Asid laktik (asid α-hidroksipropionik, asid 2-hidroksipropanoik) - asid karboksilik mempunyai formula CH₃CH (OH) COOH dan menjadi produk akhir glikolisis anaerobik dan glikogenolisis.

Dibuka oleh Karl Scheele pada tahun 1780. Pada tahun 1807, Jens Jacob Berzelius mengasingkan garam zink asid laktik dari otot. Kemudian, asid ini dijumpai dalam benih tumbuhan.

Kandungannya

[sunting] Ciri-ciri fizikal

Asid laktik wujud sebagai dua isomer optik dan satu racemate.

Untuk + atau - bentuk, titik lebur ialah 25-26 ° C. Untuk racemate, titik lebur ialah 18 ° C. Jisim molar adalah 90.08 g / mol. Ketumpatan bahan adalah sama dengan 1,209 g / cm ³.

[sunting] Ciri kimia

Garam dan ester asid laktik dipanggil laktat. Sebagai contoh natrium laktat:

[sunting] Pengeluaran

Asid laktik dibentuk semasa penapaian laktik bahan gula (dalam susu masam, semasa penapaian wain dan bir) di bawah tindakan bakteria asid laktik:

Manusia untuk keperluan perindustrian menerima asid laktik oleh penapaian enzim, molasses, kentang, dan sebagainya, dengan transformasi berikutnya garam Ca atau Zn, kepekatan dan pengasidan dengan asid sulfurik H₂SO₄; hidrolisis lactonitrile.

Asid laktik digunakan dalam bentuk racemate dalam pembuatan ubat-ubatan, pelapis, dengan pencelupan protustr.

Oleh kerana wap asid laktik mempunyai sifat bakteria, seperti staphylococci dan streptococci, ia digunakan untuk memastikan kesucian bakteria bilik rawatan dan wad hospital. Asid laktik juga digunakan sebagai cautery.

Asid laktik meningkatkan sifat organoleptik makanan.

Asid laktik juga termasuk dalam komposisi persediaan fungisida yang digunakan untuk merawat fabrik dalam industri tekstil.

Asid laktik yang memasuki tindak balas polikondensasi membentuk polilaktida. Polylactide berat molekul yang tinggi boleh digunakan untuk menghasilkan filamen apabila dijahit dalam pembedahan.

[sunting] Biokimia perubatan

Asid laktik adalah produk akhir glikolisis anaerobik dan glikogenolisis, ia juga berfungsi sebagai substrat untuk glukoneogenesis. Di samping itu, sebahagian daripada asid laktik dari darah diserap oleh otot jantung, di mana ia digunakan sebagai bahan energik.

Dalam darah seseorang yang normal dengan rehat otot, kandungan asid laktik berkisar antara 9 hingga 16 mg%. Dengan kerja otot yang intensif, kandungan asid laktik meningkat dengan ketara - 5-10 kali berbanding dengan norma.

Kandungan asid laktik dalam darah mungkin merupakan ujian diagnostik tambahan. Dalam keadaan patologi yang disertai oleh penguncupan otot yang meningkat (epilepsi, tetany, tetanus dan negara-negara yang lain yang menyerang), sebagai peraturan, kepekatan asid laktik meningkat. Peningkatan kandungan asid laktik dalam darah juga diperhatikan semasa hipoksia (kekurangan jantung atau paru-paru, anemia, dan lain-lain), neoplasma ganas, dalam hepatitis akut, di peringkat terminal sirosis hati, dan dalam toksikosis.

Peningkatan kepekatan asid laktik dalam darah adalah disebabkan oleh peningkatan pembentukannya pada otot dan pengurangan keupayaan hati untuk menukar asid laktik menjadi glukosa dan glikogen.

Dengan decompensation diabetes mellitus dalam darah, kepekatan asid laktik juga meningkat, yang merupakan hasil menghalang katabolisme asid piruvat dan peningkatan nisbah NADH • N / NAD.

Sebagai peraturan, peningkatan kepekatan asid laktik dalam darah disertai oleh penurunan rizab alkali (lihat keseimbangan Asid-asid) dan peningkatan jumlah ammonia NH₃ dalam darah.

Asid laktik adalah produk metabolisme mikroorganisma anaerob.

http://cyclowiki.org/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D0%B8 % D1% 81% D0% BB% D0% BE% D1% 82% D0% B0

Asid laktik

Asid laktik CH₃-CH (OH) -COOH (α-hidroksipropionik, susu etilidena) mengandungi atom karbon asimetrik dan oleh itu boleh wujud dalam bentuk optik isomerik.

Asid laktik boleh didapati dengan pelbagai kaedah sintetik, tetapi dengan semua sintesis ini, asid diperolehi secara optik tidak aktif, iaitu jumlah yang sama dengan isomer kanan dan kiri sentiasa diperolehi. Hal yang sama diperhatikan dalam semua kes lain apabila bahan yang mengandungi atom karbon asimetrik diperoleh dengan tindak balas sintetik.

Sebab pembentukan mandatori senyap optik aktif dalam tindak balas sintetik boleh ditunjukkan dalam contoh berikut:

Seperti yang dapat dilihat dari skema di atas, di bawah tindakan asid hydrocyanic pada aldehida asetik, anion CN boleh menyerang ikatan π-kumpulan karbonil sama-sama pada satu atau sisi lain pesawat di mana ikatan σ a, b dan keton berada. Hasilnya, jumlah oksinomit optik isomerik yang sama harus dibentuk.

Begitu juga, dalam kes di mana atom karbon asimetrik muncul sebagai tindak balas tindak balas

Kebarangkalian pembentukan molekul antipod optik adalah sama, yang harus membawa kepada pembentukan campuran optik yang tidak aktif atau sebatian racemik.

Sebilangan besar asid laktik dibentuk oleh tindakan alkali pada larutan akueus bahan-bahan gula yang paling mudah (monos). Sebagai contoh, dari campuran glukosa dan fruktosa (gula "terbalik"), anda boleh mendapat sehingga 60% asid laktik. Dan dalam kes ini, asid laktik tidak aktif terbentuk.

Sumber yang paling penting dalam pengeluaran asid laktik ialah proses penapaian asid laktik, yang mana penyelesaian banyak bahan manis (gula susu, gula tebu, gula anggur, dll) mudah dijangkiti. Fermentasi adalah hasil daripada aktiviti penting bakteria penapaian asid laktik, kuman yang sentiasa berada di udara. Kejadian proses ini menerangkan kehadiran asid laktik dalam susu berasid, dari mana ia pertama kali diasingkan oleh Scheele (1780). Penapaian laktik penyelesaian gula berjalan terbaik di bawah tindakan budaya tulen bakteria asid laktik (Bacillus Delbrückii) pada suhu 34-45 ° C, dengan penambahan mineral yang diperlukan untuk kehidupan bakteria, serta kapur atau zink karbonat. Aditif kedua diperkenalkan untuk meneutralkan asid bebas, kerana pada mana-mana kepekatan asid yang ketara bakteria mati dan penapaian berhenti.

