel mempunyai bentuk kon dipotong dengan hujung tumpul. Panjangnya tidak melebihi 15 cm, dan beratnya 200 g. Kulit licin dengan "mata" yang kecil dengan lentil.

• Wortel "Vitamin" - pelbagai musim pertengahan dengan tanaman akar silinder dan tip tumpul, berat sehingga 170 g dan panjang 13-15 cm. Kulit wortel dan pulpa berwarna oren. Inti saiz kecil, bulat atau berbentuk bintang, hampir sama dengan warna dari pulpa buah. Ini adalah lobak yang paling manis di kalangan pelbagai jenis lain.

• Wortel "Raksasa Merah" dengan buah-buahan oren, yang menyerupai rupa kerucut panjang yang panjang. Dengan berat kira-kira 130 g dan diameter 5-6 cm, panjang lobak boleh mencapai 20-25 cm. Dari segi kandungan beta-karoten, pelbagai lobak ini adalah lebih awal daripada jenis lain, tanpa menghiraukan tempoh masak.

• Wortel "Samson" - pertengahan musim dengan sayur-sayuran akar, yang mempunyai bentuk silinder dan tip yang membosankan. Dagingnya berwarna jingga dan manis, oren berwarna. Panjang lobak merah di dalam kelas ini tidak melebihi 20 cm, dan beratnya adalah 200 g.

Jenis lobak lewat: keterangan dan gambar.

Musim tumbuh wortel spesies ini berlangsung sehingga 140 hari. Lobak lewat mempunyai rasa yang baik dan boleh digunakan kedua-dua mentah dan selepas rawatan haba. Buah-buahan lobak mempunyai jangka hayat yang panjang, hingga musim menuai baru. Jenis kelopak yang terbaik:

• Lobak Imperator dengan bentuk silinder yang besar, tumpul, berbentuk tubular dan pulpa oren padat. Panjang buah individu boleh mencapai 30 cm, dan berat gergasi ini adalah 200 g.

• Flaccoro wortel dengan buah oren terang bentuk kon dan hidung tumpul. Panjang spesimen individu boleh melebihi 35-39 cm, dan berat 200 g.

• Lobak "Yellowstone" - pelbagai jenis wortel dengan akar besar dan pulpa berair kuning, mempunyai rupa berbentuk gelendong. Panjangnya berkisar antara 20 hingga 25 cm, dan berat purata wortel mencapai 200 gram. Variasi yang sangat produktif.

• Wortel "Ratu Musim Luruh" dengan buah-buahan silinder, panjangnya tidak melebihi 20-25 cm, dan berat 150-180 g. Pulpa lobak yang padat dan berair dari pelbagai ini berwarna dalam warna merah jingga yang cerah.

Di mana lobak berkembang?

Pengedaran wortel liar sangat luas dan termasuk negara-negara wilayah Mediterranean: Israel dan Sepanyol, Perancis dan Mesir, Sepanyol dan Turki, Tunisia dan Itali. Ia tumbuh di Austria dan Ireland, Jerman dan Belanda, Switzerland dan Inggeris. Banyak di Australia dan di benua Afrika. Tumbuhan ini diedarkan secara meluas di semua negara bekas Kesatuan Soviet. Wortel liar tumbuh di hutan dan tepi hutan, di sepanjang jalan dan jurang. Budidaya wortel ditanam di semua rantau dengan iklim yang sederhana atau sederhana, hanya kawasan yang mempunyai iklim yang gersang dan keadaan yang teruk di utara jauh tidak sesuai untuk wortel yang tumbuh.

Lobak: sifat berfaedah, vitamin dan mineral. Aplikasi wortel.

Sebagai tambahan kepada penggunaan wortel yang meluas dalam memasak, mentah atau selepas rawatan haba, tumbuhan ini berjaya digunakan dalam bidang perubatan dan kosmetologi. Dioscorides dan Avicenna juga menyebutkan sifat berfaedah wortel dalam tulisan mereka.

Sifat-sifat berfaedah dari lobak dijelaskan oleh kandungan vitamin yang besar: B, C, PP, E, K. Ia mengandungi beta-karoten, yang merupakan prekursor vitamin A. Dan dalam sayuran ini terdapat komposisi mineral yang besar: besi, kalium, fosforus, magnesium, kobalt, tembaga, yodium, zink, kromium, nikel, fluorin.

Untuk tujuan perubatan, mereka menggunakan kedua-dua tanaman akar dan biji lobak merah. Jus wortel adalah alat yang sangat diperlukan dalam pencegahan avitaminosis, penstabilan proses redoks tubuh yang berlaku di peringkat sel. Di samping itu, jus lobak merah yang baru diperiksa ditetapkan sebagai agen anti-radang dan antiseptik, dengan beberapa gangguan di dalam saluran gastrointestinal, serta menormalkan proses metabolisme karbohidrat di dalam badan.

Xanthophil yang terkandung dalam wortel adalah penghalang semulajadi untuk perkembangan sel-sel kanser, dan lutein melindungi retina daripada pendedahan kepada spektrum ultraviolet. Ekstrak pulpa wortel digunakan untuk rawatan urolithiasis dan patologi saluran empedu. Mereka adalah sebahagian daripada ubat "Urolesan."

Penyediaan ubat antispasmodik Daukarin, yang serupa dengan kesannya kepada Papaverine, dibuat dari benih tumbuhan. Di samping itu, dari benih wortel yang diekstrak minyak pati, yang digunakan untuk pembuatan kosmetik.

Lobak wortel: harta yang berfaedah.

• Lobak karot mengandungi 6 kali lebih banyak vitamin C daripada buah lobak itu sendiri.
• Ia mengandungi sejumlah besar klorofil, yang memurnikan darah, nodus limfa dan kelenjar adrenal.
• Sebilangan besar kalium dan vitamin K (yang tidak di dalam akar, tetapi terdapat lobak merah di bahagian atas) mengurangkan tekanan, menyokong metabolisme normal, mencegah osteoporosis dan penyakit jantung.
• Jus dari daun lobak digunakan sebagai antiseptik.
• Teh dari lobak merah juga berguna. Adalah disyorkan untuk meminumnya secara teratur sebelum tidur untuk orang yang mengalami edema, menghadapi masalah dengan buah pinggang dan sistem kencing.

kembali kepada kandungan ↑

Luka merah dan kontraindikasi.

