Masakan kebangsaan Belarus. Apa yang perlu dicuba

Utama Teh

Masakan kebangsaan Belarus. Apa yang perlu dicuba

Fuck dzen! Pergi ke negara lain, kami pasti akan mengenali masakan negara dan minumannya. Ini telah menjadi tradisi kita yang baik. Dan sejak Perjalanan ke Minsk tidak terhad kepada kenalan dengan pemandangan ibukota, dalam artikel saya akan menceritakan tentang masakan negara Belarus, dan apa yang patut dicuba.

Kandungan artikel:

Masakan negara Belarus menggabungkan banyak rasa dari negara-negara lain. Terdapat aksen bahasa Yahudi, Rusia, Poland, Lithuania, Latvia dan juga masakan Yahudi yang halal. Tetapi, walaupun ini, ia unik dengan cara tersendiri dan sangat berbeza.

Tentunya, perkara pertama yang berlaku pada pemikiran masakan negara Belarus adalah kentang, atau sebaliknya, bulba. Dan sesungguhnya, ia adalah istimewa di kalangan orang Belarus, dengan kandungan kanji yang tinggi. Kerana apa lempeng yang biasa berubah menjadi lebih enak dan juicier. Bulba adalah sebahagian daripada pelbagai hidangan yang dilengkapi dengan pelbagai produk dan sos. Mentol jiran biasa adalah keretakan. Mereka memberi hidangan kenyang dan rasa yang luar biasa. Saya telah drooling. Dan anda tetap berpegang?

Hidangan nasional Belarus

Pemimpin yang berterusan dalam senarai hidangan kebangsaan adalah dan tetap penkek. Ini hidangan antarabangsa yang terdapat di dapur di banyak negara. Tetapi masing-masing mempunyai ciri masakan sendiri, yang mengubah rasa dan teraan.

Draniki

Draniki adalah hidangan kebangsaan Belarus yang paling popular. Saya bukan wakil kewarganegaraan Belarusia, tetapi mereka sudah biasa dengan saya sejak zaman kanak-kanak saya. Draniki sering dimasak nenek. Saya masih ingat berapa lama mereka perlu disapu untuk memberi makan kepada seluruh keluarga. Nasib baik, proses ini sekarang mengambil sedikit masa. Nama draniki berasal dari kaedah memasak kentang. Komposisi lempeng klasik adalah: kentang yang koyak, iaitu, lusuh pada parutan halus, garam dan lemak babi untuk menggoreng. Sila ambil perhatian bahawa tepung, bawang dan telur tidak ditambah pada mulanya. Sebagai bahan yang mengikat, berfungsi sebagai kanji yang terdapat dalam kentang. Pancake dihidang panas dalam pasu atau di atas pinggan dengan krim masam atau pelbagai sos.

Ahli sihir

Nah, bagaimana untuk berada di Belarus dan tidak mencuba tukang sihir dengan daging ?! Mereka terpaksa memburu sedikit lebih lama, tetapi mereka berbaloi. Kami berjaya mencuba para ahli sihir di restoran "Cornflowers". Terdapat beberapa di Minsk. Perkara yang paling dekat adalah sebuah institusi yang berhampiran dengan jalan raya Jacob Kolos, di mana kami menyewa sebuah apartmen. Pada zaman dahulu, para ahli sihir dibuat dari adunan berdasarkan tepung, telur, jus bawang dan garam. Ini dianggap sebagai resipi klasik untuk ahli sihir. Pada masa kini, ahli sihir lebih kerap disediakan berdasarkan adunan kentang. Secara kebetulan, mereka agak seperti pancake hanya tebal kerana pengisian. Dia penyihir mungkin sangat berbeza. Kami cuba dengan daging dan cendawan.

Headstock kentang

Hidangan Negara Belarusia berdasarkan kentang. Kacau pala, tambah daging goreng, daging dan bawang. Selepas itu, garam, lada, untuk kelembutan menambah krim masam dan dihantar ke ketuhar. Hidangkan nenek kentang panas dengan susu atau krim masam.

Mop

Domba adalah hidangan klasik Belarus. Nama itu berasal dari cara makan. Pancake perlu dicelup dalam mangkuk. Ini hidangan yang enak dan lazat, yang merupakan kuah tebal dari jenis daging yang berbeza. Mangkuk klasik termasuk: tulang rusuk babi, sosej buatan sendiri, daging asap (bacon) dan lemak babi. Apabila saya membawa hidangan ini, saya tidak faham bagaimana hendak memakannya, tetapi kemudian saya tahu. Cara yang paling mudah untuk dunk.) Rusa babi digoreng dalam kuali minyak sayuran. Ia perlu dituangkan sedikit, kerana tulang rusuk dan sosej akan memberi jus mereka. Masukkan sedikit air dan reneh selama 15 minit. Tuang sup daging dari kuali, dan sediakan macanica atas dasarnya, tambah tepung, bawang goreng, garam dan sayur-sayuran. Konsistensi saus sangat mirip dengan Bechamel yang terkenal. Dalam machanka siap meletakkan daging, dan voila! Hidangan nasional dari Belarus sudah siap! Hidangkan mangkuk dengan pancake nipis atau tebal. Menjilat jari anda!

Vereschaka

Vereshchak dilatih semasa zaman pemimpin Lithuania. Menurut satu versi, hidangan tersebut dinamakan sempena pengarang resipi, tukang masak di King Augusta Poland. Tetapi ada versi lain, lebih putih daripada yang tradisional, pada pandangan saya. Apabila Vereshchaka mempersiapkan, dia "bersungut-sungut dan shkvarkit", mengeluarkan suara yang kuat (memikat) dari ini dan namanya. Dari segi komposisi, heather menyerupai Mochan. Ia termasuk tulang rusuk babi (segar dan asap), sosis daging babi, cendawan porcini, lobak merah, saderi, bawang. Daging dituangkan di atas wajan, garam, lada, benih juniper ditambah. Sayur-sayuran dilancarkan. Atas dasar sup daging, sos disediakan dengan menambah tepung dan herba. Vereshchaka berkhidmat dengan penkek atau penkek.

Satu lagi hidangan purba dari Belarus. Ia mengingatkan saya tentang omelet. Tetapi, seperti banyak hidangan Belarus, ia bukanlah tanpa lemak. Pukul telur, tambah tepung, susu. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam kuali dengan daging babi panggang. Kemudian suri rumah menghantar hidangan ke dalam ketuhar selama 15 minit. Apabila ia dihancurkan, ia "dibumbui" dan panggang ia dibawa keluar, dipotong seperti kek, dan diberi makan kepada keluarga. Dengan mengorbankan kerang drachna ternyata berkhasiat dan berkalori tinggi. Dua keping cukup untuk memperbaharui kekuatan dan terus bekerja. Di atas meja Drachenu berkhidmat dengan susu.

Dumplings dengan mandi

Ladu dengan jiwa adalah hidangan kebangsaan Belarus yang lain. Dumpling telah lama di menu penduduk di wilayah Vitebsk, tetapi dari masa ke masa mereka memasuki menu banyak suri rumah dan chef. Bahan utama, yang pasti, adalah kentang. Di tengah-tengah meletakkan pengisian, yang disebut "jiwa". Sebagai peraturan, ia cincang. Hidangkan ladu ke meja, menyiram mereka dengan goreng (bawang dan lemak) atau dengan krim masam, pelbagai sos, atau menuangkan kuah di mana ladu dimasak.