Penapaian laktik adalah salah satu proses yang berlaku dalam pembuatan mentega (dari susu masam), dengan masak keju, sauerkraut, dengan umpan tersirat, dan sebagainya. Persamaan untuk proses penapaian laktik mempunyai bentuk:

Untuk penapaian asid laktik, serta untuk alkohol, kewujudan enzim khas, zymase penapaian laktik, yang boleh menyebabkan penapaian tanpa bakteria hidup (Buchner dan Meisenheimer), telah dibuktikan.

Biasanya, penapaian asid laktik membawa kepada pembentukan asid laktik optik yang tidak aktif, namun, ini sering menghasilkan asid dengan putaran kanan atau kiri yang lemah.

Asid lactoratory lactic (D-lactic) tulen boleh didapati dengan penapaian bahan gula melalui agen fermentasi khas (Bacillus acidi laevolactici). Isomer yang merendahkan asid laktik (L-laktik) ditemui oleh Liebig (1847) dalam ekstrak daging dan diberi nama asid laktik. Asid laktik Pravovoroditelnaya selalu terdapat dalam otot-otot haiwan.

Asid laktik biasa (tidak aktif), yang sering dipanggil "asid laktik penapaian," telah lama dikenali sebagai cecair yang tebal. Dengan penyejatan berhati-hati di bawah vakum tinggi (0.1-0.5 mmHg), ia boleh diperolehi dalam keadaan anhidrat sebagai leburan massa kristal pada 18 ° C. Garam asid laktik, garam zink yang sangat kristal tiga molekul air (C₃H₅Oh₃)₂Zn ∙ 3H₂O.

Perbezaan sifat asid laktik tidak aktif dan asid optik aktif dan garam mereka menunjukkan bahawa bahan tidak aktif bukan campuran, tetapi sebatian racemik dari kedua-duanya (D- dan L-) asid atau garam mereka (laktat).

Pravovoroditelny (L-laktik) dan levogirat (D-laktik) adalah prisma yang mencairkan di udara dengan m. Pl. 25-26 ° C. Mereka mempunyai putaran optik yang sama tetapi bertentangan (dalam larutan 10% [α]_D 15 ° C = ± 3,82 ° dan di 2.5% [α]_D 15 ° C = ± 2.67 °). Dengan pemanasan berpanjangan hingga 130-150 ° C, isomer aktif optik racemize dan memberikan anhidrida asid laktik tidak aktif. Garam zink dari isomer asid laktik optik aktif hanya boleh dirembes dengan hanya dua molekul air (C₃H₅O₃)₂Zn ∙ 2H₂O dan kedua-duanya mempunyai keterlarutan yang sama dalam air (1: 175 pada 15 ° C), berbeza daripada kelarutan garam tidak aktif (1: 50 pada 10 ° C).

Asid laktik yang tidak aktif secara optik boleh dibahagikan kepada isomer optik aktif menggunakan kulat acuan, serta penghabluran garam asid laktat alkaloid optik aktif: strychnine, quinine atau morfin.

Terutama mudah (walaupun kering dalam vakum) adalah pembebasan air dengan transformasi menjadi laktida, yang merupakan homolog glikolida.

Fermentasi asid laktik adalah penggunaan teknologi yang banyak, misalnya dalam pencelupan morden, dalam pengeluaran kulit, dalam industri penapaian (untuk perlindungan dari bakteria asing dari udara), dan juga dalam perubatan (sirap 80%; kepadatan relatif 1.21 - 1, 22).

http://www.xumuk.ru/organika/306.html

Jisim molar asid laktik

Komposisi kimia asid laktik

Berat molekul: 90.078

Asid laktik (laktat) - asid α-hidroksipropionik (2-hidroksipropanoik).

• t_pl 25-26 ° C secara optik aktif (+) - atau (-) - bentuk.
• t_pl Bentuk berseragam 18 ° C.

Asid laktik dibentuk semasa penapaian laktik gula, khususnya, dalam susu masam, semasa penapaian wain dan bir.
Ia telah ditemui oleh ahli kimia Sweden Karl Scheele pada tahun 1780.
Pada tahun 1807, Jens Jacob Berzelius mengasingkan garam zink asid laktik dari otot.

Asid laktik pada manusia dan haiwan

Asid laktik dibentuk oleh pecahan glukosa. Kadang-kadang dipanggil "gula darah", glukosa adalah sumber utama karbohidrat dalam tubuh kita. Ia adalah bahan api utamanya untuk otak dan sistem saraf, serta untuk otot semasa latihan fizikal. Apabila glukosa dipecah, sel menghasilkan ATP (adenosine triphosphate), yang memberikan tenaga untuk kebanyakan tindak balas kimia dalam badan. Tahap ATP menentukan berapa cepat dan berapa lama otot kita dapat berkontrak semasa latihan.
Pengeluaran asid laktik tidak memerlukan kehadiran oksigen, jadi proses ini sering disebut sebagai "metabolisme anaerobik" (lihat latihan Anaerobic). Sebelum ini, dipercayai bahawa otot menghasilkan asid laktik apabila mereka menerima kurang oksigen daripada darah. Dalam erti kata lain, anda berada dalam keadaan anaerob. Walau bagaimanapun, kajian moden menunjukkan bahawa asid laktik juga terbentuk dalam otot yang mendapat cukup oksigen. Peningkatan jumlah asid laktik dalam aliran darah menunjukkan hanya tahap pendapatannya melebihi tahap penyingkiran. Peningkatan mendadak (2-3 kali) dalam tahap serum laktat diperhatikan dalam gangguan peredaran yang teruk seperti kejutan hemorrhagic, kegagalan ventrikel kiri akut, dan lain-lain, apabila bekalan oksigen ke tisu dan aliran darah hepatik terjejas pada masa yang sama.
Pengeluaran laktat bergantung ATP sangat kecil, tetapi ia mempunyai kelajuan yang tinggi. Keadaan ini menjadikannya ideal untuk digunakan sebagai bahan api apabila beban melebihi 50% maksimum. Dengan rehat dan beban sederhana, tubuh lebih suka memecahkan lemak untuk tenaga. Dengan beban sebanyak 50% maksimum (ambang intensiti untuk kebanyakan program latihan), badan akan membina semula ke karbohidrat keutamaan. Lebih banyak karbohidrat yang anda gunakan sebagai bahan bakar, semakin besar pengeluaran asid laktik.
Kajian telah menunjukkan bahawa orang tua di dalam otak mempunyai jumlah garam asid (laktat) yang meningkat.

Untuk glukosa untuk melepasi membran sel, ia memerlukan insulin. Molekul asid laktik dua kali lebih kecil daripada molekul glukosa, dan ia tidak memerlukan sokongan hormon - ia mudah melalui membran sel.