• Mengambil sejumlah besar lobak boleh menyebabkan lebih banyak beta-karoten dan karotenemia (kulit kuning).
• Penggunaan wortel harus dihadkan kepada perokok berat, bukan perokok juga tidak boleh menggunakan diet wortel.
• Apabila pemecahan proses ulseratif, kencing manis dan masalah dengan kelenjar tiroid, tidak disyorkan untuk mengambil wortel dalam kuantiti yang besar.
• Wortel ditanam secara industri dengan penggunaan baja mineral. Atas sebab ini, dengan penggunaan wortel biasa, disarankan untuk mencari pembekal yang dipercayai menjual sayur-sayuran nitrat bebas.

Menanam dan berkembang lobak. Bagaimana dan kapan untuk menanam lobak?

Lobak menyemai perlu dilakukan di tanah pada suhu 4-6 0 C. Oleh itu, penanaman varieti awal lobak berlaku pada pertengahan bulan April, dan varieti matang dan matang dari dekad kedua bulan April hingga minggu kedua bulan Mei. Kebanyakan tukang kebun berminat untuk menanam lobak pada bulan Jun. Pada dasarnya, anda boleh menanam varieti pertengahan musim, tetapi jangan lupa untuk mengeringkan katil dengan teratur (terutama jika terdapat haba di kawasan anda) dan bersiap-siap menuai tidak lebih awal dari bulan Oktober.

Untuk menanam wortel dipilih kawasan yang licin, terang-terangan yang sebelumnya tumbuh timun, zucchini, tomato, bawang putih atau bawang. Jangan gunakan tanah selepas pasli, adas, jintan, dill dan kacang, kerana tanaman ini sangat merosot tanah.

Penyediaan tapak terpilih bermula pada musim gugur. Untuk melakukan ini, ia tepu dengan baja dan humus yang kompleks, kemudian digali ke kedalaman 30-35 cm. Sebelum menanam lobak di musim semi, kawasan itu disamakan.

Rawatan benih wortel sebelum penanaman.

Sebelum menanam, benih lobak merah dirawat secara khusus untuk meningkatkan percambahan (anda boleh memilih salah satu cara untuk menyediakan biji lobak untuk penanaman):

• Ia perlu untuk merendam biji lobak merah di dalam air berwarna abu kayu selama satu hari. Suhu penyelesaian nutrien hendaklah 30 0 C. Semasa masa pemprosesan, penyelesaian mesti diganti sekurang-kurangnya 6 kali dengan yang baru. Selepas itu, benih lobak merah dibasuh dengan air bersih dan diletakkan selama beberapa hari di tempat sejuk (peti sejuk).
• Biji-bijian, yang diletakkan dalam beg kain padat, dibasuh selama 20-30 minit dalam bekas dengan air panas, suhu yang tidak kurang daripada 50 ° C, selepas itu ia disejukkan dengan air sejuk dengan cepat.
• Biji wortel sebelum menyemai jatuh tertidur dalam beg kanvas, dikebumikan di tanah hingga kedalaman 20-25 cm dan disimpan dalam keadaan ini selama sepuluh hari.
• Untuk penanaman, biji lobak merah adalah jenuh dengan oksigen dalam larutan pengatur pertumbuhan tumbuhan (penyelesaian Epin atau Sutera) selama 20 jam. Pemampat atau pemampat akuarium digunakan untuk ini.

kembali kepada kandungan ↑

Menanam biji lobak di kawasan terbuka.

Selepas pemprosesan, biji lobak siap untuk ditanam di tanah. Bagaimana untuk menanam lobak di tanah tanpa penipisan? Terdapat cara yang rumit dan mudah untuk mengelakkan wortel menipis di masa depan: untuk ini, jalur sempit dipotong dari kertas tandas, di mana titisan pes tepung digunakan dengan jarak 3-4 cm, dan kemudian benih yang disiapkan dicelupkan ke atasnya. Selepas gam kering, jalur dilipat separuh dan dipintal ke dalam roll longgar.

Untuk menyemai lobak, alur cetek disediakan (tidak lebih dari 2-3 cm dalam), mereka dibasahkan dengan baik dan dibeli di dalamnya reben dengan biji. Sekiranya anda belum membuat pita seperti itu, anda boleh menanam benih lobak secara langsung ke tanah pada jarak 3-4 cm. Selepas ini, keranda dipenuhi dengan tanah dan mulut dengan lapisan jerami yang dicincang halus atau gambut. Langkah sedemikian akan menghalang penampilan kerak yang padat di permukaan tanah, yang menghalang percambahan benih lobak merah. Jarak antara alur-alur bersebelahan mestilah sekurang-kurangnya 20 cm.

Menanam lobak pada musim gugur.

Pada tanah yang ringan (berpasir dan berpasir), anda boleh menanam lobak merah pada musim gugur. Penanaman dilakukan pada hari-hari terakhir bulan Oktober atau pada dekad pertama bulan November. Teknologi penanaman musim sejuk wortel tidak berbeza dari musim bunga. Dengan permulaan haba dan keturunan penutup salji, plot ditutup dengan filem polietilena padat dan disimpan dalam keadaan ini sehingga percambahan. Pada permulaan tempoh musim yang semakin meningkat, perlu melonggarkan dan memancarkan tumbuhan secara intensif. Selepas puncak wortel yang matang, kelonggaran dihentikan.

Merawat wortel di kawasan terbuka. Membekalkan wortel. Berapa kerap untuk air wortel di tanah terbuka?

Kebanyakan tukang kebun sedang tertanya-tanya bagaimana air berair. Walaupun tumbuhan itu bertolak ansur dengan kemarau dengan baik, ia disyorkan untuk menyiram lobak air dengan kerap, mengelakkan pengeringan lengkap tanah. Biasanya, penyiraman dilakukan sekali seminggu dalam alur khas yang disediakan, mencegah air daripada memasuki puncak, kerana ini dapat menyebabkan penyakit kulat.

Lobak berpakaian teratas. Bagaimana untuk memberi makan lobak?