Sebagai tambahan kepada hidangan utama yang mengagumkan, masakan negara Belarus menyajikan kursus pertama yang kurang menarik. Saya akan berkongsi dengan anda yang paling popular di antara mereka, dan yang patut dicuba di Belarus.

Krupenya atau Krupnik

Krepenya adalah penyiraman yang disediakan dalam sup daging dengan penambahan barley mutiara. Krupnik sup tebal, yang berasaskan barli, rai atau oat. Inilah yang menyangkut masakan klasik. Kini tuan rumah Belarus yang progresif menambah beras, soba, barli, sering mencampur satu dengan yang lain. Selain bijirin dalam sup termasuk kentang. Ia dibekalkan dengan krim masam, kuning telur dan dibakar di dalam ketuhar. Ternyata sup sangat enak. Pada masa kini, terdapat banyak pilihan untuk memasak croissant. Pada sup daging atau ikan. Ia sama ada direbus atau dibakar, seperti yang saya tulis di atas.

Satu lagi hidangan yang menarik di Belarus. Sup berasaskan oatmeal, yang berasal dari zaman dahulu. Oat dibuang dengan air, menegaskan 2-3 hari. Kemudian dihancurkan dan ditapis. Tsezhu membawa kepada mendidih, tambah lemak dan bawang goreng dalam kuali. Asin. Jour berkhidmat dengan kentang rebus. Terdapat banyak variasi hidangan sup ini dengan pelbagai ramuan.

Sup peti sejuk atau bit bit

Sup bit - sup sejuk (borsch), disediakan berdasarkan sup bit. Hidangan hebat di musim panas. Sempurna menyegarkan dan tidak kurang berguna. Asas holodnik termasuk bit, serta timun segar, telur rebus dan sayuran (bawang hijau, dill, puncak bit). Anda juga boleh menambah kentang rebus untuk kenyang. Bit boleh disediakan berdasarkan sup bit atau kvass dengan penambahan lobak. Dibekalkan sejuk dengan krim masam dan telur.

Roti bakar

Roti pedas merupakan kegemaran gastronomi Belarus. Dia sangat dihargai oleh orang Belarus tempatan dan bosan, mereka yang meninggalkan negara ini. Sejak kecil, saya suka roti yang dibakar di dalam oven. Kami sering membantu Nenek mengadun iklan di tong sampah khas. Saya membaca bagaimana orang Belarus melakukan roti, prosesnya sangat mirip dengan nenek. Hanya di sini, sebagai peraturan, tepung putih digunakan, dan mereka gelap. Roti di Belarus adalah lazat, seperti produk tenusu, tetapi saya tidak menghargai sosej.

Anda boleh bercakap untuk masa yang lama mengenai masakan negara Belarus, tetapi tidak ada lagi kekuatan. Saya akan pulang untuk memasak penkek. Dan selalu dengan krim masam.

Nah, beralih kepada pencuci mulut. Saya tidak menganggap diri saya gigi yang manis, jadi saya harap ia lebih mudah dengan pencuci mulut.

Lukisan

Semasa perjalanan kami ke Minsk untuk hujung minggu, kami sering pergi makan di institusi "Lido". Inilah jenis masakan rumah kami. Anda berjalan dengan dulang dan mengambil apa yang anda suka. By the way, harga yang ada agak munasabah dan menyediakan tidak buruk. Di sana anda boleh mencuba pancake, dan merawat diri anda dengan jeruk (pancake) dengan pelbagai tampalan (krim masam, jem, madu, dan sebagainya). Saya sudah menulis di atas bahawa pancake dihidangkan dengan kursus utama, tetapi selain itu di Belarus mereka dianggap sebagai pencuci mulut.

Kulaga

Pencuci mulut tradisional Belarus. Dasar kulag termasuk beragam buah (blackberry, blueberries, raspberry, ceri burung, dll). Beri liar mendidih pada api kecil sehingga mereka mendidih. Kemudian tambah tepung (dengan air) dan gula. Rebus sehingga konsisten jeli. Dihidangkan dengan pancake atau roti putih.

Di restoran, sering terdapat salad dengan nama tradisional "Minsky", "Belorussky". Tetapi di samping mereka terdapat mantel bulu yang terkenal, yang kita sukai. Saya mahu mencuba, kerana mereka menyediakannya di Belarus. Hidangannya sangat asli dan rasa sangat lembut.

Minuman tradisional Belarus

Sebagai tambahan kepada hidangan dan pencuci mulut, saya ingin memberitahu anda tentang minuman orang Belarus. Kvass, kompot, bir, pelbagai tinctures dan balsams berdasarkan rempah dan herba dan vodka tradisional yang popular di negara ini.

Sbiten

Sbiten adalah sejenis wain bahasa Belarus. Ia boleh menjadi minuman tanpa alkohol atau alkohol. Ia terdiri daripada: cengkeh, daun bay, pala, bunga limau, daun birch. Bahan-bahan boleh berbeza dengan keistimewaan tukang masak. Untuk darjah, tambahkan alkohol atau bir. Secara tradisinya, sbiten perlu diminum panas, tetapi kini ia juga diminum sebagai minuman ringan.

Belarus vodka atau garel

Vodka Belarus adalah klasik dan dengan pelbagai bahan tambahan. Ini boleh menjadi kacang, rempah, herba, tunas birch, dll. Yang paling popular di Belarus ialah:

garelka pada tunas birch atau birch
roti garelka
garelka dengan lada
garelka dengan madu
cranberry garelka

Sebagai tambahan kepada vodka di Belarus, balms dan tinctures sangat popular. Ini adalah minuman beralkohol, yang merangkumi pelbagai herba, akar, rempah, buah beri, tunas pokok, madu, dan sebagainya. Antaranya ialah:

Zubrovka yang terkenal yang mengandungi rumput Zubrovka yang dikumpulkan di Belovezhskaya Pushcha.
Tinctures of Belovezhskaya dan Belovezhskaya Pushcha
Balm penyembuhan "Polesie", "Wizard", "Belarus"
Krambabula adalah infusi berdasarkan madu dan pelbagai rempah. Menyediakan krambambulya berdasarkan vodka atau alkohol dengan penambahan pala, madu, kayu manis, ulas, lada merah dan hitam. Minuman, kedua-dua dalam sejuk dan panas.

Resipi hidangan yang paling popular di Belarus

Resipi dranikov Belarus

Kupas kentang, bilas dan parut pada grater halus bersama-sama dengan bawang (untuk mengekalkan warna cahaya). Masukkan garam dan kacau sehingga konsisten homogen.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Spread doh kentang dalam bentuk kek kecil. Goreng pancake pada satu sisi selama 2-3 minit sehingga coklat keemasan. Kemudian beralih ke sisi lain, masak selama 1-2 minit lagi. Hidangkan panas dengan krim masam.

Anda juga boleh membuat penkek dengan lingonberries, krim-apel atau sos krim, machanka yang direndam. Atau masak penkek dalam periuk - dengan daging, sosej, cendawan. Selera makan!