Asid laktik boleh dikesan dengan tindak balas kualitatif berikut:

• Interaksi dengan n-oxifenil dan asid sulfurik:

Apabila perlahan-lahan memanaskan asid laktik dengan asid sulfurik pekat, ia mula membentuk aldehid asetik dan asid formik; yang kemudiannya terurai segera: CH₃CH (OH) COOH → CH₃CHO + HCOOH (→ H₂O + CO) Aldehida asetik berinteraksi dengan n-oxydiphenyl, dan, nampaknya, pemeluwapan berlaku di kedudukan o kepada kumpulan OH dengan pembentukan 1,1-di (oxydiphenyl) etana. Dalam penyelesaian asid sulfurik perlahan-lahan teroksida kepada produk ungu komposisi yang tidak diketahui. Oleh itu, seperti pengesanan asid glikolik dengan 2,7-dioksinaphthalene, dalam hal ini aldehida bertindak balas dengan fenol, di mana asid sulfurik pekat bertindak sebagai agen pemeluwapan dan agen pengoksidaan. Reaksi warna yang sama diberikan oleh asid α-hydroxybutyric dan piruvat.
Melakukan tindak balas: Di dalam tiub kering, panaskan satu drop larutan ujian dengan 1 ml asid sulfurik pekat dalam mandi air pada 85 ° C selama 2 minit. Selepas itu, sejuk di bawah ketuk hingga 28 ° C, tambah sedikit n-oxydiphenyl pepejal dan, kacau beberapa kali, biarkan untuk berdiri selama 10-30 minit. Pewarnaan Violet muncul secara beransur-ansur dan selepas beberapa waktu menjadi lebih mendalam. Pembukaan minimum: 1.5 · 10-6 g asid laktik.

• Interaksi dengan penyelesaian kalium permanganat asid sulfurik

Melakukan reaksi: Tuangkan 1 ml asid laktik ke dalam tiub dan kemudian larutan kalium permanganat sedikit berasid dengan asid sulfurik. Panaskan selama 2 minit dengan api yang rendah. Bau asid asetik dirasai. Dengan₃H₆Oh₃ + [O] = C₃H₄O₃ + H₂O ↑ Produk tindak balas ini boleh menjadi asid piruvat C₃H₄Oh₃, yang juga mempunyai bau asid asetik. Dengan₃H₆Oh₃ + [O] = C₃H₄O₃ + H₂O ↑ Walau bagaimanapun, dalam keadaan normal, asid piruvat tidak stabil dan cepat mengoksidasi asid asetik, oleh itu tindak balas berterusan mengikut persamaan total:₃H₆Oh₃ + 2 [O] = CH₃COOH + CO₂↑ + H₂O

Permohonan dan penerimaan

Dalam industri makanan ia digunakan sebagai bahan pengawet, makanan tambahan E270.
Dengan polikondensasi asid laktik, plastik PLA diperolehi.
Asid laktik diperolehi oleh penapaian laktik glukosa (reaksi enzimatik):
C₆H₁₂O₆ → 2CH₃CH (OH) COOH + 21.8 · 10 4 J

http://formula-info.ru/khimicheskie-formuly/m/formula-molochnoj-kisloty-strukturnaya-khimicheskaya

Asid laktik

Asid laktik (laktat) adalah bahan daripada kumpulan karboksil. Dalam tubuh manusia adalah produk glikolisis (pecahan glukosa). Dikandung dalam sel-sel otak, hati, jantung, tisu otot dan organ-organ lain.

Ciri umum

Asid laktik, atau asid Laktik (formula - CH3CH (OH) COOH) tergolong dalam bahan-bahan ANA (alpha-hydroacids). Untuk pertama kalinya, asid laktik ditemui oleh penyelidik Sweden Karl Scheele pada tahun 1780 dalam otot haiwan, dalam beberapa mikroorganisma, serta dalam benih tumbuhan individu. Beberapa tahun kemudian, seorang lagi saintis Sweden, Jens Jacob Berzelius, berjaya mengasingkan laktat (garam asid laktik).

Laktat adalah tidak toksik, hampir telus (dengan warna kuning), bahan tidak berbau. Ia dibubarkan di dalam air (pada suhu kira-kira 20 darjah Celcius), serta dalam alkohol dan gliserin. Ciri-ciri hidroskopi yang tinggi membolehkan anda membuat penyelesaian asid laktik tepu.

Peranan dalam badan

Dalam tubuh manusia semasa glikolisis, glukosa diubah menjadi asid laktik dan ATP. Proses ini berlaku dalam tisu otot, termasuk jantung, yang sangat penting untuk pengayaan miokardium dengan asid laktik.

Selain itu, laktat juga terlibat dalam glikolisis sebaliknya, apabila glukosa dibentuk sebagai hasil tindak balas kimia tertentu. Perubahan ini berlaku di hati, di mana laktat tertumpu dalam kuantiti yang banyak. Dan pengoksidaan asid laktik memberikan tenaga yang diperlukan untuk proses itu.

Asid laktik adalah komponen penting dalam reaksi kimia yang berlaku di dalam badan. Bahan ini penting untuk proses metabolik, otot, sistem saraf dan otak.

Kepekatan badan

Ia adalah kepekatan asid laktik dalam badan yang menentukan mutu metabolisme karbohidrat dan tahap ketepuan oksigen tisu. Dalam tubuh seseorang yang sihat, kandungan laktat darah adalah antara 0.6 dan 1.3 mmol / liter. Menariknya, kebanyakan penyakit dengan sawan menyebabkan peningkatan penunjuk ini. Peningkatan 2-3 kali berlaku dalam kes-kes gangguan yang teruk.

Asid laktik yang melebihi julat normal mungkin menunjukkan kekurangan oksigen. Dan dia, pada gilirannya, adalah salah satu gejala kegagalan jantung, anemia, atau gangguan paru-paru. Dalam onkologi, berlebihan laktat menunjukkan kemungkinan peningkatan tumor malignan. Penyakit hati yang serius (sirosis, hepatitis), diabetes mellitus juga menyebabkan peningkatan tahap asid dalam badan.

Sementara itu, kehadiran laktat yang berlebihan bukan sahaja merupakan tanda penyakit yang serius, tetapi juga berfungsi sebagai penyebab perkembangan penyakit lain. Sebagai contoh, peningkatan keasidan darah membawa kepada pengurangan jumlah alkali dan peningkatan tahap amonia di dalam badan. Pelanggaran doktor ini dipanggil asidosis. Ia disertai dengan gangguan sistem saraf, otot dan pernafasan.

Ia juga penting untuk mengetahui bahawa pengeluaran intensif asid laktik boleh dilakukan dalam tubuh yang sihat selepas aktiviti sukan intensif. Untuk memahami bahawa kepekatan laktat meningkat, mudah untuk sakit otot. Walau bagaimanapun, sebaik selepas bersenam, asid laktik dikeluarkan daripada otot.

Satu lagi sebab untuk meningkatkan kepekatan asid laktik, tidak berkaitan dengan penyakit, adalah umur. Eksperimen telah menunjukkan bahawa pada orang tua di sel-sel otak mengumpul sejumlah laktat yang berlebihan.