Untuk menyediakan kilang dengan semua mikroelemen yang diperlukan, sekurang-kurangnya tiga pemberian tambahan lobak dilakukan untuk musim penuh. Persenyawaan pertama dilakukan segera selepas penampilan pucuk pertama. Baki dua dihasilkan pada selang waktu sebulan. Untuk membiak wortel hanya baja mineral digunakan. Komposisi "koktail pemakanan" yang diperlukan setiap 10 liter air termasuk: kalium nitrat (20 g), superphosphate (15 g), urea (15 g), nitrophoska (1 sudu L), dan abu kayu (2 cawan). Pemakaian top dressing dilakukan di tanah yang telah dibasahkan setelah menyiram.

Bagaimana kelinci nipis betul?

Kali pertama wortel keluar apabila rupa beberapa daun. Air dengan baik tanah sebelum setiap penipisan, kerana ia akan lebih mudah untuk menarik tumbuhan keluar dari tanah basah, dan wortel yang tinggal akan kurang rosak. Apabila penipisan, tarik pucuk wortel dengan ketat ke atas, jika tidak, akar lobak merah seterusnya boleh pecah. Adalah perlu untuk membuat beberapa penipisan agar tidak mengeluarkan kelebihan (tiba-tiba sesetengah pucuk akan rosak oleh perosak) dan pada masa yang sama tidak mengganggu pertumbuhan tanaman akar jiran. Jika anda ingin mengembangkan wortel manis yang kecil, tinggalkan jarak yang kecil antara akar (2-3 cm). Sayuran tumbuh kecil dalam saiz, tetapi manis. Jika anda ingin mendapatkan wortel yang besar, meningkatkan selang antara tumbuhan hingga 5-7 cm, penanaman tebal tidak akan membiarkan akar tumbuh menjadi saiz yang besar.

Adakah mungkin untuk memindahkan wortel?

Perlu diperhatikan bahawa ia tidak masuk akal untuk melancarkan wortel, kerana ia akan mula luntur segera dan tidak akan pulih. Sekiranya anda perlu memindahkan tanaman akar koyak ke tempat tidur baru, lakukan segera di dalam lubang yang disediakan, tanpa membongkok batang akar. Jika tidak, wortel akan tumbuh cacat. Selepas wortel yang dipindahkan ini perlu disiram dengan baik.

Kenapa lobak merah menjadi kuning di taman?

Sebab untuk rhizoctoniosis ini adalah penyakit cendawan yang mempengaruhi bit, lobak, pasli dan lobak. Ejen penyebab penyakit ini mendiami tanah dan sayur-sayuran akar. Daun-daun lobak yang terjejas menjadi kuning dan kering, dan akar mula reput semasa penyimpanan. Untuk mengelakkan penyakit ini dalam wortel, jangan menanamnya di kawasan berair. Dan juga jangan meletakkan budaya baru di tempat yang terjejas lebih awal daripada dalam 3 tahun.

Mengapa tidak lobak merah muncul?

• Biji wortel boleh menjadi kualiti yang buruk. Tempoh simpanan mereka mungkin telah melebihi;
• Wortel ditanam pada kedalaman cetek, dan benih dibasuh;
• Benih yang ditanam pada kedalaman yang lebih tinggi daripada yang diperlukan. Pada tanah yang lapar, lebih baik menanam lobak ke kedalaman yang lebih rendah daripada yang dinasihatkan.
• Penyiraman tidak mencukupi. Wortel boleh bertambah panjang, jadi ia perlu disiram dengan betul. Pada suhu 15 derajat wortel bercambah dalam 2 minggu, tetapi jika suhu ditetapkan lebih daripada 20 darjah, maka wortel bercambah rata-rata dalam seminggu.

kembali kepada kandungan ↑

Luka perosak dan perjuangan menentang mereka.

• Terbang wortel Serangga ini memulakan aktiviti berbahaya pada musim bunga lewat ketika pupae muncul dari larva overwintered. Nasib baik, mengesan tanda-tanda aktiviti lalat wortel tidak sukar - warna gangsa tembaga utama akan menunjukkan ini. Jika anda tidak mengambil langkah yang betul, dedaunan akan layu, dan wortel akan mati. Rawat tumbuhan anda dengan agen kimia seperti Arrivo, Tsiper, Sharpay.
• Listobloshka wortel. Serangga ini agak seperti seekor lalat, tetapi ia tergolong dalam kategori kutu. Risalah itu muncul pada bulan Mac dan kemudiannya mula meletakkan telur. Pada masa akan datang, larva yang terbentuk berkembang secara langsung di atas katil, dan kemudian menghisap jus dari daun puncak lobak merah, yang membawa kepada perut dan pengeringan mereka. Semprotkan wortel dengan kaldu tembakau: 1 kg sisa tembakau tuang 10 liter air suam dan tambah 30 g sabun, larutan direbus selama 2 jam, ditapis dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.
• Nematod Gallic. Ini adalah serangga seperti cacing yang merupakan perosak keras untuk membunuh. Ini parasit menembusi akar, selepas itu bengkak dan pertumbuhan muncul di lobak merah. Tetapi kesan berbahaya bukan hanya dalam kekalahan sayuran tertentu. Larva cacing boleh kekal di dalam tanah, membiak dan membahayakan semua tumbuh-tumbuhan baru. Cara yang berkesan untuk memusnahkan nematoda masih tidak wujud. Oleh itu, kebanyakan tukang kebun menggunakan langkah pencegahan. Iaitu, apabila memproses tanah dan mengendalikan benih, gunakan hanya alat yang disinfeksi, dibersihkan dengan air mendidih. Tanah itu sendiri boleh dirawat dengan karbon disulfida, formalin atau chloropicrin.
• Aphids pada wortel Ia hidup di sisa-sisa tumbuh-tumbuhan yang belum dikeluarkan sejak musim gugur, jadi kaedah utama untuk menangani perosak ini ialah membersihkan taman dari sisa-sisa sampah sayur. Sekiranya semua lobak anda menyerang aphid, anda harus mengikuti beberapa langkah:
  • Air lobaknya berlimpah dalam panas yang kuat, tekanan air akan membunuh serangga dari puncak;
  • Di antara sesi penyiram, debu daun lobak merah dengan abu yang ditapis, yang boleh dicampur 1: 1 dengan habuk tembakau.
  • Semburan lobak dengan infusi ramuan yang difermentasi: Tuangkan air mendidih pada setiap tumbuhan / tumbuhan segar dan tumbuhan segar selama seminggu di bawah sinar matahari, kemudian ketatkan dan gunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.
  • Di sebelah katil wortel anda boleh menanam marigolds, kentang, bawang putih, bawang atau tumbuhan lain yang menakutkan aphids.