Di mana hendak makan masakan negara Belarus di Minsk

Kami melawat restoran "Cornflowers". Menu ini diubah dan dimasak dengan lazat. Dan yang paling penting, terdapat hidangan masakan kebangsaan. Ini adalah rangkaian restoran. Terdapat beberapa di Minsk. Berikut ialah alamat:

st. Y. Kolas, 37 Pusat Perubatan Iceberg
Ave. Independence, 89
Nezavisimosti Ave., 16
st. Bobruiskaya, 6 SEC "Galileo" (tingkat 4)
st. P. Glebki, 5 Pusat Beli-Belah Scala
st. Nalibokskaya, 1 TC "Karavan"
Ave. Pemenang, 9 SEC "Galleria Minsk"
st. P. Mstislavets 11 SEC "Dana Mall"

Beberapa kali makan di restoran-bistro "Lido". Di sana anda boleh mencuba pancake dan candelier, dan, dengan cara itu, tidak buruk untuk dimakan. Terdapat tiga kafe seperti di Minsk:

pada ul.Kulman, 5A
di Independence Ave., 49, pom.1, d.51, pom.2
di jalan Nemiga, d.5, pom.47, 48, 59, 60

Berkongsi komen yang menyukai hidangan masakan kebangsaan Belarus ?! Kami sentiasa gembira membaca pendapat anda.

Terima kasih kerana membaca blog kami. Melihat anda tidak lama lagi di laman Diari Perjalanan kami

http://travel-diary.com.ua/strany/belarus/Nacionalnaya-kuhnya-Belorussii-CHto-poprobovat/

Bagaimana untuk memberi makan orang asing di Belarus

Umumnya, persoalan yang timbul dalam tajuk utama telah timbul dengan saya sejak beberapa tahun yang lalu agak kerap: ada kawan asing yang datang ke Belarus dan perlu diberi makan di sini. Selain itu, Pamyarko Belarussia menasihati untuk melayani meja dengan produk asli yang tidak dapat ditemui di Eropah mereka yang rosak, kerana mereka tidak semata-mata.

Melalui percubaan dan kesilapan, saya telah menyusun senarai lengkap produk yang tidak akan memukul dompet walaupun dalam krisis, tetamu asing akan terkejut dan akan membantu mereka untuk merasakan rasa tempatan yang lebih baik.

Sudah tentu, anda akan menikmati detik-detik kejutan dan kekeliruan pada wajah rakan-rakan anda, kerana kebanyakan senarai ini menyebabkan satu reaksi: "BAGAIMANA YANG boleh dimakan?". Dan kemudian apa-apa, menguli untuk kedua-dua pipi dan pujian.

Sudah tentu, ia adalah perlu bagi permulaan untuk mengurangkan orang asing untuk makan penkek. Tetapi lelaki itu tidak hidup dengan draniki sahaja, dia perlu makan sesuatu untuk sarapan pagi.

Oleh itu, saya biasanya menawarkan mereka keju salji bola salji. Setiap orang Belarus sudah biasa dan sekurang-kurangnya sekali dalam hidupnya mencuba produk ini dari loji tenusu Minsk yang pertama. Tetapi orang asing entah bagaimana tidak pernah mengira bahawa anda boleh makan keju rendah lemak bercampur dengan jeli. Setengah tidak tahu bahawa seseorang boleh datang dengan apa-apa perkara. Dan kemudian mereka makan dan heran betapa lazatnya.

Dalam "Bola salji", saya suka pertama-tama gabungan tekstur jeli dan bijian keju kotej - ini bukan cloying, harmoni dalam rasa dan pencuci mulut yang kaya.

Pada waktu malam, tentu saja, anda boleh minum moonshine dan vodka dari sahih. Dan anda juga boleh bir Belarus - ini adalah tarikan yang berasingan untuk saya. Tetapi bir memerlukan sesuatu untuk dimakan dan, pada pendapat saya, Jill merokok keju adalah pilihan terbaik. Seorang kawan agak serius percaya bahawa ini adalah sejenis mutasi pasca Chernobyl cacing tanah, yang Belarusians licik telah disesuaikan dengan merokok dan menjual. Sekarang ini separuh biasa beg pakaian dalam perjalanan pulang dengan Jill - dia sangat menyukainya.

Selepas bir, anda boleh berjalan dengan lancar untuk makan malam, dan di sini, mangkuk Vaukavysk berguna. Saya peminat yang sangat besar dari mereka dan saya suka menubuhkan pelawat mereka. Berapa banyak teriakan "Oh! Ravioli! "Saya mendengar, dan kemudian, selepas ladu pertama," Tidak, tidak ravioli, tetapi lazat. " Di lobang Volkovysk, saya suka di atas semua kualiti yang konsisten dan sangat baik.

Dan untuk pencuci mulut - es krim vanila dari kilang dingin kedua Minsk. Antara pelbagai ais krim yang ditawarkan di Minsk, ini adalah yang paling keren dan paling stabil dalam kualiti, pada pendapat saya. Dan faktor bentuk persembahan bukanlah perkara yang paling biasa: di barat terdapat es krim jenis ini, tetapi diapit antara cookies, bukan antara wafel tipis. Rasanya sangat berbeza dari gelatto Itali atau mana-mana ais krim perindustrian barat.

Jika ini tidak mencukupi untuk pencuci mulut, dapatkannya dari peti sejuk. Egorku. Konsep "susu pekat rebus" tidak hadir dalam radas konseptual mana-mana orang yang tinggal di barat Poland. Mereka tidak mempunyai ini. Walau bagaimanapun, ia akan mengambil masa yang lama untuk menjelaskan bahawa ini bukan kotoran dalam balang pelik, dan anda tidak cuba meracuni rakan - jisim coklat yang aneh (walaupun ia berbau dengan senang) boleh menyebabkan banyak soalan dan kecurigaan kepada orang asing. Tetapi kemudian suka.

http://yui.by/belarussian-food-2/

Belarusians makan banyak kentang dengan daging untuk malam, tetapi sedikit sayur-sayuran

TM "Borjomi" mengkaji "tabiat makan" penduduk Belarus, Ukraine, Rusia, Georgia, Kazakhstan, Estonia, Lithuania dan Latvia. Seperti yang ternyata, orang Belarus suka makan malam yang padat dan sering makan semasa bekerja.

Makan malam Belorussian

Bagi orang Belarus, tidak ada peraturan seperti "tidak makan selepas 6 petang". Keluarga purata di Belarus makan pada pukul 7-8 malam. Pada masa yang sama, makan dan Rusia, Ukraine, Kazakh. Tetapi di Georgia, makanan terakhir bermula selepas pukul 11 malam.

Tidak seperti penduduk negara Baltik, yang suka salad atau sandwic untuk makan malam, hidangan utama Belarus adalah kentang, daging dan sayur-sayuran. Tetapi penduduk Ukraine lebih suka sesuatu yang "panas" dengan makanan mereka. Mereka menduduki tempat pertama dalam jumlah alkohol yang digunakan semasa makan malam.

Kajian menunjukkan bahawa orang Belarus adalah pemimpin dalam snek di tempat kerja. Jadi, 72% responden mengakui bahawa mereka sentiasa terganggu oleh makanan semasa bekerja.