Kadar harian

Tidak ada perkara seperti "kadar harian asid laktik", dan tidak terdapat jumlah penggunaan produk yang mengandungi laktat yang jelas. Walaupun tidak ada keraguan bahawa orang yang mengetuai gaya hidup yang tidak aktif, tidak terlibat dalam sukan, harus mengambil lebih banyak makanan dengan asid laktik. Biasanya, 2 gelas kefir sehari cukup untuk mengembalikan keseimbangan. Ini cukup untuk molekul asid mudah diserap oleh badan.

Keperluan meningkat untuk laktat dirasakan oleh kanak-kanak semasa tempoh pertumbuhan intensif, serta orang dewasa semasa kerja intelektual. Pada masa yang sama, badan tua tidak perlu mengambil dos tinggi asid laktik. Keperluan bahan juga berkurang disebabkan oleh ammonia yang tinggi, dalam kes penyakit buah pinggang dan hati. Kejang boleh menunjukkan lebihan bahan. Masalah dengan pencernaan, keletihan, sebaliknya, menunjukkan kekurangan bahan.

Kerosakan asid laktik

Hampir mana-mana bahan berlebihan tidak boleh digunakan untuk tubuh manusia. Asid laktik dalam kepekatan tinggi secara patologi dalam komposisi darah membawa kepada asidosis laktik. Akibat penyakit ini, tubuh "diasamkan", paras pH berkurangan dengan mendadak, yang seterusnya menyebabkan disfungsi hampir semua sel dan organ.

Sementara itu, adalah penting mengetahui bahawa pada latar belakang kerja fizikal atau latihan intensif, asidosis laktik tidak berlaku. Penyakit ini adalah keadaan sampingan dalam penyakit yang teruk seperti leukemia, diabetes, kehilangan darah akut, sepsis.

Bercakap mengenai bahaya asid laktik yang berlebihan, adalah mustahil untuk tidak mengingat bahawa beberapa ubat menyebabkan peningkatan kepekatan laktat. Khususnya, adrenalin atau natrium nitroprusside boleh menyebabkan asidosis laktik.

Bagaimana untuk menghilangkan asid yang berlebihan

Bodybuilders tergolong dalam kategori orang yang badannya (disebabkan oleh keadaan yang objektif) tahap asid laktik meningkat dengan kerap. Untuk menghapuskan laktat berlebihan dari badan akan membantu teknik seperti:

1. Latihan bermula pemanasan dan selesai dengan halangan.
2. Ambil isotonik dengan kandungan bikarbonat - mereka meneutralkan asid laktik.
3. Selepas latihan, ambil mandi panas.

Dan dengan cara itu, tahap asid selalu lebih tinggi pada atlet pemula. Lama kelamaan, kepekatan laktat meningkat dengan sederhana.

Laktate untuk atlet

Asid laktik yang dihasilkan semasa latihan, berfungsi sebagai "bahan bakar" untuk badan, yang menyumbang kepada pembinaan otot. Di samping itu, laktat meleburkan saluran darah, meningkatkan aliran darah, dengan keputusan bahawa oksigen lebih baik diangkut melalui tubuh, termasuk tisu otot.

Hasil daripada eksperimen, persatuan telah ditubuhkan antara pertumbuhan asid laktik dan testosteron. Pelepasan intensif hormon berlaku selepas 15-60 saat peningkatan aktiviti fizikal. Di samping itu, natrium laktat dalam kombinasi dengan kafein mempunyai kesan anabolik pada tisu otot. Ini mendorong para penyelidik untuk idea kemungkinan penggunaan asid laktik sebagai ubat untuk membina otot. Walau bagaimanapun, buat masa ini ini hanya satu tekaan yang perlu disahkan.

Sumber makanan

Jika kita ingat bahawa asid laktik adalah hasil proses penapaian dengan penyertaan bakteria asid laktik, menjadi lebih mudah untuk mengetahui senarai produk yang kaya dengan bahan berguna. Dengan pengetahuan ini, anda tidak perlu melihat label setiap kali mencari ramuan yang diperlukan.

Sumber laktat yang paling pekat adalah produk tenusu. Khususnya, whey, kefir, krim masam, keju kotej, ryazhenka, yogurt, ayran, keju keras, ais krim, yogurt.

Produk lain yang mengandungi asid laktik: sauerkraut, kvass, roti Borodino.

Permohonan dalam kosmetologi

Seperti yang telah diperhatikan, laktat kepunyaan kumpulan AHA-asid. Dan bahan-bahan ini menyumbang kepada pengelupasan zarah mati epidermis. Oleh kerana sifat ini dan lain-lain, asid laktik digunakan secara aktif dalam kosmetologi.

Selain pengelupasan, laktat, sebagai kosmetik, mampu:

• menghapuskan keradangan, membersihkan kulit daripada mikroorganisma berbahaya;
• memutihkan, keluarkan bintik-bintik umur;
• keluarkan kutikula tanpa merosakkan kulit;
• merawat jerawat;
• melembapkan, meningkatkan keanjalan, menguatkan kulit longgar;
• meniru halus dan mengurangkan kedutan yang mendalam;
• untuk melegakan tanda regangan pada kulit;
• liang sempit;
• mempercepatkan pertumbuhan semula epidermis;
• mengawal keasidan kulit;
• memperbaiki keadaan kulit berminyak;
• memberi naungan platinum kepada rambut berambut perang;
• menghilangkan bau peluh.

Dalam forum wanita, sering kali terdapat tinjauan positif terhadap asid laktik - sebagai komponen kosmetik buatan tangan semula jadi. Sebagai cara kecantikan, laktat digunakan sebagai komponen sabun, syampu, krim dan serum untuk peremajaan kulit, untuk mengelupas atau menggelembung. Juga termasuk asid laktik dalam kosmetik untuk kebersihan intim sebagai sebatian antibakteria.

Asid laktik boleh ditambah kepada kosmetik yang telah siap. Sebagai contoh, dalam penyediaan lactate mengelupas mungkin kira-kira 4 peratus, dalam sabun, syampu dan balm - kira-kira 3 peratus, dalam tonik dan krim tidak lebih daripada 0.5 peratus daripada jumlah komposisi. Tetapi sebelum anda memperbaiki produk siap dengan laktat atau membuat kosmetik buatan sendiri, anda perlu melakukan ujian untuk toleransi individu terhadap bahan tersebut. Ia juga penting untuk mengetahui bahawa asid laktik tulen boleh menyebabkan kematian membran mukus, dan pengambilan ubat yang berlebihan dengan laktat, walaupun ia tidak menghasilkan kesan toksik, tetapi mengeringkan kulit.

Lebih selamat menggunakan cara nenek kami dan nenek-nenek dan menggunakan produk kaya dengan asid laktik sebagai kosmetik. Sebagai contoh, topeng 30 minit dari yogurt akan memulihkan bersinar untuk rambut kering, dan topeng muka kefir akan menghalang penuaan awal, melegakan pigmentasi dan bintik-bintik.

Kegunaan lain

Pekat laktat telah terbukti berkesan dalam menghilangkan ketuat, jagung, tartar.