Anda juga boleh membaca lebih lanjut mengenai ala dalam artikel ini.

Menuai lobak. Bilakah untuk membersihkan lobak?

Wortel penuaian dilakukan sebagai masak akarnya, jadi masa penuaian bergantung kepada pelbagai. Wortel muda ditarik keluar terutamanya untuk nipis barisan. Peringkat seterusnya menuai lobak datang pada bulan Julai, ketika varietas awal masak. Wort musim sejuk dituai pada bulan Ogos. Pada separuh kedua bulan September, mereka mula menggali tanaman akar jenis kelewat lobak.

Hari penuaian mesti kering dan hangat. Jika tanahnya ringan, lobak masak boleh ditarik keluar, menarik bahagian atasnya. Wortel digali dari tanah yang padat dengan sekop atau garpu. Akar yang diekstrak dipotong ke kepala, kemudian disusun, mengeluarkan lobak yang rosak untuk diproses. Dipilih untuk menyimpan sayur-sayuran dirawat dengan penyelesaian lemah kalium permanganat dan ditinggalkan di bawah kanopi selama 14 hari pada suhu kira-kira 14 0 C untuk pengeringan. Selepas itu, wortel disyorkan untuk disimpan di ruangan bawah tanah.

Penyimpanan wortel. Bagaimana untuk menyimpan wortel?

Suhu optimum untuk menyimpan wortel adalah dari 0 hingga +4 0 C. Kayu kayu dengan pasir sungai kering digunakan untuk menyimpan wortel. Di atas lapisan pasir hingga tebal 4 cm, ditumpuk di bahagian bawah kotak, sayuran akar diletakkan supaya tidak menyentuh antara satu sama lain. Selepas itu, mereka dipenuhi lapisan baru pasir (4-5 cm), di mana bahagian seterusnya wortel dibentangkan. Operasi berlanjutan sehingga kotak sepenuhnya penuh. Daripada pasir, anda boleh menggunakan jenis pokok kayu bertukar kecil pokok.

Wortel boleh dipelihara sehingga musim bunga seterusnya dengan menutupnya dengan lapisan tanah nipis. Untuk melakukan ini, bersiaplah bercakap tanah liat, yang menyerupai krim masam tebal dengan konsisten. Setiap tanaman akar dicelup ke dalam larutan dan dikeringkan, selepas itu sayur-sayuran "berkilat" tenggelam ke ruangan bawah tanah. Dalam ketiadaan ruang bawah tanah, wortel dalam kuantiti yang kecil boleh disimpan di stor bilik apartmen dengan meletakkannya di dalam kotak kayu atau kardus, sebelum ini ditaburi dengan pasir atau sekam bawang dan bawang putih.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8C

Wortel

Wortel adalah tumbuhan dwitahunan, dalam tahun pertama kehidupan itu membentuk roset daun dan tanaman akar, pada tahun kedua kehidupan itu adalah semak belukar dan biji benih. Wortel diagihkan secara meluas, termasuk di negara-negara Mediterranean, Afrika, Australia, New Zealand dan Amerika (sehingga 60 spesies).

Kalori lobak

Lobak kalori adalah 32 kcal setiap 100 gram produk.

Komposisi wortel

Sayuran akar wortel mengandungi karoten, phytoene, phytofluene dan lycopene. Jumlah kecil mengandungi asid pantothenik dan ascorbic, flavonoid, antosianin, lemak, dan minyak pati, umbineils, lisin, ornithine, histidine, cysteine, asparagine, serine, threonine, proline, methionine, tyrosine, leucine, dan juga vitamin B, flavone derivatif dan minyak berlemak. Kandungan kalsium - 233 mg / 100 g, magnesium - 0.64 mg / 100 g, fosforus - 2.17 mg / 100 g

Kandungan wortel karotena melebihi hampir semua buah-buahan dan sayur-sayuran (kecuali buckthorn laut), belum lagi murahnya dan ketersediaannya pada bila-bila masa sepanjang tahun (calorizer). Untuk memenuhi keperluan harian karotena (6 mg) adalah cukup 100-200 g lobak.

Sayur-sayuran akar lobak juga mengandungi banyak gula, yang kebanyakannya adalah glukosa; sebilangan kecil kanji dan bahan pektik, banyak serat, lesitin dan fosfatida lain. Daripada garam mineral, garam kalium diguna pakai. Kandungan karoten yang tinggi dalam wortel amat berharga - sehingga 9 mg /%; vitamin B kumpulan: pyridoxine - 0.12 mg /%, asid nikotinik - sehingga 0.4 mg /%, asid folik - 0.1 mg /%; vitamin D.

Ciri-ciri berguna wortel

Wortel berguna dalam pelbagai penyakit: anemia, bronkitis, penyakit kulit dan kardiovaskular tertentu, dalam penyembuhan luka, dan terutama di mata. Pengenalan tipikal kekurangan A-vitamin adalah buta malam, apabila gangguan visual berlaku pada waktu senja dan pada waktu malam. Tetapi tidak semua karotena diserap dan diserap. Sintesis vitamin dan asimilasinya hanya boleh dilakukan dengan hati yang berfungsi normal, jumlah hempedu yang mencukupi. Vitamin A terbaik diserap dengan lemak. Oleh itu, sayur-sayuran yang mengandungi karoten, lebih baik digunakan dalam bentuk salad dan vinaigrettes, berpakaian krim masam atau minyak sayuran.

Lobak mempunyai antiseptik, anthelmintic, demineralizing, choleretic, anesthetic, expectorant, anti-radang, dan antisclerotic kesan pada badan. Ia juga meningkatkan aktiviti kelenjar saluran gastrousus. Sebagai ejen propilaksis, jus wortel keseluruhan atau dicampur dengan jus lain melegakan keletihan, meningkatkan selera makan, kulit dan penglihatan, melemahkan kesan toksik antibiotik pada badan, menguatkan rambut dan kuku, meningkatkan ketahanan terhadap selsema (pengalir). Walau bagaimanapun, kesederhanaan perlu diperhatikan apabila meminum jus, seperti dalam kuantiti yang besar ia boleh menyebabkan rasa mengantuk, keletihan, sakit kepala, muntah, dan beberapa reaksi yang tidak diingini.