Foto dari latedinner.borjomi.com

Menu Belarusia

Menurut Jawatankuasa Statistik Kebangsaan, untuk tahun 1 orang Belarus makan kira-kira 170 kilogram kentang. Penunjuk ini lebih daripada di negara-negara CIS yang lain. Kadar seimbang kentang setiap hari - 350 gram. Tetapi orang Belarus, secara purata, makan hampir 0.5 kilogram kentang sehari. Asas diet sihat haruslah sayuran dan buah - sekitar 500 gram per hari. Belarusians makan 2 kali kurang. Menurut statistik, warga Belarus terbiasa menolak daging dalam daging - 89 kilogram per tahun atau 250 gram sehari, kata BelTA.

Foto dari latedinner.borjomi.com

Cara makan malam di dunia

26% orang biasa makan dengan ketat. Sebagai peraturan, mereka memilih makanan berkalori tinggi. Ini membolehkan anda mengimbangi jurang yang besar antara makan tengahari dan makan malam. Kira-kira 58% responden cuba makan pada waktu petang, dan 16% sangat ketat tentang makan malam dan meninggalkan meja dengan sedikit rasa lapar.

Foto dari latedinner.borjomi.com

Semua hasil penyelidikan dapat dilihat di sini.

http://www.intex-press.by/2016/11/30/belorusy-edyat-na-noch-mnogo-kartoshki-s-myasom-no-malo-ovoshhej/

Dari telur hancur ke sup: sarapan paling popular di dunia

Konsep sarapan yang sihat ditentukan oleh rasa peribadi, masa, dan... kebangsaan. Di negara-negara yang berlainan di dunia, konsep sarapan pagi yang sihat dan sihat berbeza dari satu sama lain. Kami membentangkan kepada anda sarapan tradisional dari 12 negara yang berbeza. Selera makan!

England

Sarapan Inggeris tradisional termasuk beberapa sosis, daging goreng dengan kerak rangup, tomato, cendawan, telur goreng dengan 2 telur, bersulang dengan mentega, sebahagian daripada kacang putih dalam tin, kopi, jus oren dengan susu. Tradisi memulakan hari dengan makanan yang sihat ini bermula dengan pekerja bahasa Inggeris biasa yang terpaksa bekerja sepanjang hari tanpa rehat makan tengah hari atau makanan ringan. Oleh itu, sarapan pagi dan kalori sangat tinggi sehingga orang merasa kenyang hingga petang.

Perancis

Sarapan Perancis yang tipikal - di Paris atau di kampung, di utara dan selatan negara, sebagai peraturan, terdiri daripada secangkir kopi atau jus oren dan roti yang baru dibakar - baguette atau gulungan, croissant atau tartlets yang dihiris dengan mentega. Sebagai tambahan kepada mereka, jem selalu disajikan - strawberi, aprikot, ceri.

Itali

Orang Itali seolah-olah makan selalu dan di mana-mana. Dan dalam kuantiti yang besar dan sentiasa makanan yang indah. Tetapi, tidak seperti makan tengah hari dan makan malam, yang kadang-kadang menjadi pesta sebenar, sarapan Itali lebih sederhana. Biasanya ia hanya terdiri daripada secawan kopi dengan susu, croissant atau roti, atau mungkin sekeping keju atau sosej lagi.

Denmark

Kerja Danes biasanya bermula pagi dengan "sarapan pagi bekerja." Ia terdiri daripada roti bakar, mentega, keju Denmark halus putih, jem dan kopi. Sarapan yang lebih baik termasuk telur rebus, ham, muesli dan roti. Juga di Denmark adalah produk tenusu yang sangat popular, sama dengan yogurt. Makan dengan bijirin sarapan pagi dan bijirin.

Belarus

Belarusians, seperti banyak Slavs, biasanya memulakan hari mereka dengan telur hancur atau telur hancur, bijirin, sandwic, keju cottage, yogurt, pancake, kopi atau teh - inilah cara sarapan penduduk bandar secara tradisinya kelihatan.

Penduduk yang bekerja sebagai peraturannya adalah fizikal, makan makanan kalori yang lebih tinggi - pancake atau panekuk yang sama, tetapi dengan makaca, yang biasanya terdiri daripada kumbang (lemak yang dimasak dengan baik), bawang, telur goreng dan krim masam. Pada masa yang sama, sesetengah penduduk kampung lebih suka susu segar untuk teh dan kopi untuk sarapan pagi.

Mexico

Tortilla, lada cili, kacang dan coklat adalah empat sifat sarapan pagi di negara ini, yang sempurna mencerminkan watak penduduk tempatan. Tortilla digunakan oleh orang-orang Mexico sebagai pinggan, yang mengenakan kursus utama. Sesetengah jenis cabai cili tidak berbeza spiciness berapi dan membolehkan anda menambah sayuran ini walaupun dalam salad sebagai perasa. Kacang adalah sumber protein dan karbohidrat pada masa yang sama. Mereka digoreng, dibakar dan dibakar.

Coklat, yang Mexico telah makan dan minum selama bertahun-tahun, adalah sarapan pagi yang lengkap. Secara tradisinya, ia dicairkan dalam air mendidih dan dibalut dengan kayu manis, vanila, molase, kuning telur dan juga tepung jagung.

Amerika Syarikat

Bubur, serpihan multigrain, muesli, berpakaian yoghurt atau susu, telur goreng (dengan bacon, ham atau tidak), omelet, sosej adalah jenis makanan pagi yang paling tradisional di Amerika Syarikat. Lebih manis - bersulang dengan jem atau madu, penkek (penkek) dengan segelas jus oren. Pada masa yang sama, rakyat Amerika dengan keseronokan untuk sarapan pagi boleh memakan sisa-sisa makan malam semalam, sebagai contoh, pizza sejuk. Dan, tentu saja, sarapan Amerika disertai dengan secangkir kopi decaf.

China

Di China, sarapan pagi adalah lengkap. Biasanya, hidangan pagi termasuk beras atau mi dengan pelbagai aditif: daging, sayur-sayuran, ayam, dan kek beras tepung, mengingatkan manti, kerana mereka tidak dibakar, tetapi dimasak, serta pelbagai sos dan perasa soya.

Turki

Sarapan Turki tradisional (tidak boleh dikelirukan dengan apa yang dihidangkan di hotel untuk pelancong) termasuk makanan yang sihat, ringkas, seperti keju kambing, tomato, zaitun, zaitun, telur rebus, dan roti gandum. Unsur wajib sarapan pagi - madu. Ia tersebar di atas roti, atau dimakan, dibasuh dengan teh yang kuat.

Israel

Sarapan tradisional di Israel memenuhi semua piawaian pemakanan. Ia biasanya termasuk sayur-sayuran segar dan salad, keju, zaitun dan zaitun, ikan, hummus, serta hidangan telur (telur hancur, telur goreng, telur rebus). Sebagai peraturan, sarapan pagi di Israel tidak mengandungi apa-apa daging. Untuk sarapan, roti bakar, roti gandum atau roti keseluruhan disajikan. Sudah tentu, sarapan tidak lengkap tanpa kopi.