Dalam industri makanan, asid laktik dikenali sebagai pengawet pengawet E270, yang meningkatkan rasa. Adalah dipercayai bahawa bahan ini selamat untuk manusia. Termasuk dalam salad dressing, confectionery, terdapat formula susu untuk kanak-kanak.

Dalam farmakologi, laktat digunakan untuk mencipta agen bakteria. Dan dalam industri ringan, bahan ini digunakan dalam pembuatan barang kulit.

Hari ini anda mempelajari fakta yang paling menarik tentang laktat dan kesannya pada badan. Sekarang anda tahu cara menggunakan asid laktik dengan manfaat maksimum untuk kesihatan anda dan penampilan cantik. Dan yang paling penting - di mana untuk mencari sumber bahan berguna ini.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/molochnaya-kislota/

Asid laktik adalah rakan anda, tidak kira apa kata pelatih kecergasan.

Asid laktik tidak "menghasut" otot, tetapi meningkatkan ketahanan dan melindungi otak.

Apakah asid laktik dan laktat

Tubuh kita sentiasa memerlukan tenaga untuk mengendalikan organ dan mengurangkan otot. Dengan makanan, karbohidrat ditelan. Di dalam usus, mereka dipecahkan kepada glukosa, yang kemudian memasuki aliran darah dan diangkut ke dalam sel-sel badan, termasuk sel-sel otot.

Dalam sitoplasma sel, glikolisis berlaku - pengoksidaan glukosa kepada pyruvate (asid piruvat) dengan pembentukan ATP (adenosine triphosphate, bahan api utama badan). Kemudian, kerana enzim laktat dehidrogenase, pyruvate dipulihkan kepada asid laktik, yang segera kehilangan ion hidrogen, boleh melekatkan ion natrium (Na +) atau kalium (K +) dan menjadi garam asid laktat - laktat.

Formula asid laktik dan laktat

Seperti yang anda lihat, asid laktik dan laktat tidak sama. Ia berkumpul di dalam otot, ia dipamerkan dan diproses laktat. Oleh itu, untuk bercakap tentang asid laktik dalam otot adalah tidak betul.

Sehingga 1970, laktat dianggap sebagai produk sampingan yang berlaku dalam otot bekerja kerana kekurangan oksigen. Walau bagaimanapun, kajian dekad baru-baru ini telah menafikan kenyataan ini. Sebagai contoh, Matthew J. Rogatzki pada tahun 2015 mendapati Lactate adalah bahawa glikolisis sentiasa berakhir dalam pembentukan laktat.

Ia juga mengatakan Apa glikolisis lakukan? George A. Brooks dari University of California, yang telah mengkaji asid laktik selama lebih dari 30 tahun. Pengumpulan laktat menunjukkan hanya keseimbangan antara pengeluaran dan penghapusan dan tidak berkaitan dengan metabolisme aerobik atau anaerob.

Laktat sentiasa terbentuk semasa glikolisis, tanpa mengira kehadiran atau kekurangan oksigen. Ia dihasilkan walaupun berehat.

Kenapa ramai orang tidak suka asid laktik

Mitos 1. Asid laktik menyebabkan sakit otot.

Mitos ini telah lama ditolak, tetapi beberapa jurulatih kecergasan masih menyalahkan lactate untuk pretensi, atau mengalami sakit otot. Malah, tahap laktat dikurangkan selepas beberapa minit selepas beban ditamatkan, dan ia kembali sepenuhnya kepada normal kira-kira sejam selepas latihan.

Oleh itu, laktat tidak boleh menyebabkan sakit otot dalam masa 24-72 jam selepas bersenam. Anda boleh membaca tentang mekanisme yang membuat otot anda sakit selepas melakukan senaman dalam artikel ini.

Mitos 2. Asam laktik "menghasut" otot dan menyebabkan keletihan.

Terdapat kepercayaan yang meluas bahawa paras laktat darah mempengaruhi fungsi otot. Walau bagaimanapun, sebenarnya, ia bukan laktat yang menyalahkan, tetapi ion hidrogen, yang meningkatkan keasidan tisu. Apabila baki pH beralih ke bahagian asid, terjadi asidosis. Terdapat banyak kajian yang membuktikan bahawa asidosis mempunyai kesan negatif terhadap penguncupan otot.

Artikel saintifik Biokimia asidosis metabolik yang disebabkan oleh senaman "Biokimia asidosis metabolik yang disebabkan oleh senaman" oleh Robert Robergs menyatakan bahawa ion hidrogen dilepaskan setiap kali ATP dipecahkan kepada ADP (adenosine diphosphate) dan fosfat bukan organik dengan pelepasan tenaga.

Apabila anda bekerja dengan keamatan sederhana, ion hidrogen digunakan oleh mitokondria untuk fosforilasi oksidatif (pengurangan ATP dari ADP). Apabila intensiti senaman dan keperluan badan meningkat tenaga, pemulihan ATP berlaku terutamanya disebabkan oleh sistem glikolitik dan fosogenik. Ini menyebabkan peningkatan pelepasan proton dan, akibatnya, asidosis.

Dalam keadaan sedemikian, pengeluaran laktat meningkat untuk melindungi tubuh daripada pengumpulan piruvat dan bekalan NAD + yang diperlukan untuk fasa glikolisis kedua. Robergs mencadangkan bahawa laktat membantu mengatasi asidosis, kerana ia boleh memindahkan ion-ion hidrogen dari sel. Oleh itu, tanpa pengeluaran laktat yang meningkat, asidosis dan keletihan otot akan menjadi lebih cepat.

Lactate tidak boleh dipersalahkan kerana hakikat bahawa semasa latihan yang sengit, otot anda menjadi letih. Keletihan menyebabkan asidosis - pengumpulan ion hidrogen dan pergeseran pH badan ke sisi berasid. Laktat, sebaliknya, membantu mengatasi asidosis.

Bagaimana laktat adalah baik untuk kesihatan dan kecergasan

Laktat adalah sumber tenaga.

Pada 1980-an dan 90-an, George Brooks membuktikan bahawa laktat dipindahkan dari sel-sel otot ke darah dan diangkut ke hati, di mana ia dikurangkan kepada glukosa dalam kitaran Corey. Selepas itu, glukosa lagi diangkut oleh darah ke otot yang berfungsi dan boleh digunakan untuk pengeluaran tenaga dan disimpan dalam bentuk glikogen.

Selain itu, walaupun otot boleh menggunakan laktat sebagai bahan bakar. Pada tahun 1999, Brooks mendapati bahawa latihan ketahanan mengurangkan laktat darah, walaupun sel-sel terus mengeluarkannya dalam jumlah yang sama. Pada tahun 2000, beliau mendapati bahawa bilangan molekul pembawa laktat, yang dengan cepat bergerak laktat dari sitoplasma sel ke mitokondria, meningkatkan daya ketahanan atlet.

Dalam eksperimen lanjut, saintis mendapati di dalam mitokondria bukan sahaja pengangkut protein, tetapi juga enzim dehidrogenase laktat, yang mencetuskan penukaran laktat menjadi tenaga.