Wortel segar boleh dimakan setiap hari pada lima puluh satu ratus gram dalam bentuk salad sebelum hidangan pertama atau perut kosong untuk pelbagai penyakit sistem kardiovaskular, batuk kering, asma bronkial, gastritis dengan keasidan yang rendah, hati, pankreas, buah pinggang dan banyak penyakit lain.

Satu-ke-satu lobak parut yang direbus dalam susu memberikan kesan terapeutik yang baik dengan suara serak, batuk yang menyakitkan, bronkitis kronik dan radang paru-paru.

Wortel yang dimasak

Wortel dimakan lebih daripada satu milenium. Hidangan dari sayuran ini diiktiraf oleh tukang masak dari semua negara. Wortel tidak hanya enak, mereka juga mudah diserap oleh badan, oleh itu, mereka digunakan dalam makanan bayi dan makanan. Minuman, sup, salad, hidangan sampingan dan makanan lazat disediakan dari wortel, di samping itu ramuan penting dalam salad, vinaigrette, saus, perasa dan pinggan mangkuk, marinades dan kuih-muih tepung. Juga, wortel digunakan secara meluas dalam pengeluaran sayuran, daging dan ikan dalam tin.

Untuk lebih banyak lagi mengenai wortel, manfaatnya dan sifat-sifat berbahaya, lihat klip video "Hidup Sihat".

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/carrot-1

Wortel

Wortel adalah tumbuhan dwitahunan yang telah ditanam oleh manusia untuk masa yang lama. Pada tahun pertama hidupnya, dia mengembangkan roset daun dan tanaman akar berisi, dan tahun depan - semak benih dengan banyak biji. Sayur-sayuran ini diedarkan secara meluas di seluruh dunia, termasuk negara-negara Mediterranean, New Zealand, Australia, Afrika, Amerika.

Kini diketahui sekitar 60 jenis lobak merah. Di antara mereka, mereka berbeza dengan bentuk akar (berbentuk kon, bulat, bujur, silinder, berbentuk gelendong) dan warna (kuning, merah, oren, putih, ungu).

Sedikit sejarah

Lobak - tumbuhan sayur tertua, yang digunakan oleh orang selama lebih dari 4 ribu tahun. Tanah air spesies dengan oren dan akar kemerahan adalah Mediterranean, dan dengan putih, kuning dan ungu - Afghanistan dan India.

Di purba Yunani dan Rom, wortel dipanggil "carote" dan "duke". Roma purba menyumbangkan sayur-sayuran ini untuk merawat yang digunakan untuk perayaan dan cuti. Mereka membacanya pada Zaman Pertengahan. Hidangan wortel dihidangkan kepada tetamu-tetamu mulia yang melawat Charles the Famous pada abad ke-8. Hanya sedikit kemudian, pada abad ke-XVI, sayur-sayuran ini dari makanan istimewa menjadi tumbuhan yang berkembang pesat.

Pada abad yang akan datang, wortel fodder dibiakkan, yang kini ditanam secara besar-besaran di UK. Pelbagai ini tidak terlalu menyelerakan, tetapi sangat besar: panjangnya boleh mencapai 40 cm, dan diameternya kira-kira 30 sentimeter. Lobak datang ke negara kita pada abad ke-16.

Komposisi dan sifat berfaedah akar

Kandungan lobak merah vitamin melampau bukan sahaja semua sayur-sayuran, tetapi juga produk daging dan tenusu. Terdapat banyak bahan mineral di dalamnya - kalsium, natrium, kalium, magnesium, fosforus, besi, yodium dan mineral penting lain untuk manusia.

Bahagian luar lobak mengandungi jumlah nutrien yang paling banyak.

Wortel adalah produk kalori rendah: 100 gram mengandungi 35 kcal. Sayuran akar rebus mengandungi 7 hingga 10 kalori kurang.

Wortel boleh dimakan pada bila-bila masa sepanjang tahun, kerana ia diproses dan dipelihara dengan sempurna. Ia boleh dijepit, masam, kering, beku, acar. Sayur-sayuran yang boleh dimakan bukan sahaja sayur-sayuran akar, tetapi juga puncak muda.

Dalam wortel banyak karotena - bahan yang dalam tubuh manusia berubah menjadi retinol (vitamin A). Jadi 100 gram lobak mentah mengandungi 9 mg karotena. Sebagai rujukan: ia adalah 8 kali lebih banyak daripada dalam tomato. Retinol sangat penting untuk perkembangan fizikal dan mental kanak-kanak, dan juga menyumbang kepada keanjalan dan metabolisme kulit. Apabila ia kekurangan, kulit menjadi kering, mungkin ada pustula, dan kuku menjadi rapuh. Itulah sebabnya retinol dikenali sebagai vitamin kecantikan. Untuk asimilasi karotena yang lebih baik, wortel harus dicincang pada parut dan diisi dengan mentega (sayuran, krim) atau krim masam. Penampilan khas kekurangan vitamin A adalah kebutaan malam, di mana kehilangan penglihatan berlaku pada waktu malam dan pada waktu senja.

Lobak mempunyai kesan choleretic, anthelmintic, antiseptik, anti-radang, analgesik, anti-sklerotik dan expectorant pada badan. Ia juga meningkatkan kerja organ-organ pencernaan.

Jus wortel membantu melegakan keletihan, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap selsema, meningkatkan selera makan, visi dan kulit, dan mengurangkan kesan toksik antibiotik pada badan.

Manfaat lobak rebus

Kajian saintifik menunjukkan bahawa lobak rebus mempunyai ciri-ciri antioksidan yang lebih ketara daripada bahan mentah. Apabila dimasak, tahap antioksidan meningkat hampir 34%. Antioksidan bukan sahaja dapat meremajakan sel-sel tisu dan kulit, tetapi juga membantu menghalang perkembangan banyak penyakit otak dan sistem saraf, khususnya penyakit Alzheimer.

Sayuran akar rebus membantu merawat disbolbiosis, nefritis dan neoplasma malignan. Ia mempunyai sifat antimikrobial. Untuk tujuan terapeutik, pakar pemakanan menasihatkan menggunakan sayuran muda warna merah cerah.