Jepun

Sarapan tradisional Jepun adalah sup beras miso berasaskan sup ikan, serta beras, sepotong ikan, sayuran dan telur, mentah atau direbus rebus. Orang Jepun percaya bahawa diet sedemikian membolehkan anda untuk diberi makan sepanjang hari, untuk tidak sakit dan tetap aktif selama bertahun-tahun. Dan dengan konsistensi yang diingini mematuhi sekali dan untuk semua rutin. By the way, orang Jepun tidak pernah makan sarapan pagi.

India

Mana-mana sarapan indian walaupun di kalangan golongan miskin India semestinya terdiri daripada beberapa hidangan: pastri yang dibuat dari doh tidak beragi, beras dengan rempah, roti rata. Rempah-rempah adalah wajib, untuk setiap musim mereka sendiri, kerana, menurut Ayurveda, rempah-rempah dan produk boleh memanaskan badan dan "sejuk" tubuh. Pada akhir sarapan orang India minum secawan teh atau kopi dengan susu, selalu dengan gula.

http://agronews.com/by/ru/news/kaleidoscope/2017-06-12/22856

Apa yang orang makan di Belarus makan untuk sarapan, makan tengahari dan makan malam

Jimat masa dan tidak melihat iklan dengan Knowledge Plus

Jawapannya

Disahkan oleh pakar

Jawapannya diberikan

galina572319

Sambung Pengetahuan Plus untuk mengakses semua jawapan. Cepat, tanpa iklan dan rehat!

Jangan ketinggalan yang penting - sambungkan Knowledge Plus untuk melihat jawapan sekarang.

Tonton video untuk mengakses jawapannya

Oh tidak!
Pandangan Tindak Balas Adakah Lebih

Sambung Pengetahuan Plus untuk mengakses semua jawapan. Cepat, tanpa iklan dan rehat!

Jangan ketinggalan yang penting - sambungkan Knowledge Plus untuk melihat jawapan sekarang.

http://znanija.com/task/14712219

Apa yang perlu makan di Belarus untuk sarapan pagi

Ia tidak perlu bahawa ini adalah cara semua penduduk negara masing-masing mempunyai sarapan pagi. Hanya saja restoran itu, sebagai contoh, menyajikan sarapan tradisional negara mereka. Dengan cara ini, apa yang biasanya anda gunakan untuk sarapan pagi?

Sarapan Turki terdiri daripada sejumlah besar produk, walaupun hanya sedikit.

Sarapan Poland - sosej, telur, penkek.

Di Mexico untuk sarapan pagi adalah hidangan daging babi yang banyak, keropok dan keju.

Di Itali, cukup cangkir cappuccino dan croissant.

Roti, keju, daging - Brazil.

Thailand - sepasang lendir dengan beberapa keping sesuatu yang pelik.

Ghana - beras, kacang dan rempah.

Maghribi - roti, pancake, mentega, keju, jem.

Di Portugal, di bawah kopi yang kuat membuat beberapa buterov di sini.

Dan di Bolivia mereka membuat tepian daging yang dipanggil Saltenas.

"Tekstur" yang lazat dari Argentina agak seperti croissant.

Di Mongolia, makan telur lembu mentah.
Jenaka Produk tenusu dan sejenis ladu besar dengan peminum nasi.

Dan di Pakistan, mereka akan membawa anda kue rata dengan sayur-sayuran, yang datang mentega dan beberapa rempah ratus.

Sarapan Mesir: lemon, bawang putih, kacang, sos, telur, sayuran dan sayuran.

Sarapan Inggeris tradisional. Pada dasarnya, mereka dapat memberi makan kepada sebuah kampung kecil Afrika. Tomato panggang, beberapa telur, sosej, bacon, kacang wajib, cendawan, puding hitam. Dan kopi. Dan jus. Dan kuki.

Dan di Cuba, dengan mudah dan tanpa halangan - kopi dengan garam dan roti Kuba.

Nah, sarapan pagi dari Amerika Syarikat. Dan ini bukan serpihan yang dipenuhi dengan susu, tetapi penkek dengan sirap, beri dan bacon goreng wajib.

http://banana.by/index.php?newsid=222776

Sarapan di Minsk

Perangkap pertama: pancake

Fahami sekali dan untuk semua: hanya penumpang transit boleh makan sarapan pagi dengan pancake, oleh kuasa-kuasa batu jahat yang perlu membataskan kenalan mereka dengan masakan Belarus kepada satu makanan ringan atau Gargantua yang terdesak yang berhasrat untuk tinggal di meja sehingga larut malam.

Dalam semua kes lain, lekapan yang berkarat, penuh dengan haba, yang hanya krim masam putih boleh melembapkan hanya keputihan bersalji, adalah gerak pagi yang sempurna.

Sekiranya jiwa yang ingin tahu masih memerlukan hidangan kebangsaan, minta tuan rumah membuat jurnal di atas meja. Benar, kita mesti bersedia untuk fakta bahawa tidak setiap orang Belarusia yang berumur lima puluh tahun akan memahami apa yang dipertaruhkan. Malangnya, hidangan itu, yang akan memberikan oatmeal British yang terkenal seratus mata kemungkinan berhubung dengan rasa dan kegunaan, telah lama hilang dari menu Belarusia setiap hari. Ia seolah-olah segala-galanya dan perniagaannya - jeli masam biasa dari oat, dipetik dengan bawang goreng, dipanggang dengan susu atau ditaburi dengan gula (dengan cara itu, zhur pagi, bertentangan dengan pernyataan William Pokhlebkin yang dihormati, dihidangkan sejuk, potong). Dan percayalah, inilah kesnya apabila batas antara kesederhanaan dan jenius lebih nipis daripada dinding gelembung sabun.

Perangkap kedua: machanka

Lempeng oat tebal (dalam bahasa Belarusia yang dipanggil "blins" atau "aladki") adalah satu lagi "belalang" Belarusia, yang, malangnya, dapat dirasai hanya di tempat katering jarang yang mengkhususkan diri dalam masakan kebangsaan tradisional. Sekarang, pada hari cuti dan Ahad, rata-rata pancake "Eropah" yang dibuat dari tepung gandum pada kefir atau whey disumbat di Belarus. Biasanya mereka dimakan dengan krim masam atau jem, tetapi bagi tetamu yang sayang mereka boleh memasak "piano besar di semak" - machanca sangat bahawa setiap orang yang rata-rata biasa harus sopan tapi menolak dengan tegas pada waktu pagi. Tetapi untuk makan tengah hari yang hangat, saus tebal yang sangat lazat dan tanpa malu ini, yang dicelupkan dalam penkek, penkek atau hanya roti segar - paling banyak. Terutama dalam musim luruh hujan atau musim sejuk. Semak: kedua-dua badan dan jiwa akan menjadi panas.

Mereka yang menganggap pancake tanpa seorang wanita menjadi membuang-buang waktu dan makanan boleh dicadangkan untuk memulakan hari dengan cheesecakes mencairkan di mulut atau mannica manis yang subur. Dari segi pemakanan, ia hampir sempurna. Mereka mencuci keindahan ini dengan kefir atau ryazhenka sejuk. Dan dari rak di jabatan-jabatan yang berkaitan di ibu negara - dan bukan sahaja - pasar raya, tanpa sebarang risiko kepada kehidupan dan kepercayaan terhadap kesetiaan pengeluar tempatan, anda boleh mengambil sebarang pakej. Jadilah yakin secara peribadi - orang Belarus melancarkan "perang susu" dengan senjata yang boleh dipercayai.