Para saintis menyimpulkan bahawa laktat dipindahkan ke mitokondria dan dibakar di sana dengan penyertaan oksigen untuk menghasilkan tenaga.

Lactate adalah sumber tenaga untuk otot. Di hati, ia dipulihkan kepada glukosa, yang kemudiannya digunakan semula oleh otot atau disimpan di dalamnya dalam bentuk glikogen. Di samping itu, laktat boleh dibakar secara langsung dalam otot untuk pengeluaran tenaga.

Lactate meningkatkan daya tahan

Lactate membantu meningkatkan penggunaan oksigen, yang juga mempunyai kesan positif terhadap ketahanan. Kajian Lactate, bukan glukosa, menguruskan oksigen mitokondria dengan otak tikus. 2006 menunjukkan bahawa laktat, tidak seperti glukosa, meningkatkan jumlah oksigen yang digunakan oleh mitokondria, yang membolehkan mereka menghasilkan lebih banyak tenaga.

Kesan laktat pada ekspresi metabolit perantara dan biogenesis mitokondria dalam hati yang teruk (864.5) bahawa laktat akan mengurangkan tindak balas terhadap stres dan meningkatkan pengeluaran gen yang terlibat dalam penciptaan mitokondria baru.

Lactate meningkatkan jumlah oksigen yang digunakan, supaya tubuh anda dapat membawa beban lebih lama.

Lactate melindungi otak

Lactate menghalang kegelisiran yang disebabkan oleh L-glutamat. Ini adalah keadaan patologi yang disebabkan oleh aktiviti neuron yang berlebihan, mitokondria dan membran mereka rosak dan sel mati. Excitotoxicity boleh menyebabkan pelbagai sklerosis, stroke, penyakit Alzheimer dan penyakit lain yang berkaitan dengan kerosakan pada tisu saraf.

Kajian Modul Lactate Modul Neuron Kortikal 2013 melalui Laluan Merentas Reseptor 2013 telah membuktikan bahawa laktat mengawal aktiviti neuron dengan melindungi otak dari kegemukan.

Di samping itu, laktat memberikan otak dengan sumber kuasa alternatif apabila glukosa tidak mencukupi. Pada tahun 2013 yang sama, saintis mendapati Lactate mengekalkan metabolisme neuron dan hipoglisemia berulang terdahulu berikut. bahawa sedikit peningkatan peredaran laktat membolehkan otak berfungsi dengan normal dalam keadaan hipoglikemia.

Selain itu, Lactate Berkesan Melindungi Tenaga Permintaan semasa Rempah Hippocampal Neuronal. 2011 menunjukkan bahawa glukosa tidak mencukupi untuk menyediakan tenaga semasa aktiviti sengit sinergi, dan laktat boleh menjadi sumber tenaga yang berkesan yang menyokong dan meningkatkan metabolisme otak.

Dan akhirnya, kajian isyarat glia-neuron yang ditengahi Lactate di dalam otak mamalia. 2014 telah membuktikan bahawa laktat meningkatkan jumlah norepinephrine, neurotransmitter yang diperlukan untuk membekalkan darah dan tumpuan kepada otak.

Lactate melindungi otak daripada kegemukan, berfungsi sebagai sumber tenaga dan meningkatkan kepekatan.

Lactate menggalakkan pertumbuhan otot

Lactate mencipta keadaan yang baik untuk pertumbuhan otot. Kajian Campuran laktat dan isyarat kompaun kafein untuk hipertrofi otot. 2015 membuktikan bahawa penambahan kafein dan laktat meningkatkan pertumbuhan otot walaupun semasa latihan intensiti rendah, mengaktifkan sel stem dan isyarat anabolik: meningkatkan ekspresi myogenin dan follistatin.

Lebih daripada 20 tahun yang lalu, saintis mendapati bukti mekanisme cAMP-mediated. bahawa selepas pengenalan laktat dan senaman (berenang) pada tikus jantan, jumlah testosteron dalam plasma darah meningkat. Di samping itu, jumlah hormon luteinizing meningkat, yang turut menyumbang kepada rembesan testosteron. Dan ini, sebaliknya, mempunyai kesan positif terhadap pertumbuhan otot.

Lactate meningkatkan rembesan hormon yang diperlukan untuk pertumbuhan otot.

http://lifehacker.ru/molochnaya-kislota-laktat/

Penukar unit

Komposisi Asid Laktik dan Massa Molar

Molar massa CH₃CH (OH) COOH, asid laktik 90.07794 g / mol

Fraksi massa unsur dalam sebatian

Menggunakan Molar Mass Calculator

• Rumus kimia mestilah sensitif kes
• Indeks dimasukkan sebagai nombor biasa.
• Titik di garis tengah (tanda pendaraban), digunakan, contohnya, dalam formula hidrat kristal, digantikan oleh titik biasa.
• Contohnya: bukan CuSO₄ · 5H₂O dalam penukar, untuk memudahkan input, ejaan CuSO4.5H2O digunakan.

Mikrofon dan spesifikasi mereka

Kalkulator Massa Molar

Semua bahan terdiri daripada atom dan molekul. Dalam kimia, adalah penting untuk mengukur dengan tepat jisim bahan yang bertindak balas dan menghasilkannya. Dengan definisi, tahi lalat adalah jumlah bahan yang mengandungi unsur-unsur struktur (atom, molekul, ion, elektron dan zarah lain atau kumpulan mereka) sebagai 12 atom isotop karbon dengan jisim atom relatif 12 yang terkandung. Nombor ini dipanggil tetap atau nombor Avogadro dan sama dengan 6.02214129 (27) × 10 ²³ mol ¹.

Nombor Avogadro N_A = 6.02214129 (27) × 10 ²³ mol ¹

Dalam erti kata lain, tahi lalat adalah kuantiti bahan yang sama secara massal kepada jumlah atom atom atom dan molekul bahan yang didarab dengan nombor Avogadro. Unit kuantiti mol bahan adalah salah satu daripada tujuh unit asas sistem SI dan dilambangkan oleh tahi lalat. Oleh kerana nama unit dan lambangnya bertepatan, haruslah diperhatikan bahawa simbol tidak cenderung, berbeza dengan nama unit, yang mungkin cenderung mengikut peraturan biasa bahasa Rusia. Secara takrif, satu tahi lalat karbon-12 tulen adalah 12 g.

Jisim molar

Jisim molar adalah harta fizikal dari suatu bahan, yang ditakrifkan sebagai nisbah jisim bahan ini kepada jumlah bahan dalam tahi lalat. Dalam erti kata lain, ia adalah jisim satu mol bahan. Dalam sistem SI, unit jisim molar ialah kilogram / mol (kg / mol). Walau bagaimanapun, ahli kimia terbiasa menggunakan unit g / mol yang lebih mudah.

jisim molar = g / mol

Jisim molar elemen dan sebatian

Senyawa adalah bahan yang terdiri daripada atom-atom yang berbeza yang terikat secara kimia antara satu sama lain. Sebagai contoh, bahan berikut yang boleh didapati di dapur mana-mana pelayan wanita adalah sebatian kimia:

• garam (natrium klorida) NaCl
• gula (sukrosa) C₁₂H₂₂O₁₁
• cuka (larutan asid asetik) CH₃COOH

Jisim molar unsur-unsur kimia dalam gram setiap mol secara numerik bertepatan dengan jisim atom unsur tersebut, dinyatakan dalam unit jisim atom (atau daltons). Jisim molar sebatian adalah sama dengan jumlah massa molar unsur-unsur yang membentuk sebatian, dengan mengambil kira bilangan atom dalam sebatian. Sebagai contoh, jisim molar air (H₂O) adalah kira-kira 2 × 2 + 16 = 18 g / mol.