Lobak rebus sering dimasukkan dalam diet orang yang menderita kencing manis, kerana ia cenderung untuk menormalkan tahap gula dalam darah, sambil menyerap tubuh dengan baik.

Manfaat puncak

Banyak nutrien untuk tubuh manusia terkandung di dalam lobak merah. Dari sayuran dengan sayur-sayuran akar, anda boleh menyiapkan pengisian untuk kek rata atau pai. Juga, sup direbus keluar dari itu, membolehkan anda membuat rasa sup lebih kaya.

Daun dan batang puncak membantu mengurangkan manifestasi vena varikos. Untuk melakukan ini, sediakan merebus - 2 sudu teh di bahagian atas keadaan hancur tuang 2 cawan air mendidih, tegaskan malam. Minum 2-3 kali sehari selama setengah gelas. Untuk menghilangkan buasir, bahagian atas harus diseduh sebagai teh. Minuman boleh digunakan tanpa sekatan sepanjang hari. Tempoh rawatan adalah 1 bulan. Dengan menggunakan puncak lobak merah ke bahagian belakang kepala anda, anda boleh menyingkirkan pelbagai gangguan tidur. Apabila prostat perlu lakukan setiap hari memampatkan pada bahagian bawah abdomen bahagian atas lobak lobak. Dalam kes sistitis, segelintir bahagian yang dicincang tuangkan air mendidih 500 ml dan biarkan selama satu jam. Minum 30 minit sebelum makan 3 kali sehari.

Manfaat jus lobak merah

Jus wortel membantu melegakan keletihan, meningkatkan ketahanan badan terhadap selesema, meningkatkan selera makan, penglihatan dan kulit, dan membantu menghilangkan sembelit.

Ia mempunyai keupayaan untuk menguatkan retina, jadi doktor menasihati setiap hari untuk minum jus lobak merah untuk orang yang mempunyai masalah penglihatan. Jika seseorang terpaksa bekerja di komputer untuk jangka masa yang panjang, maka adalah berfaedah untuk minum secara teratur pada perut kosong.

Jus wortel dengan madu membantu mengatasi serak dan batuk. Ia juga berguna dalam penyakit buah pinggang dan hati, serta penyakit kardiovaskular. Jus lobak dinasihatkan untuk menggunakan wanita tua dan hamil. Ia juga membolehkan anda menghilangkan avitaminosis musim bunga - untuk tujuan ini, jus dimakan tiga kali sehari selama setengah gelas.

Peraturan pemilihan dan penyimpanan

Apabila memilih lobak merah, anda perlu mempertimbangkan perkara berikut:

• Perhatikan bentuk sayuran. Ia harus tegas, dengan permukaan licin, tanpa retakan dan pertumbuhan, bentuk yang betul. Adalah lebih baik untuk memilih wortel dengan puncak hijau - ini menunjukkan kesegarannya.
• Pilih wortel saiz sederhana - lebih mudah untuk memasak. Lobak besar sangat sukar.
• Sayuran nipis muda lebih manis.
• Tidak perlu mengambil wortel dengan puncak lesu, retak atau noda, lembut dan dengan kehadiran zon hijau di pangkalan.

Cara terbaik untuk menyimpan wortel? Pada masa yang sama penting:

• Keluarkan bahagian atas, kerana akan menyerap nutrien dan kelembapan dari akar.
• Kemudian wortel harus dibungkus dengan balutan gelembung - dengan cara ini anda dapat mengekalkan kelembapan dalam jumlah optimum dan kesegaran selama beberapa minggu. Apabila disimpan dalam beg plastik, proses pembusukan cepat.
• Wortel yang dibungkus harus disimpan di dalam peti sejuk. Lebih baik menggunakannya selama 1-2 minggu - pada masa ini ia mempunyai kandungan rasa dan nutrien terbaik.
• Anda boleh menyimpan sayur di ruangan bawah tanah dalam kotak kecil dengan tudung dan dinding tebal. Untuk penyimpanan lebih lama, anda perlu mengambil habuk hablur konifer. Mereka mengandungi minyak pati yang menghalang kemunculan reput dan percambahan. Juga di wortel cellar boleh disimpan dengan meletakkan di dalam pasir.
• Dengan membiakkan lobak merah, anda boleh meninggalkan sejumlah kecil di dalam tanah. Sarung salji kecil akan melindungi dari pembekuan dan dengan tiba musim bunga ia akan mungkin untuk menuai.

Masa penyimpanan akar bergantung pada pilihan penyimpanan:

• dalam filem di dalam peti sejuk - 1-2 bulan;
• di pasir - 6-8 bulan;
• dalam kotak tertutup - 5-8 bulan;
• dalam habuk habuk konifer - kira-kira 1 tahun.

Gunakan dalam memasak

Dari wortel anda boleh memasak banyak hidangan. Ia berjalan lancar dengan hampir semua produk: bijirin, sayur-sayuran lain, daging. Ia adalah sebahagian daripada hidangan utama, sup, salad, produk manis. Makanan digunakan dalam rebus, tin, direbus, mentah dan dikeringkan.

Lobang mempunyai rasa yang manis, yang bergantung pada variasi: terdapat akar-akar dari pelbagai rasa manis. Aroma pelik sayur-sayuran ini disebabkan oleh minyak pati yang terdapat dalam komposisinya.

Apabila memasak wortel, anda mesti mengikuti beberapa peraturan:

• Makan dengan krim masam atau mentega. Ini kerana karotena yang terkandung dalam sayur-sayuran adalah larut lemak, dan penyediaan ini akan menyumbang kepada penyerapan vitamin A yang lebih baik.
• Untuk memelihara bahan-bahan yang sihat, lebih baik memasak lobak merah dan stim.
• Ia perlu mendidih sayuran di bawah tudung - supaya anda boleh menyimpan semua komposisi, aroma dan rasa yang berguna.
• Peminat wortel syroedee lebih baik untuk tidak menggiling parut dan menggigit. Ini kerana apabila ia bersentuhan dengan logam, beberapa bahan yang bermanfaat menguap. Di samping itu, jika anda menggigit sayur mentah ini, anda boleh menguatkan gigi anda.

Apa sebenarnya yang boleh dimasak daripada wortel?