Perangkap tiga: retak

Anda tidak boleh percaya dengan feng shui dan tidak tahu geografi dengan sejarah, tetapi menafikan fakta bahawa lokasi Belarus walaupun di tengah-tengah Eropah tidak mempunyai kesan ke atas masakan tradisional - yang terlalu banyak berlaku. Apa lagi untuk menerangkan sepenuhnya pekerjaan dapur Belarusia di telur ayam goreng pagi? Satu-satunya sentuhan yang memberikan hidangan mudah ini rasa kebangsaan adalah retak. Kami perhatikan bahawa kita tidak bercakap mengenai perasa renyah semi-kering Rusia biasa (atau, katakan, Ukraine), tetapi kira-kira shmakkas baik lemak babi dengan garis-garis daging. Rupa-rupanya, keupayaan ghaib untuk bekerja walaupun selepas sarapan kaya itu telah dibangunkan di Belarusians selama berabad-abad. Jadi, jika anda tidak pasti sama ada setetes darah tempatan mengalir dalam urat anda, jangan mengambil risiko merasa "sachnarkai" pada waktu pagi.

Tetapi lemak Belarus tidak dilarang untuk digunakan pada bila-bila masa. Tidak seperti tradisional Ukraine, ia mesti mengandungi lapisan daging pepejal, yang menyerap aroma pedas rempah dan mengambil lebih banyak garam. Intinya? Dalam duet dengan sekeping roti hitam yang harum - rasa yang luar biasa sandwic, mengenakan anda dengan kekuatan muda dan semangat yang lebih baik daripada mana-mana bar asing atau minuman tenaga.

Sebenarnya, mungkin untuk meringkaskan semua perkara yang disebutkan di atas - yang saya mengaku, bukan tanpa niat - dengan menterjemahkan pepatah dalam tajuk: "dalam satu duduk dan sarapan pagi, dan makan malam". Adakah bunyi asal tidak lebih merdu? Penterjemahan dari Belarus adalah tidak bersyukur seperti tulisan mengenai masakan Belarus. Tidak percaya? Datang melawat! Hanya jangan tinggal di meja: kilo tambahan di pinggang bukanlah kesan paling terang dari Belarus.

Apa yang perlu dibawa dari Belarus?

Roti - "Narochansky", "Traetsky" atau "Baltik"

Telah merasai keping, "Blade" keju - "jawapan" dari Belarus kepada ricotta (sebenarnya, ia kering, sedikit masin dan lembut keju ditekan keju kotej)

Kumpyachok, palendvitsa, cavalacak - "Proshutto in Belarus"

http://www.gastronom.ru/text/zavtrak-v-minske-1003117

Gourmet. Resipi hidangan tradisional Belarus untuk sarapan pagi dari tukang masak

Seperti bubur barli membantu memelihara belia, dan telur hancur dengan kelebihan kekuatan masculine, wartawan agensi Minsk-News difahami.

Sedap, memuaskan, memberi suplemen! Ini adalah bagaimana anda boleh mencirikan sarapan yang disediakan mengikut semua kanun seni masakan Belarusia. Malangnya, kanon ini tidak diketahui oleh semua penduduk Sineok. Sayang sekali! Hidangan tradisional membantu nenek moyang orang Belarus untuk mengekalkan kesihatan mereka selama bertahun-tahun dan tidak kehilangan tenaga pada hari bekerja. Untuk menghidupkan semula resipi yang terlupa dalam ingatan dan menambah wang kertas babi gastronomi buatan sendiri dengan bahan-bahan yang menarik, bersama pakar masakan Belarus, Elena Mikulchik, kami akan terjun ke dalam rasa dan rasa menu kebangsaan. Menurut koki, sarapan dari nenek moyang adalah hidangan paling aktif pada siang hari.

- Pagi awal biasanya tidak makan. Sekiranya mereka mempunyai masa untuk makan sesuatu selepas mereka keluar dari tempat tidur, makan itu dipanggil "pemintasan". Di kampung dan bandar, pada mulanya ia perlu untuk memeriksa ekonomi. Hanya selepas itu mereka akan sarapan pagi. Seperti "snidanak" adalah jamuan yang paling serius. Untuk makan tengah hari, dia boleh berada di padang sama sekali. Untuk makan malam, juga, tidak banyak jurang, - menerangkan pengantara.

Apa yang disampaikan di atas meja di pagi hari? Dengan munculnya kentang di bahagian ini, sayuran akar ini menjadi habitues dalam keluarga miskin dan kaya. Selain itu, beberapa resep memasak boleh mengintip dari jiran-jiran.

- Orang Belarus tidak mempunyai tradisi mencincang sayur-sayuran. Kami mengambilnya dari penduduk Yahudi. Terima kasih kepada ini, kita mempunyai nenek kentang, "mendedahkan kad Elena Mikulchik.

Resipi lain juga biasa. Ucapan mengenai pancake dari kentang. Penyataan sastera pertama mereka bermula pada tahun 1830. Dalam buku oleh Jan Schitler, "Kukhar of Good and Inspired", merawat berdasarkan resipi Jerman, yang kita kenal sekarang dengan nama pancake dan tart, diterangkan.

- Pada dasarnya, kedua hidangan ini sama. Tetapi ciri tartuch adalah bahawa mereka dibuat dari kentang dan mentega cair dengan penambahan lobak. Pada zaman dahulu, makanan adalah milik orang kaya, kerana teknologi memasak melibatkan kos masa yang serius. Di samping itu, ramuan utama - tepung ghee dan tepung gandum - agak mahal, - mengulas penyokong.

Elena Mikulchik memberi jaminan: mereka yang makan tartyuhs atau pancake pada separuh pertama hari, tidak mendapat pound tambahan. Pada siang hari, kalori yang diterima dibelanjakan dengan selamat. Keadaan yang sama dengan telur hancur Belarus, yang disediakan dengan lobak kuda. Ini hidangan yang anda perlukan tambahan.

- Dua atau tiga abad yang lalu, nenek moyang kami makan lobak seberapa kerap seperti yang kita lakukan hari ini lobak merah. Dan betullah. Ia membekalkan badan dengan serat, phytoncides, dan lain-lain bahan berfaedah. Di samping itu, lobak ayam adalah aphrodisiac yang sangat kuat, - pakar berkata.

Walau bagaimanapun, hidangan kegemaran penduduk Minsk mungkin tidak dihancurkan telur dengan lobak, tetapi gritstsa.

"Jika anda tidak suka barli, maka resipi ini adalah untuk anda," ketawa Elena Mikulchik. - Cuba masak gritstsu dengan madu, kacang dan krim disebat, maka anda akan faham apa yang ada.

Barli dari mana hidangan dibuat menyumbang kepada pengeluaran kolagen. Sekiranya bijirin itu dimakan sepanjang masa, ia akan memberi kesan kepada penampilannya. Pemuda yang kekal? Dan mengapa tidak!