Berat molekul

Jisim molekul (nama lama adalah berat molekul) ialah jisim molekul, dikira sebagai jumlah massa setiap atom dalam molekul yang didarabkan dengan bilangan atom dalam molekul tersebut. Jisim molekul adalah kuantiti fizikal tanpa dimensi, bersamaan dengan jisim molar. Iaitu, berat molekul berbeza daripada jisim molar dalam dimensi. Walaupun berat molekul adalah kuantiti tak berdimensi, ia masih mempunyai kuantiti yang dipanggil unit jisim atom (amu) atau dalton (Ya), dan kira-kira sama dengan massa satu proton atau neutron. Unit jisim atom juga bersamaan dengan 1 g / mol.

Pengiraan jisim molar

Jisim molar dikira seperti berikut:

• menentukan massa atom unsur-unsur pada jadual berkala;
• tentukan bilangan atom setiap elemen dalam formula sebatian;
• tentukan jisim molar dengan menambahkan jisim atom unsur-unsur yang termasuk dalam sebatian yang didarab dengan nombor mereka.

Sebagai contoh, hitung jisim molar asid asetik

• dua atom karbon
• empat atom hidrogen
• dua atom oksigen

• karbon C = 2 × 12,0107 g / mol = 24.0214 g / mol
• hidrogen H = 4 × 1,00794 g / mol = 4.03176 g / mol
• oksigen O = 2 × 15.9994 g / mol = 31.9988 g / mol
• jisim molar = 24.0214 + 4.03176 + 31.9988 = 60.05196 g / mol

Kalkulator kami melakukan pengiraan dengan tepat. Anda boleh memasukkan formula asid asetik dan semak apa yang berlaku.

Anda mungkin berminat dengan penukar lain dari kumpulan "Penukar lain":

Adakah anda mempunyai kesukaran untuk menukar unit ukuran dari satu bahasa ke bahasa lain? Rakan-rakan bersedia untuk membantu anda. Hantar soalan anda kepada TCTerms dan dalam beberapa minit anda akan menerima jawapan.

Penukar lain

Pengiraan Massa Molar

Jisim molar adalah harta fizikal dari suatu bahan, yang ditakrifkan sebagai nisbah jisim bahan ini kepada jumlah bahan dalam tahi lalat, iaitu jisim satu mol bahan.

Jisim molar sebatian adalah sama dengan jumlah massa molar unsur-unsur yang membentuk sebatian, dengan mengambil kira bilangan atom dalam sebatian.

Menggunakan Molar Mass Calculating Converter

Di halaman-halaman ini terdapat penukar unit yang membolehkan anda menukar nilai-nilai dari satu unit ke yang lain dengan cepat dan tepat, serta dari satu sistem unit ke unit lain. Converters akan berguna kepada jurutera, penterjemah dan semua orang yang bekerja dengan unit pengukuran yang berbeza.

Gunakan penukar untuk menukar beberapa ratus unit ke dalam 76 kategori atau beberapa ribu pasang unit, termasuk unit metrik, British dan Amerika. Anda boleh menukar unit panjang, luas, kelantangan, pecutan, daya, jisim, aliran, ketumpatan, volum tertentu, kuasa, tekanan, voltan, suhu, masa, momen, kelajuan, kelikatan, elektromagnetik dan lain-lain.
Nota Oleh kerana ketepatan penukaran yang terhad, ralat pembulatan adalah mungkin. Dalam penukar ini, bilangan bulat dianggap tepat untuk 15 aksara, dan bilangan maksimum digit selepas titik perpuluhan atau titik ialah 10.

Untuk mewakili nombor yang sangat besar dan sangat kecil, kalkulator ini menggunakan notasi eksponen komputer, yang merupakan bentuk alternatif bagi notasi eksponen (saintifik) yang dinormalisasi, di mana nombor ditulis dalam bentuk a · 10 x. Sebagai contoh: 1,103,000 = 1.103 · 10 6 = 1.103E + 6. Di sini E (pendek untuk eksponen) bermaksud "· 10 ^", iaitu, ". berganda dengan sepuluh darjah satu. ". Notasi eksponen berkomputer digunakan secara meluas dalam pengiraan saintifik, matematik, dan kejuruteraan.

Kami sedang berusaha untuk memastikan ketepatan penukar dan kalkulator TranslatorsCafe.com, namun kami tidak dapat menjamin bahawa ia tidak mengandungi ralat dan ketidaktepatan. Semua maklumat disediakan "sebagaimana adanya" tanpa jaminan apa-apa jenis. Syarat-syarat

Jika anda melihat ketidaktepatan dalam pengiraan atau ralat dalam teks, atau anda memerlukan penukar lain untuk menukar dari satu unit ukuran ke yang lain, yang tidak ada di laman web kami - tulis kepada kami!

http://www.translatorscafe.com/unit-converter/RU/molar-mass/?q=CH3CH(OH)COOH

Formula asid laktik

Definisi dan formula asid laktik

Di bawah keadaan biasa adalah kristal tidak berwarna. Ia sangat menyerap, akibatnya ia paling kerap digunakan dalam bentuk penyelesaian berair yang tertumpu, yang tidak berwarna dan tidak berbau cecair.

Asid laktik boleh larut dalam air dan etanol, tidak baik dalam benzena, kloroform dan halohidrokarbon lain. Dibentuk oleh penapaian laktik bahan gula yang disebabkan oleh bakteria khas. Dikandung dalam susu, air garam, sauerkraut, silase.

Formula kimia asid laktik

Formula kimia asid laktik CH₃CH (OH) COOH atau C₃H₆O₃. Ia menunjukkan bahawa molekul ini mengandungi tiga atom karbon (Ar - 12 amu), enam atom hidrogen (Ar = 1 amu) dan tiga atom oksigen (Ar = 16 amu). m.). Rumus kimia boleh mengira berat molekul asid laktik:

Formula struktur (grafik) asid laktik

Formula struktur (grafik) asid laktik lebih visual. Ia menunjukkan bagaimana atom disambungkan antara satu sama lain dalam molekul (Rajah 1).