• Jus - mempunyai rasa yang hebat dan mengandungi banyak nutrien. Untuk mendapatkan vitamin yang diperlukan, ia boleh digabungkan dengan jus lain.
• Serbuk karbohidrat - boleh ditambah ke pelbagai hidangan, termasuk gulung dan sos. Ini hidangan yang sihat untuk kanak-kanak.
• Julienne wortel.
• Halva wortel sangat lazat dan rendah kalori, oleh itu ia digunakan sebagai makanan ringan antara makanan utama atau sebagai pencuci mulut.
• Kek wortel - selain rasa yang hebat, mempunyai manfaat maksimum, kegunaan biasa mempunyai kesan positif terhadap penglihatan.
• Snek lobak merah dengan lada dan garam adalah pilihan yang baik untuk hidangan yang sihat.

Wortel digunakan dalam diet untuk anemia, kekurangan vitamin, hati, buah pinggang, dan penyakit kardiovaskular.

Gunakan dalam kosmetologi

Digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Jus wortel mengurangkan keradangan, sedikit kering dan membasmi kulit. Anda boleh menggunakan hanya jus lobak baru yang segar, tetapi tidak dalam bentuk pakej.

Penjagaan muka

Di hadapan lesi pada kulit (jerawat, jerawat, dan lain-lain), serta bintik-bintik, kulit bersih harus disapu dengan campuran jus lobak merah dan jus lemon.

Anda boleh membuat topeng lobak merah untuk muka. Untuk menghapuskan sel-sel mati, anda mesti menggunakan gosok terlebih dahulu. Disebabkan ini, kulit tidak akan dicat dengan warna oren. Sebelum digunakan, adalah penting untuk menjalankan ujian - mula-mula memohon topeng pada pergelangan tangan untuk memastikan bahawa tiada alergi kepada wortel. Untuk topeng, anda boleh menggunakan sayur, mentah dan rebus. Ia perlu memegang topeng dengan wortel tidak lebih daripada 15-20 minit, untuk melakukan sekali seminggu. Mari kita hentikan beberapa daripada mereka.

Untuk kulit kering

Beri wortel pada grater halus, ambil 2 sudu itu, tambah satu sudu teh minyak zaitun dan 1 yolk. Kacau semua. Sapukan topeng pada muka, kemudian bilas dengan air suam.

Untuk kulit gabungan

Menyambungkan 2 sudu besar. sudu lobak rebus, dicincang pada parut halus dengan 1 sudu teh madu. Sapukan pada muka dan selepas 15 minit dicuci. Topeng ini digunakan apabila tiada alahan kepada madu. Ia sempurna melembapkan, memelihara kulit, menjadikannya cantik dan berseri.

Untuk kulit berminyak

Ambil 2 sudu besar wortel parut mentah, 1 sudu teh tepung dan 1 putih telur, campurkan segala-galanya dan sapukan topeng muka bersih selama 20 minit. Selepas 20 minit cuci. Topeng ini membolehkan anda mengecilkan liang-liang, mengeringkan kulit dan meningkatkan keanjalannya, menghilangkan bersinar berminyak dari muka.

Selain topeng, anda boleh membuat es kosmetik lobak merah. Untuk melakukan ini, jus sayuran mesti dituangkan ke dalam acuan dan dibekukan. Kemudian mereka menggosok wajah dengan kubus sedemikian rupa untuk melembabkan dan menjadikannya segar. Kemudian basuh dengan air.

Penjagaan rambut

Wortel juga akan membantu menguatkan rambut dan memberikannya bersinar yang indah. Untuk melakukan ini, selepas mencuci mereka perlu bilas dengan merebus puncak lobak merah. Kemudian bungkus rambut dan tahan selama sejam. Tidak perlu menyiram. Rambut boleh dibilas dengan jus lobak merah, dicairkan dengan separuh dengan air. Ia juga boleh dicairkan dengan infusions beberapa tumbuh-tumbuhan - calendula, chamomile, penggantian.

Anda boleh menyediakan topeng rambut khas, yang termasuk wortel:

• Apabila merancang untuk mencuci rambut anda, sapukan wortel parut, sebelum bercampur dengan minyak burdock (2 sudu besar) ke dalam rambut anda. Tahan selama 10-15 minit dan bilas dengan air sejuk. Seterusnya, basuh rambut anda dengan syampu.
• Campurkan lobak parut dengan 1 sudu madu, gosokkan ke dalam rambut anda. Selepas 10-15 minit, basuh topeng dan basuh rambut anda dengan syampu.
• Campurkan 1/4 cawan lobak merah dengan jumlah yang sama dengan penyerapan kuat chamomile. Masukkan 1 kuning telur dan 1 sudu minyak kastor. Sapukan pada rambut dan basuh selepas 10-15 minit.
• Ambil bahagian yang sama (1/4 cawan) jus lobak merah dan infuskan jeruk yang kuat, campuran dan larut 1 sudu teh garam laut dalam cecair yang dihasilkan. Keringkan rambut dalam penyelesaian yang terhasil dan tahan selama 5-10 minit. Basuh terlebih dahulu dengan air yang mengalir dan kemudian, seperti biasa, dengan syampu.
• Dalam penggiling kopi, potong bunga chamomile kering, tuangkannya dengan penyerapan bahagian atas lobak (sedikit) untuk mendapatkan buburan bukan cecair. Untuk jisim yang terhasil, tambahkan 1 telur, kacau dan sapukan pada rambut, tahan selama 15-20 minit, kemudian bilas.

Penjagaan tangan

Merebus wortel akan menjadikan kulit lembut dan baldu. Oleh itu, ia digunakan untuk menyediakan mandi:

• Dalam sup panas, larutkan 1/2 sudu teh soda dan 1 sudu besar. l madu Celupkan tangan anda selama 10-15 menit.
• Ambil bahagian yang sama dari kuah wortel dan susu, campurkan dan lakukan mandi selama 10-15 minit.
• Dalam sup lobak merah panas, larutkan sabun bayi (sekeping kecil), sejuk sedikit dan simpan tangan anda dalam campuran ini selama 10-15 minit.

Ia tidak disyorkan untuk membuat mandi terlalu panas - jadi hanya anda boleh mengeringkan kulit. Bilas tangan selepas prosedur dengan air suam, lap kering dan sapukan krim.