Telur goreng Belarusia

Telur - 6 pcs., Bacon - 150 g, lobak segar - 50 g, Adygei atau keju pisau - 50 g, ghee, garam secukup rasa, Dill.

Dalam kuali, panaskan daging cincang sehingga lemak muncul, tambahkan sedikit minyak wangi untuk aroma dan lobak garpu pada parutan kasar. Goreng dengan baik. Kemudian tukul telur dan masak sehingga goreng. Selepas itu, taburkan hidangan itu dengan keju cincang dan sedikit lagi dibakar dengan penutup ditutup. Apabila keju cair, anda boleh berkhidmat, ditaburi dengan cincang dicincang.

Tartyuhi

Kentang - 6 pcs., Lobak kecil - 1 pc., Bawang kecil - 1 pc., Telur - 1 pc, tepung gandum - 2 sudu besar. sudu, ghee untuk menggoreng, garam dan lada secukup rasa.

Padi kentang dan wortel; bawang merah - dalam cetek. Campurkan bahan dengan telur dan tepung. Garam, lada. Pancake pancake dalam mentega cair.

Cheesecakes

Keju cottage - 200 g, telur - 1 pc., Mentega - 20 g, gula - 50 g, tepung gandum - 70-80 g, semolina - 60 g, mentega cair untuk menggoreng, sedikit garam dan soda, vanila.

Campurkan keju kotej, telur, tepung, mentega, soda dan garam. Bentuk kek keju kecil, gulungkan mereka dalam semolina dan goreng dalam mentega cair.

Gruzza dengan madu dan kacang

Barley mutiara - 300 g, susu - 2 l, krim lemak - 200 g, madu, kacang.

Barli dunk dalam air selama 12 jam. Kemudian longkang air, tambah sebahagian daripada susu, panas hingga mendidih. Susun semula kaserol dengan bijirin ke dalam periuk lebih besar air dan masak di mandi wap selama 6 jam, secara berkala menambahkan susu panas yang tersisa. Bubur siap berfungsi sebagai panas dan sejuk. Dalam kes terakhir, madu dan kacang boleh ditambah ke groutz, dihiasi dengan krim disebat.

Cocktail berdasarkan oatmeal

Oat - 500 g, air masak panas, krim, madu, kayu manis, pudina, buah segar.

Oatmeal tuangkan ke dalam balang 3 liter, tuangkan air masak panas (tidak air mendidih!) Dan letakkan di tempat yang hangat selama satu atau dua hari (sehingga bau masam yang menyenangkan). Kemudian ketatkan melalui penyaring halus atau cheesecloth. Kek boleh dibuang, dan cecair (ia dipanggil tsezha) mendidih ke atas api yang rendah, kacau sentiasa, sehingga ia menebal. Apabila oat mempunyai sejuk sedikit, tambah madu untuk rasa, krim dan kayu manis. Hiaskan dengan pudina cincang dan buah segar. Hidangkan sejuk.

http://minsknews.by/gurman-retseptyi-traditsionnyih-belorusskih-blyud-na-zavtrak-ot-shef-povara/

Sarapan tradisional dari seluruh dunia

Pada tahun 1972, majalah LIFE Amerika mengeluarkan satu siri gambar mengenai topik sarapan pagi.

Dia menunjukkan 8 pilihan untuk sarapan tradisional dari seluruh dunia.

Betapa tepatnya topik itu, hakim!

Roti, jem ceri, pancake dengan ikan salai, jeli, teh, bijirin.

Herring dengan krim masam, horseradish segar, sosis dan ham Westphalian, roti, mentega, kopi hitam.

Tortilla goreng, koko, huevos rancheros, buah segar.

Roti, mentega, marmalade pahit, bubur, teh krim, telur goreng dengan kentang, daging.

Ikan bakar, plum jeruk, beras kuning mentah, sup miso, jeruk kuning jeruk.

Sarapan tradisional Ethiopia:

Wat, chickpea dan rebusan ara, roti masam.

Lobak, telur rebus yang keras, yogurt dengan minyak zaitun, herring jeruk, zaitun, keju, bagel.

Telur pewangi dengan ubi jalar, telur hancur, dedaunan panas dengan keju kotej dan whey.

Sejak Belarus tidak ada dalam senarai, saya cadangkan anda membetulkannya dan memberitahu anda mengenai sarapan tradisional untuk keluarga anda.

http://www.velvet.by/searchs/service/38915

Dari oat untuk sarapan Jerman yang enak. Daripada anda boleh sarapan pagi dalam "Scallop Emas"

Kebiasaan bersarapan di kota, dan tidak di dapur sendiri akhirnya datang ke Minsk - berkat di kota adalah kepelbagaian. Kami pergi ke "Scallop Emas" yang dikemas kini - kini terdapat menu sarapan yang luas.

"Sarapan di bandar adalah budaya keseluruhan: di Eropah, orang ramai telah lama bersuami untuk sarapan di sebuah kafe," kata Elena, pengurus kafe Golden Scallop. - Kami mahu menanamkan budaya ini dan Minsk. Oleh itu, kami membuat menu sarapan yang luas, yang kami cuba membina sedemikian rupa sehingga orang mempunyai pilihan.

Semua ahli pemakanan yang kami berunding berkata bahawa perlu sarapan. Sarapan pagi yang kosong, seperti teh dengan kue, pasti anda tidak akan mendapat cukup, dan tidak ada gunanya, terutamanya jika anda bangun awal dan akan bekerja keras sepanjang hari - pada waktu pagi anda perlu memberi tubuh anda banyak bahan berguna.

Selain makanan itu sendiri, prosesnya sangat penting untuk budaya sarapan pagi. Kelajuan yang dimakan seseorang, di mana dia makan, bersendirian atau dengan syarikat - dan banyak faktor. Semua ini dapat memberikan kesenangan maksimum dari makanan dan membuat kita lebih bahagia. Kami menasihati anda untuk menganjurkan satu tradisi baru untuk diri anda sendiri - keluar dengan orang tersayang anda untuk sarapan dan cuba sesuatu yang baru setiap kali. Sebagai contoh, dalam "Kerang Emas" - ada banyak untuk dipilih!

Cheesecake dengan krim masam dan kuli dari stroberi segar

Kami tidak tahu tentang anda, tetapi kami suka mencuba kek keju di kafe-kafe yang berbeza di bandar. Sarapan klasik ini bernilai 8 Rubles di Golden Scallop.

Ladu lazat dengan stroberi segar dan krim masam

Idea untuk menambah produk tenusu, buah-buahan dan buah-buahan untuk sarapan pagi datang kepada pemikiran pakar pemakanan pada permulaan abad yang lalu. Dan selama bertahun-tahun, orang Belarus telah makan ladu malas, yang disajikan di kafe Golden Scallop dengan berry segar selama 8 rubel.