Rajah. 1. Rumus grafik asid laktik.

http://ru.solverbook.com/spravochnik/formuly-po-ximii/formula-molochnoj-kisloty/

Asid laktik 80% L-, Gred makanan

Import Asid Organik

Asid laktik L-, Gred makanan

makanan tambahan E270

Nama antarabangsa: Asid laktik

Nombor katalog mengenai asid laktik: CAS 50-21-5

Keterangan asid laktik:

Hampir telus, sedikit kekuningan, cairan semulajadi hygroscopic dengan bau sedikit masam, menyerupai bau yogurt. Larut dalam air, etanol, kurang dalam benzena, kloroform dan hidrokarbon halogen lain. Terdapat pelbagai isomer optik aktif bentuk D dan L. Serta campuran optik yang tidak aktif D dan L. Yang terakhir diperolehi oleh sintesis kimia, dan bentuk aktif adalah bakteria. (kaedah enzimatik) Dalam tubuh manusia, ia adalah bentuk optik aktif L yang mengambil bahagian dalam kitaran Kreps, sebab itulah disyorkan untuk menggunakannya sebagai bahan tambahan (asid Laktik, E270), dalam industri lain ia tidak memainkan peranan khas.

Nama asid Laktik (Asam Laktik) di seluruh dunia tidak berakar di Rusia, tetapi nama garam laktatnya ditemui di mana-mana, lebih kerap daripada asid laktik kalsium, kami mengurangkan kalsium laktat.

Spesifikasi untuk asid laktik adalah 80%.

Titik didih (penyelesaian 100%) 122 ° C (115 mm Hg)
Berat khusus (20 ° C) 1.22
Kelarutan air Sepenuhnya larut
Ketumpatan (pada 20 ° C) 1.18-1.20 g / ml
Logam berat, tidak melebihi 0,001%
Kandungan besi, tidak melebihi 0.001%
Kandungan arsenik, tidak melebihi 0.0001%
Kandungan klorida, tidak melebihi 0.002% (sebenarnya..0.0015%)
Kandungan sulfat, tidak lebih daripada 0.01% (sebenarnya.0.004%)
Sisa selepas penalaan, tidak melebihi 0.1% (sebenarnya 0.06%)

Pengilang: China
Pembungkusan: 25 kg gendang atau 1200 kg kiub

Ciri-ciri fizikal utama asid laktik:

Titik lebur: 17 ° C Untuk optik tidak aktif (racemic),
25-26 ° C secara aktif + atau - bentuk
(Perbezaan dalam titik lebur membolehkan secara kualitatif dan cepat membezakan bentuk optik aktif yang lebih mahal daripada yang tidak aktif yang lebih murah !!)
Ketumpatan relatif (air = 1): 1.2
Kelarutan air: larut
Berat molekul: 90.08 g / mol
Titik kilat: 110 ° C c.c.
Pekali partisi Octanol / air sebagai log Pow: -0.6

Letupan dan bahaya kebakaran:

Kestabilan kimia: Stabil pada suhu dan tekanan normal.
Elakkan keadaan: Pembentukan habuk, haba berlebihan.
Ketidakpatuhan dengan bahan lain: Ejen pengoksidaan kuat, asid mineral.
Produk penguraian yang berbahaya: oksida Nitrogen, karbon monoksida, karbon dioksida, asap
sianida.
Polimerisasi Berbahaya: Tidak diperhatikan.

Bahaya kepada manusia:

Laluan masuk ke dalam badan: Bahan ini boleh diserap ke dalam badan dengan penyedutan aerosol dan mulut.

Sekiranya pendedahan jangka pendek kepada kepekatan melebihi MPC: Bahan mengganggu kulit dan saluran pernafasan, dan juga menghakis
tindakan di mata. Kesan korosif jika ditelan.

Sentuhan mata: Kemerahan. Sakit Luka terbakar yang teruk. Gogal keselamatan, atau
topeng pelindung Pertama bilas dengan banyak air untuk beberapa
minit (keluarkan kanta lekap, jika tidak sukar), kemudian sampaikan kepada doktor.

Piawai kawasan kerja:

Karsinogenik: Tidak disenaraikan oleh ACGIH, IARC, NTP, atau CA Prop 65.
Epidemiologi: Tiada maklumat tersedia.
Tetratogenicity: Tiada maklumat.
Kesan pembiakan: Tiada maklumat.
Mutagenisiti: tiada maklumat
Neurotoxicity: Tiada maklumat tersedia.

Eksperimen pada haiwan menunjukkan:
LD50 / LC50:
Ujian Draize, arnab, mata: 100 mg teruk;
Ujian Draize, arnab, kulit: 500 mg / 24H Ringan;
Tikus penyedutan: LC50 => 26 mg / m (kubik) / 1H;
Lisan, tikus: LD50 = 1940 mg / kg;
Tikus lisan: LD50 = 1700 mg / kg;
Kulit, kelinci: LD50 => 10 gm / kg;

Perhatian. Maklumat diberikan kepada tumpuan bahan, dalam jumlah kecil dan kepekatan asid laktik, menurut data yang ada sekarang tidak berbahaya!

http://www.himmir.ru/catalog/catalog-productsii/chem_rea/mol_acid.html

Himmax

Katalog

Asid laktik 40%

Asid laktik 40% TU 6-09-3372-75

Asid laktik (laktat) CH₃-CH (OH) -COOH - asid hidroksipropionik (2-hidroksipropanoik). Garam asid laktik dipanggil laktat. Asid laktik dibentuk semasa penapaian laktik gula, khususnya, dalam susu masam, semasa penapaian wain dan bir.

Ia telah ditemui oleh ahli kimia Sweden Karl Scheele pada tahun 1780.

Pada tahun 1807, Jens Jacob Berzelius mengasingkan garam zink asid laktik dari otot.

http://himmax.ru/index.php/produktsiya/30-reaktivy/2393-molochnaya-kislota-40

Jisim molar asid laktik

T-phage - T-phages - sekumpulan fungi E. coli yang ganas; dicirikan oleh kehadiran "ekor" panjang di mana DNA virus memasuki sel tuan rumah; mengikut ciri morfologi dan parameter kitaran hayat, T-phages dibahagikan kepada 2 kumpulan - walaupun (T2, T4) dan ganjil (T1, T3, T5, T7).

Buku Panduan

Reutilization - penggunaan semula tumbuhan unsur-unsur tertentu (P, K).

Buku Panduan

Kalorimetri tidak langsung - penentuan tidak langsung penjanaan haba dalam badan berdasarkan pertukaran gasnya - merangkumi jumlah oksigen dan karbon dioksida yang dikeluarkan, diikuti dengan pengiraan pengeluaran haba badan.

Buku Panduan

Exon - Rangkaian gen eukaryotic yang transkripnya dalam mRNA matang; ia menyusun sebahagian tertentu rantai polipeptida protein.

Buku Panduan

Struktur filamen dalam nukleus sel, terdiri daripada gen-gen yang disusun dalam urutan linier; Genom sel prokariotik mungkin mengandungi molekul DNA tunggal; dalam sel eukariotik, molekul DNA membentuk kompleks dengan histones dan protein lain.

Buku Panduan

Adaptasi adalah proses menyesuaikan organisme hidup kepada keadaan persekitaran.

http://molbiol.kirov.ru/spravochnik/structure/39/1461.html