Wortel mempunyai kesan penyembuhan. Oleh itu, jika ada retakan pada tangan, gram wortel boleh digunakan di kawasan yang terjejas untuk membantu menyingkirkan masalah ini.

Sebelum melakukan manicure, anda perlu menyediakan tangan anda. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan jus sup atau lobak merah, yang membantu menguatkan kuku dan melembutkan kulit tangan.

Penjagaan kaki

Merebus karbohidrat juga digunakan untuk penjagaan kaki. Ia akan membantu dalam kes seperti:

• Dengan kulit yang kasar pada kaki, ambil 3 liter sup lobak merah, larutkan sawi di dalamnya - 3 sudu besar. sudu. Gunakan campuran ini untuk mandi, selepas itu gosokkan kawasan kasar dengan batu apung, bilas kaki anda dengan air sejuk, lap kering dan leburkan dengan krim.
• Melembutkan kulit kaki mandi 3 liter lobak merah dan 2 sudu soda.
• Untuk melegakan keletihan, buat mandi kaki sup lobak merah dengan infusi chamomile atau sage.

Pelangsingan

Pemakanan wortel sering digunakan untuk penurunan berat badan. Ia bukan sahaja sangat sihat, tetapi juga lazat. Makanan sedemikian boleh digunakan dengan cara yang berbeza bergantung pada matlamat (3, 7 dan 10 hari).

Selama 3 hari

Semasa menjalani diet sedemikian, anda boleh kehilangan 2-3 kilogram. Sepanjang masa ini, sayuran akar boleh dimakan tanpa sebarang sekatan, dalam kuantiti apa pun.

Peraturan diet lobak tiga hari adalah:

1. tiada apa yang boleh dimakan kecuali wortel;
2. Untuk salad, anda boleh menggunakan jus lemon;
3. akar mestilah segar, dicincang pada parutan halus atau sederhana;
4. pada siang hari, pastikan anda minum beberapa gelas jus yang baru disediakan; air tidak berkarbonat dan teh hijau tanpa tambahan gula juga dibenarkan dari cecair.

Kaedah 3 dan 4 boleh dikaitkan dengan diet tujuh dan sepuluh hari.

Diet dengan diet ini adalah 6 kali sehari.

Untuk 7 hari

Kursus seminggu diet lobak merah akan menghilangkan 4-6 paun. Skim kuasa dalam hal ini adalah seperti berikut:

• Sarapan pagi: salad wortel, berpakaian dengan 1 sudu teh. madu, segelas kefir rendah lemak.
• Makan tengah hari: salad lobak merah dengan kiwi, berpakaian krim masam - 1 sudu besar. dengan sudu.
• Waktu teh: salad dari lobak rebus dengan epal, berpakaian dengan krim masam.
• Makan malam: wortel dengan buah (ada), keju rendah lemak - 120 g.

Item menu harian diulang.

Selama 10 hari

Merancang untuk menghilangkan 7-9 kilogram, anda boleh memohon diet tenusu sepuluh hari. Ia sangat sukar, jadi menu kurang. Sepanjang masa, anda hanya boleh makan lobak merah, berpakaian dengan 1 sudu besar. Minum krim masam rendah lemak. Pada masa ini, anda akan merasa sangat letih, kerana rizab protein badan dimakan tanpa diisi semula. Ini akan terutama dinyatakan semasa latihan. Tetapi selepas 4 hari, anda dapat melihat hasil pertama.

Untuk mempelbagaikan menu, anda boleh menyediakan salad dari sayur-sayuran akar rebus, tetapi jangan lakukan ini lebih kerap 1 kali sehari. Pada siang hari, anda boleh minum 2-3 cawan jus lobak merah.

Contraindications

Anda tidak boleh menggunakan diet sedemikian dengan adanya masalah dengan sistem kardiovaskular dan sistem pencernaan, kerana mana-mana diet mono adalah beban tinggi pada badan. Ia tidak digalakkan untuk diet di kejururawatan dan wanita hamil. Di hadapan patologi kronik, diet boleh digunakan hanya selepas berunding dengan pakar atau di bawah pengawasan perubatan.

Ia penting! Anda tidak boleh minum jus lobak perut kosong. Lebih baik minum segelas air sejam sebelum sarapan pagi.

Dengan penggunaan jangka panjang wortel pada orang dengan kulit yang saksama, mungkin ada warna yang sangat menarik. Oleh itu, mereka tidak mahu diet yang berlangsung lebih dari 3 hari.

Sebaik sahaja anda berasa lebih teruk, anda perlu mengganggu diet.

Kaedah keluar dari diet

Untuk menyatukan hasil yang dicapai, anda perlu keluar dari diet lobak merah.

Pada hari ke-4, ke-8 atau ke-11, bergantung kepada tempoh kursus, anda boleh memasuki diet sedikit kentang panggang atau rebus dan sepotong roti rai. Kemudian produk tenusu rendah kalori ditambah secara beransur-ansur, diikuti oleh sayuran dan daging.

Walaupun telah mencapai hasil yang dikehendaki, jangan tergesa-gesa untuk kembali ke roti, gula-gula dan makanan lain. Lagipun, untuk mendapatkan berat badan sekali lagi boleh menjadi lebih cepat daripada menyingkirkannya. Jangan lupa!

Harm dan kontraindikasi

Walaupun manfaatnya, wortel dalam beberapa keadaan boleh membahayakan. Ini adalah mengenai reaksi alahan dan makan berlebihan.

Sekiranya anda makan lebih daripada satu kilogram sayuran ini dalam satu hari, maka perut kecewa dengan akibat yang tidak menyenangkan boleh berlaku. Perkembangan penyakit kuning karot juga mungkin - seluruh tubuh dan muka akan menutupi bintik kuning ciri. Jika ini berlaku, pencinta lobak perlu mengelak dari menggunakannya selama beberapa hari dan bintik-bintik akan hilang secara beransur-ansur.

Terdapat beberapa kontraindikasi untuk makan wortel. Anda tidak boleh memakannya dengan keradangan usus kecil, ulser duodenal dan perut. Anda tidak boleh terlibat dalam jus sayuran ini, kerana lebihan karotena di dalam badan mempunyai kesan negatif pada hati. Sebaliknya, hati tidak dapat mengatasi penyerapan bahan ini, yang boleh menyebabkan hepatitis karotena.

http://foodandhealth.ru/ovoshchi/morkov/