Pancake vanila dengan keju kotej, cranberry bijan dan krim masam

Cooley adalah sos yang sangat manis dari mana-mana beri atau sayur-sayuran, yang mengekalkan rasa mereka sebanyak mungkin. Pancake dengan keju kotej dan saus ini memerlukan 8 rubel dalam Kerang Emas. Sekiranya anda mahukan pilihan lain, anda harus tahu: dari 5 hingga 18 Februari, Pancake Week diadakan di Scallop Emas, yang mana akan terdapat 5 jenis pancake dalam menu sekaligus: dengan daging su-jenis, brokoli dan tomato ceri (10 rubel), dengan salmon, telur puyuh dan salad campuran (12 gosok.), dengan kaviar merah (15 gosok.), manis dengan buah segar (7 gosok.) atau coklat dengan mousse curd dan blueberry (10 gosok.)

Roti bakar dengan telur benediktat dan truffle

Ia adalah doktor Inggeris Tobias Venner (ia masih pada separuh pertama abad ke-17) yang disyorkan untuk sarapan dengan telur dengan roti - orang Inggeris adalah yang pertama untuk mengenali kegunaan sarapan pagi.

Untuk membuat sarapan pagi ini sangat lazat, setiap pagi, brioche dari BroBakery dibawa ke Scallop Emas - ini adalah dari ini mereka membuat roti bakar. Salmon asap diletakkan di atas, dua telur rebus dan dituangkan ke atas semua sos Hollanda, yang, dengan cara itu, dimasak tepat di dapur kafe. Dan truffle hitam adalah sebahagian daripada hidangan - ternyata hanya sarapan mewah untuk 15 Rubles.

Florentin dengan keju bayam dan grana padano

Untuk melakukan ini, untuk 10 rubel dalam Scallop Emas, mereka juga menggunakan brioche, bayam dituangkan khas, telur rebus disiram dengan sos krim bechamel, dan pada akhirnya hidangan dibakar - ia ternyata sedikit lebih mudah daripada telur Benediktus, tetapi juga sangat lazat. Ini sebahagiannya hidangan Itali - kerana Keju Grana Padano, yang dibuat di Itali utara. Versi florentin telur ini sesuai untuk vegetarian, kerana ham dari versi klasik di sini menggantikan bayam.

Omelet dengan bacon goreng dan bawang

Ini adalah sarapan Inggeris klasik - di Britain mereka berfikir untuk menambah bacon, sayuran atau keju ke telur. Untuk omelet dua telur ini, bacon dibakar terlebih dahulu dan kemudian dikeringkan secara langsung di kulit supaya menjadikannya lazat, tetapi tidak terlalu berminyak.

Sarapan mewah ini akan menelan belanja 9 rubel, tetapi jika anda tidak makan daging, ada juga telur hancur dengan brokoli, lada, tomato dan sayur-sayuran lain dengan sayur-sayuran dalam menu Scallop Emas. Atau telur hancur dengan cendawan goreng dan krim boletus - kedua-dua kos 8 rubel.

Croque Madame dengan ham dan campuran salad

Versi klasik hidangan ini - sandwic, tetapi tanpa telur - dipanggil "croque monsieur". Dan telur adalah topi bersyarat, jadi variasi ini disebut "Madame". Ini adalah sandwic Perancis yang paling terkenal, yang ditulis Marcel Proust dengan kegembiraan. Sarapan Perancis klasik di Scallop Emas ini membelanjakan 9 rubel. Dan mereka menghidangkannya dengan brioche yang sangat baik dari BroBakery, yang membuat hidangan itu sangat lembut.

Oatmeal

Setiap pagi, tukang masak datang ke restoran jauh lebih awal daripada pelawat pertama, melancarkan doh keluar dengan nipis, membakar cawan khas di luarnya, di mana mereka meletakkan oatmeal. Hidangan ini hanya berharga 2 rubel. Bagi pengeksperimen terdapat pilihan lain dengan prun, aprikot kering dan kacang (6 rubel) atau strawberi segar dan pisang (7 rubel).

Dan bagi mereka yang sangat berhati-hati dalam figur itu, "bubur lazat dengan raspberi segar" telah ditambahkan ke dalam menu - oatmeal yang berumur dalam yogurt dan berkhidmat dalam cawan kaca, dilapisi dengan buah segar dan sos khas, juga selama 7 rubel.

Roti brisket dan mozzarella toast

Jika anda digunakan untuk makan sandwic untuk sarapan pagi, cuba sandwic tempatan untuk 9 Rubel. Terdapat pilihan dengan brisket dan mozzarella, dan ada itik, yang dibakar untuk waktu yang lama hingga lembut, dan kemudian dikeluarkan dari tulang dan menyebar ke brioche. Sos khas dengan sayur-sayuran juga ditambah!

"Sarapan Itali"

Peraturan keemasan masakan Itali adalah: makanan yang lebih sederhana, lebih baik. Orang Itali membuat taruhan terhadap kualiti produk asas: hanya tomato segar, keju, ham, herba dan, tentu saja, roti. Set cahaya "Itali" ini berkhidmat dalam "sikat emas" selama 12 Rubles. Ia termasuk telur rebus, brioche toasts dengan mentega dan sos, ham dan tomato segar dengan sayur-sayuran.

"Sarapan pagi Belarus"

Menu sarapan pagi Scallop mempunyai beberapa set: set Belarus untuk 15 Rubel termasuk dua telur goreng dengan penkek dan bacon, krim masam dan acar, yang disediakan oleh chef restoran.

Sarapan Jerman

Mungkin sarapan sedemikian akan kelihatan sukar untuk anda, tetapi sebenarnya ia hanya perlu jika anda merancang untuk bekerja keras sepanjang hari. 15 rubel - dan anda mempunyai plat 2 biji telur dan roti bakar dari brioche, dua sosis, kacang merah, cendawan goreng, sos dan timun acar.

Dan, dengan cara itu, terdapat "sarapan Amerika" di menu: dengan burger, kentang goreng dan salad - juga untuk 15 rubel.

Croissant klasik dan siput kue bekicot dengan kendi strawberi

Untuk sarapan pagi penuh, anda boleh mengambil croissant dengan mengisi, kopi, jus atau teh. Siput dengan keren strawberi - sebagai tambahan kepada sarapan pagi. By the way, dari croissants dan pergi "keluarga" roti puff, termasuk siput.

Pastri segar di Scallop Emas dimasak tepat di dapur kafe: croissants dengan keju dibakar di sini, dan siput dihidangkan bukan sahaja dengan sos strawberi, tetapi juga dengan coklat (semua 2.5 rubel setiap).

Croissant biasa (2 rubel) menjadi asas untuk sandwich di kafe: menu, misalnya, mempunyai croissant dengan gorgonzola dan bantal bawang confit, yang ditambah hijau segar, dan croissant dengan mozzarella, pesto dan arugula - salah satu daripada mereka akan dikenakan biaya 9 rubles.

Kafe bandar yang baru dikemas kini Golden Scallop (Lenin Street, 3) dibuka setiap hari dari jam 9:00 hingga 23:00. Sarapan pagi di sini disediakan dari jam 09:00 hingga 12:00, dan pada hujung minggu sehingga pukul 14:00. Menu utama di kafe juga dikemas kini - anda boleh membaca lebih lanjut mengenainya di sini. Kakitangan kemudahan fasih berbahasa Inggeris, supaya di sini anda selamat memimpin tetamu asing. Dan di sini, dengan cara ini, kopi disajikan sangat baik: ia disediakan pada kacang dari Minsk rostria Sorso.